Dépouillements

Un multimoule pour mouler plus vite / Damien Hardy in Réussir. La chèvre, 321 ([01/03/2014])

Public ISBD [article]  inRéussir. La chèvre > 321 [01/03/2014] . - 40-41 Titre : Un multimoule pour mouler plus vite Type de document : Article Auteurs : Damien Hardy Article en page(s) : 40-41 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] fromage de chèvre [Thesagri] technologie fromagère Note de contenu : Les résultats d'une étude menée par le PEP (Pôle d'expérimentation et de progrès) caprin Rhône-Alpes, relative à  l'utilisation d'un multimoule pour la fabrication de fromage caprin, révèle de nombreux avantages : gain de temps, réduction de la pénibilité. [article] Un multimoule pour mouler plus vite [Article] / Damien Hardy . - 40-41. Langues : Français (fre) in Réussir. La chèvre > 321 [01/03/2014] . - 40-41 Catégories : [Thesagri] fromage de chèvre [Thesagri] technologie fromagère Note de contenu : Les résultats d'une étude menée par le PEP (Pôle d'expérimentation et de progrès) caprin Rhône-Alpes, relative à  l'utilisation d'un multimoule pour la fabrication de fromage caprin, révèle de nombreux avantages : gain de temps, réduction de la pénibilité.

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Des chevreaux calibrés plus étalés sur l'année / Véronique Bargain in Réussir. La chèvre, 321 ([01/03/2014])

Public ISBD [article]  inRéussir. La chèvre > 321 [01/03/2014] . - 38-39 Titre : Des chevreaux calibrés plus étalés sur l'année Type de document : Article Auteurs : Véronique Bargain Article en page(s) : 38-39 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] commercialisation des produits carnés [Thesagri] production de viande caprine [Thesagri] statistique agricole Note de contenu : Regard et analyse chiffrée sur la politique de vente de Loeul et Piriot, un des leaders français de la viande de chevreau. Tourné essentiellement vers l'export cet abattoir entend dynamiser ses ventes et lutter contre la concurrence en proposant des chevreaux calibrés disponibles tout au long de l'année. [article] Des chevreaux calibrés plus étalés sur l'année [Article] / Véronique Bargain . - 38-39. Langues : Français (fre) in Réussir. La chèvre > 321 [01/03/2014] . - 38-39 Catégories : [Thesagri] commercialisation des produits carnés [Thesagri] production de viande caprine [Thesagri] statistique agricole Note de contenu : Regard et analyse chiffrée sur la politique de vente de Loeul et Piriot, un des leaders français de la viande de chevreau. Tourné essentiellement vers l'export cet abattoir entend dynamiser ses ventes et lutter contre la concurrence en proposant des chevreaux calibrés disponibles tout au long de l'année.

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Analyser les acides gras du lait pour évaluer l'efficacité de la ration / Véronique Bargain in Réussir. La chèvre, 321 ([01/03/2014])

Public ISBD [article]  inRéussir. La chèvre > 321 [01/03/2014] . - 36-37 Titre : Analyser les acides gras du lait pour évaluer l'efficacité de la ration Type de document : Article Auteurs : Véronique Bargain Article en page(s) : 36-37 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] conduite de l'alimentation [Thesagri] élevage caprin Note de contenu : Présentation de Visiolait Chèvre, une méthode d'analyse des acides gras du lait permettant d'évaluer l'efficacité de la ration alimentaire sur la production et la santé du troupeau. En encadrés, le témoignage d'un éleveur caprin abonné à  Visiolait Chèvre et les conseils d'alimentation d'un expert de l'Institut de l'élevage. [article] Analyser les acides gras du lait pour évaluer l'efficacité de la ration [Article] / Véronique Bargain . - 36-37. Langues : Français (fre) in Réussir. La chèvre > 321 [01/03/2014] . - 36-37 Catégories : [Thesagri] conduite de l'alimentation [Thesagri] élevage caprin Note de contenu : Présentation de Visiolait Chèvre, une méthode d'analyse des acides gras du lait permettant d'évaluer l'efficacité de la ration alimentaire sur la production et la santé du troupeau. En encadrés, le témoignage d'un éleveur caprin abonné à  Visiolait Chèvre et les conseils d'alimentation d'un expert de l'Institut de l'élevage.

