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La Chine prépare une nouvelle norme / Rita Lemoine in RLF. Revue laitière française, 769 ([01/03/2017])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 769 [01/03/2017] Titre : La Chine prépare une nouvelle norme Type de document : Article Auteurs : Rita Lemoine Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] législation Note de contenu : Alors que la Chine se prépare à fixer une nouvelle norme pour la composition des fromages, le CNIEL (Centre national interprofessionnel de l'économie laitière) organise des rencontres en France entre professionnels chinois et européens pour faire connaître les compétences des fromages français et mieux appréhender la complexité de la flore d'affinage. Cette initiative vise à harmoniser les méthodes normalisées internationales. [article] La Chine prépare une nouvelle norme [Article] / Rita Lemoine. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 769 [01/03/2017] Catégories : [Thesagri] législation Note de contenu : Alors que la Chine se prépare à fixer une nouvelle norme pour la composition des fromages, le CNIEL (Centre national interprofessionnel de l'économie laitière) organise des rencontres en France entre professionnels chinois et européens pour faire connaître les compétences des fromages français et mieux appréhender la complexité de la flore d'affinage. Cette initiative vise à harmoniser les méthodes normalisées internationales.

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Dossier : les valeurs de l'amont / Rita Lemoine in RLF. Revue laitière française, 769 ([01/03/2017])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 769 [01/03/2017] Titre : Dossier : les valeurs de l'amont Type de document : Article Auteurs : Rita Lemoine Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] condition de travail Note de contenu : Analyse de la pérennité des initiatives mises en place dans la filière laitière française pour répondre aux exigences de transparence des consommateurs. [article] Dossier : les valeurs de l'amont [Article] / Rita Lemoine. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 769 [01/03/2017] Catégories : [Thesagri] condition de travail Note de contenu : Analyse de la pérennité des initiatives mises en place dans la filière laitière française pour répondre aux exigences de transparence des consommateurs.

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Savencia met en avant son engagement territorial (dossier : les valeurs de l'amont) / Rita Lemoine in RLF. Revue laitière française, 769 ([01/03/2017])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 769 [01/03/2017] Titre : Savencia met en avant son engagement territorial (dossier : les valeurs de l'amont) Type de document : Article Auteurs : Rita Lemoine Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] production laitière bovine Note de contenu : Présentation par le directeur général délégué du groupe Savencia de l'engagement de l'entreprise dans une démarche de développement durable, de respect du bien-être de ses producteurs de lait et des bonnes pratiques agricoles. [article] Savencia met en avant son engagement territorial (dossier : les valeurs de l'amont) [Article] / Rita Lemoine. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 769 [01/03/2017] Catégories : [Thesagri] production laitière bovine Note de contenu : Présentation par le directeur général délégué du groupe Savencia de l'engagement de l'entreprise dans une démarche de développement durable, de respect du bien-être de ses producteurs de lait et des bonnes pratiques agricoles.

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L'amont laitier est porteur de valeurs / Rita Lemoine in RLF. Revue laitière française, 769 ([01/03/2017])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 769 [01/03/2017] Titre : L'amont laitier est porteur de valeurs Type de document : Article Auteurs : Rita Lemoine Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] qualité alimentaire Note de contenu : Les consommateurs sont aujourd'hui attentifs à la qualité du produit qu'ils achètent : l'alimentation des vaches, l'identification de l'origine, la santé des animaux et leur bien-être sont observés dans la charte de bonnes pratiques d'élevage, reconnue comme le socle d'une démarche de qualité. [article] L'amont laitier est porteur de valeurs [Article] / Rita Lemoine. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 769 [01/03/2017] Catégories : [Thesagri] qualité alimentaire Note de contenu : Les consommateurs sont aujourd'hui attentifs à la qualité du produit qu'ils achètent : l'alimentation des vaches, l'identification de l'origine, la santé des animaux et leur bien-être sont observés dans la charte de bonnes pratiques d'élevage, reconnue comme le socle d'une démarche de qualité.

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La distribution surfe sur l'éthique et le local (dossier : les valeurs de l'amont) / Bernard Griffoul in RLF. Revue laitière française, 769 ([01/03/2017])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 769 [01/03/2017] Titre : La distribution surfe sur l'éthique et le local (dossier : les valeurs de l'amont) Type de document : Article Auteurs : Bernard Griffoul Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] morale Note de contenu : Panorama des engagements et initiatives pris par différentes marques de grande distribution pour développer leur collaboration auprès des producteurs de lait sur des objectifs durables de valorisation d'un lait de qualité. [article] La distribution surfe sur l'éthique et le local (dossier : les valeurs de l'amont) [Article] / Bernard Griffoul. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 769 [01/03/2017] Catégories : [Thesagri] morale Note de contenu : Panorama des engagements et initiatives pris par différentes marques de grande distribution pour développer leur collaboration auprès des producteurs de lait sur des objectifs durables de valorisation d'un lait de qualité.

