Dépouillements

"L'avenir du bio appartient aux producteurs" (dossier : bio) / Véronique Bargain in RLF. Revue laitière française, 779 ([01/03/2018])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 779 [01/03/2018] . - p. 17 Titre : "L'avenir du bio appartient aux producteurs" (dossier : bio) Type de document : Article Auteurs : Véronique Bargain Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 17 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] développement agricole [Thesagri] filière lait Résumé : Entretien avec Christophe Baron, président de Biolait, sur les conditions à mettre en oeuvre par la filière laitière pour accompagner les éleveurs dans l'augmentation de la production de lait bio en France qui doit doubler d'ici cinq ans. [article] "L'avenir du bio appartient aux producteurs" (dossier : bio) [Article] / Véronique Bargain . - 2018 . - p. 17. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 779 [01/03/2018] . - p. 17 Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] développement agricole [Thesagri] filière lait Résumé : Entretien avec Christophe Baron, président de Biolait, sur les conditions à mettre en oeuvre par la filière laitière pour accompagner les éleveurs dans l'augmentation de la production de lait bio en France qui doit doubler d'ici cinq ans.

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Dossier : filière bio / Véronique Bargain in RLF. Revue laitière française, 779 ([01/03/2018])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 779 [01/03/2018] . - p. 14-23 Titre : Dossier : filière bio Type de document : Article Auteurs : Véronique Bargain Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 14-23 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] commercialisation des produits agricoles [Thesagri] filière lait [Thesagri] marché agricole Résumé : Analyse de la situation de la filière laitière biologique. Perspectives de valorisation de la production laitière bio dans un contexte de développement en hausse. [article] Dossier : filière bio [Article] / Véronique Bargain . - 2018 . - p. 14-23. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 779 [01/03/2018] . - p. 14-23 Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] commercialisation des produits agricoles [Thesagri] filière lait [Thesagri] marché agricole Résumé : Analyse de la situation de la filière laitière biologique. Perspectives de valorisation de la production laitière bio dans un contexte de développement en hausse.

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L'Allemagne face à la demande de changement / Rita Lemoine in RLF. Revue laitière française, 779 ([01/03/2018])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 779 [01/03/2018] . - p. 6-7 Titre : L'Allemagne face à la demande de changement Type de document : Article Auteurs : Rita Lemoine Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 6-7 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] Allemagne [Thesagri] salon agricole Résumé : Bilan des échanges menés à Berlin à l'occasion de la Semaine verte dont la thématique était "Que mangerons-nous demain ?". Des initiatives technologiques aux besoins de communication ou d'organisation en interprofession, le secteur agricole amorce des transformations. [article] L'Allemagne face à la demande de changement [Article] / Rita Lemoine . - 2018 . - p. 6-7. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 779 [01/03/2018] . - p. 6-7 Catégories : [Thesagri] Allemagne [Thesagri] salon agricole Résumé : Bilan des échanges menés à Berlin à l'occasion de la Semaine verte dont la thématique était "Que mangerons-nous demain ?". Des initiatives technologiques aux besoins de communication ou d'organisation en interprofession, le secteur agricole amorce des transformations.

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L'enrichissement des aliments en vitamine D fait débat / Anne-Caroline Renard in RLF. Revue laitière française, 779 ([01/03/2018])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 779 [01/03/2018] . - p. 44-46, 2 p. Titre : L'enrichissement des aliments en vitamine D fait débat Type de document : Article Auteurs : Anne-Caroline Renard Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 44-46, 2 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] santé publique [Thesagri] vitamine Résumé : Un point sur le rôle joué par la vitamine D concernant le développement et le maintien de la minéralisation osseuse. Evaluation du taux de vitamine D synthétisée par les Français et analyse de l'intérêt de l'enrichissement de certaines denrées alimentaires en vitamines et minéraux. [article] L'enrichissement des aliments en vitamine D fait débat [Article] / Anne-Caroline Renard . - 2018 . - p. 44-46, 2 p. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 779 [01/03/2018] . - p. 44-46, 2 p. Catégories : [Thesagri] santé publique [Thesagri] vitamine Résumé : Un point sur le rôle joué par la vitamine D concernant le développement et le maintien de la minéralisation osseuse. Evaluation du taux de vitamine D synthétisée par les Français et analyse de l'intérêt de l'enrichissement de certaines denrées alimentaires en vitamines et minéraux.