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Plus de deux heures en moyenne pour alimenter le troupeau / Damien Hardy in Réussir. La chèvre, 321 ([01/03/2014])

Public ISBD [article]  inRéussir. La chèvre > 321 [01/03/2014] . - 32-33 Titre : Plus de deux heures en moyenne pour alimenter le troupeau Type de document : Article Auteurs : Damien Hardy Article en page(s) : 32-33 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] conduite de l'alimentation [Thesagri] élevage caprin Note de contenu : A partir d'une étude menée auprès des éleveurs caprins du Grand Ouest, zoom sur l'évolution en dix ans du temps passé à  l'alimentation d'un troupeau de chèvres. La mécanisation et l'automatisation pour la distribution et le rationnement des aliments ou du fourrage. Comparatif des coûts de revient selon le mode de distribution et le type d'alimentation. En encadré, le témoignage d'un éleveur. [article] Plus de deux heures en moyenne pour alimenter le troupeau [Article] / Damien Hardy . - 32-33. Langues : Français (fre) in Réussir. La chèvre > 321 [01/03/2014] . - 32-33 Catégories : [Thesagri] conduite de l'alimentation [Thesagri] élevage caprin Note de contenu : A partir d'une étude menée auprès des éleveurs caprins du Grand Ouest, zoom sur l'évolution en dix ans du temps passé à  l'alimentation d'un troupeau de chèvres. La mécanisation et l'automatisation pour la distribution et le rationnement des aliments ou du fourrage. Comparatif des coûts de revient selon le mode de distribution et le type d'alimentation. En encadré, le témoignage d'un éleveur.

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Les fromages du Berry sur les marchés de Paris (dossier : innover en vente directe) / Damien Hardy in Réussir. La chèvre, 321 ([01/03/2014])

Public ISBD [article]  inRéussir. La chèvre > 321 [01/03/2014] . - 30-31 Titre : Les fromages du Berry sur les marchés de Paris (dossier : innover en vente directe) Type de document : Article Auteurs : Damien Hardy Article en page(s) : 30-31 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] commercialisation des produits carnés [Thesagri] commercialisation des produits laitiers [Thesagri] fromage de chèvre [Thesagri] vente directe Note de contenu : L'exemple d'une ferme associative qui a misé sur les circuits courts pour vendre sa production de fromages de chèvre et viande de porcs élevés avec le petit lait de la fromagerie sur Paris. Organisation de la production et de la vente des produits [article] Les fromages du Berry sur les marchés de Paris (dossier : innover en vente directe) [Article] / Damien Hardy . - 30-31. Langues : Français (fre) in Réussir. La chèvre > 321 [01/03/2014] . - 30-31 Catégories : [Thesagri] commercialisation des produits carnés [Thesagri] commercialisation des produits laitiers [Thesagri] fromage de chèvre [Thesagri] vente directe Note de contenu : L'exemple d'une ferme associative qui a misé sur les circuits courts pour vendre sa production de fromages de chèvre et viande de porcs élevés avec le petit lait de la fromagerie sur Paris. Organisation de la production et de la vente des produits

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De nouvelles façons de vendre en ligne (dossier : innover en vente directe) in Réussir. La chèvre, 321 ([01/03/2014])

