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La fièvre des protéines / Anne-Caroline Renard in RLF. Revue laitière française, 756 ([01/11/2015])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 756 [01/11/2015] . - p. 26-28 Titre : La fièvre des protéines Type de document : Article Auteurs : Anne-Caroline Renard Article en page(s) : p. 26-28 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] équilibre alimentaire Note de contenu : Situation des aliments protéinés dans la recherche d'équilibre alimentaire et de bien-être. [article] La fièvre des protéines [Article] / Anne-Caroline Renard . - p. 26-28. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 756 [01/11/2015] . - p. 26-28 Catégories : [Thesagri] équilibre alimentaire Note de contenu : Situation des aliments protéinés dans la recherche d'équilibre alimentaire et de bien-être.

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Regard sur trente ans de consommation / Anne-Caroline Renard in RLF. Revue laitière française, 756 ([01/11/2015])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 756 [01/11/2015] . - p. 22-24 Titre : Regard sur trente ans de consommation Type de document : Article Auteurs : Anne-Caroline Renard Article en page(s) : p. 22-24 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] comportement alimentaire [Thesagri] consommation des ménages [Thesagri] évolution [Thesagri] produit laitier [Thesagri] statistique agricole Note de contenu : Analyse des résultats d'une récente synthèse réalisée par le CNIEL (Centre national interprofessionnel de l'économie laitière) à partir du baromètre de la consommation des produits laitiers, sur l'évolution de la consommation laitière des Français. [article] Regard sur trente ans de consommation [Article] / Anne-Caroline Renard . - p. 22-24. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 756 [01/11/2015] . - p. 22-24 Catégories : [Thesagri] comportement alimentaire [Thesagri] consommation des ménages [Thesagri] évolution [Thesagri] produit laitier [Thesagri] statistique agricole Note de contenu : Analyse des résultats d'une récente synthèse réalisée par le CNIEL (Centre national interprofessionnel de l'économie laitière) à partir du baromètre de la consommation des produits laitiers, sur l'évolution de la consommation laitière des Français.

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Brazzale veut produire italien en dehors de l'Italie (dossier : Italie) in RLF. Revue laitière française, 756 ([01/11/2015])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 756 [01/11/2015] . - p. 21 Titre : Brazzale veut produire italien en dehors de l'Italie (dossier : Italie) Type de document : Article Article en page(s) : p. 21 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] exportation [Thesagri] fromage Note de contenu : Stratégie d'une entreprise qui mise sur la fabrication de fromages italiens mais en-dehors des frontières de l'Italie. [article] Brazzale veut produire italien en dehors de l'Italie (dossier : Italie) [Article] . - p. 21. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 756 [01/11/2015] . - p. 21 Catégories : [Thesagri] exportation [Thesagri] fromage Note de contenu : Stratégie d'une entreprise qui mise sur la fabrication de fromages italiens mais en-dehors des frontières de l'Italie.

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Granarolo : élargir la gamme et investir à l'étranger (dossier : Italie) in RLF. Revue laitière française, 756 ([01/11/2015])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 756 [01/11/2015] . - p. 20 Titre : Granarolo : élargir la gamme et investir à l'étranger (dossier : Italie) Type de document : Article Article en page(s) : p. 20 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] exportation [Thesagri] Italie [Thesagri] marché du lait Note de contenu : Présentation des stratégies du groupe coopératif Granarolo : chiffres d'affaires, processus d'internationalisation, réponse aux changements de mode de consommation. [article] Granarolo : élargir la gamme et investir à l'étranger (dossier : Italie) [Article] . - p. 20. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 756 [01/11/2015] . - p. 20 Catégories : [Thesagri] exportation [Thesagri] Italie [Thesagri] marché du lait Note de contenu : Présentation des stratégies du groupe coopératif Granarolo : chiffres d'affaires, processus d'internationalisation, réponse aux changements de mode de consommation.

