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Distribution des coûts spécifiques de production dans l’agriculture de l’Union européenne : une approche reposant sur la régression quantile / Dominique Desbois ; Jean-Pierre Butault ; Y. Surry in Economie Rurale, 361 (01/09/2017)

Public ISBD [article]  inEconomie Rurale > 361 (01/09/2017) . - pp.3-22 Titre : Distribution des coûts spécifiques de production dans l’agriculture de l’Union européenne : une approche reposant sur la régression quantile Titre original : Analyzing the Distribution of Specific Production Costs in Agriculture in the European Union: A Quantile Regression Approach Type de document : Article Auteurs : Dominique Desbois, Auteur ; Jean-Pierre Butault, Auteur ; Y. Surry, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : pp.3-22 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture [Thesagri] coût de production [Thesagri] filière agricole [Thesagri] filière céréale [Thesagri] filière lait [Thesagri] filière porcine [Thesagri] microéconomie [Thesagri] porc [Thesagri] production agricole [Thesagri] Union européenne Note de contenu : Cet article teste la méthodologie d’estimation microéconométrique des coûts spécifiques de production selon les quantiles conditionnels sur la base du Réseau d’information comptable agricole (RICA) européen à partir des produits bruts dégagés par seize grands produits agricoles. Les résultats obtenus démontrent la pertinence de la régression quantile pour prendre en compte l’asymétrie et l’hétéroscédasticité, intrinsèque aux distributions de charges spécifiques. À partir des résultats économétriques se rapportant à trois commodités majeures du marché européen, à savoir le blé, le lait de vache et le porc, les auteurs montrent que le contexte national des douze pays européens étudiés sur l’année 2006 (Allemagne, Autriche, Belgique, Danemark, Espagne, France, Hongrie, Italie, Pays-Bas, Pologne, Royaume-Uni et Suède) constitue un facteur d’hétérogénéité pour les coûts spécifiques. This paper applies conditional quantile regression to specific production costs using the European Farm Accounting Data Network (FADN). In this process, specific production costs for each farm are assumed to depend upon the values of outputs broken down into sixteen categories of agricultural products. On the basis of results obtained for three major agricultural commodities produced in the European Union (EU) – namely wheat, cow milk and pigs – we are able to show the relevance of the quantile regression estimation procedure to handle the asymmetry and heterogeneity of the distribution of specific production costs in European agriculture. The conditional quantile regression was applied to specific production costs using 2006 FADN data for twelve EU member countries (Austria, Belgium, Denmark, France, Germany, Hungary, Italy, Netherlands, Poland, Spain, Sweden and United Kingdom). Econometric results show that significant differences among the twelve selected countries emerge for the estimated unit specific costs obtained for wheat, cow milk and pig. [article] Distribution des coûts spécifiques de production dans l’agriculture de l’Union européenne : une approche reposant sur la régression quantile = Analyzing the Distribution of Specific Production Costs in Agriculture in the European Union: A Quantile Regression Approach [Article] / Dominique Desbois, Auteur ; Jean-Pierre Butault, Auteur ; Y. Surry, Auteur . - 2017 . - pp.3-22. Langues : Français (fre) in Economie Rurale > 361 (01/09/2017) . - pp.3-22 Catégories : [Thesagri] agriculture [Thesagri] coût de production [Thesagri] filière agricole [Thesagri] filière céréale [Thesagri] filière lait [Thesagri] filière porcine [Thesagri] microéconomie [Thesagri] porc [Thesagri] production agricole [Thesagri] Union européenne Note de contenu : Cet article teste la méthodologie d’estimation microéconométrique des coûts spécifiques de production selon les quantiles conditionnels sur la base du Réseau d’information comptable agricole (RICA) européen à partir des produits bruts dégagés par seize grands produits agricoles. Les résultats obtenus démontrent la pertinence de la régression quantile pour prendre en compte l’asymétrie et l’hétéroscédasticité, intrinsèque aux distributions de charges spécifiques. À partir des résultats économétriques se rapportant à trois commodités majeures du marché européen, à savoir le blé, le lait de vache et le porc, les auteurs montrent que le contexte national des douze pays européens étudiés sur l’année 2006 (Allemagne, Autriche, Belgique, Danemark, Espagne, France, Hongrie, Italie, Pays-Bas, Pologne, Royaume-Uni et Suède) constitue un facteur d’hétérogénéité pour les coûts spécifiques. This paper applies conditional quantile regression to specific production costs using the European Farm Accounting Data Network (FADN). In this process, specific production costs for each farm are assumed to depend upon the values of outputs broken down into sixteen categories of agricultural products. On the basis of results obtained for three major agricultural commodities produced in the European Union (EU) – namely wheat, cow milk and pigs – we are able to show the relevance of the quantile regression estimation procedure to handle the asymmetry and heterogeneity of the distribution of specific production costs in European agriculture. The conditional quantile regression was applied to specific production costs using 2006 FADN data for twelve EU member countries (Austria, Belgium, Denmark, France, Germany, Hungary, Italy, Netherlands, Poland, Spain, Sweden and United Kingdom). Econometric results show that significant differences among the twelve selected countries emerge for the estimated unit specific costs obtained for wheat, cow milk and pig.