Public ISBD [article]  inRéussir. La chèvre > 321 [01/03/2014] . - 28-29 Titre : De nouvelles façons de vendre en ligne (dossier : innover en vente directe) Type de document : Article Article en page(s) : 28-29 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] commercialisation des produits agricoles [Thesagri] Internet [Thesagri] méthode de vente Note de contenu : Promouvoir, vendre, distribuer et payer les produits frais de la ferme via Internet, un nouveau mode de commerce. Exemples et témoignages relatifs à  l'utilisation de supports et outils numériques (sites web, réseaux sociaux, smartphone) pour la vente des produits agricoles. [article] De nouvelles façons de vendre en ligne (dossier : innover en vente directe) [Article] . - 28-29. Langues : Français (fre) in Réussir. La chèvre > 321 [01/03/2014] . - 28-29 Catégories : [Thesagri] commercialisation des produits agricoles [Thesagri] Internet [Thesagri] méthode de vente Note de contenu : Promouvoir, vendre, distribuer et payer les produits frais de la ferme via Internet, un nouveau mode de commerce. Exemples et témoignages relatifs à  l'utilisation de supports et outils numériques (sites web, réseaux sociaux, smartphone) pour la vente des produits agricoles.

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Des fermiers relèvent le défi de la logistique (dossier : innover en vente directe) / Véronique Bargain in Réussir. La chèvre, 321 ([01/03/2014])

Public ISBD [article]  inRéussir. La chèvre > 321 [01/03/2014] . - 27 Titre : Des fermiers relèvent le défi de la logistique (dossier : innover en vente directe) Type de document : Article Auteurs : Véronique Bargain Article en page(s) : 27 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] commercialisation des produits agricoles [Thesagri] méthode de vente [Thesagri] transport des produits agricoles Note de contenu : Deux exemples de stratégies pour diminuer le coût du transport des produits fermiers, en zone rurale. D'une part, la sous-traitance des livraisons pour une association de fermiers corses. D'autre part, la création d'un service collectif de livraison sur le modèle des Cumas, pour des producteurs en Loire-Atlantique. [article] Des fermiers relèvent le défi de la logistique (dossier : innover en vente directe) [Article] / Véronique Bargain . - 27. Langues : Français (fre) in Réussir. La chèvre > 321 [01/03/2014] . - 27 Catégories : [Thesagri] commercialisation des produits agricoles [Thesagri] méthode de vente [Thesagri] transport des produits agricoles Note de contenu : Deux exemples de stratégies pour diminuer le coût du transport des produits fermiers, en zone rurale. D'une part, la sous-traitance des livraisons pour une association de fermiers corses. D'autre part, la création d'un service collectif de livraison sur le modèle des Cumas, pour des producteurs en Loire-Atlantique.

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Les liens producteurs-consommateurs renforcés (dossier : innover en vente directe) in Réussir. La chèvre, 321 ([01/03/2014])

Public ISBD [article]  inRéussir. La chèvre > 321 [01/03/2014] . - 26 Titre : Les liens producteurs-consommateurs renforcés (dossier : innover en vente directe) Type de document : Article Article en page(s) : 26 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] produit agricole [Thesagri] vente directe Note de contenu : Le partage des activités agricoles comme la cueillette ou encore le parrainage d'une chèvre, ainsi que les échanges et les contacts directs avec les agriculteurs permettent de construire une relation entre client et producteur qui dynamise la vente à  la ferme. [article] Les liens producteurs-consommateurs renforcés (dossier : innover en vente directe) [Article] . - 26. Langues : Français (fre) in Réussir. La chèvre > 321 [01/03/2014] . - 26 Catégories : [Thesagri] produit agricole [Thesagri] vente directe Note de contenu : Le partage des activités agricoles comme la cueillette ou encore le parrainage d'une chèvre, ainsi que les échanges et les contacts directs avec les agriculteurs permettent de construire une relation entre client et producteur qui dynamise la vente à  la ferme.

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Répondre aux attentes de la clientèle (dossier : innover en vente directe) / Aude Miehé in Réussir. La chèvre, 321 ([01/03/2014])

Public ISBD [article]  inRéussir. La chèvre > 321 [01/03/2014] . - 24-25 Titre : Répondre aux attentes de la clientèle (dossier : innover en vente directe) Type de document : Article Auteurs : Aude Miehé Article en page(s) : 24-25 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] produit agricole [Thesagri] produit frais [Thesagri] vente directe Note de contenu : Les producteurs fermiers proposent de nouvelles formes de ventes plus adaptées aux habitudes des consommateurs. Des points de vente collectifs à  plusieurs agriculteurs, dans des lieux d'implantation proches des consommateurs, gares ou grandes surfaces. Une mise en scène des produits favorisant la relation avec le client. une offre variée originale de produits. La mise en place de plates-formes d'approvisionnement pour les collectivités. [article] Répondre aux attentes de la clientèle (dossier : innover en vente directe) [Article] / Aude Miehé . - 24-25. Langues : Français (fre) in Réussir. La chèvre > 321 [01/03/2014] . - 24-25 Catégories : [Thesagri] produit agricole [Thesagri] produit frais [Thesagri] vente directe Note de contenu : Les producteurs fermiers proposent de nouvelles formes de ventes plus adaptées aux habitudes des consommateurs. Des points de vente collectifs à  plusieurs agriculteurs, dans des lieux d'implantation proches des consommateurs, gares ou grandes surfaces. Une mise en scène des produits favorisant la relation avec le client. une offre variée originale de produits. La mise en place de plates-formes d'approvisionnement pour les collectivités.

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Dossier : innover en vente directe / Damien Hardy in Réussir. La chèvre, 321 ([01/03/2014])

Public ISBD [article]  inRéussir. La chèvre > 321 [01/03/2014] . - 23-31 Titre : Dossier : innover en vente directe Type de document : Article Auteurs : Damien Hardy Article en page(s) : 23-31 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] commercialisation des produits laitiers [Thesagri] élevage caprin [Thesagri] méthode de vente Note de contenu : Les producteurs caprins renouvellent les circuits courts pour s'adapter aux attentes des consommateurs. Nouveaux modes de commercialisation. Renforcement des liens entre producteurs et consommateurs. Diminution du coût de transport. Originalité dans la vente en ligne. Vente sur les marchés parisiens. [article] Dossier : innover en vente directe [Article] / Damien Hardy . - 23-31. Langues : Français (fre) in Réussir. La chèvre > 321 [01/03/2014] . - 23-31 Catégories : [Thesagri] commercialisation des produits laitiers [Thesagri] élevage caprin [Thesagri] méthode de vente Note de contenu : Les producteurs caprins renouvellent les circuits courts pour s'adapter aux attentes des consommateurs. Nouveaux modes de commercialisation. Renforcement des liens entre producteurs et consommateurs. Diminution du coût de transport. Originalité dans la vente en ligne. Vente sur les marchés parisiens.

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Pourquoi le coût de l'équarrissage augmente ? / Damien Hardy in Réussir. La chèvre, 321 ([01/03/2014])

Public ISBD [article]  inRéussir. La chèvre > 321 [01/03/2014] . - 12-13 Titre : Pourquoi le coût de l'équarrissage augmente ? Type de document : Article Auteurs : Damien Hardy Article en page(s) : 12-13 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] élevage caprin Note de contenu : Les raisons expliquant la hausse de contribution des éleveurs de chèvres à  l'équarrissage. Le désengagement de l'Etat. La suppression de la taxe d'abattage. La quantité d'animaux de réforme. Le système de mutualisation des coûts d'équarrissage. Le prix unique des tarifs d'équarrissage sur toute la France. En encadré, la renégociation du contrat unissant les sociétés d'équarrissage et les associations d'éleveurs. [article] Pourquoi le coût de l'équarrissage augmente ? [Article] / Damien Hardy . - 12-13. Langues : Français (fre) in Réussir. La chèvre > 321 [01/03/2014] . - 12-13 Catégories : [Thesagri] élevage caprin Note de contenu : Les raisons expliquant la hausse de contribution des éleveurs de chèvres à  l'équarrissage. Le désengagement de l'Etat. La suppression de la taxe d'abattage. La quantité d'animaux de réforme. Le système de mutualisation des coûts d'équarrissage. Le prix unique des tarifs d'équarrissage sur toute la France. En encadré, la renégociation du contrat unissant les sociétés d'équarrissage et les associations d'éleveurs.

