Dépouillements

"Le traiteur frais doit donner envie et renforcer son attractivité" / François Biaggini in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 814 ([01/09/2019])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 79 Titre : "Le traiteur frais doit donner envie et renforcer son attractivité" Type de document : Article Auteurs : François Biaggini Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 79 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture : situation [Thesagri] industrie des plats cuisinés Résumé : Entretien avec le président d'Entreprises du traiteur frais (ETF), Pascal Brédeloux, sur les principaux enjeux du secteur du traiteur frais en grande distribution. [article] "Le traiteur frais doit donner envie et renforcer son attractivité" [Article] / François Biaggini . - 2019 . - p. 79. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 79 Catégories : [Thesagri] agriculture : situation [Thesagri] industrie des plats cuisinés Résumé : Entretien avec le président d'Entreprises du traiteur frais (ETF), Pascal Brédeloux, sur les principaux enjeux du secteur du traiteur frais en grande distribution.

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Adrianor aide à améliorer le Nutri-Score / Sylvie Richard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 814 ([01/09/2019])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 36 Titre : Adrianor aide à améliorer le Nutri-Score Type de document : Article Auteurs : Sylvie Richard Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 36 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] hygiène alimentaire [Thesagri] nutrition [Thesagri] transformation des produits agricoles Résumé : Compte rendu du rendez-vous annuel d'Adrianor, centre de ressources techniques pour les entreprises agroalimentaires, qui portait sur le thème de la reformulation sous le prisme du logo nutritionnel Nutri-score. [article] Adrianor aide à améliorer le Nutri-Score [Article] / Sylvie Richard . - 2019 . - p. 36. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 36 Catégories : [Thesagri] hygiène alimentaire [Thesagri] nutrition [Thesagri] transformation des produits agricoles Résumé : Compte rendu du rendez-vous annuel d'Adrianor, centre de ressources techniques pour les entreprises agroalimentaires, qui portait sur le thème de la reformulation sous le prisme du logo nutritionnel Nutri-score.

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Apidis ouvre sa nouvelle ruche / François Biaggini in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 814 ([01/09/2019])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 20-22 Titre : Apidis ouvre sa nouvelle ruche Type de document : Article Auteurs : François Biaggini Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 20-22 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] matériel apicole [Thesagri] produit de la ruche Résumé : Reportage sur l'entreprise de miel Apidis (Dijon) de la famille Perronneau qui s'est dotée d'un outil de conditionnement polyvalent et flexible, bientôt rejoint par un musée du miel. [article] Apidis ouvre sa nouvelle ruche [Article] / François Biaggini . - 2019 . - p. 20-22. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 20-22 Catégories : [Thesagri] matériel apicole [Thesagri] produit de la ruche Résumé : Reportage sur l'entreprise de miel Apidis (Dijon) de la famille Perronneau qui s'est dotée d'un outil de conditionnement polyvalent et flexible, bientôt rejoint par un musée du miel.

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Aquarel fixe le cap du recyclage pour les industries laitières / Isabelle Gattegno in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 814 ([01/09/2019])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 66 Titre : Aquarel fixe le cap du recyclage pour les industries laitières Type de document : Article Auteurs : Isabelle Gattegno Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 66 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] développement durable [Thesagri] eau douce [Thesagri] industrie agroalimentaire Résumé : Le programme Aquarel mène un état des lieux sur la gestion de l'eau dans les industries agroalimentaires, et a identifié les technologies pour améliorer cette gestion, notamment le développement du recyclage des eaux issues du lait. [article] Aquarel fixe le cap du recyclage pour les industries laitières [Article] / Isabelle Gattegno . - 2019 . - p. 66. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 66 Catégories : [Thesagri] développement durable [Thesagri] eau douce [Thesagri] industrie agroalimentaire Résumé : Le programme Aquarel mène un état des lieux sur la gestion de l'eau dans les industries agroalimentaires, et a identifié les technologies pour améliorer cette gestion, notamment le développement du recyclage des eaux issues du lait.

