Dépouillements

Le risque pénal lié à  la fraude / Antoine Brosses in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 746 ([01/06/2013])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 746 [01/06/2013] . - 76 Titre : Le risque pénal lié à  la fraude Type de document : Article Auteurs : Antoine Brosses Article en page(s) : 76 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] commercialisation des produits agricoles [Thesagri] criminalité économique [Thesagri] droit pénal [Thesagri] réglementation des produits agricoles Note de contenu : Conseils et analyse autour de la question du risque pénal lié à  la fraude dans le cadre des entreprises agroalimentaires. Les infractions pénales et les responsabilités pénales sont exposées en prenant exemple du procès des implants mammaires frauduleux. [article] Le risque pénal lié à  la fraude [Article] / Antoine Brosses . - 76. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 746 [01/06/2013] . - 76 Catégories : [Thesagri] commercialisation des produits agricoles [Thesagri] criminalité économique [Thesagri] droit pénal [Thesagri] réglementation des produits agricoles Note de contenu : Conseils et analyse autour de la question du risque pénal lié à  la fraude dans le cadre des entreprises agroalimentaires. Les infractions pénales et les responsabilités pénales sont exposées en prenant exemple du procès des implants mammaires frauduleux.

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Snacking : l'emprise des fruits / Isabel Gutierrez in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 746 ([01/06/2013])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 746 [01/06/2013] . - 66-68 Titre : Snacking : l'emprise des fruits Type de document : Article Auteurs : Isabel Gutierrez Article en page(s) : 66-68 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] fruit [Thesagri] industrie des fruits et légumes [Thesagri] restauration rapide Note de contenu : Analyse de la place croissante des fruits dans la filière snacking. Les consommateurs apprécient de plus en plus ces produits synonymes de gourmandise, de naturalité et de praticité. [article] Snacking : l'emprise des fruits [Article] / Isabel Gutierrez . - 66-68. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 746 [01/06/2013] . - 66-68 Catégories : [Thesagri] fruit [Thesagri] industrie des fruits et légumes [Thesagri] restauration rapide Note de contenu : Analyse de la place croissante des fruits dans la filière snacking. Les consommateurs apprécient de plus en plus ces produits synonymes de gourmandise, de naturalité et de praticité.

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Viande : charte antifraudes et code des usages au menu / Laurent Bénard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 746 ([01/06/2013])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 746 [01/06/2013] . - 61-62 Titre : Viande : charte antifraudes et code des usages au menu Type de document : Article Auteurs : Laurent Bénard Article en page(s) : 61-62 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] démarche de qualité [Thesagri] industrie des viandes [Thesagri] réglementation des produits agricoles Note de contenu : Présentation des mesures qui seront mises en oeuvre par le gouvernement français dans la filière viande suite à  l'affaire de la viande de cheval. Les points forts de ces mesures sont la mise en place d'une charte antifraude, la création d'un code des usages, et la mise en oeuvre d'une démarche d'étiquetage de l'origine des viandes. [article] Viande : charte antifraudes et code des usages au menu [Article] / Laurent Bénard . - 61-62. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 746 [01/06/2013] . - 61-62 Catégories : [Thesagri] démarche de qualité [Thesagri] industrie des viandes [Thesagri] réglementation des produits agricoles Note de contenu : Présentation des mesures qui seront mises en oeuvre par le gouvernement français dans la filière viande suite à  l'affaire de la viande de cheval. Les points forts de ces mesures sont la mise en place d'une charte antifraude, la création d'un code des usages, et la mise en oeuvre d'une démarche d'étiquetage de l'origine des viandes.

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IFFA : lignes complètes et économies en exploitation / Denis Lemoine in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 746 ([01/06/2013])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 746 [01/06/2013] . - 58-60 Titre : IFFA : lignes complètes et économies en exploitation Type de document : Article Auteurs : Denis Lemoine Article en page(s) : 58-60 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] conservation des aliments [Thesagri] économies d'énergie Note de contenu : Présentation des innovations réalisées dans le secteur de l'emballage et du conditionnement en 2013. L'accent est mis sur la réduction de consommation de matériaux, les économies d'énergie, et l'amélioration de la productivité. [article] IFFA : lignes complètes et économies en exploitation [Article] / Denis Lemoine . - 58-60. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 746 [01/06/2013] . - 58-60 Catégories : [Thesagri] conservation des aliments [Thesagri] économies d'énergie Note de contenu : Présentation des innovations réalisées dans le secteur de l'emballage et du conditionnement en 2013. L'accent est mis sur la réduction de consommation de matériaux, les économies d'énergie, et l'amélioration de la productivité.

