Dépouillements

Aqualande répond à la forte demande en truite fumée / Florence Jacquemoud in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 801 ([01/06/2018])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 801 [01/06/2018] . - p. 19 Titre : Aqualande répond à la forte demande en truite fumée Type de document : Article Auteurs : Florence Jacquemoud Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 19 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] équipement du bâtiment [Thesagri] industrie des produits aquacoles et de la pêche [Thesagri] investissement Résumé : Présentation de l'entreprise Aqualande et de la construction de sa nouvelle usine spécialisée en truite fumée. Note de contenu : photogr. / [article] Aqualande répond à la forte demande en truite fumée [Article] / Florence Jacquemoud . - 2018 . - p. 19. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 801 [01/06/2018] . - p. 19 Catégories : [Thesagri] équipement du bâtiment [Thesagri] industrie des produits aquacoles et de la pêche [Thesagri] investissement Résumé : Présentation de l'entreprise Aqualande et de la construction de sa nouvelle usine spécialisée en truite fumée. Note de contenu : photogr. /

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Cauvin prêt à grandir dans le bio / François Biaggini in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 801 ([01/06/2018])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 801 [01/06/2018] . - p. 22-24 Titre : Cauvin prêt à grandir dans le bio Type de document : Article Auteurs : François Biaggini Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 22-24 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] huile végétale [Thesagri] industrie des corps gras [Thesagri] matériel agroalimentaire Résumé : Présentation du nouveau site de production de Cauvin, sélectionneur et conditionneur d'huiles et visant à redevenir producteur d'huiles. Note de contenu : photogr. / [article] Cauvin prêt à grandir dans le bio [Article] / François Biaggini . - 2018 . - p. 22-24. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 801 [01/06/2018] . - p. 22-24 Catégories : [Thesagri] huile végétale [Thesagri] industrie des corps gras [Thesagri] matériel agroalimentaire Résumé : Présentation du nouveau site de production de Cauvin, sélectionneur et conditionneur d'huiles et visant à redevenir producteur d'huiles. Note de contenu : photogr. /

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Comment Kadodis cible des compétences avec le groupement d'employeurs / Alexis Dufumier in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 801 ([01/06/2018])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 801 [01/06/2018] . - p. 83 Titre : Comment Kadodis cible des compétences avec le groupement d'employeurs Type de document : Article Auteurs : Alexis Dufumier Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 83 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] gestion de l'entreprise Résumé : Présentation de la stratégie adoptée par Kadodis, spécialiste du chocolat, par rapport à sa gestion du personnel, à savoir le partage de son responsable qualité avec d'autres entreprises via le groupement d'employeurs Progressis. [article] Comment Kadodis cible des compétences avec le groupement d'employeurs [Article] / Alexis Dufumier . - 2018 . - p. 83. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 801 [01/06/2018] . - p. 83 Catégories : [Thesagri] gestion de l'entreprise Résumé : Présentation de la stratégie adoptée par Kadodis, spécialiste du chocolat, par rapport à sa gestion du personnel, à savoir le partage de son responsable qualité avec d'autres entreprises via le groupement d'employeurs Progressis.

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Dossier : intralogistique, vers de nouvelles aides au mouvement / Denis Lemoine in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 801 ([01/06/2018])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 801 [01/06/2018] . - p. 26-34 Titre : Dossier : intralogistique, vers de nouvelles aides au mouvement Type de document : Article Auteurs : Denis Lemoine Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 26-34 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] condition de travail [Thesagri] ergonomie [Thesagri] innovation technologique [Thesagri] organisation du travail [Thesagri] robotique Résumé : Evolution des métiers de l'intralogistique, de la gestion des stocks à l'expédition ou à la préparation des commandes grâce à la robotique : équipement d'assistance physique, navettes ou chariots autoguidés pour palettes et colis en e-commerce, exosquelettes et ergosquelette. Note de contenu : photogr. / [article] Dossier : intralogistique, vers de nouvelles aides au mouvement [Article] / Denis Lemoine . - 2018 . - p. 26-34. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 801 [01/06/2018] . - p. 26-34 Catégories : [Thesagri] condition de travail [Thesagri] ergonomie [Thesagri] innovation technologique [Thesagri] organisation du travail [Thesagri] robotique Résumé : Evolution des métiers de l'intralogistique, de la gestion des stocks à l'expédition ou à la préparation des commandes grâce à la robotique : équipement d'assistance physique, navettes ou chariots autoguidés pour palettes et colis en e-commerce, exosquelettes et ergosquelette. Note de contenu : photogr. /

