Dépouillements

D'aucy mutualise ses audits fournisseurs / Marjolaine Cérou in Process alimentaire, 1337 ([01/06/2016])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1337 [01/06/2016] . - p. 112 Titre : D'aucy mutualise ses audits fournisseurs Type de document : Article Auteurs : Marjolaine Cérou Article en page(s) : p. 112 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] conformité [Thesagri] expertise [Thesagri] fournisseur Note de contenu : La marque de la coopérative Cecab spécialisée dans les conserves de légumes vient d'adhérer à la plateforme de mutualisation des audits lancée fin 2015 par Mutual Audit. [article] D'aucy mutualise ses audits fournisseurs [Article] / Marjolaine Cérou . - p. 112. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1337 [01/06/2016] . - p. 112 Catégories : [Thesagri] conformité [Thesagri] expertise [Thesagri] fournisseur Note de contenu : La marque de la coopérative Cecab spécialisée dans les conserves de légumes vient d'adhérer à la plateforme de mutualisation des audits lancée fin 2015 par Mutual Audit.

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La Bretagne veut faire coïncider emploi et formation / Karine Ermenier in Process alimentaire, 1337 ([01/06/2016])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1337 [01/06/2016] . - p. 18 Titre : La Bretagne veut faire coïncider emploi et formation Type de document : Article Auteurs : Karine Ermenier Article en page(s) : p. 18 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] emploi [Thesagri] formation continue [Thesagri] industrie agroalimentaire Note de contenu : Présentation de la composition et du rôle de la commission paritaire régionale de l'emploi et de la formation professionnelle dédiée à l'agroalimentaire breton. [article] La Bretagne veut faire coïncider emploi et formation [Article] / Karine Ermenier . - p. 18. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1337 [01/06/2016] . - p. 18 Catégories : [Thesagri] emploi [Thesagri] formation continue [Thesagri] industrie agroalimentaire Note de contenu : Présentation de la composition et du rôle de la commission paritaire régionale de l'emploi et de la formation professionnelle dédiée à l'agroalimentaire breton.

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Sas hygiène : 3 évolutions clefs / Marjolaine Cérou in Process alimentaire, 1337 ([01/06/2016])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1337 [01/06/2016] . - p. 104-106 Titre : Sas hygiène : 3 évolutions clefs Type de document : Article Auteurs : Marjolaine Cérou Article en page(s) : p. 104-106 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] atelier de production [Thesagri] hygiène de l'habitat [Thesagri] risque sanitaire Note de contenu : Une conception sur-mesure, plus ergonomique et hygiénique, les sas hygiène gagnent en efficacité et s'adaptent à la diversité des situations. [article] Sas hygiène : 3 évolutions clefs [Article] / Marjolaine Cérou . - p. 104-106. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1337 [01/06/2016] . - p. 104-106 Catégories : [Thesagri] atelier de production [Thesagri] hygiène de l'habitat [Thesagri] risque sanitaire Note de contenu : Une conception sur-mesure, plus ergonomique et hygiénique, les sas hygiène gagnent en efficacité et s'adaptent à la diversité des situations.

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Mericq internalise ses analyses / Marjolaine Cérou in Process alimentaire, 1337 ([01/06/2016])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1337 [01/06/2016] . - p. 103 Titre : Mericq internalise ses analyses Type de document : Article Auteurs : Marjolaine Cérou Article en page(s) : p. 103 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] contrôle de qualité [Thesagri] laboratoire de recherche [Thesagri] produit de la mer Note de contenu : Le spécialiste des produits de la mer vient d'investir dans un laboratoire qualité près d'Agen (47) pour réduire les délais et gagner en réactivité. [article] Mericq internalise ses analyses [Article] / Marjolaine Cérou . - p. 103. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1337 [01/06/2016] . - p. 103 Catégories : [Thesagri] contrôle de qualité [Thesagri] laboratoire de recherche [Thesagri] produit de la mer Note de contenu : Le spécialiste des produits de la mer vient d'investir dans un laboratoire qualité près d'Agen (47) pour réduire les délais et gagner en réactivité.