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Bellevue Ingrédients & Solutions cherche la diversification / Sylvie Richard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 814 ([01/09/2019])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 33-34 Titre : Bellevue Ingrédients & Solutions cherche la diversification Type de document : Article Auteurs : Sylvie Richard Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 33-34 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] blé (céréale) [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] stratégie d'entreprise Résumé : Présentation de la stratégie de la semoulerie Bellevue Ingrédients & Solution : expérimentations pour rendre le blé dur plus pratique à utiliser dans les recettes traditionnelles, notamment de pâtes, et recherches pour augmenter son emploi en panification. [article] Bellevue Ingrédients & Solutions cherche la diversification [Article] / Sylvie Richard . - 2019 . - p. 33-34. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 33-34 Catégories : [Thesagri] blé (céréale) [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] stratégie d'entreprise Résumé : Présentation de la stratégie de la semoulerie Bellevue Ingrédients & Solution : expérimentations pour rendre le blé dur plus pratique à utiliser dans les recettes traditionnelles, notamment de pâtes, et recherches pour augmenter son emploi en panification.

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Brasserie Castelain veut sortir des sentiers battus / Blandine Cailliez in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 814 ([01/09/2019])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 14 Titre : Brasserie Castelain veut sortir des sentiers battus Type de document : Article Auteurs : Blandine Cailliez Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 14 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] bière [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] stratégie d'entreprise Résumé : Focus sur les innovations en termes de produits et de distribution de la Brasserie Castelain, qui produit notamment la marque de bière Ch'ti. [article] Brasserie Castelain veut sortir des sentiers battus [Article] / Blandine Cailliez . - 2019 . - p. 14. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 14 Catégories : [Thesagri] bière [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] stratégie d'entreprise Résumé : Focus sur les innovations en termes de produits et de distribution de la Brasserie Castelain, qui produit notamment la marque de bière Ch'ti.

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Brossard multiplie les couches / François Biaggini in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 814 ([01/09/2019])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 17 Titre : Brossard multiplie les couches Type de document : Article Auteurs : François Biaggini Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 17 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] biscuiterie-pâtisserie industrielle [Thesagri] stratégie d'entreprise Résumé : Focus sur une nouvelle ligne d'assemblage de gâteaux à plusieurs niveaux mise en place par le groupe Brossard à Pithiviers (45). [article] Brossard multiplie les couches [Article] / François Biaggini . - 2019 . - p. 17. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 17 Catégories : [Thesagri] biscuiterie-pâtisserie industrielle [Thesagri] stratégie d'entreprise Résumé : Focus sur une nouvelle ligne d'assemblage de gâteaux à plusieurs niveaux mise en place par le groupe Brossard à Pithiviers (45).

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Candia supprime l'aluminium des briques de sa gamme bio / Denis Lemoine in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 814 ([01/09/2019])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 49-50 Titre : Candia supprime l'aluminium des briques de sa gamme bio Type de document : Article Auteurs : Denis Lemoine Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 49-50 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] conservation du lait [Thesagri] technique de conditionnement Résumé : Le point sur les caractéristiques de la nouvelle brique de lait bio de chez Candia : sans aluminium et composée pour partie de ressources végétales. [article] Candia supprime l'aluminium des briques de sa gamme bio [Article] / Denis Lemoine . - 2019 . - p. 49-50. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 49-50 Catégories : [Thesagri] conservation du lait [Thesagri] technique de conditionnement Résumé : Le point sur les caractéristiques de la nouvelle brique de lait bio de chez Candia : sans aluminium et composée pour partie de ressources végétales.

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Charcuterie : la filière porc sous tension / Benoît Jullien in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 814 ([01/09/2019])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 8-9 Titre : Charcuterie : la filière porc sous tension Type de document : Article Auteurs : Benoît Jullien Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 8-9 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] filière porcine [Thesagri] marché agricole : situation Résumé : Le point sur les difficultés auxquelles doit faire face la filière porc : la menace de l'arrivée de la peste porcine africaine en France, et la hausse du cours du porc. Analyse des solutions à ces problèmes, notamment dans le cadre le l'application de la loi Egalim. Note de contenu : graph. [article] Charcuterie : la filière porc sous tension [Article] / Benoît Jullien . - 2019 . - p. 8-9. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 8-9 Catégories : [Thesagri] filière porcine [Thesagri] marché agricole : situation Résumé : Le point sur les difficultés auxquelles doit faire face la filière porc : la menace de l'arrivée de la peste porcine africaine en France, et la hausse du cours du porc. Analyse des solutions à ces problèmes, notamment dans le cadre le l'application de la loi Egalim. Note de contenu : graph.