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Face aux difficultés de recrutement : la Bretagne mobilisée pour l'emploi / Agnès Boiron in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 801 ([01/06/2018])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 801 [01/06/2018] . - p. 8-9 Titre : Face aux difficultés de recrutement : la Bretagne mobilisée pour l'emploi Type de document : Article Auteurs : Agnès Boiron Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 8-9 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] dispositif de formation [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] recrutement du personnel Résumé : Bilan concernant le colloque du 23 avril 2018 sur les bonnes pratiques pour l'emploi et la formation dans les industries agroalimentaires. [article] Face aux difficultés de recrutement : la Bretagne mobilisée pour l'emploi [Article] / Agnès Boiron . - 2018 . - p. 8-9. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 801 [01/06/2018] . - p. 8-9 Catégories : [Thesagri] dispositif de formation [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] recrutement du personnel Résumé : Bilan concernant le colloque du 23 avril 2018 sur les bonnes pratiques pour l'emploi et la formation dans les industries agroalimentaires.

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Fraudes : les bonnes pratiques pour s'en prémunir / Laurent Bénard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 801 ([01/06/2018])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 801 [01/06/2018] . - p. 74-76 Titre : Fraudes : les bonnes pratiques pour s'en prémunir Type de document : Article Auteurs : Laurent Bénard Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 74-76 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] contrôle de qualité [Thesagri] produit agricole Résumé : Présentation des divers moyens de lutte contre la fraude : analyse de la vulnérabilité, mesures de prévention, liste des produits les plus concernés par la fraude et position des produits biologiques, mise en place de plans de contrôle, d'outils de veille, de méthodes et outils d'analyse de la vulnérabilité des matières premières. Note de contenu : photogr. / tabl. / [article] Fraudes : les bonnes pratiques pour s'en prémunir [Article] / Laurent Bénard . - 2018 . - p. 74-76. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 801 [01/06/2018] . - p. 74-76 Catégories : [Thesagri] contrôle de qualité [Thesagri] produit agricole Résumé : Présentation des divers moyens de lutte contre la fraude : analyse de la vulnérabilité, mesures de prévention, liste des produits les plus concernés par la fraude et position des produits biologiques, mise en place de plans de contrôle, d'outils de veille, de méthodes et outils d'analyse de la vulnérabilité des matières premières. Note de contenu : photogr. / tabl. /

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Hénaff prend le train du renouveau / Agnès Boiron in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 801 ([01/06/2018])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 801 [01/06/2018] . - p. 12 Titre : Hénaff prend le train du renouveau Type de document : Article Auteurs : Agnès Boiron Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 12 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] commerce indépendant Résumé : Présentation de l'entreprise Hénaff & Co et de son nouveau concept centré sur les marques bretonnes, les produits labellisés pour l'épicerie fine. Note de contenu : photogr. / [article] Hénaff prend le train du renouveau [Article] / Agnès Boiron . - 2018 . - p. 12. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 801 [01/06/2018] . - p. 12 Catégories : [Thesagri] commerce indépendant Résumé : Présentation de l'entreprise Hénaff & Co et de son nouveau concept centré sur les marques bretonnes, les produits labellisés pour l'épicerie fine. Note de contenu : photogr. /

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Hyperion traque les contaminants / Laurent Bénard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 801 ([01/06/2018])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 801 [01/06/2018] . - p. 69 Titre : Hyperion traque les contaminants Type de document : Article Auteurs : Laurent Bénard Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 69 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] contrôle de qualité [Thesagri] sécurité sanitaire des aliments [Thesagri] veille sanitaire Résumé : Avec la hausse des analyses concernant les céréales, Hyperion, une base de données sur les contaminants issus des céréales et produits céréaliers, a été élaborée Note de contenu : graph. / [article] Hyperion traque les contaminants [Article] / Laurent Bénard . - 2018 . - p. 69. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 801 [01/06/2018] . - p. 69 Catégories : [Thesagri] contrôle de qualité [Thesagri] sécurité sanitaire des aliments [Thesagri] veille sanitaire Résumé : Avec la hausse des analyses concernant les céréales, Hyperion, une base de données sur les contaminants issus des céréales et produits céréaliers, a été élaborée Note de contenu : graph. /