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Comment masquer les arrière-goûts de protéines végétales / Amélie Dereuder in Process alimentaire, 1337 ([01/06/2016])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1337 [01/06/2016] . - p. 64-65 Titre : Comment masquer les arrière-goûts de protéines végétales Type de document : Article Auteurs : Amélie Dereuder Article en page(s) : p. 64-65 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] arôme [Thesagri] protéine végétale Note de contenu : Point sur les arômes masquant les arrière-goûts des protéines végétales [article] Comment masquer les arrière-goûts de protéines végétales [Article] / Amélie Dereuder . - p. 64-65. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1337 [01/06/2016] . - p. 64-65 Catégories : [Thesagri] arôme [Thesagri] protéine végétale Note de contenu : Point sur les arômes masquant les arrière-goûts des protéines végétales

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Arômes : excursions exotiques / Amélie Dereuder in Process alimentaire, 1337 ([01/06/2016])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1337 [01/06/2016] . - p. 58-59 Titre : Arômes : excursions exotiques Type de document : Article Auteurs : Amélie Dereuder Article en page(s) : p. 58-59 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] arôme [Thesagri] fruit : denrée Note de contenu : Présentation des entreprises qui proposent des goûts originaux venus d'Asie, Afrique et Amérique. [article] Arômes : excursions exotiques [Article] / Amélie Dereuder . - p. 58-59. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1337 [01/06/2016] . - p. 58-59 Catégories : [Thesagri] arôme [Thesagri] fruit : denrée Note de contenu : Présentation des entreprises qui proposent des goûts originaux venus d'Asie, Afrique et Amérique.

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Actalia stimule l'innovation / Marjolaine Cérou in Process alimentaire, 1337 ([01/06/2016])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1337 [01/06/2016] . - p. 56 Titre : Actalia stimule l'innovation Type de document : Article Auteurs : Marjolaine Cérou Article en page(s) : p. 56 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] créativité [Thesagri] innovation technologique [Thesagri] maquette Note de contenu : Le centre technique multifilière s'est doté d'un nouvel espace, Foodlab, qui offre une prestation sur-mesure aux entreprises pour concevoir et développer de nouveaux produits et emballages. [article] Actalia stimule l'innovation [Article] / Marjolaine Cérou . - p. 56. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1337 [01/06/2016] . - p. 56 Catégories : [Thesagri] créativité [Thesagri] innovation technologique [Thesagri] maquette Note de contenu : Le centre technique multifilière s'est doté d'un nouvel espace, Foodlab, qui offre une prestation sur-mesure aux entreprises pour concevoir et développer de nouveaux produits et emballages.

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Avril et Carrefour créent une filière soja / Amélie Dereuder in Process alimentaire, 1337 ([01/06/2016])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1337 [01/06/2016] . - p. 55 Titre : Avril et Carrefour créent une filière soja Type de document : Article Auteurs : Amélie Dereuder Article en page(s) : p. 55 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] alimentation des animaux [Thesagri] filière porcine [Thesagri] relation inter-entreprises [Thesagri] soja Note de contenu : Suite à un partenariat entre Avril et Carrefour, 8 000 hectares de soja non-OGM (Organisme génétiquement modifié) vont être relocalisés en France afin de fournir la filière porc du distributeur. [article] Avril et Carrefour créent une filière soja [Article] / Amélie Dereuder . - p. 55. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1337 [01/06/2016] . - p. 55 Catégories : [Thesagri] alimentation des animaux [Thesagri] filière porcine [Thesagri] relation inter-entreprises [Thesagri] soja Note de contenu : Suite à un partenariat entre Avril et Carrefour, 8 000 hectares de soja non-OGM (Organisme génétiquement modifié) vont être relocalisés en France afin de fournir la filière porc du distributeur.

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Dossier : les salades repas à la loupe / Pierre Christen in Process alimentaire, 1337 ([01/06/2016])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1337 [01/06/2016] . - p. 33-53 Titre : Dossier : les salades repas à la loupe Type de document : Article Auteurs : Pierre Christen Article en page(s) : p. 33-53 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] matériel de dosage-pesage [Thesagri] produit d'emballage [Thesagri] recette culinaire [Thesagri] salade Note de contenu : Présentation des produits snacking, en particulier les salades ainsi que leurs emballages passés au crible. Point également sur les technologies de dosage et les ingrédients. [article] Dossier : les salades repas à la loupe [Article] / Pierre Christen . - p. 33-53. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1337 [01/06/2016] . - p. 33-53 Catégories : [Thesagri] matériel de dosage-pesage [Thesagri] produit d'emballage [Thesagri] recette culinaire [Thesagri] salade Note de contenu : Présentation des produits snacking, en particulier les salades ainsi que leurs emballages passés au crible. Point également sur les technologies de dosage et les ingrédients.

