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La diversification des cultures : comment la promouvoir ? / Jean-Marc Meynard in Notes et Etudes Socio-économiques, 39 ([01/04/2015])

Public ISBD [article]  inNotes et Etudes Socio-économiques > 39 [01/04/2015] . - 7-29 Titre : La diversification des cultures : comment la promouvoir ? Type de document : Article Auteurs : Jean-Marc Meynard, Auteur Année de publication : 2015 Article en page(s) : 7-29 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] diversification [Thesagri] légumineuse [Thesagri] oléagineux [Thesagri] protéagineux [Thesagri] système de culture Note de contenu : L'article dégage une série de leviers d'actions mobilisables pour inciter les acteurs à insérer, dans leur système productif, une plus grande diversité d'espèces cultivées. Il adresse un ensemble de recommandations aux pouvoirs publics en matière de politique agricole, d'orientation de la recherche et d'appareil statistique. [article] La diversification des cultures : comment la promouvoir ? [Article] / Jean-Marc Meynard, Auteur . - 2015 . - 7-29. Langues : Français (fre) in Notes et Etudes Socio-économiques > 39 [01/04/2015] . - 7-29 Catégories : [Thesagri] diversification [Thesagri] légumineuse [Thesagri] oléagineux [Thesagri] protéagineux [Thesagri] système de culture Note de contenu : L'article dégage une série de leviers d'actions mobilisables pour inciter les acteurs à insérer, dans leur système productif, une plus grande diversité d'espèces cultivées. Il adresse un ensemble de recommandations aux pouvoirs publics en matière de politique agricole, d'orientation de la recherche et d'appareil statistique.

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Inégalités sociales et alimentation - besoins et attentes des personnes en situation d'insécurité alimentaire / Florence Brunet in Notes et Etudes Socio-économiques, 39 ([01/04/2015])

Public ISBD [article]  inNotes et Etudes Socio-économiques > 39 [01/04/2015] . - 31-56 Titre : Inégalités sociales et alimentation - besoins et attentes des personnes en situation d'insécurité alimentaire Type de document : Article Auteurs : Florence Brunet, Auteur Année de publication : 2015 Article en page(s) : 31-56 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] aide alimentaire [Thesagri] comportement alimentaire [Thesagri] inégalité sociale [Thesagri] insécurité Note de contenu : esquisse d'une catégorisation des différents modes de gestion de "contrainte alimentaire" et de mieux cerner les attentes des ménages et leurs besoins au regard des dispositifs d'aide alimentaire. [article] Inégalités sociales et alimentation - besoins et attentes des personnes en situation d'insécurité alimentaire [Article] / Florence Brunet, Auteur . - 2015 . - 31-56. Langues : Français (fre) in Notes et Etudes Socio-économiques > 39 [01/04/2015] . - 31-56 Catégories : [Thesagri] aide alimentaire [Thesagri] comportement alimentaire [Thesagri] inégalité sociale [Thesagri] insécurité Note de contenu : esquisse d'une catégorisation des différents modes de gestion de "contrainte alimentaire" et de mieux cerner les attentes des ménages et leurs besoins au regard des dispositifs d'aide alimentaire.

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Les innovations technologiques, leviers de réduction du gaspillage dans le secteur agro-alimentaire : enjeux pour les consommateurs et les entreprises / Hélène Bourgade in Notes et Etudes Socio-économiques, 39 ([01/04/2015])

Public ISBD [article]  inNotes et Etudes Socio-économiques > 39 [01/04/2015] . - 83-105 Titre : Les innovations technologiques, leviers de réduction du gaspillage dans le secteur agro-alimentaire : enjeux pour les consommateurs et les entreprises Type de document : Article Auteurs : Hélène Bourgade, Auteur Année de publication : 2015 Article en page(s) : 83-105 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] grande distribution [Thesagri] innovation technologique [Thesagri] récupération des déchets [Thesagri] restauration Note de contenu : cet article porte sur les innovations technologiques pouvant être mises en œuvre par les industries agro-alimentaires pour agir sur le gaspillage dans la distribution, la restauration et la consommation finale par les ménages. [article] Les innovations technologiques, leviers de réduction du gaspillage dans le secteur agro-alimentaire : enjeux pour les consommateurs et les entreprises [Article] / Hélène Bourgade, Auteur . - 2015 . - 83-105. Langues : Français (fre) in Notes et Etudes Socio-économiques > 39 [01/04/2015] . - 83-105 Catégories : [Thesagri] grande distribution [Thesagri] innovation technologique [Thesagri] récupération des déchets [Thesagri] restauration Note de contenu : cet article porte sur les innovations technologiques pouvant être mises en œuvre par les industries agro-alimentaires pour agir sur le gaspillage dans la distribution, la restauration et la consommation finale par les ménages.

