Dépouillements

La norme ISO 22000 devient plus claire et plus complète / Hanne-Lys Meyer in RLF. Revue laitière française, 760 ([01/04/2016])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 760 [01/04/2016] . - p. 28-29 Titre : La norme ISO 22000 devient plus claire et plus complète Type de document : Article Auteurs : Hanne-Lys Meyer Article en page(s) : p. 28-29 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] hygiène alimentaire [Thesagri] législation [Thesagri] sécurité alimentaire Note de contenu : Présentation des futures orientations de la norme ISO 22000 consacrée au système de management de la sécurité des aliments, inscrite dans un processus de révision jusqu'à 2017. Entretien avec le responsable certification sécurité des aliments chez Danone sur les avancées de cette nouvelle version. [article] La norme ISO 22000 devient plus claire et plus complète [Article] / Hanne-Lys Meyer . - p. 28-29. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 760 [01/04/2016] . - p. 28-29 Catégories : [Thesagri] hygiène alimentaire [Thesagri] législation [Thesagri] sécurité alimentaire Note de contenu : Présentation des futures orientations de la norme ISO 22000 consacrée au système de management de la sécurité des aliments, inscrite dans un processus de révision jusqu'à 2017. Entretien avec le responsable certification sécurité des aliments chez Danone sur les avancées de cette nouvelle version.

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Le séchage du lactosérum en complément / Christophe Reibel in RLF. Revue laitière française, 760 ([01/04/2016])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 760 [01/04/2016] . - p. 36-37 Titre : Le séchage du lactosérum en complément Type de document : Article Auteurs : Christophe Reibel Article en page(s) : p. 36-37 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] lait déshydraté [Thesagri] technique agroalimentaire Note de contenu : Présentation d'un secteur de séchage de lactosérum et du lait dans un groupe fromager lorrain et franc-comtois. Présentation en images de la technique de fabrication par emprésurage, moulage, démoulage et affinage. [article] Le séchage du lactosérum en complément [Article] / Christophe Reibel . - p. 36-37. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 760 [01/04/2016] . - p. 36-37 Catégories : [Thesagri] lait déshydraté [Thesagri] technique agroalimentaire Note de contenu : Présentation d'un secteur de séchage de lactosérum et du lait dans un groupe fromager lorrain et franc-comtois. Présentation en images de la technique de fabrication par emprésurage, moulage, démoulage et affinage.

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Toujours plus de bénéfices santé / Anne-Caroline Renard in RLF. Revue laitière française, 760 ([01/04/2016])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 760 [01/04/2016] . - p. 34-35 Titre : Toujours plus de bénéfices santé Type de document : Article Auteurs : Anne-Caroline Renard Article en page(s) : p. 34-35 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] complément alimentaire [Thesagri] lait [Thesagri] santé Note de contenu : Alors que les allégations santé sur les probiotiques sont interdites en France, les études scientifiques démontrent leurs effets bénéfiques. Situation du marché des laits fermentés probiotiques en France et dans l'Union européenne. [article] Toujours plus de bénéfices santé [Article] / Anne-Caroline Renard . - p. 34-35. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 760 [01/04/2016] . - p. 34-35 Catégories : [Thesagri] complément alimentaire [Thesagri] lait [Thesagri] santé Note de contenu : Alors que les allégations santé sur les probiotiques sont interdites en France, les études scientifiques démontrent leurs effets bénéfiques. Situation du marché des laits fermentés probiotiques en France et dans l'Union européenne.

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Le Codex entame la révision de la norme sur l'HACCP / Hanne-Lys Meyer in RLF. Revue laitière française, 760 ([01/04/2016])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 760 [01/04/2016] . - p. 26-27 Titre : Le Codex entame la révision de la norme sur l'HACCP Type de document : Article Auteurs : Hanne-Lys Meyer Article en page(s) : p. 26-27 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] hygiène alimentaire [Thesagri] réglementation des produits agricoles [Thesagri] sécurité alimentaire Note de contenu : Présentation de la nouvelle version du Codex Alimentarius, pour la norme consacrée aux bonnes pratiques d'hygiène et au système HACCP (Hazard analysis critical control point). Entretien avec le directeur du droit alimentaire du groupe Savencia sur la fonction du codex, son influence et son impact sur le travail des entreprises laitières. [article] Le Codex entame la révision de la norme sur l'HACCP [Article] / Hanne-Lys Meyer . - p. 26-27. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 760 [01/04/2016] . - p. 26-27 Catégories : [Thesagri] hygiène alimentaire [Thesagri] réglementation des produits agricoles [Thesagri] sécurité alimentaire Note de contenu : Présentation de la nouvelle version du Codex Alimentarius, pour la norme consacrée aux bonnes pratiques d'hygiène et au système HACCP (Hazard analysis critical control point). Entretien avec le directeur du droit alimentaire du groupe Savencia sur la fonction du codex, son influence et son impact sur le travail des entreprises laitières.