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Ingrédients fromagers : diversité de textures et de saveurs / Sylvie Richard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 801 ([01/06/2018])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 801 [01/06/2018] . - p. 44-46 Titre : Ingrédients fromagers : diversité de textures et de saveurs Type de document : Article Auteurs : Sylvie Richard Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 44-46 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] conservateur alimentaire [Thesagri] fromage [Thesagri] innovation technologique [Thesagri] procédé de séparation Résumé : Bilan concernant le dixième Cheese symposium sur les procédés de fabrication, la bioprotection et les bénéfices santé induits par les produits fromagers. Note de contenu : photogr. / [article] Ingrédients fromagers : diversité de textures et de saveurs [Article] / Sylvie Richard . - 2018 . - p. 44-46. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 801 [01/06/2018] . - p. 44-46 Catégories : [Thesagri] conservateur alimentaire [Thesagri] fromage [Thesagri] innovation technologique [Thesagri] procédé de séparation Résumé : Bilan concernant le dixième Cheese symposium sur les procédés de fabrication, la bioprotection et les bénéfices santé induits par les produits fromagers. Note de contenu : photogr. /

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Ishida s'affirme dans la construction de lignes complètes / Denis Lemoine in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 801 ([01/06/2018])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 801 [01/06/2018] . - p. 61-62 Titre : Ishida s'affirme dans la construction de lignes complètes Type de document : Article Auteurs : Denis Lemoine Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 61-62 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] conditionnement des produits agricoles [Thesagri] matériel et machine Résumé : Présentation de l'entreprise japonaise Ishida spécialisée dans les outils de contrôle et solutions d'emballage pour pesage et palettisation. Note de contenu : photogr. / [article] Ishida s'affirme dans la construction de lignes complètes [Article] / Denis Lemoine . - 2018 . - p. 61-62. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 801 [01/06/2018] . - p. 61-62 Catégories : [Thesagri] conditionnement des produits agricoles [Thesagri] matériel et machine Résumé : Présentation de l'entreprise japonaise Ishida spécialisée dans les outils de contrôle et solutions d'emballage pour pesage et palettisation. Note de contenu : photogr. /

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Isigny Sainte-Mère réinvestit dans la poudre de lait infantile / Marc Dufumier in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 801 ([01/06/2018])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 801 [01/06/2018] . - p. 20 Titre : Isigny Sainte-Mère réinvestit dans la poudre de lait infantile Type de document : Article Auteurs : Marc Dufumier Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 20 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] industrie des produits laitiers et dérivés du lait [Thesagri] matériel agroalimentaire Résumé : Présentation de la coopérative d'Isigny Sainte-Mère et de ses investissements dans une cinquième tour de séchage pour la production de poudre de lait infantile en réponse à la demande des marchés chinois. [article] Isigny Sainte-Mère réinvestit dans la poudre de lait infantile [Article] / Marc Dufumier . - 2018 . - p. 20. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 801 [01/06/2018] . - p. 20 Catégories : [Thesagri] industrie des produits laitiers et dérivés du lait [Thesagri] matériel agroalimentaire Résumé : Présentation de la coopérative d'Isigny Sainte-Mère et de ses investissements dans une cinquième tour de séchage pour la production de poudre de lait infantile en réponse à la demande des marchés chinois.

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Projet de loi sur l'alimentation / Antoine de Brosses in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 801 ([01/06/2018])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 801 [01/06/2018] . - p. 84 Titre : Projet de loi sur l'alimentation Type de document : Article Auteurs : Antoine de Brosses Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 84 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] législation [Thesagri] produit agricole Résumé : Analyse du titre 2 concernant le renforcement de la qualité sanitaire, environnementale et nutritionnelle des produits alimentaires, l'aide alimentaire, le bien-être animal, l'encadrement de la vente et de l'utilisation de produits phytopharmaceutiques. [article] Projet de loi sur l'alimentation [Article] / Antoine de Brosses . - 2018 . - p. 84. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 801 [01/06/2018] . - p. 84 Catégories : [Thesagri] législation [Thesagri] produit agricole Résumé : Analyse du titre 2 concernant le renforcement de la qualité sanitaire, environnementale et nutritionnelle des produits alimentaires, l'aide alimentaire, le bien-être animal, l'encadrement de la vente et de l'utilisation de produits phytopharmaceutiques.