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Cooperl voit la méthanisation en grand / Françoise Foucher in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 814 ([01/09/2019])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 60-61 Titre : Cooperl voit la méthanisation en grand Type de document : Article Auteurs : Françoise Foucher Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 60-61 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] méthane [Thesagri] valorisation des déchets Résumé : Reportage sur le plus grand méthaniseur sans épandage d'Europe : le méthaniseur Emeraude bio-énergie de Cooperl à Lamballe. [article] Cooperl voit la méthanisation en grand [Article] / Françoise Foucher . - 2019 . - p. 60-61. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 60-61 Catégories : [Thesagri] méthane [Thesagri] valorisation des déchets Résumé : Reportage sur le plus grand méthaniseur sans épandage d'Europe : le méthaniseur Emeraude bio-énergie de Cooperl à Lamballe.

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Daikin renforce son offre en centrales CO2 / Isabelle Gattegno in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 814 ([01/09/2019])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 46 Titre : Daikin renforce son offre en centrales CO2 Type de document : Article Auteurs : Isabelle Gattegno Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 46 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] concentration d'entreprises [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] réfrigération Résumé : La société japonaise Daikin poursuit son expansion européenne dans le domaine de la réfrigération, avec l'intégration de Tewis entreprise spécialisée dans les centrales CO2. [article] Daikin renforce son offre en centrales CO2 [Article] / Isabelle Gattegno . - 2019 . - p. 46. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 46 Catégories : [Thesagri] concentration d'entreprises [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] réfrigération Résumé : La société japonaise Daikin poursuit son expansion européenne dans le domaine de la réfrigération, avec l'intégration de Tewis entreprise spécialisée dans les centrales CO2.

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Dossier : Blockchain, réinventer la confiance / Laurent Bénard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 814 ([01/09/2019])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 24-32 Titre : Dossier : Blockchain, réinventer la confiance Type de document : Article Auteurs : Laurent Bénard ; Isabelle Gattegno Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 24-32 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] banque de données [Thesagri] gestion de données [Thesagri] industrie agroalimentaire Résumé : Le point sur les applications possibles en agroalimentaire du registre sécurisé Blockchain, notamment pour mieux garantir la traçabilité et renforcer la confiance entre les acteurs des filières. [article] Dossier : Blockchain, réinventer la confiance [Article] / Laurent Bénard ; Isabelle Gattegno . - 2019 . - p. 24-32. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 24-32 Catégories : [Thesagri] banque de données [Thesagri] gestion de données [Thesagri] industrie agroalimentaire Résumé : Le point sur les applications possibles en agroalimentaire du registre sécurisé Blockchain, notamment pour mieux garantir la traçabilité et renforcer la confiance entre les acteurs des filières.

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Elodys étend les applications de son procédé Green CIP / Laurent Bénard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 814 ([01/09/2019])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 57-58 Titre : Elodys étend les applications de son procédé Green CIP Type de document : Article Auteurs : Laurent Bénard Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 57-58 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] développement durable [Thesagri] eau [Thesagri] industrie agroalimentaire Résumé : Focus sur les nouveaux procédés Nettoyage en place (NEP) developpés par Elodys, procédés physico-chimiques qui consistent à récupérer des solutions de lavage usagées et à les épurer pour les réutiliser lors de nouveaux cycles de lavage. [article] Elodys étend les applications de son procédé Green CIP [Article] / Laurent Bénard . - 2019 . - p. 57-58. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 57-58 Catégories : [Thesagri] développement durable [Thesagri] eau [Thesagri] industrie agroalimentaire Résumé : Focus sur les nouveaux procédés Nettoyage en place (NEP) developpés par Elodys, procédés physico-chimiques qui consistent à récupérer des solutions de lavage usagées et à les épurer pour les réutiliser lors de nouveaux cycles de lavage.