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Amiotte fait la chasse aux TMS / Marjolaine Cérou in Process alimentaire, 1337 ([01/06/2016])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1337 [01/06/2016] . - p. 115-116 Titre : Amiotte fait la chasse aux TMS Type de document : Article Auteurs : Marjolaine Cérou Article en page(s) : p. 115-116 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] communication interne [Thesagri] condition de travail [Thesagri] ergonomie Note de contenu : En plus d'un programme d'amélioration continue des conditions de travail de ses salariés, le fabricant de saucisses de Morteau et de Montbéliard s'est engagé dans une démarche RSE (Responsabilité sociétale des entreprises) aux côtés de l'ARIATT (Association régionale de l'Industrie agroalimentaire et de transfert de technologies) [article] Amiotte fait la chasse aux TMS [Article] / Marjolaine Cérou . - p. 115-116. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1337 [01/06/2016] . - p. 115-116 Catégories : [Thesagri] communication interne [Thesagri] condition de travail [Thesagri] ergonomie Note de contenu : En plus d'un programme d'amélioration continue des conditions de travail de ses salariés, le fabricant de saucisses de Morteau et de Montbéliard s'est engagé dans une démarche RSE (Responsabilité sociétale des entreprises) aux côtés de l'ARIATT (Association régionale de l'Industrie agroalimentaire et de transfert de technologies)

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Des matériels plus nettoyables / Marjolaine Cérou in Process alimentaire, 1337 ([01/06/2016])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1337 [01/06/2016] . - p. 102 Titre : Des matériels plus nettoyables Type de document : Article Auteurs : Marjolaine Cérou Article en page(s) : p. 102 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] contrôle de qualité [Thesagri] formation continue Note de contenu : L'EHEDG France (European hygienic engineering and design group) propose une formation pour actualiser ses connaissances sur la conception hygiénique. [article] Des matériels plus nettoyables [Article] / Marjolaine Cérou . - p. 102. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1337 [01/06/2016] . - p. 102 Catégories : [Thesagri] contrôle de qualité [Thesagri] formation continue Note de contenu : L'EHEDG France (European hygienic engineering and design group) propose une formation pour actualiser ses connaissances sur la conception hygiénique.

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L'écoconception d'accord, mais la polyvalence d'abord ! / Karine Ermenier in Process alimentaire, 1337 ([01/06/2016])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1337 [01/06/2016] . - p. 94 Titre : L'écoconception d'accord, mais la polyvalence d'abord ! Type de document : Article Auteurs : Karine Ermenier Article en page(s) : p. 94 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] matériel et machine [Thesagri] produit d'emballage Note de contenu : Lorsque les gains de matière ne sont plus possibles ou incompatibles avec l'impact souhaité en rayon, la réduction des coûts des suremballages s'obtient par la polyvalence des machines. [article] L'écoconception d'accord, mais la polyvalence d'abord ! [Article] / Karine Ermenier . - p. 94. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1337 [01/06/2016] . - p. 94 Catégories : [Thesagri] matériel et machine [Thesagri] produit d'emballage Note de contenu : Lorsque les gains de matière ne sont plus possibles ou incompatibles avec l'impact souhaité en rayon, la réduction des coûts des suremballages s'obtient par la polyvalence des machines.

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Cinq pistes pour alléger vos suremballages / Karine Ermenier in Process alimentaire, 1337 ([01/06/2016])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1337 [01/06/2016] . - p. 88-92 Titre : Cinq pistes pour alléger vos suremballages Type de document : Article Auteurs : Karine Ermenier Article en page(s) : p. 88-92 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] carton [Thesagri] produit d'emballage Note de contenu : Présentation de cinq axes d'amélioration pour réduire le poids et le coût des emballages secondaires en carton tout en répondant aux exigences marketing d'un côté et de mécanisation de l'autre. [article] Cinq pistes pour alléger vos suremballages [Article] / Karine Ermenier . - p. 88-92. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1337 [01/06/2016] . - p. 88-92 Catégories : [Thesagri] carton [Thesagri] produit d'emballage Note de contenu : Présentation de cinq axes d'amélioration pour réduire le poids et le coût des emballages secondaires en carton tout en répondant aux exigences marketing d'un côté et de mécanisation de l'autre.

