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Les réseaux sociaux : un outil bientôt incontournable / Rémi Pin in Process alimentaire, 1296 ([01/10/2012])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1296 [01/10/2012] Titre : Les réseaux sociaux : un outil bientôt incontournable Type de document : Article Auteurs : Rémi Pin Année de publication : 2012 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] gestion de carrière [Thesagri] gestion de l'entreprise Note de contenu : Incontournables pour faire évoluer sa carrière professionnelle (Viadeo ou Linkedln), les entreprises s'intéressent aussi aux réseaux sociaux professionnels comme moyen de travail collaboratif. Explication. Une courte bande dessinée illustre l'article. [article] Les réseaux sociaux : un outil bientôt incontournable [Article] / Rémi Pin . - 2012. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1296 [01/10/2012] Catégories : [Thesagri] gestion de carrière [Thesagri] gestion de l'entreprise Note de contenu : Incontournables pour faire évoluer sa carrière professionnelle (Viadeo ou Linkedln), les entreprises s'intéressent aussi aux réseaux sociaux professionnels comme moyen de travail collaboratif. Explication. Une courte bande dessinée illustre l'article.

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OGM : adapter la stratégie analytique / Anne-Katell Mousset in Process alimentaire, 1296 ([01/10/2012])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1296 [01/10/2012] Titre : OGM : adapter la stratégie analytique Type de document : Article Auteurs : Anne-Katell Mousset Année de publication : 2012 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] étiquetage [Thesagri] OGM Note de contenu : Le point sur la législation concernant l'étiquetage des denrées alimentaires avec ou sans OGM (Organisme génétiquement modifié), et sur la stratégie à  adopter par les industriels. [article] OGM : adapter la stratégie analytique [Article] / Anne-Katell Mousset . - 2012. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1296 [01/10/2012] Catégories : [Thesagri] étiquetage [Thesagri] OGM Note de contenu : Le point sur la législation concernant l'étiquetage des denrées alimentaires avec ou sans OGM (Organisme génétiquement modifié), et sur la stratégie à  adopter par les industriels.

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OGM : beaucoup de bruit pour rien ? / Anne-Katell Mousset in Process alimentaire, 1296 ([01/10/2012])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1296 [01/10/2012] Titre : OGM : beaucoup de bruit pour rien ? Type de document : Article Auteurs : Anne-Katell Mousset Année de publication : 2012 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] OGM [Thesagri] sécurité alimentaire Note de contenu : Après l'article du professeur Gilles-Eric Séralini concluant à  la nocivité du maïs NK603 de Monsanto, le point sur les réactions dans la communauté scientifique. Encadré : qu'est-ce que le maïs NK603 ? [article] OGM : beaucoup de bruit pour rien ? [Article] / Anne-Katell Mousset . - 2012. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1296 [01/10/2012] Catégories : [Thesagri] OGM [Thesagri] sécurité alimentaire Note de contenu : Après l'article du professeur Gilles-Eric Séralini concluant à  la nocivité du maïs NK603 de Monsanto, le point sur les réactions dans la communauté scientifique. Encadré : qu'est-ce que le maïs NK603 ?

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Les cartons prêts-à -vendreà  l'heure de l'optimisation / Fanny Rousselin-Rousvoal in Process alimentaire, 1296 ([01/10/2012])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1296 [01/10/2012] Titre : Les cartons prêts-à -vendreà  l'heure de l'optimisation Type de document : Article Auteurs : Fanny Rousselin-Rousvoal Année de publication : 2012 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] produit d'emballage Note de contenu : Le carton PAV (Prêt à  vendre) est un emballage qui assure la fonction logistique (expédition des produits) et facilite et accélère la mise en rayon en magasin. Quelles sont les nouvelles tendances dans ce domaine ? Encadré : les principaux types de PAV. [article] Les cartons prêts-à -vendreà  l'heure de l'optimisation [Article] / Fanny Rousselin-Rousvoal . - 2012. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1296 [01/10/2012] Catégories : [Thesagri] produit d'emballage Note de contenu : Le carton PAV (Prêt à  vendre) est un emballage qui assure la fonction logistique (expédition des produits) et facilite et accélère la mise en rayon en magasin. Quelles sont les nouvelles tendances dans ce domaine ? Encadré : les principaux types de PAV.

