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IPA 2012 in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 738 suppl. IPA 2012 ([01/10/2012])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 738 suppl. IPA 2012 [01/10/2012] . - 54 p. Titre : IPA 2012 Type de document : Article Article en page(s) : 54 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] matériel agroalimentaire [Thesagri] technique agroalimentaire Note de contenu : Etat des lieux des tendances de la filière agroalimentaire présentées lors du salon IPA 2012. Le salon 2012 met l'accent sur le concept d'éco-usine et la réduction des impacts environnementaux, en tenant compte des contraintes liées à  la hausse du prix de l'énergie. L'effort des industriels porte également sur la nettoyabilité, la compacité et le respect de la qualité de leurs produits. Présentation des matériels et des innovations réalisées en 2012 dans les secteurs de la production (découpe, préparation, pesage, froid, cuisson, automatisation), du contrôle de qualité et du conditionnement. [article] IPA 2012 [Article] . - 54 p. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 738 suppl. IPA 2012 [01/10/2012] . - 54 p. Catégories : [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] matériel agroalimentaire [Thesagri] technique agroalimentaire Note de contenu : Etat des lieux des tendances de la filière agroalimentaire présentées lors du salon IPA 2012. Le salon 2012 met l'accent sur le concept d'éco-usine et la réduction des impacts environnementaux, en tenant compte des contraintes liées à  la hausse du prix de l'énergie. L'effort des industriels porte également sur la nettoyabilité, la compacité et le respect de la qualité de leurs produits. Présentation des matériels et des innovations réalisées en 2012 dans les secteurs de la production (découpe, préparation, pesage, froid, cuisson, automatisation), du contrôle de qualité et du conditionnement.

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