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Potentialités, questionnements et besoins de recherche de l’Agriculture Biologique face aux enjeux sociétaux / Marc Benoît ; Marc Tchamitchian ; Servane Penvern ; Isabelle Savini ; Stephane Bellon in Economie Rurale, 361 (01/09/2017)

Public ISBD [article]  inEconomie Rurale > 361 (01/09/2017) . - pp. 49- 69 Titre : Potentialités, questionnements et besoins de recherche de l’Agriculture Biologique face aux enjeux sociétaux Titre original : Potential, Questions and Research Needs of Organic Farming in Front of Social Challenges Type de document : Article Auteurs : Marc Benoît, Auteur ; Marc Tchamitchian, Auteur ; Servane Penvern, Auteur ; Isabelle Savini, Auteur ; Stephane Bellon, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : pp. 49- 69 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] agriculture durable [Thesagri] performance [Thesagri] productivité [Thesagri] productivité agricole [Thesagri] prospective [Thesagri] sécurité alimentaire Note de contenu : L’humanité est confrontée à des défis d’envergure face auxquels l’agriculture va jouer un rôle essentiel. L’Agriculture Biologique (AB), souvent présentée comme un modèle de mise en œuvre des principes de l’agroécologie, peut-elle avoir une place prépondérante dans ce contexte ? Ce texte vise à répondre à la question des performances globales de l’AB en s’appuyant sur une large revue de la littérature scientifique et en considérant l’AB dans sa diversité. Au-delà de ses réels atouts, l’analyse montre que des freins importants existent. Aussi l’article se conclut-il par la proposition d’un agenda de recherche axé sur les performances globales de l’AB et la maîtrise des mécanismes biologiques et écologiques, l’évaluation des externalités, l’anticipation d’un changement d’échelle et l’accompagnement des transitions. L’AB à défaut d’être le modèle agricole dominant de demain pourrait être le prototype et le catalyseur d’une agriculture durable à l’échelle de la planète. Humanity is facing huge challenges for which agriculture will play a major role. Can Organic Farming (OF), often presented as a model implementing agroecology principles, play a leading role in this context? This paper aims at answering the question of its overall performance. It is based on a broad review of scientific literature and is considering OF in its diversity. Despite the real assets of OF, the analysis shows that substantial obstacles exist. Hence, this article concludes by proposing a research agenda based on OF global performances and knowledge about biological and ecological mechanisms, evaluating the externalities, anticipation of changing scale, accompanying transitions. OF, if not the unique model for tomorrow’s agriculture, could be its prototype and the catalyst for a sustainable agriculture across the planet. [article] Potentialités, questionnements et besoins de recherche de l’Agriculture Biologique face aux enjeux sociétaux = Potential, Questions and Research Needs of Organic Farming in Front of Social Challenges [Article] / Marc Benoît, Auteur ; Marc Tchamitchian, Auteur ; Servane Penvern, Auteur ; Isabelle Savini, Auteur ; Stephane Bellon, Auteur . - 2017 . - pp. 49- 69. Langues : Français (fre) in Economie Rurale > 361 (01/09/2017) . - pp. 49- 69 Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] agriculture durable [Thesagri] performance [Thesagri] productivité [Thesagri] productivité agricole [Thesagri] prospective [Thesagri] sécurité alimentaire Note de contenu : L’humanité est confrontée à des défis d’envergure face auxquels l’agriculture va jouer un rôle essentiel. L’Agriculture Biologique (AB), souvent présentée comme un modèle de mise en œuvre des principes de l’agroécologie, peut-elle avoir une place prépondérante dans ce contexte ? Ce texte vise à répondre à la question des performances globales de l’AB en s’appuyant sur une large revue de la littérature scientifique et en considérant l’AB dans sa diversité. Au-delà de ses réels atouts, l’analyse