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De nouvelles destinations à l'export / Rita Lemoine in RLF. Revue laitière française, 760 ([01/04/2016])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 760 [01/04/2016] . - p. 24-25 Titre : De nouvelles destinations à l'export Type de document : Article Auteurs : Rita Lemoine Article en page(s) : p. 24-25 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] commercialisation des produits laitiers [Thesagri] exportation [Thesagri] Lituanie [Thesagri] marché du lait Note de contenu : Présentation de la situation de la filière laitière lituanienne touchée par l'embargo russe et de la stratégie de conquête de nouveaux marchés mise en oeuvre en Europe. [article] De nouvelles destinations à l'export [Article] / Rita Lemoine . - p. 24-25. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 760 [01/04/2016] . - p. 24-25 Catégories : [Thesagri] commercialisation des produits laitiers [Thesagri] exportation [Thesagri] Lituanie [Thesagri] marché du lait Note de contenu : Présentation de la situation de la filière laitière lituanienne touchée par l'embargo russe et de la stratégie de conquête de nouveaux marchés mise en oeuvre en Europe.

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Une avancée lente mais sûre / Sabine Carantino in RLF. Revue laitière française, 760 ([01/04/2016])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 760 [01/04/2016] . - p. 30-31 Titre : Une avancée lente mais sûre Type de document : Article Auteurs : Sabine Carantino Article en page(s) : p. 30-31 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] produit laitier Note de contenu : Bilan de la faible utilisation des bioplastiques dans l'emballage des produits laitiers et perspectives. [article] Une avancée lente mais sûre [Article] / Sabine Carantino . - p. 30-31. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 760 [01/04/2016] . - p. 30-31 Catégories : [Thesagri] produit laitier Note de contenu : Bilan de la faible utilisation des bioplastiques dans l'emballage des produits laitiers et perspectives.

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Les produits laitiers en recul / Anne-Caroline Renard in RLF. Revue laitière française, 760 ([01/04/2016])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 760 [01/04/2016] . - p. 20-21 Titre : Les produits laitiers en recul Type de document : Article Auteurs : Anne-Caroline Renard Article en page(s) : p. 20-21 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] alimentation [Thesagri] comportement alimentaire [Thesagri] consommation des ménages [Thesagri] produit laitier Note de contenu : Analyse des résultats d'une étude sociologique menée par le CREDOC (Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie) pour le CNIEL (Centre national interprofessionnel de l'économie laitière) sur les habitudes alimentaires des Français dans le cadre de leur petit déjeuner. [article] Les produits laitiers en recul [Article] / Anne-Caroline Renard . - p. 20-21. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 760 [01/04/2016] . - p. 20-21 Catégories : [Thesagri] alimentation [Thesagri] comportement alimentaire [Thesagri] consommation des ménages [Thesagri] produit laitier Note de contenu : Analyse des résultats d'une étude sociologique menée par le CREDOC (Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie) pour le CNIEL (Centre national interprofessionnel de l'économie laitière) sur les habitudes alimentaires des Français dans le cadre de leur petit déjeuner.

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L'ultrafrais bio occupe une niche porteuse (dossier : filière bio) / Anne-Caroline Renard in RLF. Revue laitière française, 760 ([01/04/2016])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 760 [01/04/2016] . - p. 18 Titre : L'ultrafrais bio occupe une niche porteuse (dossier : filière bio) Type de document : Article Auteurs : Anne-Caroline Renard Article en page(s) : p. 18 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] commercialisation des produits laitiers [Thesagri] marché du lait [Thesagri] produit laitier [Thesagri] statistique agricole Note de contenu : Présentation des parts de marché de l'ultrafrais bio en grandes et moyennes surfaces et de leur progression, dynamisée par l'élargissement de la diversité des produits et les stratégies de communication mises en place pour les faire découvrir. [article] L'ultrafrais bio occupe une niche porteuse (dossier : filière bio) [Article] / Anne-Caroline Renard . - p. 18. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 760 [01/04/2016] . - p. 18 Catégories : [Thesagri] commercialisation des produits laitiers [Thesagri] marché du lait [Thesagri] produit laitier [Thesagri] statistique agricole Note de contenu : Présentation des parts de marché de l'ultrafrais bio en grandes et moyennes surfaces et de leur progression, dynamisée par l'élargissement de la diversité des produits et les stratégies de communication mises en place pour les faire découvrir.

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Le lait de consommation est toujours aussi dynamique (dossier : filière bio) / Anne-Caroline Renard in RLF. Revue laitière française, 760 ([01/04/2016])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 760 [01/04/2016] . - p. 16-17 Titre : Le lait de consommation est toujours aussi dynamique (dossier : filière bio) Type de document : Article Auteurs : Anne-Caroline Renard Article en page(s) : p. 16-17 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] marché du lait [Thesagri] statistique agricole Note de contenu : Etat des lieux et perspectives d'évolution de la croissance des ventes de lait de consommation issu de l'agriculture biologique. [article] Le lait de consommation est toujours aussi dynamique (dossier : filière bio) [Article] / Anne-Caroline Renard . - p. 16-17. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 760 [01/04/2016] . - p. 16-17 Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] marché du lait [Thesagri] statistique agricole Note de contenu : Etat des lieux et perspectives d'évolution de la croissance des ventes de lait de consommation issu de l'agriculture biologique.