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Viandes : nettoyabilité et automatisme en priorité / Isabelle Gattegno in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 746 ([01/06/2013])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 746 [01/06/2013] . - 50-53 Titre : Viandes : nettoyabilité et automatisme en priorité Type de document : Article Auteurs : Isabelle Gattegno Article en page(s) : 50-53 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] matériel agroalimentaire [Thesagri] produit carné [Thesagri] technologie de la viande [Thesagri] transformation des produits agricoles Note de contenu : Présentation de quelques innovations réalisées par la filière viande pour le process des produits carnés : l'accent est mis sur les équipements de grande capacité, l'hygiène, la maintenance, et l'automatisation. [article] Viandes : nettoyabilité et automatisme en priorité [Article] / Isabelle Gattegno . - 50-53. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 746 [01/06/2013] . - 50-53 Catégories : [Thesagri] matériel agroalimentaire [Thesagri] produit carné [Thesagri] technologie de la viande [Thesagri] transformation des produits agricoles Note de contenu : Présentation de quelques innovations réalisées par la filière viande pour le process des produits carnés : l'accent est mis sur les équipements de grande capacité, l'hygiène, la maintenance, et l'automatisation.

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Les jus de Marmande sécurisent leur eau de process / Isabelle Gattegno in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 746 ([01/06/2013])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 746 [01/06/2013] . - 43-44 Titre : Les jus de Marmande sécurisent leur eau de process Type de document : Article Auteurs : Isabelle Gattegno Article en page(s) : 43-44 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] conserverie [Thesagri] démarche de qualité [Thesagri] industrie des fruits et légumes [Thesagri] jus de fruit Note de contenu : Une PME (Petite et moyenne entreprise), usine de conditionnement des jus de fruits Pampryl en verre, a investi dans un atelier d'extraction de matières premières très flexible. Cette unité garantit aux consommateurs une qualité de l'eau de process constante, sans chlore ni contaminants organiques ou bactériologiques. [article] Les jus de Marmande sécurisent leur eau de process [Article] / Isabelle Gattegno . - 43-44. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 746 [01/06/2013] . - 43-44 Catégories : [Thesagri] conserverie [Thesagri] démarche de qualité [Thesagri] industrie des fruits et légumes [Thesagri] jus de fruit Note de contenu : Une PME (Petite et moyenne entreprise), usine de conditionnement des jus de fruits Pampryl en verre, a investi dans un atelier d'extraction de matières premières très flexible. Cette unité garantit aux consommateurs une qualité de l'eau de process constante, sans chlore ni contaminants organiques ou bactériologiques.

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PAI de fromage : une offre de plus en plus technique / Agnès Boiron in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 746 ([01/06/2013])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 746 [01/06/2013] . - 40-42 Titre : PAI de fromage : une offre de plus en plus technique Type de document : Article Auteurs : Agnès Boiron Article en page(s) : 40-42 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] additif alimentaire [Thesagri] fromage [Thesagri] technologie fromagère Note de contenu : Présentation des fonctionnalités et formulations des PAI (Produits alimentaires intermédiaires) en 2013. L'accent est mis par les industriels de la filière sur la technicité, le goût et la réduction des coûts. [article] PAI de fromage : une offre de plus en plus technique [Article] / Agnès Boiron . - 40-42. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 746 [01/06/2013] . - 40-42 Catégories : [Thesagri] additif alimentaire [Thesagri] fromage [Thesagri] technologie fromagère Note de contenu : Présentation des fonctionnalités et formulations des PAI (Produits alimentaires intermédiaires) en 2013. L'accent est mis par les industriels de la filière sur la technicité, le goût et la réduction des coûts.