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Une nouvelle hausse est attendue pour 2014 / Damien Hardy in Réussir. La chèvre, 321 ([01/03/2014])

Public ISBD [article]  inRéussir. La chèvre > 321 [01/03/2014] . - 11 Titre : Une nouvelle hausse est attendue pour 2014 Type de document : Article Auteurs : Damien Hardy Article en page(s) : 11 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] marché du lait [Thesagri] production laitière caprine Note de contenu : Retour sur les négociations entre producteurs et grande distribution vers une hausse nécessaire des prix des produits caprins avec pour enjeu la survie de la filière caprine. [article] Une nouvelle hausse est attendue pour 2014 [Article] / Damien Hardy . - 11. Langues : Français (fre) in Réussir. La chèvre > 321 [01/03/2014] . - 11 Catégories : [Thesagri] marché du lait [Thesagri] production laitière caprine Note de contenu : Retour sur les négociations entre producteurs et grande distribution vers une hausse nécessaire des prix des produits caprins avec pour enjeu la survie de la filière caprine.

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Remontée du prix du lait en 2013 / de Institut in Réussir. La chèvre, 321 ([01/03/2014])

Public ISBD [article]  inRéussir. La chèvre > 321 [01/03/2014] . - 10 Titre : Remontée du prix du lait en 2013 Type de document : Article Auteurs : de Institut Article en page(s) : 10 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] production laitière caprine [Thesagri] statistique agricole Note de contenu : Analyse de la hausse du prix du lait de chèvre en 2013 et par ricochet du prix de vente industriel des fromages. Les différents indices de prix. Le lien prix et composition du lait. [article] Remontée du prix du lait en 2013 [Article] / de Institut . - 10. Langues : Français (fre) in Réussir. La chèvre > 321 [01/03/2014] . - 10 Catégories : [Thesagri] production laitière caprine [Thesagri] statistique agricole Note de contenu : Analyse de la hausse du prix du lait de chèvre en 2013 et par ricochet du prix de vente industriel des fromages. Les différents indices de prix. Le lien prix et composition du lait.

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En difficultés, Capgenes prépare pourtant l'avenir / Damien Hardy in Réussir. La chèvre, 321 ([01/03/2014])

Public ISBD [article]  inRéussir. La chèvre > 321 [01/03/2014] . - 8-9 Titre : En difficultés, Capgenes prépare pourtant l'avenir Type de document : Article Auteurs : Damien Hardy Article en page(s) : 8-9 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] élevage caprin [Thesagri] reproduction animale Note de contenu : Bilan et perspectives pour Capgenes, centre de production de semences pour l'espèce caprine. L'assemblée générale de l'organisme révèle une baisse du nombre d'inséminations en 2013 imputable à  la crise caprine, ainsi qu'une diminution du nombre d'adhérents. Un redressement est attendu avec un fort potentiel à  l'export, une réorganisation du dispositif vers l'Europe, et les efforts faits sur la recherche et le développement. [article] En difficultés, Capgenes prépare pourtant l'avenir [Article] / Damien Hardy . - 8-9. Langues : Français (fre) in Réussir. La chèvre > 321 [01/03/2014] . - 8-9 Catégories : [Thesagri] élevage caprin [Thesagri] reproduction animale Note de contenu : Bilan et perspectives pour Capgenes, centre de production de semences pour l'espèce caprine. L'assemblée générale de l'organisme révèle une baisse du nombre d'inséminations en 2013 imputable à  la crise caprine, ainsi qu'une diminution du nombre d'adhérents. Un redressement est attendu avec un fort potentiel à  l'export, une réorganisation du dispositif vers l'Europe, et les efforts faits sur la recherche et le développement.

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