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L'offre s'élargit et gagne tous les circuits de distribution (dossier : bio) / Véronique Bargain in RLF. Revue laitière française, 779 ([01/03/2018])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 779 [01/03/2018] . - p. 18-20 Titre : L'offre s'élargit et gagne tous les circuits de distribution (dossier : bio) Type de document : Article Auteurs : Véronique Bargain Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 18-20 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] circuit de distribution [Thesagri] marché : économie [Thesagri] produit laitier Résumé : Transformateurs et distributeurs s'organisent autour de l'essor du marché des produits laitiers biologiques. Analyse de la diversité de l'offre en grande distribution. [article] L'offre s'élargit et gagne tous les circuits de distribution (dossier : bio) [Article] / Véronique Bargain . - 2018 . - p. 18-20. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 779 [01/03/2018] . - p. 18-20 Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] circuit de distribution [Thesagri] marché : économie [Thesagri] produit laitier Résumé : Transformateurs et distributeurs s'organisent autour de l'essor du marché des produits laitiers biologiques. Analyse de la diversité de l'offre en grande distribution.

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La filière bio à un tournant stratégique (dossier : bio) / Véronique Bargain in RLF. Revue laitière française, 779 ([01/03/2018])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 779 [01/03/2018] . - p. 14-15 Titre : La filière bio à un tournant stratégique (dossier : bio) Type de document : Article Auteurs : Véronique Bargain Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 14-15 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] filière lait [Thesagri] prix (valeur économique) [Thesagri] statistique agricole Résumé : Présentation des débouchés et des perspectives de valorisation pour la production bio dont la collecte est repartie à la hausse fin 2017. Analyse du contexte de la production soutenue par un plan pris lors des Etats généraux de l'alimentation, malgré la baisse des aides au maintien en agriculture biologique. [article] La filière bio à un tournant stratégique (dossier : bio) [Article] / Véronique Bargain . - 2018 . - p. 14-15. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 779 [01/03/2018] . - p. 14-15 Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] filière lait [Thesagri] prix (valeur économique) [Thesagri] statistique agricole Résumé : Présentation des débouchés et des perspectives de valorisation pour la production bio dont la collecte est repartie à la hausse fin 2017. Analyse du contexte de la production soutenue par un plan pris lors des Etats généraux de l'alimentation, malgré la baisse des aides au maintien en agriculture biologique.

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Laïta : une usine de lait infantile high-tech à Créhen / Véronique Bargain in RLF. Revue laitière française, 779 ([01/03/2018])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 779 [01/03/2018] . - p. 48-49 Titre : Laïta : une usine de lait infantile high-tech à Créhen Type de document : Article Auteurs : Véronique Bargain Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 48-49 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] lait déshydraté Résumé : Présentation de l'unité de lait infantile et de poudre premium inaugurée à Créhen par l'usine Laïta : investissement, chiffre d'affaires, technicité. Un point en images sur la fabrication des poudres de lait infantile. [article] Laïta : une usine de lait infantile high-tech à Créhen [Article] / Véronique Bargain . - 2018 . - p. 48-49. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 779 [01/03/2018] . - p. 48-49 Catégories : [Thesagri] lait déshydraté Résumé : Présentation de l'unité de lait infantile et de poudre premium inaugurée à Créhen par l'usine Laïta : investissement, chiffre d'affaires, technicité. Un point en images sur la fabrication des poudres de lait infantile.

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Sécurité sanitaire : le gouvernement veut renforcer le dispositif / Rita Lemoine in RLF. Revue laitière française, 779 ([01/03/2018])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 779 [01/03/2018] . - p. 4-5 Titre : Sécurité sanitaire : le gouvernement veut renforcer le dispositif Type de document : Article Auteurs : Rita Lemoine Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 4-5 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] contrôle [Thesagri] filière lait [Thesagri] qualité alimentaire [Thesagri] risque sanitaire Résumé : Présentation en janvier 2018 des mesures de gestion du risque sanitaire prises par le Ministère de l'Agriculture suite à la crise du lait infantile contaminé, des mesures de contrôle jusqu'aux procédures de retrait. [article] Sécurité sanitaire : le gouvernement veut renforcer le dispositif [Article] / Rita Lemoine . - 2018 . - p. 4-5. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 779 [01/03/2018] . - p. 4-5 Catégories : [Thesagri] contrôle [Thesagri] filière lait [Thesagri] qualité alimentaire [Thesagri] risque sanitaire Résumé : Présentation en janvier 2018 des mesures de gestion du risque sanitaire prises par le Ministère de l'Agriculture suite à la crise du lait infantile contaminé, des mesures de contrôle jusqu'aux procédures de retrait.