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Orangina-Schweppes crée des emballages avec ses eaux usées / Maria Guillon in Process alimentaire, 1337 ([01/06/2016])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1337 [01/06/2016] . - p. 85 Titre : Orangina-Schweppes crée des emballages avec ses eaux usées Type de document : Article Auteurs : Maria Guillon Article en page(s) : p. 85 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] jus de fruit [Thesagri] produit d'emballage [Thesagri] sucre Note de contenu : Un consortium espagnol a réussi à fabriquer une bouteille plastique à partir des sucres issus des eaux de nettoyage de l'usine de jus de fruits Citresa. [article] Orangina-Schweppes crée des emballages avec ses eaux usées [Article] / Maria Guillon . - p. 85. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1337 [01/06/2016] . - p. 85 Catégories : [Thesagri] jus de fruit [Thesagri] produit d'emballage [Thesagri] sucre Note de contenu : Un consortium espagnol a réussi à fabriquer une bouteille plastique à partir des sucres issus des eaux de nettoyage de l'usine de jus de fruits Citresa.

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Précision et hygiène chez Lesieur / Stéphanie Perraut in Process alimentaire, 1337 ([01/06/2016])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1337 [01/06/2016] . - p. 80 Titre : Précision et hygiène chez Lesieur Type de document : Article Auteurs : Stéphanie Perraut Article en page(s) : p. 80 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] capteur [Thesagri] huile végétale [Thesagri] instrument de mesure Note de contenu : Pour son usine de conditionnement d'huile végétale à Bassens, le groupe Avril a investi dans des instruments de mesure Krohne. [article] Précision et hygiène chez Lesieur [Article] / Stéphanie Perraut . - p. 80. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1337 [01/06/2016] . - p. 80 Catégories : [Thesagri] capteur [Thesagri] huile végétale [Thesagri] instrument de mesure Note de contenu : Pour son usine de conditionnement d'huile végétale à Bassens, le groupe Avril a investi dans des instruments de mesure Krohne.

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Euralis vise la qualité supérieure pour Stalaven / Pierre Christen in Process alimentaire, 1337 ([01/06/2016])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1337 [01/06/2016] . - p. 28-31 Titre : Euralis vise la qualité supérieure pour Stalaven Type de document : Article Auteurs : Pierre Christen Article en page(s) : p. 28-31 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] charcuterie : technique [Thesagri] investissement [Thesagri] qualité alimentaire Note de contenu : Tournée vers le réseau artisanal, l'activité Jean Stalaven s'est dotée d'un grand laboratoire de production à Yffiniac (22). Elle a gagné en maîtrise de la qualité du produit et en confort de travail et bénéficie à plein des synergies du site [article] Euralis vise la qualité supérieure pour Stalaven [Article] / Pierre Christen . - p. 28-31. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1337 [01/06/2016] . - p. 28-31 Catégories : [Thesagri] charcuterie : technique [Thesagri] investissement [Thesagri] qualité alimentaire Note de contenu : Tournée vers le réseau artisanal, l'activité Jean Stalaven s'est dotée d'un grand laboratoire de production à Yffiniac (22). Elle a gagné en maîtrise de la qualité du produit et en confort de travail et bénéficie à plein des synergies du site

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Laïta accélère sa stratégie durable / Pierre Christen in Process alimentaire, 1337 ([01/06/2016])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1337 [01/06/2016] . - p. 24-25 Titre : Laïta accélère sa stratégie durable Type de document : Article Auteurs : Pierre Christen Article en page(s) : p. 24-25 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] bien-être animal [Thesagri] développement durable [Thesagri] emploi [Thesagri] environnement [Thesagri] industrie laitière [Thesagri] qualité alimentaire Note de contenu : Présentation des quatre grands axes de la démarche "passion du lait" lancée par la coopérative qui structure sa politique de qualité et de développement durable dans une optique d'amélioration continue. [article] Laïta accélère sa stratégie durable [Article] / Pierre Christen . - p. 24-25. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1337 [01/06/2016] . - p. 24-25 Catégories : [Thesagri] bien-être animal [Thesagri] développement durable [Thesagri] emploi [Thesagri] environnement [Thesagri] industrie laitière [Thesagri] qualité alimentaire Note de contenu : Présentation des quatre grands axes de la démarche "passion du lait" lancée par la coopérative qui structure sa politique de qualité et de développement durable dans une optique d'amélioration continue.