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Qwehli séduit les chefs avec le froid magnétique / Isabelle Gattegno in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 801 ([01/06/2018])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 801 [01/06/2018] . - p. 49 Titre : Qwehli séduit les chefs avec le froid magnétique Type de document : Article Auteurs : Isabelle Gattegno Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 49 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] conservation des aliments [Thesagri] produit de la mer Résumé : Présentation du procédé de surgélation utilisé par l'entreprise Qwehli, préservant les qualités organoleptiques des produits de la mer. [article] Qwehli séduit les chefs avec le froid magnétique [Article] / Isabelle Gattegno . - 2018 . - p. 49. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 801 [01/06/2018] . - p. 49 Catégories : [Thesagri] conservation des aliments [Thesagri] produit de la mer Résumé : Présentation du procédé de surgélation utilisé par l'entreprise Qwehli, préservant les qualités organoleptiques des produits de la mer.

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Riso Gallo veut mettre son grain de sel dans le marché du riz français / François Biaggini in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 801 ([01/06/2018])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 801 [01/06/2018] . - p. 11 Titre : Riso Gallo veut mettre son grain de sel dans le marché du riz français Type de document : Article Auteurs : François Biaggini Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 11 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] commerce extérieur [Thesagri] industrie des céréales [Thesagri] marché agricole Résumé : Présentation de l'entreprise Riso Gallo, spécialisée dans le risotto et s'étendant au riz pour s'implanter sur le marché français. Note de contenu : photogr. / [article] Riso Gallo veut mettre son grain de sel dans le marché du riz français [Article] / François Biaggini . - 2018 . - p. 11. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 801 [01/06/2018] . - p. 11 Catégories : [Thesagri] commerce extérieur [Thesagri] industrie des céréales [Thesagri] marché agricole Résumé : Présentation de l'entreprise Riso Gallo, spécialisée dans le risotto et s'étendant au riz pour s'implanter sur le marché français. Note de contenu : photogr. /

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Séchage : de la voie classique aux ruptures technologiques / Isabelle Gattegno in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 801 ([01/06/2018])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 801 [01/06/2018] . - p. 56-58 Titre : Séchage : de la voie classique aux ruptures technologiques Type de document : Article Auteurs : Isabelle Gattegno Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 56-58 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] conservation des aliments [Thesagri] matériel et machine [Thesagri] technologie agroalimentaire Résumé : Présentation des technologies concernant la lyophilisation et de la technique du séchage dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité du personnel. Encadré sur de nouveaux procédés : zéodratation par confinement, déshydratation sous vide par micro-ondes, extrusion-porosification, turbo-concentration, pulvérisation électrostatique. Note de contenu : photogr. / [article] Séchage : de la voie classique aux ruptures technologiques [Article] / Isabelle Gattegno . - 2018 . - p. 56-58. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 801 [01/06/2018] . - p. 56-58 Catégories : [Thesagri] conservation des aliments [Thesagri] matériel et machine [Thesagri] technologie agroalimentaire Résumé : Présentation des technologies concernant la lyophilisation et de la technique du séchage dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité du personnel. Encadré sur de nouveaux procédés : zéodratation par confinement, déshydratation sous vide par micro-ondes, extrusion-porosification, turbo-concentration, pulvérisation électrostatique. Note de contenu : photogr. /

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SVZ investit dans son usine en Espagne / Sylvie Richard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 801 ([01/06/2018])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 801 [01/06/2018] . - p. 37-38 Titre : SVZ investit dans son usine en Espagne Type de document : Article Auteurs : Sylvie Richard Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 37-38 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] développement durable [Thesagri] diversification [Thesagri] industrie agroalimentaire Résumé : Présentation de la société néerlandaise SVZ, spécialisée dans la production d'ingrédients issus de fruits et légumes et de l'une de ses usines espagnoles spécialisée dans la purée de fraise mais visant à élargir la gamme de ses produits. [article] SVZ investit dans son usine en Espagne [Article] / Sylvie Richard . - 2018 . - p. 37-38. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 801 [01/06/2018] . - p. 37-38 Catégories : [Thesagri] développement durable [Thesagri] diversification [Thesagri] industrie agroalimentaire Résumé : Présentation de la société néerlandaise SVZ, spécialisée dans la production d'ingrédients issus de fruits et légumes et de l'une de ses usines espagnoles spécialisée dans la purée de fraise mais visant à élargir la gamme de ses produits.

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