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Emballage sur mesure : préserver l'environnement / Denis Lemoine in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 814 ([01/09/2019])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 54-55 Titre : Emballage sur mesure : préserver l'environnement Type de document : Article Auteurs : Denis Lemoine Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 54-55 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] développement durable [Thesagri] technique de conditionnement Résumé : Contre le gâchis de matière pour l'emballage des colis, des constructeurs de machines automatiques ont développé des équipements capables de réaliser des emballages de transport sur mesure en ligne. [article] Emballage sur mesure : préserver l'environnement [Article] / Denis Lemoine . - 2019 . - p. 54-55. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 54-55 Catégories : [Thesagri] développement durable [Thesagri] technique de conditionnement Résumé : Contre le gâchis de matière pour l'emballage des colis, des constructeurs de machines automatiques ont développé des équipements capables de réaliser des emballages de transport sur mesure en ligne.

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Filières : une collaboration entre professionnels plus performante (dossier : Blockchain, réinventer la confiance) / Laurent Bénard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 814 ([01/09/2019])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 30-32 Titre : Filières : une collaboration entre professionnels plus performante (dossier : Blockchain, réinventer la confiance) Type de document : Article Auteurs : Laurent Bénard Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 30-32 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] banque de données [Thesagri] distribution des produits agricoles [Thesagri] gestion de données [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] sécurité informatique Résumé : Focus sur les possibilités offertes par Blockchain pour, par exemple, financer le cycle de la production agricole grâce à une monnaie virtuelle, auditer en temps réel la totalité d'une fabrication ou optimiser le transport des marchandises. [article] Filières : une collaboration entre professionnels plus performante (dossier : Blockchain, réinventer la confiance) [Article] / Laurent Bénard . - 2019 . - p. 30-32. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 30-32 Catégories : [Thesagri] banque de données [Thesagri] distribution des produits agricoles [Thesagri] gestion de données [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] sécurité informatique Résumé : Focus sur les possibilités offertes par Blockchain pour, par exemple, financer le cycle de la production agricole grâce à une monnaie virtuelle, auditer en temps réel la totalité d'une fabrication ou optimiser le transport des marchandises.

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Fraudes alimentaires : les risques réels / Antoine de Brosses in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 814 ([01/09/2019])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 78 Titre : Fraudes alimentaires : les risques réels Type de document : Article Auteurs : Antoine de Brosses Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 78 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] aliment [Thesagri] contrefaçon [Thesagri] industrie agroalimentaire Résumé : Le point par un avocat sur les risques encourus en cas de fraudes (tromperie ou falsification) dans les domaines agricole et agroalimentaire. [article] Fraudes alimentaires : les risques réels [Article] / Antoine de Brosses . - 2019 . - p. 78. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 78 Catégories : [Thesagri] aliment [Thesagri] contrefaçon [Thesagri] industrie agroalimentaire Résumé : Le point par un avocat sur les risques encourus en cas de fraudes (tromperie ou falsification) dans les domaines agricole et agroalimentaire.

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L'efficacité hydrique, source de croissance / Isabelle Gattegno in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 814 ([01/09/2019])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 62 Titre : L'efficacité hydrique, source de croissance Type de document : Article Auteurs : Isabelle Gattegno Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 62 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] développement durable [Thesagri] eau douce [Thesagri] industrie agroalimentaire Résumé : Bilan d'une enquête auprès des industries agroalimentaires sur les manières de mieux gérer les usages de l'eau. [article] L'efficacité hydrique, source de croissance [Article] / Isabelle Gattegno . - 2019 . - p. 62. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 62 Catégories : [Thesagri] développement durable [Thesagri] eau douce [Thesagri] industrie agroalimentaire Résumé : Bilan d'une enquête auprès des industries agroalimentaires sur les manières de mieux gérer les usages de l'eau.

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Labeyrie dialogue avec ses clients / François Biaggini in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 814 ([01/09/2019])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 15 Titre : Labeyrie dialogue avec ses clients Type de document : Article Auteurs : François Biaggini Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 15 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] relation avec la clientèle [Thesagri] stratégie d'entreprise Résumé : Pour faire face à la limitation de la promotion prévue dans la loi Egalim, Labeyrie développe un outil digital pour fidéliser ses clients. [article] Labeyrie dialogue avec ses clients [Article] / François Biaggini . - 2019 . - p. 15. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 15 Catégories : [Thesagri] relation avec la clientèle [Thesagri] stratégie d'entreprise Résumé : Pour faire face à la limitation de la promotion prévue dans la loi Egalim, Labeyrie développe un outil digital pour fidéliser ses clients.