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Usage des pesticides en agriculture : effets des changements d'usage des sols sur les variations de l'indicateur NODU / Nicolas Urruty in Notes et Etudes Socio-économiques, 39 ([01/04/2015])

Public ISBD [article]  inNotes et Etudes Socio-économiques > 39 [01/04/2015] . - 165-185 Titre : Usage des pesticides en agriculture : effets des changements d'usage des sols sur les variations de l'indicateur NODU Type de document : Article Auteurs : Nicolas Urruty, Auteur Année de publication : 2015 Article en page(s) : 165-185 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] France [Thesagri] législation phytosanitaire [Thesagri] pesticide [Thesagri] sol Note de contenu : La France est le troisième consommateur mondial de produits phytosanitaires derrière les USA et la Chine. A l'issue du grenelle de l'Environnement en 2007, notre pays s'est donné comme objectif de réduire de 50% en dix ans sa consommation totale de produits phytosanitaires. [article] Usage des pesticides en agriculture : effets des changements d'usage des sols sur les variations de l'indicateur NODU [Article] / Nicolas Urruty, Auteur . - 2015 . - 165-185. Langues : Français (fre) in Notes et Etudes Socio-économiques > 39 [01/04/2015] . - 165-185 Catégories : [Thesagri] France [Thesagri] législation phytosanitaire [Thesagri] pesticide [Thesagri] sol Note de contenu : La France est le troisième consommateur mondial de produits phytosanitaires derrière les USA et la Chine. A l'issue du grenelle de l'Environnement en 2007, notre pays s'est donné comme objectif de réduire de 50% en dix ans sa consommation totale de produits phytosanitaires.

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La "révolution" génomique : impact des changements institutionnels et technologiques sur les filières de génétique bovine en france / Mourad Hannachi in Notes et Etudes Socio-économiques, 39 ([01/04/2015])

Public ISBD [article]  inNotes et Etudes Socio-économiques > 39 [01/04/2015] . - 187-197 Titre : La "révolution" génomique : impact des changements institutionnels et technologiques sur les filières de génétique bovine en france Type de document : Article Auteurs : Mourad Hannachi, Auteur Année de publication : 2015 Article en page(s) : 187-197 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] biotechnologie [Thesagri] filière bovine [Thesagri] génétique [Thesagri] innovation technologique [Thesagri] race bovine Note de contenu : cet article, centré sur le cas des races bovines en France, s'intéresse à cette révolution technologique et ses impacts institutionnels. Comment les filières et les acteurs s'organisent-ils et s'adaptent-ils à ce nouveau contexte ? Quels sont les défis et risques pour le secteur de l'amélioration génétique ? [article] La "révolution" génomique : impact des changements institutionnels et technologiques sur les filières de génétique bovine en france [Article] / Mourad Hannachi, Auteur . - 2015 . - 187-197. Langues : Français (fre) in Notes et Etudes Socio-économiques > 39 [01/04/2015] . - 187-197 Catégories : [Thesagri] biotechnologie [Thesagri] filière bovine [Thesagri] génétique [Thesagri] innovation technologique [Thesagri] race bovine Note de contenu : cet article, centré sur le cas des races bovines en France, s'intéresse à cette révolution technologique et ses impacts institutionnels. Comment les filières et les acteurs s'organisent-ils et s'adaptent-ils à ce nouveau contexte ? Quels sont les défis et risques pour le secteur de l'amélioration génétique ?

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Flexibiliser les politiques de soutien aux biocarburants : éclairages théoriques et expérience américaine / Pierre Claquin in Notes et Etudes Socio-économiques, 39 ([01/04/2015])

Public ISBD [article]  inNotes et Etudes Socio-économiques > 39 [01/04/2015] . - 131-164 Titre : Flexibiliser les politiques de soutien aux biocarburants : éclairages théoriques et expérience américaine Type de document : Article Auteurs : Pierre Claquin, Auteur Année de publication : 2015 Article en page(s) : 131-164 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] analyse économique [Thesagri] biocarburant [Thesagri] Etats-Unis [Thesagri] prix Note de contenu : Au début des années 2000, le développement de la production de biocarburants s’est accéléré, soutenue par des politiques publiques ambitieuses. Les flambées des prix agricoles et l’augmentation de leur volatilité ont alors suscité un débat sur les effets collatéraux supposés de ces politiques de soutien. Le caractère relativement rigide des politiques d’incorporations (mandats ou équivalents) a ainsi engendré de nombreuses critiques. Les États-Unis ont cependant mis en place différents éléments de flexibilité : la dérogation aux objectifs initialement fixés (waiver), le stockage (banking) et les échanges (trading) de crédits d’incorporation (RIN). L’article décrit ces mécanismes et précise quelles sont les limites à leur efficacité dans le contexte actuel (contrainte du blend wall). Il explicite les mécanismes économiques qui sous-tendent ces dispositifs. S’il existe une abondante littérature sur les effets des biocarburants sur les prix agricoles, les effets des mécanismes de flexibilité des politiques de soutien sont moins étudiés. Mais quelques études récentes apportent de premières réponses. [article] Flexibiliser les politiques de soutien aux biocarburants : éclairages théoriques et expérience américaine [Article] / Pierre Claquin, Auteur . - 2015 . - 131-164. Langues : Français (fre) in Notes et Etudes Socio-économiques > 39 [01/04/2015] . - 131-164 Catégories : [Thesagri] analyse économique [Thesagri] biocarburant [Thesagri] Etats-Unis [Thesagri] prix Note de contenu : Au début des années 2000, le développement de la production de biocarburants s’est accéléré, soutenue par des politiques publiques ambitieuses. Les flambées des prix agricoles et l’augmentation de leur volatilité ont alors suscité un débat sur les effets collatéraux supposés de ces politiques de soutien. Le caractère relativement rigide des politiques d’incorporations (mandats ou équivalents) a ainsi engendré de nombreuses critiques. Les États-Unis ont cependant mis en place différents éléments de flexibilité : la dérogation aux objectifs initialement fixés (waiver), le stockage (banking) et les échanges (trading) de crédits d’incorporation (RIN). L’article décrit ces mécanismes et précise quelles sont les limites à leur efficacité dans le contexte actuel (contrainte du blend wall). Il explicite les mécanismes économiques qui sous-tendent ces dispositifs. S’il existe une abondante littérature sur les effets des biocarburants sur les prix agricoles, les effets des mécanismes de flexibilité des politiques de soutien sont moins étudiés. Mais quelques études récentes apportent de premières réponses.

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L’analyse orientée objets comme outil d’aide à la gestion des risques sanitaires / Ricardo de Gainza in Notes et Etudes Socio-économiques, 39 ([01/04/2015])

Public ISBD [article]  inNotes et Etudes Socio-économiques > 39 [01/04/2015] . - 107-130 Titre : L’analyse orientée objets comme outil d’aide à la gestion des risques sanitaires Type de document : Article Auteurs : Ricardo de Gainza, Auteur Année de publication : 2015 Article en page(s) : 107-130 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] risque sanitaire [Thesagri] santé publique [Thesagri] surveillance de l'environnement Note de contenu : Face à l’émergence de nouveaux dangers en santé environnementale, l’optimisation des dispositifs de surveillance constitue un enjeu prioritaire pour les institutions françaises. Ces dispositifs font appel à des concepts hétérogènes, nombreux et spécifiques et sont souvent fragmentés entre les différents acteurs. L’article apporte une contribution à la maîtrise de la complexité inhérente à la gestion du risque sanitaire en proposant l’analyse orientée objet (AOO) et le langage de modélisation UML (Universal Modeling Language) comme outils pour synthétiser les connaissances des experts et organiser l’information. La situation d’exposition et les activités liées à la surveillance ont été analysées selon cette approche et représentées par des diagrammes de classes et objets pour quatre enjeux prioritaires pour la santé humaine et animale:la fièvre catarrhale ovine et l’intoxication par des phycotoxines marines d’origine microalgale, par le chlordécone et par les salmonelles. La généralisation, à partir de ces quatre menaces, de la situation d’exposition et de celle de leur surveillance, conduit à décrire l’exposition comme un contact entre un système épidémiogène et un groupe homogène d’exposition, et les dispositifs de surveillance comme des systèmes à rétroaction. L’intégration de ces différentes thématiques dans un modèle générique unifié permet d’envisager un angle d’approche unique de la surveillance et de l’alerte en termes conceptuels et institutionnels. [article] L’analyse orientée objets comme outil d’aide à la gestion des risques sanitaires [Article] / Ricardo de Gainza, Auteur . - 2015 . - 107-130. Langues : Français (fre) in Notes et Etudes Socio-économiques > 39 [01/04/2015] . - 107-130 Catégories : [Thesagri] risque sanitaire [Thesagri] santé publique [Thesagri] surveillance de l'environnement Note de contenu : Face à l’émergence de nouveaux dangers en santé environnementale, l’optimisation des dispositifs de surveillance constitue un enjeu prioritaire pour les institutions françaises. Ces dispositifs font appel à des concepts hétérogènes, nombreux et spécifiques et sont souvent fragmentés entre les différents acteurs. L’article apporte une contribution à la maîtrise de la complexité inhérente à la gestion du risque sanitaire en proposant l’analyse orientée objet (AOO) et le langage de modélisation UML (Universal Modeling Language) comme outils pour synthétiser les connaissances des experts et organiser l’information. La situation d’exposition et les activités liées à la surveillance ont été analysées selon cette approche et représentées par des diagrammes de classes et objets pour quatre enjeux prioritaires pour la santé humaine et animale:la fièvre catarrhale ovine et l’intoxication par des phycotoxines marines d’origine microalgale, par le chlordécone et par les salmonelles. La généralisation, à partir de ces quatre menaces, de la situation d’exposition et de celle de leur surveillance, conduit à décrire l’exposition comme un contact entre un système épidémiogène et un groupe homogène d’exposition, et les dispositifs de surveillance comme des systèmes à rétroaction. L’intégration de ces différentes thématiques dans un modèle générique unifié permet d’envisager un angle d’approche unique de la surveillance et de l’alerte en termes conceptuels et institutionnels.

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L’adaptation de l’agriculture à la disponibilité de la ressource en eau Le cas de la Drôme des Collines / Gabrielle Rucheton in Notes et Etudes Socio-économiques, 39 ([01/04/2015])

Public ISBD [article]  inNotes et Etudes Socio-économiques > 39 [01/04/2015] . - 57-82 Titre : L’adaptation de l’agriculture à la disponibilité de la ressource en eau Le cas de la Drôme des Collines Type de document : Article Auteurs : Gabrielle Rucheton, Auteur Année de publication : 2015 Article en page(s) : 57-82 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture [Thesagri] eau [Thesagri] gestion de l'environnement [Thesagri] ressource naturelle Note de contenu : Cet article présente la méthode et les résultats d’une étude sur l’adaptation de l’agriculture à la disponibilité de la ressource en eau dans la Drôme des Collines. Cette étude visait à répondre aux questions suivantes : 1) Quel serait l’impact économique d’une réduction du volume prélevable pour l’irrigation agricole sur les exploitations et les filières ? 2) Quelles solutions d’adaptation et mesures d’accompagnement pourraient être mises en place pour atténuer cet impact économique ? Afin de comprendre au mieux les enjeux locaux liés à la réforme des volumes prélevables, une démarche participative a été mise en œuvre, avec une forte implication de l’équipe prestataire sur le terrain et une mobilisation des acteurs locaux, notamment de la profession agricole. Cette approche a permis d’élaborer un diagnostic partagé de l’agriculture en Drôme des Collines, à l’échelle des exploitations et des filières. L’impact d’une réduction des autorisations de prélèvements en eau (– 40 %) a été simulé sur les indicateurs-clefs (EBE, production et volume d’eau consommé). Sur proposition des acteurs du territoire, des mesures d’adaptation ont aussi été envisagées et analysées en termes d’impacts. Au-delà du cas de la Drôme des Collines, l’article dégage des éléments de méthode transposables sur d’autres territoires et met en perspective l’approche choisie avec celles de travaux similaires. [article] L’adaptation de l’agriculture à la disponibilité de la ressource en eau Le cas de la Drôme des Collines [Article] / Gabrielle Rucheton, Auteur . - 2015 . - 57-82. Langues : Français (fre) in Notes et Etudes Socio-économiques > 39 [01/04/2015] . - 57-82 Catégories : [Thesagri] agriculture [Thesagri] eau [Thesagri] gestion de l'environnement [Thesagri] ressource naturelle Note de contenu : Cet article présente la méthode et les résultats d’une étude sur l’adaptation de l’agriculture à la disponibilité de la ressource en eau dans la Drôme des Collines. Cette étude visait à répondre aux questions suivantes : 1) Quel serait l’impact économique d’une réduction du volume prélevable pour l’irrigation agricole sur les exploitations et les filières ? 2) Quelles solutions d’adaptation et mesures d’accompagnement pourraient être mises en place pour atténuer cet impact économique ? Afin de comprendre au mieux les enjeux locaux liés à la réforme des volumes prélevables, une démarche participative a été mise en œuvre, avec une forte implication de l’équipe prestataire sur le terrain et une mobilisation des acteurs locaux, notamment de la profession agricole. Cette approche a permis d’élaborer un diagnostic partagé de l’agriculture en Drôme des Collines, à l’échelle des exploitations et des filières. L’impact d’une réduction des autorisations de prélèvements en eau (– 40 %) a été simulé sur les indicateurs-clefs (EBE, production et volume d’eau consommé). Sur proposition des acteurs du territoire, des mesures d’adaptation ont aussi été envisagées et analysées en termes d’impacts. Au-delà du cas de la Drôme des Collines, l’article dégage des éléments de méthode transposables sur d’autres territoires et met en perspective l’approche choisie avec celles de travaux similaires.

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