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Le Mexique, un marché attractif pour les fromages européens / Anne-Marie Paulais in RLF. Revue laitière française, 779 ([01/03/2018])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 779 [01/03/2018] . - p. 28-29 Titre : Le Mexique, un marché attractif pour les fromages européens Type de document : Article Auteurs : Anne-Marie Paulais Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 28-29 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] commerce international [Thesagri] marché : économie [Thesagri] Mexique [Thesagri] politique commerciale [Thesagri] produit laitier [Thesagri] Union européenne Résumé : Analyse du contexte de la négociation menée entre l'Union européenne et le Mexique afin de moderniser l'accord commercial entré en vigueur en 2000 : profil des consommateurs, tradition de consommation de fromages, opérations marketing, marché des fromages, potentiel d'investissement. [article] Le Mexique, un marché attractif pour les fromages européens [Article] / Anne-Marie Paulais . - 2018 . - p. 28-29. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 779 [01/03/2018] . - p. 28-29 Catégories : [Thesagri] commerce international [Thesagri] marché : économie [Thesagri] Mexique [Thesagri] politique commerciale [Thesagri] produit laitier [Thesagri] Union européenne Résumé : Analyse du contexte de la négociation menée entre l'Union européenne et le Mexique afin de moderniser l'accord commercial entré en vigueur en 2000 : profil des consommateurs, tradition de consommation de fromages, opérations marketing, marché des fromages, potentiel d'investissement.

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Les coopératives laitières à l'offensive / Anne-Marie Paulais in RLF. Revue laitière française, 779 ([01/03/2018])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 779 [01/03/2018] . - p. 10-11 Titre : Les coopératives laitières à l'offensive Type de document : Article Auteurs : Anne-Marie Paulais Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 10-11 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] chiffre d'affaires [Thesagri] coopérative agricole [Thesagri] filière lait Résumé : Damien Lacombe, nouveau président de Coop de France métiers du lait, livre sa vision sur le positionnement des coopératives laitières dans leur stratégie de valorisation du lait et leur vision de l'avenir. [article] Les coopératives laitières à l'offensive [Article] / Anne-Marie Paulais . - 2018 . - p. 10-11. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 779 [01/03/2018] . - p. 10-11 Catégories : [Thesagri] chiffre d'affaires [Thesagri] coopérative agricole [Thesagri] filière lait Résumé : Damien Lacombe, nouveau président de Coop de France métiers du lait, livre sa vision sur le positionnement des coopératives laitières dans leur stratégie de valorisation du lait et leur vision de l'avenir.

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Les produits laitiers en progrès (dossier : bio) / Anne-Caroline Renard in RLF. Revue laitière française, 779 ([01/03/2018])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 779 [01/03/2018] . - p. 24-26 Titre : Les produits laitiers en progrès (dossier : bio) Type de document : Article Auteurs : Anne-Caroline Renard Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 24-26 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] chiffre d'affaires [Thesagri] marché : économie [Thesagri] produit laitier [Thesagri] restauration collective Résumé : Analyse du contexte de la reprise du marché de la restauration commerciale collective et du positionnement des achats de produits laitiers dans ce secteur. [article] Les produits laitiers en progrès (dossier : bio) [Article] / Anne-Caroline Renard . - 2018 . - p. 24-26. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 779 [01/03/2018] . - p. 24-26 Catégories : [Thesagri] chiffre d'affaires [Thesagri] marché : économie [Thesagri] produit laitier [Thesagri] restauration collective Résumé : Analyse du contexte de la reprise du marché de la restauration commerciale collective et du positionnement des achats de produits laitiers dans ce secteur.

