Dépouillements

Des matériaux antimicrobiens pour lutter contre les biofilms / Véronique Bargain in RLF. Revue laitière française, 768 ([01/01/2017])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 768 [01/01/2017] . - p. 38-39 Titre : Des matériaux antimicrobiens pour lutter contre les biofilms Type de document : Article Auteurs : Véronique Bargain Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 38-39 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] risque sanitaire [Thesagri] technique de conditionnement Résumé : Analyse des conséquences sanitaires et économiques liées à l'usage de biofilms, sources potentielles de contamination. Proposition de matériaux plus sains pour l'agroalimentaire. Note de contenu : photogr. [article] Des matériaux antimicrobiens pour lutter contre les biofilms [Article] / Véronique Bargain . - 2017 . - p. 38-39. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 768 [01/01/2017] . - p. 38-39 Catégories : [Thesagri] risque sanitaire [Thesagri] technique de conditionnement Résumé : Analyse des conséquences sanitaires et économiques liées à l'usage de biofilms, sources potentielles de contamination. Proposition de matériaux plus sains pour l'agroalimentaire. Note de contenu : photogr.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00012252	768 - 01/01/2017	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Dossier : Stec / Anne-Lys Meyer in RLF. Revue laitière française, 768 ([01/01/2017])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 768 [01/01/2017] . - p. 16-17 Titre : Dossier : Stec Type de document : Article Auteurs : Anne-Lys Meyer Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 16-17 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] analyse biologique [Thesagri] bactérie [Thesagri] lait cru [Thesagri] réglementation des produits agricoles Résumé : Un point sur la mobilisation de l'interprofession laitière pour respecter la législation relative à la maîtrise des bactéries émergentes, les Stec, qui menacent la filière de fromages au lait cru. Note de contenu : photogr. [article] Dossier : Stec [Article] / Anne-Lys Meyer . - 2017 . - p. 16-17. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 768 [01/01/2017] . - p. 16-17 Catégories : [Thesagri] analyse biologique [Thesagri] bactérie [Thesagri] lait cru [Thesagri] réglementation des produits agricoles Résumé : Un point sur la mobilisation de l'interprofession laitière pour respecter la législation relative à la maîtrise des bactéries émergentes, les Stec, qui menacent la filière de fromages au lait cru. Note de contenu : photogr.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00012252	768 - 01/01/2017	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Innover pour gagner de la valeur / Anne-Caroline Renard in RLF. Revue laitière française, 768 ([01/01/2017])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 768 [01/01/2017] . - p. 28-29 Titre : Innover pour gagner de la valeur Type de document : Article Auteurs : Anne-Caroline Renard Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 28-29 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] comportement alimentaire [Thesagri] évolution scientifique et technique [Thesagri] fromage [Thesagri] mercatique Résumé : Une récente étude de Mintel démontre que l'innovation apparaît comme le levier de croissance pour valoriser le marché mondial du fromage qui ne progresse plus en volume. Présentation de l'évolution des axes de l'innovation en Europe dans laquelle l'innovation fromagère domine. Note de contenu : graph. [article] Innover pour gagner de la valeur [Article] / Anne-Caroline Renard . - 2017 . - p. 28-29. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 768 [01/01/2017] . - p. 28-29 Catégories : [Thesagri] comportement alimentaire [Thesagri] évolution scientifique et technique [Thesagri] fromage [Thesagri] mercatique Résumé : Une récente étude de Mintel démontre que l'innovation apparaît comme le levier de croissance pour valoriser le marché mondial du fromage qui ne progresse plus en volume. Présentation de l'évolution des axes de l'innovation en Europe dans laquelle l'innovation fromagère domine. Note de contenu : graph.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00012252	768 - 01/01/2017	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