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Valoriser l'origine France (dossier : les valeurs de l'amont) / Véronique Bargain in RLF. Revue laitière française, 769 ([01/03/2017])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 769 [01/03/2017] Titre : Valoriser l'origine France (dossier : les valeurs de l'amont) Type de document : Article Auteurs : Véronique Bargain Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] filière lait Note de contenu : Analyse du contexte du lancement en 2014 du logo "lait collecté et transformé en France" mis en place par Syndilait pour valoriser l'origine nationale du lait. Description des différents axes de la charte d'engagement qui encadre ce logo. [article] Valoriser l'origine France (dossier : les valeurs de l'amont) [Article] / Véronique Bargain. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 769 [01/03/2017] Catégories : [Thesagri] filière lait Note de contenu : Analyse du contexte du lancement en 2014 du logo "lait collecté et transformé en France" mis en place par Syndilait pour valoriser l'origine nationale du lait. Description des différents axes de la charte d'engagement qui encadre ce logo.

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Le pâturage, un critère essentiel du bien-être animal / Véronique Bargain in RLF. Revue laitière française, 769 ([01/03/2017])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 769 [01/03/2017] Titre : Le pâturage, un critère essentiel du bien-être animal Type de document : Article Auteurs : Véronique Bargain Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] développement durable Note de contenu : Panorama des entreprises qui valorisent le pâturage comme critère d'une production laitière de qualité, respectueuse du bien-être animal. [article] Le pâturage, un critère essentiel du bien-être animal [Article] / Véronique Bargain. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 769 [01/03/2017] Catégories : [Thesagri] développement durable Note de contenu : Panorama des entreprises qui valorisent le pâturage comme critère d'une production laitière de qualité, respectueuse du bien-être animal.

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Le camembert toujours en recul / Anne-Caroline Renard in RLF. Revue laitière française, 769 ([01/03/2017])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 769 [01/03/2017] Titre : Le camembert toujours en recul Type de document : Article Auteurs : Anne-Caroline Renard Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] statistique agricole Note de contenu : Analyse chiffrée des facteurs qui justifient le recul des ventes du camembert. Présentation d'initiatives visant à rajeunir le produit et renforcer l'authenticité du fromage. [article] Le camembert toujours en recul [Article] / Anne-Caroline Renard. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 769 [01/03/2017] Catégories : [Thesagri] statistique agricole Note de contenu : Analyse chiffrée des facteurs qui justifient le recul des ventes du camembert. Présentation d'initiatives visant à rajeunir le produit et renforcer l'authenticité du fromage.

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L'Afrique de l'Ouest transforme le lait local / Anne-Marie Paulais in RLF. Revue laitière française, 769 ([01/03/2017])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 769 [01/03/2017] Titre : L'Afrique de l'Ouest transforme le lait local Type de document : Article Auteurs : Anne-Marie Paulais Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] filière lait Note de contenu : Depuis la fin des années 2000, certaines laiteries africaines renforcent la commercialisation du lait local avec l'aide de multinationales. Analyse du contexte de sa commercialisation en complément des laits en poudre et au regard de l'évolution de la consommation individuelle de produits laitiers. [article] L'Afrique de l'Ouest transforme le lait local [Article] / Anne-Marie Paulais. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 769 [01/03/2017] Catégories : [Thesagri] filière lait Note de contenu : Depuis la fin des années 2000, certaines laiteries africaines renforcent la commercialisation du lait local avec l'aide de multinationales. Analyse du contexte de sa commercialisation en complément des laits en poudre et au regard de l'évolution de la consommation individuelle de produits laitiers.

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Repenser les modèles d'innovation / Véronique Bargain in RLF. Revue laitière française, 769 ([01/03/2017])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 769 [01/03/2017] Titre : Repenser les modèles d'innovation Type de document : Article Auteurs : Véronique Bargain Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] évolution scientifique et technique Note de contenu : A l'ère du numérique et de l'agriculture connectée, les industriels du secteur agroalimentaire étudient de nouvelles stratégies d'innovation en se rapprochant des start-up. [article] Repenser les modèles d'innovation [Article] / Véronique Bargain. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 769 [01/03/2017] Catégories : [Thesagri] évolution scientifique et technique Note de contenu : A l'ère du numérique et de l'agriculture connectée, les industriels du secteur agroalimentaire étudient de nouvelles stratégies d'innovation en se rapprochant des start-up.

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Des solutions numériques pour les usines / Véronique Bargain in RLF. Revue laitière française, 769 ([01/03/2017])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 769 [01/03/2017] Titre : Des solutions numériques pour les usines Type de document : Article Auteurs : Véronique Bargain Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] automatisation Note de contenu : Panorama des nouvelles applications technologiques relevant du domaine du numérique et de la réalité augmentée, permettant aux entreprises d'améliorer leurs performances industrielles, de se démarquer et de relever des enjeux énergétiques. [article] Des solutions numériques pour les usines [Article] / Véronique Bargain. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 769 [01/03/2017] Catégories : [Thesagri] automatisation Note de contenu : Panorama des nouvelles applications technologiques relevant du domaine du numérique et de la réalité augmentée, permettant aux entreprises d'améliorer leurs performances industrielles, de se démarquer et de relever des enjeux énergétiques.

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Vers des beurres allégés 100 % laitiers / Hanne-Lys Meyer in RLF. Revue laitière française, 769 ([01/03/2017])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 769 [01/03/2017] Titre : Vers des beurres allégés 100 % laitiers Type de document : Article Auteurs : Hanne-Lys Meyer Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] expérimentation Note de contenu : Bilan de l'expérimentation Valobab, financée par le CNIEL (Centre national interprofessionnel de l'économie laitière) et l'agence nationale de la recherche, ouvrant de nouvelles perspectives de valorisation des coproduits du beurre à partir d'un procédé de concentration des lipides polaires. [article] Vers des beurres allégés 100 % laitiers [Article] / Hanne-Lys Meyer. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 769 [01/03/2017] Catégories : [Thesagri] expérimentation Note de contenu : Bilan de l'expérimentation Valobab, financée par le CNIEL (Centre national interprofessionnel de l'économie laitière) et l'agence nationale de la recherche, ouvrant de nouvelles perspectives de valorisation des coproduits du beurre à partir d'un procédé de concentration des lipides polaires.

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Monomatériau, praticité et service sont des axes forts / Sabine Carantino in RLF. Revue laitière française, 769 ([01/03/2017])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 769 [01/03/2017] Titre : Monomatériau, praticité et service sont des axes forts Type de document : Article Auteurs : Sabine Carantino Langues : Français (fre) Note de contenu : Service, praticité et respect des normes environnementales caractérisant l'innovation dans le domaine des emballages plastiques souples : contexte de l'optimisation du conditionnement. [article] Monomatériau, praticité et service sont des axes forts [Article] / Sabine Carantino. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 769 [01/03/2017] Note de contenu : Service, praticité et respect des normes environnementales caractérisant l'innovation dans le domaine des emballages plastiques souples : contexte de l'optimisation du conditionnement.

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L'effet bénéfique de fibres non digestibles / Anne-Caroline Renard in RLF. Revue laitière française, 769 ([01/03/2017])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 769 [01/03/2017] Titre : L'effet bénéfique de fibres non digestibles Type de document : Article Auteurs : Anne-Caroline Renard Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] santé Note de contenu : Présentation des effets positifs de fibres alimentaires faisant l'objet d'allégations santé vérifiées lors de recherches scientifiques. [article] L'effet bénéfique de fibres non digestibles [Article] / Anne-Caroline Renard. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 769 [01/03/2017] Catégories : [Thesagri] santé Note de contenu : Présentation des effets positifs de fibres alimentaires faisant l'objet d'allégations santé vérifiées lors de recherches scientifiques.

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Fine et ses copines à la ferme des 7 chemins / Pierrick Bourgault in RLF. Revue laitière française, 769 ([01/03/2017])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 769 [01/03/2017] Titre : Fine et ses copines à la ferme des 7 chemins Type de document : Article Auteurs : Pierrick Bourgault Langues : Français (fre) Note de contenu : Portrait de Fine, une vache de race rustique bretonne pie-noir, égérie du salon international de l'agriculture 2017 : caractéristiques, chiffres clés liés à la production laitière, l'autonomie de son élevage et la commercialisation de son fromage en vente directe. Un élevage en phase avec les attentes sociétales actuelles. [article] Fine et ses copines à la ferme des 7 chemins [Article] / Pierrick Bourgault. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 769 [01/03/2017] Note de contenu : Portrait de Fine, une vache de race rustique bretonne pie-noir, égérie du salon international de l'agriculture 2017 : caractéristiques, chiffres clés liés à la production laitière, l'autonomie de son élevage et la commercialisation de son fromage en vente directe. Un élevage en phase avec les attentes sociétales actuelles.

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