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Prétraitement du lait : l'homogénéisation fait encore des progrès / Hanne-Lys Meyer in RLF. Revue laitière française, 779 ([01/03/2018])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 779 [01/03/2018] . - p. 33 Titre : Prétraitement du lait : l'homogénéisation fait encore des progrès Type de document : Article Auteurs : Hanne-Lys Meyer Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 33 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] technique agroalimentaire Résumé : Présentation d'un outil d'homogénéisation réduisant la consommation énergétique. Un point sur les caractéristiques des produits analysés par Tetra Pak dans son laboratoire d'essai suédois afin de conseiller les industriels dans leur choix de matériel. [article] Prétraitement du lait : l'homogénéisation fait encore des progrès [Article] / Hanne-Lys Meyer . - 2018 . - p. 33. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 779 [01/03/2018] . - p. 33 Catégories : [Thesagri] technique agroalimentaire Résumé : Présentation d'un outil d'homogénéisation réduisant la consommation énergétique. Un point sur les caractéristiques des produits analysés par Tetra Pak dans son laboratoire d'essai suédois afin de conseiller les industriels dans leur choix de matériel.

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Repousser les limites des méthodes d'analyse des salmonelles grâce à la génomique / Rita Lemoine in RLF. Revue laitière française, 779 ([01/03/2018])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 779 [01/03/2018] . - p. 34-37 Titre : Repousser les limites des méthodes d'analyse des salmonelles grâce à la génomique Type de document : Article Auteurs : Rita Lemoine Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 34-37 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] analyse microbiologique [Thesagri] génétique [Thesagri] législation [Thesagri] qualité alimentaire Résumé : Analyse de l'évolution portée par l'utilisation des méthodes basées sur le séquençage d'ADN dans l'identification des sources de contamination des aliments. Réglementation en faveur de la détection des salmonelles. [article] Repousser les limites des méthodes d'analyse des salmonelles grâce à la génomique [Article] / Rita Lemoine . - 2018 . - p. 34-37. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 779 [01/03/2018] . - p. 34-37 Catégories : [Thesagri] analyse microbiologique [Thesagri] génétique [Thesagri] législation [Thesagri] qualité alimentaire Résumé : Analyse de l'évolution portée par l'utilisation des méthodes basées sur le séquençage d'ADN dans l'identification des sources de contamination des aliments. Réglementation en faveur de la détection des salmonelles.

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Un accord inédit entre l'APBO et le groupe Bel / Rita Lemoine in RLF. Revue laitière française, 779 ([01/03/2018])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 779 [01/03/2018] . - p. 8-9 Titre : Un accord inédit entre l'APBO et le groupe Bel Type de document : Article Auteurs : Rita Lemoine Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 8-9 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture durable [Thesagri] lait [Thesagri] prix (valeur économique) [Thesagri] rémunération Résumé : Présentation des garanties contractualisées dans l'accord signé entre les représentants de l'Association des producteurs de lait Bel Ouest (APBO) et le groupe Bel dans l'objectif d'améliorer la valorisation du lait. [article] Un accord inédit entre l'APBO et le groupe Bel [Article] / Rita Lemoine . - 2018 . - p. 8-9. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 779 [01/03/2018] . - p. 8-9 Catégories : [Thesagri] agriculture durable [Thesagri] lait [Thesagri] prix (valeur économique) [Thesagri] rémunération Résumé : Présentation des garanties contractualisées dans l'accord signé entre les représentants de l'Association des producteurs de lait Bel Ouest (APBO) et le groupe Bel dans l'objectif d'améliorer la valorisation du lait.

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Ouverture facile : un service qui rajeunit sans cesse / Sabine Carantino in RLF. Revue laitière française, 779 ([01/03/2018])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 779 [01/03/2018] . - p. 30-32 Titre : Ouverture facile : un service qui rajeunit sans cesse Type de document : Article Auteurs : Sabine Carantino Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 30-32 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] évolution scientifique et technique [Thesagri] mercatique [Thesagri] technique de conditionnement Résumé : Des innovations technologiques sont intégrées dans le secteur des emballages alimentaires souples afin d'offrir aux consommateurs une ouverture facile, atout marketing certain. Présentation de techniques permettant de régler les systèmes d'operculage. [article] Ouverture facile : un service qui rajeunit sans cesse [Article] / Sabine Carantino . - 2018 . - p. 30-32. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 779 [01/03/2018] . - p. 30-32 Catégories : [Thesagri] évolution scientifique et technique [Thesagri] mercatique [Thesagri] technique de conditionnement Résumé : Des innovations technologiques sont intégrées dans le secteur des emballages alimentaires souples afin d'offrir aux consommateurs une ouverture facile, atout marketing certain. Présentation de techniques permettant de régler les systèmes d'operculage.

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