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Laïta s'engage dans la préservation de l'eau / Agnès Boiron in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 814 ([01/09/2019])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 64-65 Titre : Laïta s'engage dans la préservation de l'eau Type de document : Article Auteurs : Agnès Boiron Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 64-65 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] développement durable [Thesagri] eau [Thesagri] industrie agroalimentaire Résumé : Reportage sur l'entreprise coopérative laitière Laïta qui a recensé ses bonnes pratiques d'optimisation de l'usage et de la qualité de l'eau. [article] Laïta s'engage dans la préservation de l'eau [Article] / Agnès Boiron . - 2019 . - p. 64-65. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 64-65 Catégories : [Thesagri] développement durable [Thesagri] eau [Thesagri] industrie agroalimentaire Résumé : Reportage sur l'entreprise coopérative laitière Laïta qui a recensé ses bonnes pratiques d'optimisation de l'usage et de la qualité de l'eau.

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Lesieur fait voyager les huiles Puget autour de la Méditerranée / François Biaggini in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 814 ([01/09/2019])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 11 Titre : Lesieur fait voyager les huiles Puget autour de la Méditerranée Type de document : Article Auteurs : François Biaggini Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 11 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] huile végétale Résumé : Afin de séduire les consommateurs sensibilisés à l'origine des produits, Puget, première marque du marché des huiles d'olive en France, développe trois nouvelles huiles issues du Maroc, de Grèce, et des moulins de France. [article] Lesieur fait voyager les huiles Puget autour de la Méditerranée [Article] / François Biaggini . - 2019 . - p. 11. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 11 Catégories : [Thesagri] huile végétale Résumé : Afin de séduire les consommateurs sensibilisés à l'origine des produits, Puget, première marque du marché des huiles d'olive en France, développe trois nouvelles huiles issues du Maroc, de Grèce, et des moulins de France.

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Record mondial : une 50 cl en PET ultralégère / Denis Lemoine in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 814 ([01/09/2019])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 52 Titre : Record mondial : une 50 cl en PET ultralégère Type de document : Article Auteurs : Denis Lemoine Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 52 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] conservation des aliments [Thesagri] eau douce [Thesagri] technique des matières plastiques Résumé : Présentation technique de la bouteille X-Lite Still de Sidel produite pour économiser de la matière et de l'énergie. Avec ses 6,5 grammes, c'est la bouteille de 50 centilitres en PET (Polytéréphtalate d'éthylène) la plus légère au monde. [article] Record mondial : une 50 cl en PET ultralégère [Article] / Denis Lemoine . - 2019 . - p. 52. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 52 Catégories : [Thesagri] conservation des aliments [Thesagri] eau douce [Thesagri] technique des matières plastiques Résumé : Présentation technique de la bouteille X-Lite Still de Sidel produite pour économiser de la matière et de l'énergie. Avec ses 6,5 grammes, c'est la bouteille de 50 centilitres en PET (Polytéréphtalate d'éthylène) la plus légère au monde.

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Saint-Jean digitalise ses ateliers / Isabelle Gattegno in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 814 ([01/09/2019])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 47 Titre : Saint-Jean digitalise ses ateliers Type de document : Article Auteurs : Isabelle Gattegno Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 47 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] application de l'informatique [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] matériel agroalimentaire Résumé : Saint-Jean, spécialiste des ravioles, a fait le choix d'implémenter le logiciel Vif MES Performance dans son usine pour optimiser le pilotage des lignes. [article] Saint-Jean digitalise ses ateliers [Article] / Isabelle Gattegno . - 2019 . - p. 47. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 47 Catégories : [Thesagri] application de l'informatique [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] matériel agroalimentaire Résumé : Saint-Jean, spécialiste des ravioles, a fait le choix d'implémenter le logiciel Vif MES Performance dans son usine pour optimiser le pilotage des lignes.