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Microsystèmes : un nouveau monde s'ouvre aux IAA / Laurence Haxaire in Process alimentaire, 1296 ([01/10/2012])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1296 [01/10/2012] Titre : Microsystèmes : un nouveau monde s'ouvre aux IAA Type de document : Article Auteurs : Laurence Haxaire Année de publication : 2012 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] microélectronique Note de contenu : Leurs technologies maîtrisées et leurs coûts absorbés par des industries qui en ont les moyens, les microsystèmes arrivent en industrie alimentaire. Que sont ces microsystèmes ? Que peuvent-ils apporter aux IAA (Industries agro-alimentaires) ? Eléments de réponse. [article] Microsystèmes : un nouveau monde s'ouvre aux IAA [Article] / Laurence Haxaire . - 2012. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1296 [01/10/2012] Catégories : [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] microélectronique Note de contenu : Leurs technologies maîtrisées et leurs coûts absorbés par des industries qui en ont les moyens, les microsystèmes arrivent en industrie alimentaire. Que sont ces microsystèmes ? Que peuvent-ils apporter aux IAA (Industries agro-alimentaires) ? Eléments de réponse.

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Capteurs : la convergence s'accélère entre automatisation et instrumentation / Stéphanie Perraut in Process alimentaire, 1296 ([01/10/2012])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1296 [01/10/2012] Titre : Capteurs : la convergence s'accélère entre automatisation et instrumentation Type de document : Article Auteurs : Stéphanie Perraut Année de publication : 2012 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] capteur [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] instrument de mesure Note de contenu : Tour d'horizon des nouveautés en matière de capteurs. [article] Capteurs : la convergence s'accélère entre automatisation et instrumentation [Article] / Stéphanie Perraut . - 2012. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1296 [01/10/2012] Catégories : [Thesagri] capteur [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] instrument de mesure Note de contenu : Tour d'horizon des nouveautés en matière de capteurs.

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Evincer l'huile de palme : pas de solution parfaite / Pierre Christen in Process alimentaire, 1296 ([01/10/2012])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1296 [01/10/2012] Titre : Evincer l'huile de palme : pas de solution parfaite Type de document : Article Auteurs : Pierre Christen Année de publication : 2012 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] huile végétale [Thesagri] qualité alimentaire Note de contenu : Compte-rendu des travaux menés par le centre technique Adrianor et l'université belge Gembloux Agro-Biotech pour l'évaluation des effets de six matières grasses (palme et non-palme) sur les caractéristiques technologiques et sensorielles d'une matrice type cake. Tableau : alternatives : pas de solution idéale. [article] Evincer l'huile de palme : pas de solution parfaite [Article] / Pierre Christen . - 2012. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1296 [01/10/2012] Catégories : [Thesagri] huile végétale [Thesagri] qualité alimentaire Note de contenu : Compte-rendu des travaux menés par le centre technique Adrianor et l'université belge Gembloux Agro-Biotech pour l'évaluation des effets de six matières grasses (palme et non-palme) sur les caractéristiques technologiques et sensorielles d'une matrice type cake. Tableau : alternatives : pas de solution idéale.

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Concours Ipa de l'Innovation 2012 (dossier : Ipa-Sial : les nouvelles tendances) in Process alimentaire, 1296 ([01/10/2012])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1296 [01/10/2012] Titre : Concours Ipa de l'Innovation 2012 (dossier : Ipa-Sial : les nouvelles tendances) Type de document : Article Année de publication : 2012 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] innovation technologique Note de contenu : Présentation des nominés et gagnants des catégories éco-innovation, procédés, qualité-hygiène, équipement et contrôle. [article] Concours Ipa de l'Innovation 2012 (dossier : Ipa-Sial : les nouvelles tendances) [Article] . - 2012. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1296 [01/10/2012] Catégories : [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] innovation technologique Note de contenu : Présentation des nominés et gagnants des catégories éco-innovation, procédés, qualité-hygiène, équipement et contrôle.