montre que des freins importants existent. Aussi l’article se conclut-il par la proposition d’un agenda de recherche axé sur les performances globales de l’AB et la maîtrise des mécanismes biologiques et écologiques, l’évaluation des externalités, l’anticipation d’un changement d’échelle et l’accompagnement des transitions. L’AB à défaut d’être le modèle agricole dominant de demain pourrait être le prototype et le catalyseur d’une agriculture durable à l’échelle de la planète. Humanity is facing huge challenges for which agriculture will play a major role. Can Organic Farming (OF), often presented as a model implementing agroecology principles, play a leading role in this context? This paper aims at answering the question of its overall performance. It is based on a broad review of scientific literature and is considering OF in its diversity. Despite the real assets of OF, the analysis shows that substantial obstacles exist. Hence, this article concludes by proposing a research agenda based on OF global performances and knowledge about biological and ecological mechanisms, evaluating the externalities, anticipation of changing scale, accompanying transitions. OF, if not the unique model for tomorrow’s agriculture, could be its prototype and the catalyst for a sustainable agriculture across the planet.

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Formation et répartition des gains de productivité en élevage bovin viande. Qui sont les gagnants et les perdants entre 1980 et 2015 ? / Patrick Veysset ; Michel Lherm ; Jean-Philippe Boussemart ; Pierre Natier in Economie Rurale, 361 (01/09/2017)

Public ISBD [article]  inEconomie Rurale > 361 (01/09/2017) . - pp.71 - 91 Titre : Formation et répartition des gains de productivité en élevage bovin viande. Qui sont les gagnants et les perdants entre 1980 et 2015 ? Titre original : Generation and Distribution of Productivity Gains in Beef Cattle Farming. From 1980 to 2015, Who Are the Winners and the Losers? Type de document : Article Auteurs : Patrick Veysset, Auteur ; Michel Lherm, Auteur ; Jean-Philippe Boussemart, Auteur ; Pierre Natier, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : pp.71 - 91 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] élevage bovin [Thesagri] exploitation agricole [Thesagri] filière bovine [Thesagri] production laitière bovine [Thesagri] productivité Note de contenu : La méthode des comptes de surplus permet d’évaluer l’évolution de la productivité de l’ensemble des facteurs d’une entreprise (consommations intermédiaires, capital, terre, travail) et la répartition des gains de productivité entre les différents agents économiques. Les auteurs ont appliqué cette méthode sur une base de données de 164 exploitations bovins allaitants du bassin Charolais de 1980 à 2015. Sur la période de 36 ans – avec des différences par sous-périodes –, le surplus de productivité globale (SPG) cumulé s’accroît faiblement à un rythme de +0,17 %/an. Ce faible accroissement du SPG est lié à la constante augmentation de la productivité du travail, alors que la productivité des autres facteurs régresse. Les auteurs observent un difficile maintien du revenu des exploitants, une très légère baisse du prix des inputs, des fermages et des frais financiers auxquels s’ajoute une très forte augmentation des soutiens publics directs. L’ensemble de surplus économique cumulé a été capté à 64 % par l’aval de la filière bovine sous forme de baisse de prix et à 22 % par l’aval des autres filières (principalement céréales). Schématiquement on retrouve bien ici le principe de la réforme de 1992 (Mac Sharry) : un transfert du contribuable par les soutiens directs vers le consommateur via la baisse des prix. La stagnation du revenu des exploitants indique clairement qu’ils sont perdants dans cette répartition des gains de productivité malgré l’amélioration de la productivité du facteur travail. Thanks to the surplus accounting method, we measured the productivity gains and the combined effects of