Dépouillements

"C'est à plusieurs que l'on parviendra à rééduquer le consommateur" / Pierre Christen in Process alimentaire, 1371 ([01/07/2019])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1371 [01/07/2019] . - p. 4-5 Titre : "C'est à plusieurs que l'on parviendra à rééduquer le consommateur" Type de document : Article Auteurs : Pierre Christen Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 4-5 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] charcuterie : produit [Thesagri] grande distribution [Thesagri] stratégie d'entreprise Résumé : Interview de Philippe Wagner, directeur général d'André Bazin, qui explique sa stratégie de différenciation avec une gamme de produits traditionnels sans sels nitrités et élaborés avec des ingrédients naturels à destination de la grande distribution. Note de contenu : photogr. [article] "C'est à plusieurs que l'on parviendra à rééduquer le consommateur" [Article] / Pierre Christen . - 2019 . - p. 4-5. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1371 [01/07/2019] . - p. 4-5 Catégories : [Thesagri] charcuterie : produit [Thesagri] grande distribution [Thesagri] stratégie d'entreprise Résumé : Interview de Philippe Wagner, directeur général d'André Bazin, qui explique sa stratégie de différenciation avec une gamme de produits traditionnels sans sels nitrités et élaborés avec des ingrédients naturels à destination de la grande distribution. Note de contenu : photogr.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00014410	1371 [01/07/2019]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Audits inopinés : mettre toutes les chances de son côté / Marjolaine Cérou in Process alimentaire, 1371 ([01/07/2019])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1371 [01/07/2019] . - p. 73-78 Titre : Audits inopinés : mettre toutes les chances de son côté Type de document : Article Auteurs : Marjolaine Cérou Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 73-78 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] application de l'informatique [Thesagri] contrôle de qualité [Thesagri] expertise Résumé : Les référentiels de sécurité des aliments ont introduit la possibilité de mener des audits non annoncés. Point sur les exigences de chaque référentiel et présentation de plateformes digitales qui facilitent la réalisation et le suivi des audits. Note de contenu : photogr. [article] Audits inopinés : mettre toutes les chances de son côté [Article] / Marjolaine Cérou . - 2019 . - p. 73-78. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1371 [01/07/2019] . - p. 73-78 Catégories : [Thesagri] application de l'informatique [Thesagri] contrôle de qualité [Thesagri] expertise Résumé : Les référentiels de sécurité des aliments ont introduit la possibilité de mener des audits non annoncés. Point sur les exigences de chaque référentiel et présentation de plateformes digitales qui facilitent la réalisation et le suivi des audits. Note de contenu : photogr.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00014410	1371 [01/07/2019]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Dossier : boissons : les soft-drinks se refont une santé / Amélie Dereuder in Process alimentaire, 1371 ([01/07/2019])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1371 [01/07/2019] . - p. 35-41 Titre : Dossier : boissons : les soft-drinks se refont une santé Type de document : Article Auteurs : Amélie Dereuder Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 35-41 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] boisson gazeuse [Thesagri] étude de marché [Thesagri] thé (boisson) Résumé : Point sur les nouvelles tendances du marché des boissons gazeuses où les sodas pâtissent de leur image de produit calorique. Présentation des alternatives qui mettent en avant des ingrédients et process naturels, une production française et surtout un faible taux de sucre. Focus sur différentes boissons à base de thé dont la consommation augmente significativement. Note de contenu : photogr. [article] Dossier : boissons : les soft-drinks se refont une santé [Article] / Amélie Dereuder . - 2019 . - p. 35-41. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1371 [01/07/2019] . - p. 35-41 Catégories : [Thesagri] boisson gazeuse [Thesagri] étude de marché [Thesagri] thé (boisson) Résumé : Point sur les nouvelles tendances du marché des boissons gazeuses où les sodas pâtissent de leur image de produit calorique. Présentation des alternatives qui mettent en avant des ingrédients et process naturels, une production française et surtout un faible taux de sucre. Focus sur différentes boissons à base de thé dont la consommation augmente significativement. Note de contenu : photogr.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00014410	1371 [01/07/2019]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Eco-conception des emballages : quelle(s) solution(s) ? / Pierre Christen in Process alimentaire, 1371 ([01/07/2019])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1371 [01/07/2019] . - p. 15-21 Titre : Eco-conception des emballages : quelle(s) solution(s) ? Type de document : Article Auteurs : Pierre Christen ; Karine Ermenier Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 15-21 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] matériau plastique et composite [Thesagri] produit d'emballage [Thesagri] recyclage des déchets Résumé : Retour sur la première édition des Ateliers de l'emballage, organisée par Process alimentaire le 18 juin à Rennes. Présentation de l'éco-conception sous l'angle de l'économie circulaire, les alternatives aux plastiques et aux emballages eux-mêmes. Note de contenu : photogr. [article] Eco-conception des emballages : quelle(s) solution(s) ? [Article] / Pierre Christen ; Karine Ermenier . - 2019 . - p. 15-21. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1371 [01/07/2019] . - p. 15-21 Catégories : [Thesagri] matériau plastique et composite [Thesagri] produit d'emballage [Thesagri] recyclage des déchets Résumé : Retour sur la première édition des Ateliers de l'emballage, organisée par Process alimentaire le 18 juin à Rennes. Présentation de l'éco-conception sous l'angle de l'économie circulaire, les alternatives aux plastiques et aux emballages eux-mêmes. Note de contenu : photogr.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00014410	1371 [01/07/2019]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Encaissage : les formats se démultiplient / Karine Ermenier in Process alimentaire, 1371 ([01/07/2019])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1371 [01/07/2019] . - p. 63-68 Titre : Encaissage : les formats se démultiplient Type de document : Article Auteurs : Karine Ermenier Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 63-68 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] performance [Thesagri] robot [Thesagri] technique de conditionnement Résumé : Exemples de machines d'encaissage, qui équipées de robots, peuvent gérer multiples formats de produits et formats de caisses exigés selon les réseaux de distribution. Note de contenu : photogr. [article] Encaissage : les formats se démultiplient [Article] / Karine Ermenier . - 2019 . - p. 63-68. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1371 [01/07/2019] . - p. 63-68 Catégories : [Thesagri] performance [Thesagri] robot [Thesagri] technique de conditionnement Résumé : Exemples de machines d'encaissage, qui équipées de robots, peuvent gérer multiples formats de produits et formats de caisses exigés selon les réseaux de distribution. Note de contenu : photogr.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00014410	1371 [01/07/2019]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Ingrédients tendance : graines germées et chanvre au top / Amélie Dereuder in Process alimentaire, 1371 ([01/07/2019])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1371 [01/07/2019] . - p. 43-47 Titre : Ingrédients tendance : graines germées et chanvre au top Type de document : Article Auteurs : Amélie Dereuder Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 43-47 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] aliment [Thesagri] chanvre [Thesagri] croissance végétale [Thesagri] graine Résumé : Focus sur deux ingrédients présentant des atouts nutritionnels et environnementaux : les graines germées et graines de chanvre. Note de contenu : photogr. [article] Ingrédients tendance : graines germées et chanvre au top [Article] / Amélie Dereuder . - 2019 . - p. 43-47. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1371 [01/07/2019] . - p. 43-47 Catégories : [Thesagri] aliment [Thesagri] chanvre [Thesagri] croissance végétale [Thesagri] graine Résumé : Focus sur deux ingrédients présentant des atouts nutritionnels et environnementaux : les graines germées et graines de chanvre. Note de contenu : photogr.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00014410	1371 [01/07/2019]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

LFA fait rayonner la tradition argentine / Stéphanie Perraut in Process alimentaire, 1371 ([01/07/2019])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1371 [01/07/2019] . - p. 22-25 Titre : LFA fait rayonner la tradition argentine Type de document : Article Auteurs : Stéphanie Perraut Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 22-25 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] conserve alimentaire [Thesagri] innovation technologique [Thesagri] lait Résumé : Présentation des développements de l'entreprise, spécialisée dans la confiture de lait, marqués par un engagement fort en matière de RSE (Responsabilité sociétale des entreprises). Note de contenu : photogr. [article] LFA fait rayonner la tradition argentine [Article] / Stéphanie Perraut . - 2019 . - p. 22-25. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1371 [01/07/2019] . - p. 22-25 Catégories : [Thesagri] conserve alimentaire [Thesagri] innovation technologique [Thesagri] lait Résumé : Présentation des développements de l'entreprise, spécialisée dans la confiture de lait, marqués par un engagement fort en matière de RSE (Responsabilité sociétale des entreprises). Note de contenu : photogr.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00014410	1371 [01/07/2019]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Maintenance prédictive : des applications se concrétisent / Stéphanie Perraut in Process alimentaire, 1371 ([01/07/2019])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1371 [01/07/2019] . - p. 53-57 Titre : Maintenance prédictive : des applications se concrétisent Type de document : Article Auteurs : Stéphanie Perraut Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 53-57 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] analyse des données [Thesagri] intelligence artificielle [Thesagri] maintenance préventive Résumé : Présentation d'exemples de collecte de données pour mieux définir l'état présent et futur des machines afin d'optimiser la maintenance. Note de contenu : photogr. [article] Maintenance prédictive : des applications se concrétisent [Article] / Stéphanie Perraut . - 2019 . - p. 53-57. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1371 [01/07/2019] . - p. 53-57 Catégories : [Thesagri] analyse des données [Thesagri] intelligence artificielle [Thesagri] maintenance préventive Résumé : Présentation d'exemples de collecte de données pour mieux définir l'état présent et futur des machines afin d'optimiser la maintenance. Note de contenu : photogr.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00014410	1371 [01/07/2019]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible