Dépouillements

Etiquetage et responsabilité métrologique / Antoine Brosses in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 765 ([02/03/2015])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 765 [02/03/2015] . - 78 Titre : Etiquetage et responsabilité métrologique Type de document : Article Auteurs : Antoine Brosses Article en page(s) : 78 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] démarche de qualité [Thesagri] étiquetage [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] mesure : métrologie [Thesagri] responsabilité pénale Note de contenu : Etat des lieux législatif concernant la responsabilité des industriels du secteur de l'agroalimentaire dans le cas de non conformité de lots de préemballages. [article] Etiquetage et responsabilité métrologique [Article] / Antoine Brosses . - 78. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 765 [02/03/2015] . - 78 Catégories : [Thesagri] démarche de qualité [Thesagri] étiquetage [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] mesure : métrologie [Thesagri] responsabilité pénale Note de contenu : Etat des lieux législatif concernant la responsabilité des industriels du secteur de l'agroalimentaire dans le cas de non conformité de lots de préemballages.

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Comment Cémoi améliore les conditions de travail de ses opérateurs / Blandine Cailliez in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 765 ([02/03/2015])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 765 [02/03/2015] . - 77 Titre : Comment Cémoi améliore les conditions de travail de ses opérateurs Type de document : Article Auteurs : Blandine Cailliez Article en page(s) : 77 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] condition de travail [Thesagri] maladie professionnelle [Thesagri] travail par équipe Note de contenu : Présentation des innovations réalisées par le chocolatier pour améliorer le confort sur une ligne de fabrication de confiseries chocolatées. Le personnel a été largement impliqué dans ces améliorations destinées à  lutter contre les Troubles musculo-squelettiques (TMS). Les atouts d'une telle démarche participative sont développés en encadré. [article] Comment Cémoi améliore les conditions de travail de ses opérateurs [Article] / Blandine Cailliez . - 77. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 765 [02/03/2015] . - 77 Catégories : [Thesagri] condition de travail [Thesagri] maladie professionnelle [Thesagri] travail par équipe Note de contenu : Présentation des innovations réalisées par le chocolatier pour améliorer le confort sur une ligne de fabrication de confiseries chocolatées. Le personnel a été largement impliqué dans ces améliorations destinées à  lutter contre les Troubles musculo-squelettiques (TMS). Les atouts d'une telle démarche participative sont développés en encadré.

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Russie : aborder le marché du chocolat par le haut de gamme in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 765 ([02/03/2015])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 765 [02/03/2015] . - 76 Titre : Russie : aborder le marché du chocolat par le haut de gamme Type de document : Article Article en page(s) : 76 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] chocolat [Thesagri] commercialisation des produits agricoles [Thesagri] réglementation économique Note de contenu : Etat des lieux de la demande de chocolat de qualité supérieure en Russie, dans le contexte de l'embargo mené par ce pays en 2014. [article] Russie : aborder le marché du chocolat par le haut de gamme [Article] . - 76. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 765 [02/03/2015] . - 76 Catégories : [Thesagri] chocolat [Thesagri] commercialisation des produits agricoles [Thesagri] réglementation économique Note de contenu : Etat des lieux de la demande de chocolat de qualité supérieure en Russie, dans le contexte de l'embargo mené par ce pays en 2014.

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Fruits et légumes : le nouveau frais s'emballe / Isabel Gutierrez in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 765 ([02/03/2015])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 765 [02/03/2015] . - 70-72 Titre : Fruits et légumes : le nouveau frais s'emballe Type de document : Article Auteurs : Isabel Gutierrez Article en page(s) : 70-72 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] commercialisation des fruits et légumes [Thesagri] fruit : denrée [Thesagri] légume [Thesagri] marché des fruits et légumes [Thesagri] qualité alimentaire Note de contenu : Analyse du marché des fruits et légumes en 2014, ou les produits sont de plus en plus souvent vendus dans des emballages. Innovation, nouvelles tendances et marketing, sont les axes choisis par la filière fruits et légumes pour doper les ventes. [article] Fruits et légumes : le nouveau frais s'emballe [Article] / Isabel Gutierrez . - 70-72. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 765 [02/03/2015] . - 70-72 Catégories : [Thesagri] commercialisation des fruits et légumes [Thesagri] fruit : denrée [Thesagri] légume [Thesagri] marché des fruits et légumes [Thesagri] qualité alimentaire Note de contenu : Analyse du marché des fruits et légumes en 2014, ou les produits sont de plus en plus souvent vendus dans des emballages. Innovation, nouvelles tendances et marketing, sont les axes choisis par la filière fruits et légumes pour doper les ventes.