output and input price variation on Charolais beef cattle farmers’ income between 1980 and 2015. During this period, the total factor productivity has slightly grown at an average annual rate of 0.17% mainly due to a huge increase of labour productivity, while the productivity of all other factors decreased. We observed a stability of farmers’ income, a slight drop in intermediate consumptions’ prices, land rent and financial costs, and a high increase in public aids. Over the 36 years, with a share of 64% of the global surplus, the downstream of the beef sector appears as the main beneficiary of these productivity gains through a decrease in agricultural products prices. The stability of farmers’ income indicates that the farmers are the losers in the surplus distribution in spite of the improvement of their labour productivity. [article] Formation et répartition des gains de productivité en élevage bovin viande. Qui sont les gagnants et les perdants entre 1980 et 2015 ? = Generation and Distribution of Productivity Gains in Beef Cattle Farming. From 1980 to 2015, Who Are the Winners and the Losers? [Article] / Patrick Veysset, Auteur ; Michel Lherm, Auteur ; Jean-Philippe Boussemart, Auteur ; Pierre Natier, Auteur . - 2017 . - pp.71 - 91. Langues : Français (fre) in Economie Rurale > 361 (01/09/2017) . - pp.71 - 91 Catégories : [Thesagri] élevage bovin [Thesagri] exploitation agricole [Thesagri] filière bovine [Thesagri] production laitière bovine [Thesagri] productivité Note de contenu : La méthode des comptes de surplus permet d’évaluer l’évolution de la productivité de l’ensemble des facteurs d’une entreprise (consommations intermédiaires, capital, terre, travail) et la répartition des gains de productivité entre les différents agents économiques. Les auteurs ont appliqué cette méthode sur une base de données de 164 exploitations bovins allaitants du bassin Charolais de 1980 à 2015. Sur la période de 36 ans – avec des différences par sous-périodes –, le surplus de productivité globale (SPG) cumulé s’accroît faiblement à un rythme de +0,17 %/an. Ce faible accroissement du SPG est lié à la constante augmentation de la productivité du travail, alors que la productivité des autres facteurs régresse. Les auteurs observent un difficile maintien du revenu des exploitants, une très légère baisse du prix des inputs, des fermages et des frais financiers auxquels s’ajoute une très forte augmentation des soutiens publics directs. L’ensemble de surplus économique cumulé a été capté à 64 % par l’aval de la filière bovine sous forme de baisse de prix et à 22 % par l’aval des autres filières (principalement céréales). Schématiquement on retrouve bien ici le principe de la réforme de 1992 (Mac Sharry) : un transfert du contribuable par les soutiens directs vers le consommateur via la baisse des prix. La stagnation du revenu des exploitants indique clairement qu’ils sont perdants dans cette répartition des gains de productivité malgré l’amélioration de la productivité du facteur travail. Thanks to the surplus accounting method, we measured the productivity gains and the combined effects of output and input price variation on Charolais beef cattle farmers’ income between 1980 and 2015. During this period, the total factor productivity has slightly grown at an average annual rate of 0.17% mainly due to a huge increase of labour productivity, while the productivity of all other factors decreased. We observed a stability of farmers’ income, a slight drop in intermediate consumptions’ prices, land rent and financial costs, and a high increase in public aids. Over the 36 years, with a share of 64% of the global surplus, the downstream of the beef sector appears as the main beneficiary of these productivity gains through a decrease in agricultural products prices. The stability of farmers’ income indicates that the farmers are the losers in the surplus distribution in spite of the improvement of their labour productivity.

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