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Paru le : 01/06/2017 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| REV-00012613 | 772 - 01/06/2017 | Revue | Archives sur place | Documentaires | Disponible |
Dépouillements
Ajouter le résultat dans votre panierDes relais de croissance pour l'ultrafrais / Anne-Caroline Renard in RLF. Revue laitière française, 772 ([01/06/2017])
Titre : Des relais de croissance pour l'ultrafrais Type de document : Article Auteurs : Anne-Caroline Renard Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] ultra-frais Note de contenu : L'ultrafrais laitier est marqué par une forte demande de nouveautés et une exigence de naturalité, prenant en compte le respect de l'animal.
in RLF. Revue laitière française > 772 [01/06/2017][article] Des relais de croissance pour l'ultrafrais [Article] / Anne-Caroline Renard.
Langues : Français (fre)
in RLF. Revue laitière française > 772 [01/06/2017]
Catégories : [Thesagri] ultra-frais Note de contenu : L'ultrafrais laitier est marqué par une forte demande de nouveautés et une exigence de naturalité, prenant en compte le respect de l'animal. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00012613 772 - 01/06/2017 Revue Archives sur place Documentaires Disponible
Titre : Demandes sociétales : une opportunité pour les coopératives Type de document : Article Auteurs : Anne-Marie Paulais Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] comportement alimentaire Note de contenu : A l'occasion de l'assemblée générale de la FNCL (Fédération nationale des coopératives laitières) les coopératives laitières affichent leur volonté de mieux faire connaître leurs valeurs de responsabilité, de proximité, de transparence et de pérennité, tout en respectant les attentes sociétales.
in RLF. Revue laitière française > 772 [01/06/2017][article] Demandes sociétales : une opportunité pour les coopératives [Article] / Anne-Marie Paulais.
Langues : Français (fre)
in RLF. Revue laitière française > 772 [01/06/2017]
Catégories : [Thesagri] comportement alimentaire Note de contenu : A l'occasion de l'assemblée générale de la FNCL (Fédération nationale des coopératives laitières) les coopératives laitières affichent leur volonté de mieux faire connaître leurs valeurs de responsabilité, de proximité, de transparence et de pérennité, tout en respectant les attentes sociétales. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00012613 772 - 01/06/2017 Revue Archives sur place Documentaires Disponible
Titre : Nous devons tirer des leçons de la crise (dossier : filière caprine) Type de document : Article Auteurs : Véronique Bargain Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] filière caprine Note de contenu : Entretien avec Jacky Salingardes, président de l'ANICAP (Association nationale interprofessionnelle caprine) et de la FNEC (Fédération nationale des éleveurs de chèvres), sur le contexte de crise économique et la situation de la filière caprine.
in RLF. Revue laitière française > 772 [01/06/2017][article] Nous devons tirer des leçons de la crise (dossier : filière caprine) [Article] / Véronique Bargain.
Langues : Français (fre)
in RLF. Revue laitière française > 772 [01/06/2017]
Catégories : [Thesagri] filière caprine Note de contenu : Entretien avec Jacky Salingardes, président de l'ANICAP (Association nationale interprofessionnelle caprine) et de la FNEC (Fédération nationale des éleveurs de chèvres), sur le contexte de crise économique et la situation de la filière caprine. Exemplaires (1)
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Titre : Des solutions toujours plus naturelles Type de document : Article Auteurs : Anne-Caroline Renard Langues : Français (fre) Note de contenu : Une étude du groupe Natura montre l'essor des solutions colorantes naturelles pour remplacer les colorants considérés par la réglementation européenne comme des additifs alimentaires. Un point sur le retrait de l'indésirable carmin de cochenille, limité en Europe depuis 2014.
in RLF. Revue laitière française > 772 [01/06/2017][article] Des solutions toujours plus naturelles [Article] / Anne-Caroline Renard.
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in RLF. Revue laitière française > 772 [01/06/2017]
Note de contenu : Une étude du groupe Natura montre l'essor des solutions colorantes naturelles pour remplacer les colorants considérés par la réglementation européenne comme des additifs alimentaires. Un point sur le retrait de l'indésirable carmin de cochenille, limité en Europe depuis 2014. Exemplaires (1)
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Titre : Des procédés alternatifs à l'essai Type de document : Article Auteurs : Anne-Lys Meyer Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] expérimentation Note de contenu : Présentation de nouvelles technologies mises au point par des équipementiers du secteur du séchage par atomisation pour respecter la qualité des produits tout en consommant moins d'énergie.
in RLF. Revue laitière française > 772 [01/06/2017][article] Des procédés alternatifs à l'essai [Article] / Anne-Lys Meyer.