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Texture : le naturel renforcé par le végétal / Sylvie Richard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 814 ([01/09/2019])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 40-42 Titre : Texture : le naturel renforcé par le végétal Type de document : Article Auteurs : Sylvie Richard Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 40-42 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] produit végétal [Thesagri] texture des aliments [Thesagri] transformation des produits agricoles Résumé : Face à la demande des consommateurs de produits avec des listes d'ingrédients épurées, mais aussi de produits à base de matières végétales, des innovations voient le jour : gomme gellane, pectine HM à base d'agrumes, Agar-agar sous forme de feuilles. [article] Texture : le naturel renforcé par le végétal [Article] / Sylvie Richard . - 2019 . - p. 40-42. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 40-42 Catégories : [Thesagri] produit végétal [Thesagri] texture des aliments [Thesagri] transformation des produits agricoles Résumé : Face à la demande des consommateurs de produits avec des listes d'ingrédients épurées, mais aussi de produits à base de matières végétales, des innovations voient le jour : gomme gellane, pectine HM à base d'agrumes, Agar-agar sous forme de feuilles.

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Traçabilité : renforcer la transparence pour le consommateur (dossier : Blockchain, réinventer la confiance) / Isabelle Gattegno in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 814 ([01/09/2019])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 28-29 Titre : Traçabilité : renforcer la transparence pour le consommateur (dossier : Blockchain, réinventer la confiance) Type de document : Article Auteurs : Isabelle Gattegno Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 28-29 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] banque de données [Thesagri] distribution des produits agricoles [Thesagri] gestion de données [Thesagri] industrie agroalimentaire Résumé : A partir des exemples des entreprises Carrefour, Nataïs et Nestlé, illustration des possibilités offertes par la technologie Blockchain pour partager des informations infalsifiables sur l'origine d'un produit et ses caractéristiques notamment. [article] Traçabilité : renforcer la transparence pour le consommateur (dossier : Blockchain, réinventer la confiance) [Article] / Isabelle Gattegno . - 2019 . - p. 28-29. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 28-29 Catégories : [Thesagri] banque de données [Thesagri] distribution des produits agricoles [Thesagri] gestion de données [Thesagri] industrie agroalimentaire Résumé : A partir des exemples des entreprises Carrefour, Nataïs et Nestlé, illustration des possibilités offertes par la technologie Blockchain pour partager des informations infalsifiables sur l'origine d'un produit et ses caractéristiques notamment.

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Une transformation numérique à fort potentiel (dossier : Blockchain, réinventer la confiance) / Laurent Bénard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 814 ([01/09/2019])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 26-27 Titre : Une transformation numérique à fort potentiel (dossier : Blockchain, réinventer la confiance) Type de document : Article Auteurs : Laurent Bénard Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 26-27 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] banque de données [Thesagri] gestion de données [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] sécurité informatique Résumé : Le point sur le fonctionnement et les avantages du registre Blockchain, notamment en termes d'irrévocabilité des informations saisies, de maîtrise de l'utilisation des données, ou de l'aptitude à rémunérer les participants. [article] Une transformation numérique à fort potentiel (dossier : Blockchain, réinventer la confiance) [Article] / Laurent Bénard . - 2019 . - p. 26-27. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 26-27 Catégories : [Thesagri] banque de données [Thesagri] gestion de données [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] sécurité informatique Résumé : Le point sur le fonctionnement et les avantages du registre Blockchain, notamment en termes d'irrévocabilité des informations saisies, de maîtrise de l'utilisation des données, ou de l'aptitude à rémunérer les participants.

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Yaourt : à la recherche de la nouvelle star / Isabel Gutierrez in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 814 ([01/09/2019])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 72-73 Titre : Yaourt : à la recherche de la nouvelle star Type de document : Article Auteurs : Isabel Gutierrez Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 72-73 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] marché agricole : situation [Thesagri] yaourt Résumé : Analyse des innovations sur le marché de l'ultrafrais, notamment des yaourts qui misent sur la santé et le naturel. Note de contenu : graph. [article] Yaourt : à la recherche de la nouvelle star [Article] / Isabel Gutierrez . - 2019 . - p. 72-73. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 814 [01/09/2019] . - p. 72-73 Catégories : [Thesagri] marché agricole : situation [Thesagri] yaourt Résumé : Analyse des innovations sur le marché de l'ultrafrais, notamment des yaourts qui misent sur la santé et le naturel. Note de contenu : graph.

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