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L'essentiel des conversions reste à venir (dossier : filière bio) / Anne-Caroline Renard in RLF. Revue laitière française, 760 ([01/04/2016])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 760 [01/04/2016] . - p. 15 Titre : L'essentiel des conversions reste à venir (dossier : filière bio) Type de document : Article Auteurs : Anne-Caroline Renard Article en page(s) : p. 15 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] développement agricole [Thesagri] marché du lait [Thesagri] production laitière bovine Note de contenu : Entretien avec le responsable des relations agricoles de Triballat Noyal sur la nécessité de n'inciter les éleveurs au développement de la production laitière biologique qu'en fonction des besoins réels. Réflexion sur le rôle des transformateurs dans la progression de la collecte de lait biologique. [article] L'essentiel des conversions reste à venir (dossier : filière bio) [Article] / Anne-Caroline Renard . - p. 15. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 760 [01/04/2016] . - p. 15 Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] développement agricole [Thesagri] marché du lait [Thesagri] production laitière bovine Note de contenu : Entretien avec le responsable des relations agricoles de Triballat Noyal sur la nécessité de n'inciter les éleveurs au développement de la production laitière biologique qu'en fonction des besoins réels. Réflexion sur le rôle des transformateurs dans la progression de la collecte de lait biologique.

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Le bio poursuit sa croissance (dossier : filière bio) / Anne-Caroline Renard in RLF. Revue laitière française, 760 ([01/04/2016])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 760 [01/04/2016] . - p. 12-14 Titre : Le bio poursuit sa croissance (dossier : filière bio) Type de document : Article Auteurs : Anne-Caroline Renard Article en page(s) : p. 12-14 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] développement agricole [Thesagri] lait [Thesagri] prix [Thesagri] statistique agricole Note de contenu : Les acteurs de la filière laitière française se dotent d'un outil de prospective de la collecte laitière biologique pour recenser les futures conversions et évaluer la croissance du volume de lait biologique. Etat des lieux. [article] Le bio poursuit sa croissance (dossier : filière bio) [Article] / Anne-Caroline Renard . - p. 12-14. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 760 [01/04/2016] . - p. 12-14 Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] développement agricole [Thesagri] lait [Thesagri] prix [Thesagri] statistique agricole Note de contenu : Les acteurs de la filière laitière française se dotent d'un outil de prospective de la collecte laitière biologique pour recenser les futures conversions et évaluer la croissance du volume de lait biologique. Etat des lieux.

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Dossier : filière bio / Anne-Caroline Renard in RLF. Revue laitière française, 760 ([01/04/2016])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 760 [01/04/2016] . - p. 12-19 Titre : Dossier : filière bio Type de document : Article Auteurs : Anne-Caroline Renard Article en page(s) : p. 12-19 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] développement agricole [Thesagri] filière lait [Thesagri] lait [Thesagri] marché du lait [Thesagri] prix [Thesagri] statistique agricole Note de contenu : Présentation du marché économique laitier issu de l'agriculture biologique et des perspectives de croissance des ventes de lait bio. [article] Dossier : filière bio [Article] / Anne-Caroline Renard . - p. 12-19. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 760 [01/04/2016] . - p. 12-19 Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] développement agricole [Thesagri] filière lait [Thesagri] lait [Thesagri] marché du lait [Thesagri] prix [Thesagri] statistique agricole Note de contenu : Présentation du marché économique laitier issu de l'agriculture biologique et des perspectives de croissance des ventes de lait bio.

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La FNCL rejoint Coop de France Agroalimentaire / Rita Lemoine in RLF. Revue laitière française, 760 ([01/04/2016])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 760 [01/04/2016] . - p. 4-5 Titre : La FNCL rejoint Coop de France Agroalimentaire Type de document : Article Auteurs : Rita Lemoine Article en page(s) : p. 4-5 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] coopérative agricole [Thesagri] stratégie de la communication Note de contenu : La nouvelle section agroalimentaire de Coop de France réajuste sa campagne de communication dans l'objectif de faire connaître les valeurs de la coopération agricole auprès des citoyens. [article] La FNCL rejoint Coop de France Agroalimentaire [Article] / Rita Lemoine . - p. 4-5. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 760 [01/04/2016] . - p. 4-5 Catégories : [Thesagri] coopérative agricole [Thesagri] stratégie de la communication Note de contenu : La nouvelle section agroalimentaire de Coop de France réajuste sa campagne de communication dans l'objectif de faire connaître les valeurs de la coopération agricole auprès des citoyens.

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