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in RLF. Revue laitière française > 772 [01/06/2017]
Catégories : [Thesagri] expérimentation Note de contenu : Présentation de nouvelles technologies mises au point par des équipementiers du secteur du séchage par atomisation pour respecter la qualité des produits tout en consommant moins d'énergie. Exemplaires (1)
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Titre : Traçabilité : organisez la mémoire de vos produits Type de document : Article Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] traçabilité Note de contenu : Panorama de différents procédés et innovations permettant la surveillance à distance, le contrôle, la traçabilité, l'identification des produits, la lutte contre le gaspillage et l'amélioration de la sécurité.
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in RLF. Revue laitière française > 772 [01/06/2017]
Catégories : [Thesagri] traçabilité Note de contenu : Panorama de différents procédés et innovations permettant la surveillance à distance, le contrôle, la traçabilité, l'identification des produits, la lutte contre le gaspillage et l'amélioration de la sécurité. Exemplaires (1)
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Titre : La filière caprine en grande forme (dossier : filière caprine) Type de document : Article Auteurs : Véronique Bargain Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] filière caprine Note de contenu : Dans un contexte de crise difficile, la filière caprine a su se restructurer et se positionner sur un marché en forte croissance. Analyse du contexte de production de la filière caprine, portée par une image de naturalité et d'authenticité.
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in RLF. Revue laitière française > 772 [01/06/2017]
Catégories : [Thesagri] filière caprine Note de contenu : Dans un contexte de crise difficile, la filière caprine a su se restructurer et se positionner sur un marché en forte croissance. Analyse du contexte de production de la filière caprine, portée par une image de naturalité et d'authenticité. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité REV-00012613 772 - 01/06/2017 Revue Archives sur place Documentaires Disponible
Titre : Un marché en croissance sur tous les segments (dossier : filière caprine) Type de document : Article Auteurs : Véronique Bargain Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] fromage de chèvre Note de contenu : Panorama des différents produits fabriqués à base de lait de chèvre et de leur mode de consommation. Un créneau en plein développement : l'ultrafrais. Analyse des débouchés et des circuits de distribution des fromages de chèvre.
in RLF. Revue laitière française > 772 [01/06/2017][article] Un marché en croissance sur tous les segments (dossier : filière caprine) [Article] / Véronique Bargain.
Langues : Français (fre)
in RLF. Revue laitière française > 772 [01/06/2017]
Catégories : [Thesagri] fromage de chèvre Note de contenu : Panorama des différents produits fabriqués à base de lait de chèvre et de leur mode de consommation. Un créneau en plein développement : l'ultrafrais. Analyse des débouchés et des circuits de distribution des fromages de chèvre. Exemplaires (1)
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Titre : Fromagerie de Soignon, spécialiste de la bûche de chèvre affinée Type de document : Article Auteurs : Véronique Bargain Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] fromagerie Note de contenu : Présentation de la fromagerie Soignon, propriété des producteurs de la coopérative Agrial dans les Deux-Sèvres, plus grand site de transformation de lait de chèvre en France : chiffres clés, spécialisation, stratégie de distribution, démarche d'amélioration de la santé-sécurité au travail. En images : fabrication, affinage, conditionnement et atelier IQF (Individually quick frozen).
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Catégories : [Thesagri] fromagerie Note de contenu : Présentation de la fromagerie Soignon, propriété des producteurs de la coopérative Agrial dans les Deux-Sèvres, plus grand site de transformation de lait de chèvre en France : chiffres clés, spécialisation, stratégie de distribution, démarche d'amélioration de la santé-sécurité au travail. En images : fabrication, affinage, conditionnement et atelier IQF (Individually quick frozen). Exemplaires (1)
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Titre : Le marché est porteur pour les produits laitiers Type de document : Article Auteurs : Rita Lemoine Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] produit laitier Note de contenu : Analyse par le biais de résultats d'une étude menée par Business France pour le compte du Ministère de l'Agriculture, de la dynamique de consommation de produits laitiers au Vietnam.
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Catégories : [Thesagri] produit laitier Note de contenu : Analyse par le biais de résultats d'une étude menée par Business France pour le compte du Ministère de l'Agriculture, de la dynamique de consommation de produits laitiers au Vietnam. Exemplaires (1)
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Titre : Dossier : filière caprine Type de document : Article Auteurs : Véronique Bargain Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] élevage caprin Note de contenu : Présentation du contexte positif de production et de vente des produits de la filière caprine.
in RLF. Revue laitière française > 772 [01/06/2017][article] Dossier : filière caprine [Article] / Véronique Bargain.
Langues : Français (fre)
in RLF. Revue laitière française > 772 [01/06/2017]
Catégories : [Thesagri] élevage caprin Note de contenu : Présentation du contexte positif de production et de vente des produits de la filière caprine. Exemplaires (1)
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