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Forum innovation : le durable à  l'honneur (dossier : Ipa-Sial : les nouvelles tendances) / Pierre Christen in Process alimentaire, 1296 ([01/10/2012])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1296 [01/10/2012] Titre : Forum innovation : le durable à  l'honneur (dossier : Ipa-Sial : les nouvelles tendances) Type de document : Article Auteurs : Pierre Christen Année de publication : 2012 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] développement durable [Thesagri] industrie agroalimentaire Note de contenu : Résultats de recherche et exemples concrets valorisant la production responsable et l'éco-conception. Présentation de l'éco-usine Sojami. [article] Forum innovation : le durable à  l'honneur (dossier : Ipa-Sial : les nouvelles tendances) [Article] / Pierre Christen . - 2012. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1296 [01/10/2012] Catégories : [Thesagri] développement durable [Thesagri] industrie agroalimentaire Note de contenu : Résultats de recherche et exemples concrets valorisant la production responsable et l'éco-conception. Présentation de l'éco-usine Sojami.

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Procédés-équipements : l'innovation booste la compétitivité (dossier : Ipa-Sial : les nouvelles tendances) / Stéphanie Perraut in Process alimentaire, 1296 ([01/10/2012])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1296 [01/10/2012] Titre : Procédés-équipements : l'innovation booste la compétitivité (dossier : Ipa-Sial : les nouvelles tendances) Type de document : Article Auteurs : Stéphanie Perraut Année de publication : 2012 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] condition de travail [Thesagri] matériel agroalimentaire Note de contenu : Tendances de l'innovation en matière d'équipements facilitant les conditions de travail, en matière d'hygiène et sécurité, d'environnement et de maîtrise des énergies, de contrôle de productivité. [article] Procédés-équipements : l'innovation booste la compétitivité (dossier : Ipa-Sial : les nouvelles tendances) [Article] / Stéphanie Perraut . - 2012. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1296 [01/10/2012] Catégories : [Thesagri] condition de travail [Thesagri] matériel agroalimentaire Note de contenu : Tendances de l'innovation en matière d'équipements facilitant les conditions de travail, en matière d'hygiène et sécurité, d'environnement et de maîtrise des énergies, de contrôle de productivité.

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De la musique au jazz ! (dossier : Ipa-Sial : les nouvelles tendances) / François Morel in Process alimentaire, 1296 ([01/10/2012])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1296 [01/10/2012] Titre : De la musique au jazz ! (dossier : Ipa-Sial : les nouvelles tendances) Type de document : Article Auteurs : François Morel Année de publication : 2012 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] alimentation [Thesagri] consumérisme Note de contenu : Entretien avec Helen King de l'Office alimentaire irlandais Bord Bia, dont la conférence avait pour thème : "Comprendre les consommateurs pour optimiser le marketing". Encadré : les nouvelles tendances de consommation. [article] De la musique au jazz ! (dossier : Ipa-Sial : les nouvelles tendances) [Article] / François Morel . - 2012. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1296 [01/10/2012] Catégories : [Thesagri] alimentation [Thesagri] consumérisme Note de contenu : Entretien avec Helen King de l'Office alimentaire irlandais Bord Bia, dont la conférence avait pour thème : "Comprendre les consommateurs pour optimiser le marketing". Encadré : les nouvelles tendances de consommation.

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Ce sont les instants de consommation qui vont définir l'innovation (dossier : Ipa-Sial : les nouvelles tendances) / Pierre Christen in Process alimentaire, 1296 ([01/10/2012])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1296 [01/10/2012] Titre : Ce sont les instants de consommation qui vont définir l'innovation (dossier : Ipa-Sial : les nouvelles tendances) Type de document : Article Auteurs : Pierre Christen Année de publication : 2012 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] alimentation [Thesagri] consommation des ménages [Thesagri] consumérisme Note de contenu : Entretien avec Stéphane Gouin, maître de conférences en marketing alimentaire à  Agrocampus Ouest : évolution du modèle alimentaire des Français, fin du consommateur passif, nouveaux maîtres de la consommation, devenir des marques, innovation, distribution. [article] Ce sont les instants de consommation qui vont définir l'innovation (dossier : Ipa-Sial : les nouvelles tendances) [Article] / Pierre Christen . - 2012. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1296 [01/10/2012] Catégories : [Thesagri] alimentation [Thesagri] consommation des ménages [Thesagri] consumérisme Note de contenu : Entretien avec Stéphane Gouin, maître de conférences en marketing alimentaire à  Agrocampus Ouest : évolution du modèle alimentaire des Français, fin du consommateur passif, nouveaux maîtres de la consommation, devenir des marques, innovation, distribution.

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Le locavorisme est une tendance durable (dossier : Ipa-Sial : les nouvelles tendances) / Fanny Rousselin-Rousvoal in Process alimentaire, 1296 ([01/10/2012])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1296 [01/10/2012] Titre : Le locavorisme est une tendance durable (dossier : Ipa-Sial : les nouvelles tendances) Type de document : Article Auteurs : Fanny Rousselin-Rousvoal Année de publication : 2012 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] alimentation [Thesagri] consommation des ménages [Thesagri] Etats-Unis [Thesagri] France Note de contenu : Entretien avec Pascale Hébel, responsable du département consommation du Crédoc (Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie) : comparaison des modèles alimentaires en France et aux Etats-Unis, tendance de consommation la plus marquante en France, drive et nomadisme. Chiffres clés. [article] Le locavorisme est une tendance durable (dossier : Ipa-Sial : les nouvelles tendances) [Article] / Fanny Rousselin-Rousvoal . - 2012. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1296 [01/10/2012] Catégories : [Thesagri] alimentation [Thesagri] consommation des ménages [Thesagri] Etats-Unis [Thesagri] France Note de contenu : Entretien avec Pascale Hébel, responsable du département consommation du Crédoc (Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie) : comparaison des modèles alimentaires en France et aux Etats-Unis, tendance de consommation la plus marquante en France, drive et nomadisme. Chiffres clés.

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Mieux répondre aux attentes des consommateurs (dossier : Ipa-Sial : les nouvelles tendances) / Rémi Pin in Process alimentaire, 1296 ([01/10/2012])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1296 [01/10/2012] Titre : Mieux répondre aux attentes des consommateurs (dossier : Ipa-Sial : les nouvelles tendances) Type de document : Article Auteurs : Rémi Pin Année de publication : 2012 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] aliment [Thesagri] innovation technologique [Thesagri] offre et demande Note de contenu : Présentation des résultats de l'étude commandée par le Sial (Salon international de l'alimentation) à  TNS Sofres et XTC World, concernant l'offre et la demande dans le domaine des produits alimentaires. Encadré : les sept tendances de l'innovation. [article] Mieux répondre aux attentes des consommateurs (dossier : Ipa-Sial : les nouvelles tendances) [Article] / Rémi Pin . - 2012. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1296 [01/10/2012] Catégories : [Thesagri] aliment [Thesagri] innovation technologique [Thesagri] offre et demande Note de contenu : Présentation des résultats de l'étude commandée par le Sial (Salon international de l'alimentation) à  TNS Sofres et XTC World, concernant l'offre et la demande dans le domaine des produits alimentaires. Encadré : les sept tendances de l'innovation.

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Dossier : Ipa-Sial : les nouvelles tendances / Rémi Pin in Process alimentaire, 1296 ([01/10/2012])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1296 [01/10/2012] Titre : Dossier : Ipa-Sial : les nouvelles tendances Type de document : Article Auteurs : Rémi Pin Année de publication : 2012 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] innovation technologique [Thesagri] matériel agroalimentaire [Thesagri] recherche développement [Thesagri] technologie agroalimentaire Note de contenu : Les salons IPA (salon international du process alimentaire) et Sial (Salon international de l'alimentation) se déroulent à  nouveau simultanément. Présentation des tendances clefs et des attentes du marché. [article] Dossier : Ipa-Sial : les nouvelles tendances [Article] / Rémi Pin . - 2012. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1296 [01/10/2012] Catégories : [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] innovation technologique [Thesagri] matériel agroalimentaire [Thesagri] recherche développement [Thesagri] technologie agroalimentaire Note de contenu : Les salons IPA (salon international du process alimentaire) et Sial (Salon international de l'alimentation) se déroulent à  nouveau simultanément. Présentation des tendances clefs et des attentes du marché.

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L'Abeille conditionne des boissons gazeuses fruitées en aseptique / Marie Gazeau in Process alimentaire, 1296 ([01/10/2012])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1296 [01/10/2012] Titre : L'Abeille conditionne des boissons gazeuses fruitées en aseptique Type de document : Article Auteurs : Marie Gazeau Année de publication : 2012 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] boisson gazeuse [Thesagri] hygiène des produits [Thesagri] industrie des boissons Note de contenu : Le groupe LSDH (Laiterie de Saint-Denis-de-l'Hôtel dont le siège est installé dans le Loiret) a investi dans une ligne de production aseptique pour une nouvelle génération de boissons gazeuses, fabriquées par sa filiale L'Abeille à  Cholet dans le Maine-et-Loire. Reportage. Etapes de fabrication. Caractéristiques de l'entreprise. [article] L'Abeille conditionne des boissons gazeuses fruitées en aseptique [Article] / Marie Gazeau . - 2012. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1296 [01/10/2012] Catégories : [Thesagri] boisson gazeuse [Thesagri] hygiène des produits [Thesagri] industrie des boissons Note de contenu : Le groupe LSDH (Laiterie de Saint-Denis-de-l'Hôtel dont le siège est installé dans le Loiret) a investi dans une ligne de production aseptique pour une nouvelle génération de boissons gazeuses, fabriquées par sa filiale L'Abeille à  Cholet dans le Maine-et-Loire. Reportage. Etapes de fabrication. Caractéristiques de l'entreprise.

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Delpeyrat joue la carte de la gastronomie française / Rémi Pin in Process alimentaire, 1296 ([01/10/2012])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1296 [01/10/2012] Titre : Delpeyrat joue la carte de la gastronomie française Type de document : Article Auteurs : Rémi Pin Année de publication : 2012 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] charcuterie : produit [Thesagri] diversification de l'entreprise [Thesagri] industrie des plats cuisinés Note de contenu : Nouvelles orientations du groupe Delpeyrat : miser sur des produits haut de gamme comme le caviar, et développer des produits plus qualitatifs. Explication. Caractéristiques de la société. Graphiques : l'activité en chiffres. [article] Delpeyrat joue la carte de la gastronomie française [Article] / Rémi Pin . - 2012. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1296 [01/10/2012] Catégories : [Thesagri] charcuterie : produit [Thesagri] diversification de l'entreprise [Thesagri] industrie des plats cuisinés Note de contenu : Nouvelles orientations du groupe Delpeyrat : miser sur des produits haut de gamme comme le caviar, et développer des produits plus qualitatifs. Explication. Caractéristiques de la société. Graphiques : l'activité en chiffres.

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C. Bloch cherche un relais de croissance en France / Caroline Faquet in Process alimentaire, 1296 ([01/10/2012])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1296 [01/10/2012] Titre : C. Bloch cherche un relais de croissance en France Type de document : Article Auteurs : Caroline Faquet Année de publication : 2012 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] chocolat [Thesagri] industrie du sucre Note de contenu : Implantée en Suisse, l'entreprise chocolatière Camille Bloch veut renforcer sa présence sur le marché français. Caractéristiques de la société. Encadré : historique de l'entreprise. [article] C. Bloch cherche un relais de croissance en France [Article] / Caroline Faquet . - 2012. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1296 [01/10/2012] Catégories : [Thesagri] chocolat [Thesagri] industrie du sucre Note de contenu : Implantée en Suisse, l'entreprise chocolatière Camille Bloch veut renforcer sa présence sur le marché français. Caractéristiques de la société. Encadré : historique de l'entreprise.

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