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Des capteurs connectés pour améliorer la performance / Stéphanie Perraut in Process alimentaire, 1337 ([01/06/2016])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1337 [01/06/2016] . - p. 71-72 Titre : Des capteurs connectés pour améliorer la performance Type de document : Article Auteurs : Stéphanie Perraut Article en page(s) : p. 71-72 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculteur [Thesagri] capteur [Thesagri] performance Note de contenu : Présentation d'une solution d'optimisation de ferme reposant sur la technologie des beacons, de petits objets autonomes. [article] Des capteurs connectés pour améliorer la performance [Article] / Stéphanie Perraut . - p. 71-72. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1337 [01/06/2016] . - p. 71-72 Catégories : [Thesagri] agriculteur [Thesagri] capteur [Thesagri] performance Note de contenu : Présentation d'une solution d'optimisation de ferme reposant sur la technologie des beacons, de petits objets autonomes.

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Des logiciels pour gagner en performance / Stéphanie Perraut in Process alimentaire, 1337 ([01/06/2016])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1337 [01/06/2016] . - p. 74-78 Titre : Des logiciels pour gagner en performance Type de document : Article Auteurs : Stéphanie Perraut Article en page(s) : p. 74-78 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] entreprise [Thesagri] intelligence artificielle [Thesagri] logiciel [Thesagri] performance Note de contenu : Tour des nouvelles solutions logicielles qui fluidifient et valorisent les échanges d'informations dans l'entreprise et avec les autres acteurs économiques : ERP (Enterprise resource planning) ou MES (Manufacturing execution system). [article] Des logiciels pour gagner en performance [Article] / Stéphanie Perraut . - p. 74-78. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1337 [01/06/2016] . - p. 74-78 Catégories : [Thesagri] entreprise [Thesagri] intelligence artificielle [Thesagri] logiciel [Thesagri] performance Note de contenu : Tour des nouvelles solutions logicielles qui fluidifient et valorisent les échanges d'informations dans l'entreprise et avec les autres acteurs économiques : ERP (Enterprise resource planning) ou MES (Manufacturing execution system).

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Iso 14004 : la version 2016 publiée / Marjolaine Cérou in Process alimentaire, 1337 ([01/06/2016])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1337 [01/06/2016] . - p. 113 Titre : Iso 14004 : la version 2016 publiée Type de document : Article Auteurs : Marjolaine Cérou Article en page(s) : p. 113 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] environnement [Thesagri] normalisation Note de contenu : Présentation de la norme Iso 14004 intitulée "systèmes de management environnemental - lignes directrices générales pour la mise en application". [article] Iso 14004 : la version 2016 publiée [Article] / Marjolaine Cérou . - p. 113. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1337 [01/06/2016] . - p. 113 Catégories : [Thesagri] environnement [Thesagri] normalisation Note de contenu : Présentation de la norme Iso 14004 intitulée "systèmes de management environnemental - lignes directrices générales pour la mise en application".

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Information nutritionnelle : Leclerc adopte son propre système / Fanny Rousselin-Rousvoal in Process alimentaire, 1337 ([01/06/2016])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1337 [01/06/2016] . - p. 20 Titre : Information nutritionnelle : Leclerc adopte son propre système Type de document : Article Auteurs : Fanny Rousselin-Rousvoal Article en page(s) : p. 20 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] étiquetage Note de contenu : Leclerc expérimente le système d'étiquetage nutritionnel Nutri Mark sur ses marques de distributeur, qui diffère des modèles testés par les pouvoirs publics. [article] Information nutritionnelle : Leclerc adopte son propre système [Article] / Fanny Rousselin-Rousvoal . - p. 20. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1337 [01/06/2016] . - p. 20 Catégories : [Thesagri] étiquetage Note de contenu : Leclerc expérimente le système d'étiquetage nutritionnel Nutri Mark sur ses marques de distributeur, qui diffère des modèles testés par les pouvoirs publics.

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