L'industrie laitière peut réduire ses émissions / Véronique Bargain in RLF. Revue laitière française, 768 ([01/01/2017])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 768 [01/01/2017] . - p. 40-41 Titre : L'industrie laitière peut réduire ses émissions Type de document : Article Auteurs : Véronique Bargain Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 40-41 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] conservation des aliments [Thesagri] énergie renouvelable [Thesagri] innovation technologique [Thesagri] lait Résumé : Présentation de deux programmes scientifiques utilisant les énergies renouvelables en vue de réduire les émissions de gaz à effet de serre, lors des procédés de chauffage et de séchage du lait. Note de contenu : photogr. [article] L'industrie laitière peut réduire ses émissions [Article] / Véronique Bargain . - 2017 . - p. 40-41. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 768 [01/01/2017] . - p. 40-41 Catégories : [Thesagri] conservation des aliments [Thesagri] énergie renouvelable [Thesagri] innovation technologique [Thesagri] lait Résumé : Présentation de deux programmes scientifiques utilisant les énergies renouvelables en vue de réduire les émissions de gaz à effet de serre, lors des procédés de chauffage et de séchage du lait. Note de contenu : photogr.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00012252	768 - 01/01/2017	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

La baisse de la collecte est simultanée d'une hausse des cours / Rita Lemoine in RLF. Revue laitière française, 768 ([01/01/2017])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 768 [01/01/2017] . - p. 6-7 Titre : La baisse de la collecte est simultanée d'une hausse des cours Type de document : Article Auteurs : Rita Lemoine Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 6-7 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] conjoncture économique [Thesagri] filière lait [Thesagri] lait [Thesagri] prix (valeur économique) Résumé : Analyse de la conjoncture économique laitière mondiale et de son impact dans les négociations sur les tarifs de vente à la distribution, notamment en Europe. Note de contenu : photogr. [article] La baisse de la collecte est simultanée d'une hausse des cours [Article] / Rita Lemoine . - 2017 . - p. 6-7. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 768 [01/01/2017] . - p. 6-7 Catégories : [Thesagri] conjoncture économique [Thesagri] filière lait [Thesagri] lait [Thesagri] prix (valeur économique) Résumé : Analyse de la conjoncture économique laitière mondiale et de son impact dans les négociations sur les tarifs de vente à la distribution, notamment en Europe. Note de contenu : photogr.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00012252	768 - 01/01/2017	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

La France fromagère face à la mondialisation / Rita Lemoine in RLF. Revue laitière française, 768 ([01/01/2017])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 768 [01/01/2017] . - p. 10-11 Titre : La France fromagère face à la mondialisation Type de document : Article Auteurs : Rita Lemoine Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 10-11 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] commerce international [Thesagri] innovation technologique [Thesagri] marché du lait [Thesagri] mercatique [Thesagri] mondialisation : économie politique Résumé : La journée 2016 de l'IESIEL (Institut d'études supérieures d'industrie et d'économie laitières) a permis de définir les attentes des marchés internationaux en matière de production fromagère, de déterminer la place de la France dans ces échanges et d'établir un pronostic de la consommation mondiale. Note de contenu : graph. [article] La France fromagère face à la mondialisation [Article] / Rita Lemoine . - 2017 . - p. 10-11. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 768 [01/01/2017] . - p. 10-11 Catégories : [Thesagri] commerce international [Thesagri] innovation technologique [Thesagri] marché du lait [Thesagri] mercatique [Thesagri] mondialisation : économie politique Résumé : La journée 2016 de l'IESIEL (Institut d'études supérieures d'industrie et d'économie laitières) a permis de définir les attentes des marchés internationaux en matière de production fromagère, de déterminer la place de la France dans ces échanges et d'établir un pronostic de la consommation mondiale. Note de contenu : graph.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00012252	768 - 01/01/2017	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

La méthode de détection des Stec évolue (dossier : Stec) / Anne-Lys Meyer in RLF. Revue laitière française, 768 ([01/01/2017])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 768 [01/01/2017] . - p. 23 Titre : La méthode de détection des Stec évolue (dossier : Stec) Type de document : Article Auteurs : Anne-Lys Meyer Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 23 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] détection [Thesagri] produit laitier [Thesagri] réglementation [Thesagri] risque sanitaire Résumé : L'école vétérinaire de Lyon, associée au laboratoire national de référence, réalise une étude financée par le CNIEL (Centre national interprofessionnel de l'économie laitière), pour adapter la méthode de référence internationale de détection des Stec aux spécificités des produits laitiers. Note de contenu : photogr. [article] La méthode de détection des Stec évolue (dossier : Stec) [Article] / Anne-Lys Meyer . - 2017 . - p. 23. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 768 [01/01/2017] . - p. 23 Catégories : [Thesagri] détection [Thesagri] produit laitier [Thesagri] réglementation [Thesagri] risque sanitaire Résumé : L'école vétérinaire de Lyon, associée au laboratoire national de référence, réalise une étude financée par le CNIEL (Centre national interprofessionnel de l'économie laitière), pour adapter la méthode de référence internationale de détection des Stec aux spécificités des produits laitiers. Note de contenu : photogr.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00012252	768 - 01/01/2017	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Le casse-tête du diagnostic des Stec (dossier : Stec) / Hanne-Lys Meyer in RLF. Revue laitière française, 768 ([01/01/2017])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 768 [01/01/2017] . - p. 16-17 Titre : Le casse-tête du diagnostic des Stec (dossier : Stec) Type de document : Article Auteurs : Hanne-Lys Meyer Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 16-17 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] bactérie [Thesagri] filière lait [Thesagri] fromage [Thesagri] lait cru [Thesagri] réglementation des produits agricoles [Thesagri] risque sanitaire Résumé : La définition même des Stec pathogènes est en discussion dans l'Union européenne afin d'adapter le cadre réglementaire après l'épidémie allemande de 2011, sans cependant condamner la production de fromages au lait cru. Scientifiques et professionnels se mobilisent pour progresser dans la compréhension des Stec et améliorer la maîtrise du risque. Note de contenu : photogr. [article] Le casse-tête du diagnostic des Stec (dossier : Stec) [Article] / Hanne-Lys Meyer . - 2017 . - p. 16-17. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 768 [01/01/2017] . - p. 16-17 Catégories : [Thesagri] bactérie [Thesagri] filière lait [Thesagri] fromage [Thesagri] lait cru [Thesagri] réglementation des produits agricoles [Thesagri] risque sanitaire Résumé : La définition même des Stec pathogènes est en discussion dans l'Union européenne afin d'adapter le cadre réglementaire après l'épidémie allemande de 2011, sans cependant condamner la production de fromages au lait cru. Scientifiques et professionnels se mobilisent pour progresser dans la compréhension des Stec et améliorer la maîtrise du risque. Note de contenu : photogr.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00012252	768 - 01/01/2017	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Les éleveurs expérimentent des moyens innovants de maîtrise (dossier : Stec) / Anne-Lys Meyer in RLF. Revue laitière française, 768 ([01/01/2017])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 768 [01/01/2017] . - p. 20-21 Titre : Les éleveurs expérimentent des moyens innovants de maîtrise (dossier : Stec) Type de document : Article Auteurs : Anne-Lys Meyer Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 20-21 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] contamination biologique [Thesagri] risque sanitaire Résumé : Présentation de mesures mises en place dans le cadre d'une expérimentation menée par l'Institut de l'élevage pour aider les éleveurs à lutter contre les contaminations à la ferme. Un point sur le plan de sécurité sanitaire mis en place par l'AOP (Appellation d'origine protégée) Chavignol. Note de contenu : photogr. [article] Les éleveurs expérimentent des moyens innovants de maîtrise (dossier : Stec) [Article] / Anne-Lys Meyer . - 2017 . - p. 20-21. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 768 [01/01/2017] . - p. 20-21 Catégories : [Thesagri] contamination biologique [Thesagri] risque sanitaire Résumé : Présentation de mesures mises en place dans le cadre d'une expérimentation menée par l'Institut de l'élevage pour aider les éleveurs à lutter contre les contaminations à la ferme. Un point sur le plan de sécurité sanitaire mis en place par l'AOP (Appellation d'origine protégée) Chavignol. Note de contenu : photogr.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00012252	768 - 01/01/2017	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Les fournisseurs de tests simplifient l'analyse (dossier : Stec) / Anne-Lys Meyer in RLF. Revue laitière française, 768 ([01/01/2017])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 768 [01/01/2017] . - p. 24-25 Titre : Les fournisseurs de tests simplifient l'analyse (dossier : Stec) Type de document : Article Auteurs : Anne-Lys Meyer Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 24-25 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] risque sanitaire [Thesagri] test Résumé : En cohérence avec les étapes de la méthode de référence pour la détection des Stec, les fournisseurs de tests proposent des alternatives réduisant le nombre d'étapes de contrôle afin de limiter les alertes sanitaires repérées en début de recherche tout-en fiabilisant l'analyse. Note de contenu : ill. [article] Les fournisseurs de tests simplifient l'analyse (dossier : Stec) [Article] / Anne-Lys Meyer . - 2017 . - p. 24-25. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 768 [01/01/2017] . - p. 24-25 Catégories : [Thesagri] risque sanitaire [Thesagri] test Résumé : En cohérence avec les étapes de la méthode de référence pour la détection des Stec, les fournisseurs de tests proposent des alternatives réduisant le nombre d'étapes de contrôle afin de limiter les alertes sanitaires repérées en début de recherche tout-en fiabilisant l'analyse. Note de contenu : ill.