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Dossier : l'alimentation infantile prend goût au naturel / Sylvie Richard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 746 ([01/06/2013])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 746 [01/06/2013] . - 24-32 Titre : Dossier : l'alimentation infantile prend goût au naturel Type de document : Article Auteurs : Sylvie Richard Article en page(s) : 24-32 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] alimentation [Thesagri] enfant : famille [Thesagri] gastronomie [Thesagri] hygiène alimentaire Note de contenu : Analyse des dernières innovations réalisées dans le secteur de l'alimentation infantile. Les enjeux pour les industriels de la filière sont à  la fois d'apporter tous les nutriments nécessaire à  la croissance des bébés, mais également d'éveiller au goût et à  la diversité alimentaire. [article] Dossier : l'alimentation infantile prend goût au naturel [Article] / Sylvie Richard . - 24-32. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 746 [01/06/2013] . - 24-32 Catégories : [Thesagri] alimentation [Thesagri] enfant : famille [Thesagri] gastronomie [Thesagri] hygiène alimentaire Note de contenu : Analyse des dernières innovations réalisées dans le secteur de l'alimentation infantile. Les enjeux pour les industriels de la filière sont à  la fois d'apporter tous les nutriments nécessaire à  la croissance des bébés, mais également d'éveiller au goût et à  la diversité alimentaire.

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Capitaine Houat prend un nouveau départ / François Biaggini in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 746 ([01/06/2013])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 746 [01/06/2013] . - 20-22 Titre : Capitaine Houat prend un nouveau départ Type de document : Article Auteurs : François Biaggini Article en page(s) : 20-22 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] industrie des produits aquacoles et de la pêche [Thesagri] produit de la mer [Thesagri] salaisonnerie [Thesagri] technologie des produits aquacoles et de la pêche Note de contenu : Présentation des investissements réalisés par l'entreprise de transformation de produits de la mer, filiale du Groupement des Mousquetaires, dans son usine de Lanester. Le directeur a amélioré les conditions de travail, et a axé ses innovations dans des lignes de filetage automatisées. [article] Capitaine Houat prend un nouveau départ [Article] / François Biaggini . - 20-22. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 746 [01/06/2013] . - 20-22 Catégories : [Thesagri] industrie des produits aquacoles et de la pêche [Thesagri] produit de la mer [Thesagri] salaisonnerie [Thesagri] technologie des produits aquacoles et de la pêche Note de contenu : Présentation des investissements réalisés par l'entreprise de transformation de produits de la mer, filiale du Groupement des Mousquetaires, dans son usine de Lanester. Le directeur a amélioré les conditions de travail, et a axé ses innovations dans des lignes de filetage automatisées.

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Malgré le plan gouvernemental : le pessimisme gagne la filière porc / Benoît Jullien in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 746 ([01/06/2013])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 746 [01/06/2013] . - 8-9 Titre : Malgré le plan gouvernemental : le pessimisme gagne la filière porc Type de document : Article Auteurs : Benoît Jullien Article en page(s) : 8-9 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] commercialisation des produits agricoles [Thesagri] filière porcine [Thesagri] marché agricole Note de contenu : Etat des lieux de la filière porcine française dans le contexte du plan gouvernemental. Les objectifs de ce plan sont essentiellement axés sur l'accroissement de la production porcine dans le respect des contraintes environnementales. La concurrence allemande et espagnole est un élément que les éleveurs doivent également prendre en compte, ainsi que le prix de la viande de porc. [article] Malgré le plan gouvernemental : le pessimisme gagne la filière porc [Article] / Benoît Jullien . - 8-9. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 746 [01/06/2013] . - 8-9 Catégories : [Thesagri] commercialisation des produits agricoles [Thesagri] filière porcine [Thesagri] marché agricole Note de contenu : Etat des lieux de la filière porcine française dans le contexte du plan gouvernemental. Les objectifs de ce plan sont essentiellement axés sur l'accroissement de la production porcine dans le respect des contraintes environnementales. La concurrence allemande et espagnole est un élément que les éleveurs doivent également prendre en compte, ainsi que le prix de la viande de porc.

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