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Anuga FoodTech : vers des innovations plus spécifiques / Denis Lemoine in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 765 ([02/03/2015])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 765 [02/03/2015] . - 58-59 Titre : Anuga FoodTech : vers des innovations plus spécifiques Type de document : Article Auteurs : Denis Lemoine Article en page(s) : 58-59 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] économies d'énergie [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] innovation technologique [Thesagri] recherche développement Note de contenu : Présentation des innovations réalisées par les industriels lors du Salon Anuga FoodTech à  Cologne (Allemagne) en mars 2015 dans le secteur du conditionnement agroalimentaire. Economies d'énergie, économies de matériaux, performances, fraîcheur du produit sont les axes privilégiés par les industriels dans le domaine de l'emballage. [article] Anuga FoodTech : vers des innovations plus spécifiques [Article] / Denis Lemoine . - 58-59. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 765 [02/03/2015] . - 58-59 Catégories : [Thesagri] économies d'énergie [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] innovation technologique [Thesagri] recherche développement Note de contenu : Présentation des innovations réalisées par les industriels lors du Salon Anuga FoodTech à  Cologne (Allemagne) en mars 2015 dans le secteur du conditionnement agroalimentaire. Economies d'énergie, économies de matériaux, performances, fraîcheur du produit sont les axes privilégiés par les industriels dans le domaine de l'emballage.

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Sirap se réorganise pour croître / Denis Lemoine in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 765 ([02/03/2015])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 765 [02/03/2015] . - 53-54 Titre : Sirap se réorganise pour croître Type de document : Article Auteurs : Denis Lemoine Article en page(s) : 53-54 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] démarche de qualité [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] produit frais Note de contenu : Présentation des investissements réalisés par l'entreprise Sirap, suite au rachat de Vitembal. Spécialiste de la barquette thermoformée pour les produits frais, l'industriel envisage désormais de pouvoir gagner en productivité, en sécurité pour les approvisionnements, et en qualité pour ses barquettes expansées avec film barrière. [article] Sirap se réorganise pour croître [Article] / Denis Lemoine . - 53-54. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 765 [02/03/2015] . - 53-54 Catégories : [Thesagri] démarche de qualité [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] produit frais Note de contenu : Présentation des investissements réalisés par l'entreprise Sirap, suite au rachat de Vitembal. Spécialiste de la barquette thermoformée pour les produits frais, l'industriel envisage désormais de pouvoir gagner en productivité, en sécurité pour les approvisionnements, et en qualité pour ses barquettes expansées avec film barrière.

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Anuga FoodTec : gain énergétique et hygiène en priorité / Isabelle Gattegno in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 765 ([02/03/2015])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 765 [02/03/2015] . - 48-50 Titre : Anuga FoodTec : gain énergétique et hygiène en priorité Type de document : Article Auteurs : Isabelle Gattegno Article en page(s) : 48-50 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] démarche de qualité [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] innovation technologique [Thesagri] matériel agroalimentaire [Thesagri] recherche développement Note de contenu : Etat des lieux des innovations présentées au salon Anuga FoodTech 2015 à  Cologne en Allemagne. Les industriels de l'agroalimentaire y trouveront des solutions en procédés, conditionnement, sécurité sanitaire et services. L'accent a été mis cette année par les exposants sur "l'exploitation optimale des ressources". Focus sur quelques matériels innovants pour le secteur des produits panés, de la robotisation et de l'hygiène. [article] Anuga FoodTec : gain énergétique et hygiène en priorité [Article] / Isabelle Gattegno . - 48-50. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 765 [02/03/2015] . - 48-50 Catégories : [Thesagri] démarche de qualité [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] innovation technologique [Thesagri] matériel agroalimentaire [Thesagri] recherche développement Note de contenu : Etat des lieux des innovations présentées au salon Anuga FoodTech 2015 à  Cologne en Allemagne. Les industriels de l'agroalimentaire y trouveront des solutions en procédés, conditionnement, sécurité sanitaire et services. L'accent a été mis cette année par les exposants sur "l'exploitation optimale des ressources". Focus sur quelques matériels innovants pour le secteur des produits panés, de la robotisation et de l'hygiène.

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Probiotiques : de nombreux travaux prometteurs / Sylvie Richard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 765 ([02/03/2015])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 765 [02/03/2015] . - 38-40 Titre : Probiotiques : de nombreux travaux prometteurs Type de document : Article Auteurs : Sylvie Richard Article en page(s) : 38-40 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] aliment fonctionnel [Thesagri] bactérie [Thesagri] diététique [Thesagri] santé Note de contenu : Compte rendu d'études scientifiques mettant en évidence les potentiels des probiotiques. Les vertus de ces bactéries pourraient, à  terme, leur permettre d'obtenir des allégations santé. [article] Probiotiques : de nombreux travaux prometteurs [Article] / Sylvie Richard . - 38-40. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 765 [02/03/2015] . - 38-40 Catégories : [Thesagri] aliment fonctionnel [Thesagri] bactérie [Thesagri] diététique [Thesagri] santé Note de contenu : Compte rendu d'études scientifiques mettant en évidence les potentiels des probiotiques. Les vertus de ces bactéries pourraient, à  terme, leur permettre d'obtenir des allégations santé.

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Dossier : analyses, le labo enrichit son spectre / Denis Lemoine in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 765 ([02/03/2015])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 765 [02/03/2015] . - 22-31 Titre : Dossier : analyses, le labo enrichit son spectre Type de document : Article Auteurs : Denis Lemoine Article en page(s) : 22-31 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] démarche de qualité [Thesagri] laboratoire de recherche [Thesagri] technique de laboratoire Note de contenu : Dossier consacré aux laboratoires d'analyses des industries agroalimentaires. Equipements et prestataires sont mis en avant ainsi que leurs atouts face à  la nécessité d'améliorer la qualité des produits. Les critères de choix des matériels sont présentés ; il s'agit notamment de la réactivité, la précision, la fiabilité et de la maîtrise des coûts. La multiplication des technologies telles que la comparaison d'empreintes moléculaires, ou les analyses multimolécules sont exposées. [article] Dossier : analyses, le labo enrichit son spectre [Article] / Denis Lemoine . - 22-31. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 765 [02/03/2015] . - 22-31 Catégories : [Thesagri] démarche de qualité [Thesagri] laboratoire de recherche [Thesagri] technique de laboratoire Note de contenu : Dossier consacré aux laboratoires d'analyses des industries agroalimentaires. Equipements et prestataires sont mis en avant ainsi que leurs atouts face à  la nécessité d'améliorer la qualité des produits. Les critères de choix des matériels sont présentés ; il s'agit notamment de la réactivité, la précision, la fiabilité et de la maîtrise des coûts. La multiplication des technologies telles que la comparaison d'empreintes moléculaires, ou les analyses multimolécules sont exposées.

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FB Solutions, service compris / Isabelle Gattegno in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 765 ([02/03/2015])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 765 [02/03/2015] . - 18-20 Titre : FB Solutions, service compris Type de document : Article Auteurs : Isabelle Gattegno Article en page(s) : 18-20 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] industrie des céréales [Thesagri] pâtisserie : technique [Thesagri] produit céréalier Note de contenu : Présentation des innovations réalisées par le fabricant de viennoiseries et pains frais dans son usine de Garonor. L'enjeu pour l'industriel est désormais de disposer d'un outil et d'une logistique adaptés à  une grande réactivité, et répondant aux critères actuels de qualité et de sécurité. [article] FB Solutions, service compris [Article] / Isabelle Gattegno . - 18-20. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 765 [02/03/2015] . - 18-20 Catégories : [Thesagri] industrie des céréales [Thesagri] pâtisserie : technique [Thesagri] produit céréalier Note de contenu : Présentation des innovations réalisées par le fabricant de viennoiseries et pains frais dans son usine de Garonor. L'enjeu pour l'industriel est désormais de disposer d'un outil et d'une logistique adaptés à  une grande réactivité, et répondant aux critères actuels de qualité et de sécurité.

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Fin des quotas laitiers et sucriers : l'industrie mise sur l'export / Blandine Cailliez in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 765 ([02/03/2015])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 765 [02/03/2015] . - 8-10 Titre : Fin des quotas laitiers et sucriers : l'industrie mise sur l'export Type de document : Article Auteurs : Blandine Cailliez Article en page(s) : 8-10 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] filière lait [Thesagri] industrie du sucre [Thesagri] industrie laitière [Thesagri] produit laitier [Thesagri] quota de production Note de contenu : Analyse des conséquences pour les filières lait et sucre, de la disparition des quotas laitiers européens le 1er avril 2015. Point de vue des industriels face à  la dérégulation du marché. [article] Fin des quotas laitiers et sucriers : l'industrie mise sur l'export [Article] / Blandine Cailliez . - 8-10. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 765 [02/03/2015] . - 8-10 Catégories : [Thesagri] filière lait [Thesagri] industrie du sucre [Thesagri] industrie laitière [Thesagri] produit laitier [Thesagri] quota de production Note de contenu : Analyse des conséquences pour les filières lait et sucre, de la disparition des quotas laitiers européens le 1er avril 2015. Point de vue des industriels face à  la dérégulation du marché.

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