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00012252	768 - 01/01/2017	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Les règles du marché ne sont plus sacro-saintes / Christophe Reibel in RLF. Revue laitière française, 768 ([01/01/2017])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 768 [01/01/2017] . - p. 32-33 Titre : Les règles du marché ne sont plus sacro-saintes Type de document : Article Auteurs : Christophe Reibel Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 32-33 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] Allemagne [Thesagri] filière lait [Thesagri] marché du lait [Thesagri] prix (valeur économique) Résumé : Positionnement de la filière laitière allemande dans l'encadrement des volumes et des prix du lait. Note de contenu : photogr. [article] Les règles du marché ne sont plus sacro-saintes [Article] / Christophe Reibel . - 2017 . - p. 32-33. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 768 [01/01/2017] . - p. 32-33 Catégories : [Thesagri] Allemagne [Thesagri] filière lait [Thesagri] marché du lait [Thesagri] prix (valeur économique) Résumé : Positionnement de la filière laitière allemande dans l'encadrement des volumes et des prix du lait. Note de contenu : photogr.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00012252	768 - 01/01/2017	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Monts & Terroirs renforce les liens avec son amont / Christophe Reibel in RLF. Revue laitière française, 768 ([01/01/2017])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 768 [01/01/2017] . - p. 44-45 Titre : Monts & Terroirs renforce les liens avec son amont Type de document : Article Auteurs : Christophe Reibel Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 44-45 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] chiffre d'affaires Résumé : Positionnement de la filiale fromages AOP (Appellation d'origine protégée) Sodiaal auprès de ses fournisseurs de Framche-Conté et de Savoie : une coopération stratégique au service d'un développement des ventes de comté et de produits conditionnés. Note de contenu : photogr. [article] Monts & Terroirs renforce les liens avec son amont [Article] / Christophe Reibel . - 2017 . - p. 44-45. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 768 [01/01/2017] . - p. 44-45 Catégories : [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] chiffre d'affaires Résumé : Positionnement de la filiale fromages AOP (Appellation d'origine protégée) Sodiaal auprès de ses fournisseurs de Framche-Conté et de Savoie : une coopération stratégique au service d'un développement des ventes de comté et de produits conditionnés. Note de contenu : photogr.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00012252	768 - 01/01/2017	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Optimiser les plans de contrôles libératoires (dossier : Stec) / Anne-Lys Meyer in RLF. Revue laitière française, 768 ([01/01/2017])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 768 [01/01/2017] . - p. 22 Titre : Optimiser les plans de contrôles libératoires (dossier : Stec) Type de document : Article Auteurs : Anne-Lys Meyer Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 22 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] fromage [Thesagri] lait cru Résumé : Utilisant les dernières données disponibles relatives à la contamination des laits, le centre technique Lactalis dévoile un outil de modèlisation permettant de renforcer les plans de contrôles sanitaires par une approche mathématique raisonnée sur les fromages à pâte pressée non cuite au lait cru. Note de contenu : photogr. [article] Optimiser les plans de contrôles libératoires (dossier : Stec) [Article] / Anne-Lys Meyer . - 2017 . - p. 22. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 768 [01/01/2017] . - p. 22 Catégories : [Thesagri] fromage [Thesagri] lait cru Résumé : Utilisant les dernières données disponibles relatives à la contamination des laits, le centre technique Lactalis dévoile un outil de modèlisation permettant de renforcer les plans de contrôles sanitaires par une approche mathématique raisonnée sur les fromages à pâte pressée non cuite au lait cru. Note de contenu : photogr.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00012252	768 - 01/01/2017	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Ouvrir le dialogue avec les consommateurs / Anne-Marie Paulais in RLF. Revue laitière française, 768 ([01/01/2017])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 768 [01/01/2017] . - p. 4-5 Titre : Ouvrir le dialogue avec les consommateurs Type de document : Article Auteurs : Anne-Marie Paulais Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 4-5 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] alimentation (nutrition) [Thesagri] comportement alimentaire [Thesagri] sciences sociales Résumé : L'interprofession laitière s'est réunie dans le cadre du colloque "Tais-toi et mange" organisé par le CNIEL (Centre national interprofessionnel de l'économie laitière), pour regagner la confiance des consommateurs par le biais d'une communication bénéficiant d'une expertise scientifique. Note de contenu : photogr. [article] Ouvrir le dialogue avec les consommateurs [Article] / Anne-Marie Paulais . - 2017 . - p. 4-5. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 768 [01/01/2017] . - p. 4-5 Catégories : [Thesagri] alimentation (nutrition) [Thesagri] comportement alimentaire [Thesagri] sciences sociales Résumé : L'interprofession laitière s'est réunie dans le cadre du colloque "Tais-toi et mange" organisé par le CNIEL (Centre national interprofessionnel de l'économie laitière), pour regagner la confiance des consommateurs par le biais d'une communication bénéficiant d'une expertise scientifique. Note de contenu : photogr.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00012252	768 - 01/01/2017	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Portrait robot d'une souche entérohémorragique (dossier : Stec) / Anne-Lys Meyer in RLF. Revue laitière française, 768 ([01/01/2017])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 768 [01/01/2017] . - p. 18 Titre : Portrait robot d'une souche entérohémorragique (dossier : Stec) Type de document : Article Auteurs : Anne-Lys Meyer Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 18 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] bactérie [Thesagri] épidémiologie [Thesagri] filière lait [Thesagri] recherche développement Résumé : Les scientifiques progressent dans leurs recherches visant à comprendre les facteurs de virulence des souches pathogènes. Présentation des groupes de Stec et EHEC et des orientations scientifiques appliquées aux souches laitières. Note de contenu : ill. [article] Portrait robot d'une souche entérohémorragique (dossier : Stec) [Article] / Anne-Lys Meyer . - 2017 . - p. 18. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 768 [01/01/2017] . - p. 18 Catégories : [Thesagri] bactérie [Thesagri] épidémiologie [Thesagri] filière lait [Thesagri] recherche développement Résumé : Les scientifiques progressent dans leurs recherches visant à comprendre les facteurs de virulence des souches pathogènes. Présentation des groupes de Stec et EHEC et des orientations scientifiques appliquées aux souches laitières. Note de contenu : ill.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00012252	768 - 01/01/2017	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Stevia, le nouvel eldorado / Anne-Caroline Renard in RLF. Revue laitière française, 768 ([01/01/2017])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 768 [01/01/2017] . - p. 42-43 Titre : Stevia, le nouvel eldorado Type de document : Article Auteurs : Anne-Caroline Renard Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 42-43 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] produit sucré Résumé : Le marché des édulcorants naturels est en plein essor : présentation des atouts de la stevia et des programmes de recherche visant à améliorer ses propriétés pour augmenter son potentiel d'utilisation dans l'agroalimentaire. Note de contenu : photogr. [article] Stevia, le nouvel eldorado [Article] / Anne-Caroline Renard . - 2017 . - p. 42-43. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 768 [01/01/2017] . - p. 42-43 Catégories : [Thesagri] produit sucré Résumé : Le marché des édulcorants naturels est en plein essor : présentation des atouts de la stevia et des programmes de recherche visant à améliorer ses propriétés pour augmenter son potentiel d'utilisation dans l'agroalimentaire. Note de contenu : photogr.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00012252	768 - 01/01/2017	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Une technicité de plus en plus ciblée / Sabine Carantino in RLF. Revue laitière française, 768 ([01/01/2017])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 768 [01/01/2017] . - p. 34-35 Titre : Une technicité de plus en plus ciblée Type de document : Article Auteurs : Sabine Carantino Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 34-35 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] produit laitier [Thesagri] technique de conditionnement Résumé : Evolution des emballages dans le secteur des fromages et du beurre, de manière à les adapter aux exigences du marché. Note de contenu : photogr. [article] Une technicité de plus en plus ciblée [Article] / Sabine Carantino . - 2017 . - p. 34-35. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 768 [01/01/2017] . - p. 34-35 Catégories : [Thesagri] produit laitier [Thesagri] technique de conditionnement Résumé : Evolution des emballages dans le secteur des fromages et du beurre, de manière à les adapter aux exigences du marché. Note de contenu : photogr.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00012252	768 - 01/01/2017	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible