Dépouillements

Structure du pain et index glycémique / Luc Saulnier in Cahiers de Nutrition et de Diététique, vol. 49, n°2 ([01/04/2014])

Public ISBD [article]  inCahiers de Nutrition et de Diététique > vol. 49, n°2 [01/04/2014] . - 61-66 Titre : Structure du pain et index glycémique Type de document : Article Auteurs : Luc Saulnier, Auteur ; Valérie Micard, Auteur Année de publication : 2014 Article en page(s) : 61-66 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] amidon [Thesagri] fibre alimentaire [Thesagri] panification Note de contenu : Le pain est une des principales sources d'amidon dans l'alimentation des Français. L'amidon est la première source d'énergie pour l'homme. L'indexe glycémique (IG) permet de classer la réponse glycémique aux différents types d'aliments amylacés. [article] Structure du pain et index glycémique [Article] / Luc Saulnier, Auteur ; Valérie Micard, Auteur . - 2014 . - 61-66. Langues : Français (fre) in Cahiers de Nutrition et de Diététique > vol. 49, n°2 [01/04/2014] . - 61-66 Catégories : [Thesagri] amidon [Thesagri] fibre alimentaire [Thesagri] panification Note de contenu : Le pain est une des principales sources d'amidon dans l'alimentation des Français. L'amidon est la première source d'énergie pour l'homme. L'indexe glycémique (IG) permet de classer la réponse glycémique aux différents types d'aliments amylacés.

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REV-00008655	vol. 49, n°2 - 01/04/2014	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Alimentation, pesticides et pathologies neurologiques / Ludmilla Juricek in Cahiers de Nutrition et de Diététique, vol. 49, n°2 ([01/04/2014])

Public ISBD [article]  inCahiers de Nutrition et de Diététique > vol. 49, n°2 [01/04/2014] . - 74-80 Titre : Alimentation, pesticides et pathologies neurologiques Type de document : Article Auteurs : Ludmilla Juricek Année de publication : 2014 Article en page(s) : 74-80 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] maladie du système nerveux [Thesagri] produit toxique [Thesagri] risque professionnel Note de contenu : Etude des effets de l'exposition aux pesticides sur le déclenchement des maladies neurologiques. Présentation des mécanismes cellulaires et moléculaires à  l'origine de la neurotoxicité associée à  l'exposition pour la maladie de Parkinson. Analyse des effets des expositions aux pesticides durant la période du développement du foetus et de la petite enfance. [article] Alimentation, pesticides et pathologies neurologiques [Article] / Ludmilla Juricek . - 2014 . - 74-80. Langues : Français (fre) in Cahiers de Nutrition et de Diététique > vol. 49, n°2 [01/04/2014] . - 74-80 Catégories : [Thesagri] maladie du système nerveux [Thesagri] produit toxique [Thesagri] risque professionnel Note de contenu : Etude des effets de l'exposition aux pesticides sur le déclenchement des maladies neurologiques. Présentation des mécanismes cellulaires et moléculaires à  l'origine de la neurotoxicité associée à  l'exposition pour la maladie de Parkinson. Analyse des effets des expositions aux pesticides durant la période du développement du foetus et de la petite enfance.

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Formules infantiles et lait maternel : leur digestion est-elle identique ? / Olivia Menard in Cahiers de Nutrition et de Diététique, vol. 49, n°2 ([01/04/2014])

Public ISBD [article]  inCahiers de Nutrition et de Diététique > vol. 49, n°2 [01/04/2014] . - 67-73 Titre : Formules infantiles et lait maternel : leur digestion est-elle identique ? Type de document : Article Auteurs : Olivia Menard Année de publication : 2014 Article en page(s) : 67-73 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] allaitement [Thesagri] digestion [Thesagri] lait Note de contenu : Etude des différences structurales du lait infantile avec le lait maternel et leurs conséquences sur la digestion du nourrisson. [article] Formules infantiles et lait maternel : leur digestion est-elle identique ? [Article] / Olivia Menard . - 2014 . - 67-73. Langues : Français (fre) in Cahiers de Nutrition et de Diététique > vol. 49, n°2 [01/04/2014] . - 67-73 Catégories : [Thesagri] allaitement [Thesagri] digestion [Thesagri] lait Note de contenu : Etude des différences structurales du lait infantile avec le lait maternel et leurs conséquences sur la digestion du nourrisson.

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Phosphatase alcaline intestinale : une enzyme très protectrice par ses propriétés anti-inflammatoires puissantes / Jean-Paul Lallès in Cahiers de Nutrition et de Diététique, vol. 49, n°2 ([01/04/2014])

Public ISBD [article]  inCahiers de Nutrition et de Diététique > vol. 49, n°2 [01/04/2014] . - 81-87 Titre : Phosphatase alcaline intestinale : une enzyme très protectrice par ses propriétés anti-inflammatoires puissantes Type de document : Article Auteurs : Jean-Paul Lallès Année de publication : 2014 Article en page(s) : 81-87 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] enzyme [Thesagri] maladie digestive Note de contenu : Etude des effets protecteurs de la phosphatase alcaline intestinale sur les maladies inflammatoires intestinales. [article] Phosphatase alcaline intestinale : une enzyme très protectrice par ses propriétés anti-inflammatoires puissantes [Article] / Jean-Paul Lallès . - 2014 . - 81-87. Langues : Français (fre) in Cahiers de Nutrition et de Diététique > vol. 49, n°2 [01/04/2014] . - 81-87 Catégories : [Thesagri] enzyme [Thesagri] maladie digestive Note de contenu : Etude des effets protecteurs de la phosphatase alcaline intestinale sur les maladies inflammatoires intestinales.

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