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L'exportation est stratégique (dossier : Italie) in RLF. Revue laitière française, 756 ([01/11/2015])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 756 [01/11/2015] . - p. 18-20 Titre : L'exportation est stratégique (dossier : Italie) Type de document : Article Article en page(s) : p. 18-20 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] exportation [Thesagri] fromage [Thesagri] Italie [Thesagri] marché du lait Note de contenu : Situation de l'exportation de fromages italiens de qualité : valorisation du lait italien, chiffres clés, chiffres d'affaires. [article] L'exportation est stratégique (dossier : Italie) [Article] . - p. 18-20. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 756 [01/11/2015] . - p. 18-20 Catégories : [Thesagri] exportation [Thesagri] fromage [Thesagri] Italie [Thesagri] marché du lait Note de contenu : Situation de l'exportation de fromages italiens de qualité : valorisation du lait italien, chiffres clés, chiffres d'affaires.

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En Italie, la filière dominée par les AOP (dossier : Italie) / Mattéo Bernardelli in RLF. Revue laitière française, 756 ([01/11/2015])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 756 [01/11/2015] . - p. 14-17 Titre : En Italie, la filière dominée par les AOP (dossier : Italie) Type de document : Article Auteurs : Mattéo Bernardelli Article en page(s) : p. 14-17 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] marché du lait [Thesagri] production laitière bovine [Thesagri] statistique agricole Note de contenu : Même si la diversité des fromages AOP (Appellation d'origine protégée) garantit en Italie une rémunération plus élevée du lait, les coûts de production élevés pénalisent l'activité des entreprises laitières. Chiffres clés de la production laitière. [article] En Italie, la filière dominée par les AOP (dossier : Italie) [Article] / Mattéo Bernardelli . - p. 14-17. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 756 [01/11/2015] . - p. 14-17 Catégories : [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] marché du lait [Thesagri] production laitière bovine [Thesagri] statistique agricole Note de contenu : Même si la diversité des fromages AOP (Appellation d'origine protégée) garantit en Italie une rémunération plus élevée du lait, les coûts de production élevés pénalisent l'activité des entreprises laitières. Chiffres clés de la production laitière.

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Dossier : Italie / Mattéo Bernardelli in RLF. Revue laitière française, 756 ([01/11/2015])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 756 [01/11/2015] . - p. 14-21 Titre : Dossier : Italie Type de document : Article Auteurs : Mattéo Bernardelli Article en page(s) : p. 14-21 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] exportation [Thesagri] fromage [Thesagri] Italie [Thesagri] production laitière bovine [Thesagri] statistique agricole Note de contenu : Forces et faiblesses de la filière laitière italienne. [article] Dossier : Italie [Article] / Mattéo Bernardelli . - p. 14-21. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 756 [01/11/2015] . - p. 14-21 Catégories : [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] exportation [Thesagri] fromage [Thesagri] Italie [Thesagri] production laitière bovine [Thesagri] statistique agricole Note de contenu : Forces et faiblesses de la filière laitière italienne.

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La FIL partie prenante dans les débats mondiaux / Rita Lemoine in RLF. Revue laitière française, 756 ([01/11/2015])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 756 [01/11/2015] . - p. 4-6 Titre : La FIL partie prenante dans les débats mondiaux Type de document : Article Auteurs : Rita Lemoine Article en page(s) : p. 4-6 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] alimentation [Thesagri] développement durable [Thesagri] filière lait Note de contenu : Eléments de contexte et de réflexions recueillis lors du congrès annuel de la Fédération internationale du lait (FIL) : une dynamique en faveur du développement durable mondial. [article] La FIL partie prenante dans les débats mondiaux [Article] / Rita Lemoine . - p. 4-6. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 756 [01/11/2015] . - p. 4-6 Catégories : [Thesagri] alimentation [Thesagri] développement durable [Thesagri] filière lait Note de contenu : Eléments de contexte et de réflexions recueillis lors du congrès annuel de la Fédération internationale du lait (FIL) : une dynamique en faveur du développement durable mondial.

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Savoie lactée relocalise le lactoserum / Anne-Marie Paulais in RLF. Revue laitière française, 756 ([01/11/2015])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 756 [01/11/2015] . - p. 44-45 Titre : Savoie lactée relocalise le lactoserum Type de document : Article Auteurs : Anne-Marie Paulais Article en page(s) : p. 44-45 Langues : Français (fre) Note de contenu : L'union des producteurs du fromage Beaufort inaugure en Savoie une unité de traitement du lactosérum dans le but de valoriser le petit lait en poudres de lactosérum, beurre et ricotte. Présentation de la stratégie des coopératives savoyardes pour valoriser des protéines de qualité alimentaire. [article] Savoie lactée relocalise le lactoserum [Article] / Anne-Marie Paulais . - p. 44-45. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 756 [01/11/2015] . - p. 44-45 Note de contenu : L'union des producteurs du fromage Beaufort inaugure en Savoie une unité de traitement du lactosérum dans le but de valoriser le petit lait en poudres de lactosérum, beurre et ricotte. Présentation de la stratégie des coopératives savoyardes pour valoriser des protéines de qualité alimentaire.

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Sécurité et ergonomie avant le prix / Sabine Carantino in RLF. Revue laitière française, 756 ([01/11/2015])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 756 [01/11/2015] . - p. 34-36 Titre : Sécurité et ergonomie avant le prix Type de document : Article Auteurs : Sabine Carantino Article en page(s) : p. 34-36 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] évolution scientifique et technique [Thesagri] réglementation [Thesagri] sécurité du travail Note de contenu : Présentation d'évolutions technologiques récentes permettant d'améliorer la sécurité et l'ergonomie sur des postes d'encaissage et de palettisation. [article] Sécurité et ergonomie avant le prix [Article] / Sabine Carantino . - p. 34-36. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 756 [01/11/2015] . - p. 34-36 Catégories : [Thesagri] évolution scientifique et technique [Thesagri] réglementation [Thesagri] sécurité du travail Note de contenu : Présentation d'évolutions technologiques récentes permettant d'améliorer la sécurité et l'ergonomie sur des postes d'encaissage et de palettisation.

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La nutrition... et le plaisir aussi / Anne-Caroline Renard in RLF. Revue laitière française, 756 ([01/11/2015])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 756 [01/11/2015] . - p. 30-31 Titre : La nutrition... et le plaisir aussi Type de document : Article Auteurs : Anne-Caroline Renard Article en page(s) : p. 30-31 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] complément alimentaire [Thesagri] mercatique [Thesagri] nutrition [Thesagri] personne âgée Note de contenu : Analyse des caractéristiques à prendre en compte dans l'enrichissement des aliments en protéines ou compléments alimentaires pour la catégorie de consommateurs seniors. [article] La nutrition... et le plaisir aussi [Article] / Anne-Caroline Renard . - p. 30-31. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 756 [01/11/2015] . - p. 30-31 Catégories : [Thesagri] complément alimentaire [Thesagri] mercatique [Thesagri] nutrition [Thesagri] personne âgée Note de contenu : Analyse des caractéristiques à prendre en compte dans l'enrichissement des aliments en protéines ou compléments alimentaires pour la catégorie de consommateurs seniors.

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Un marché atomisé / Anne-Caroline Renard in RLF. Revue laitière française, 756 ([01/11/2015])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 756 [01/11/2015] . - p. 28-29 Titre : Un marché atomisé Type de document : Article Auteurs : Anne-Caroline Renard Article en page(s) : p. 28-29 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] marché : économie Note de contenu : Qu'elles soient animales ou végétales, les protéines bénéficient d'un fort potentiel de développement dans la filière des ingrédients alimentaires : présentation de leurs caractéristiques et de leur valeur ajoutée. [article] Un marché atomisé [Article] / Anne-Caroline Renard . - p. 28-29. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 756 [01/11/2015] . - p. 28-29 Catégories : [Thesagri] marché : économie Note de contenu : Qu'elles soient animales ou végétales, les protéines bénéficient d'un fort potentiel de développement dans la filière des ingrédients alimentaires : présentation de leurs caractéristiques et de leur valeur ajoutée.

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