Dépouillements

Palmarès 2012 des IAA/ les champions maintiennent le cap / François Biaggini in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 738 ([01/10/2012])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 738 [01/10/2012] . - p.20-24 Titre : Palmarès 2012 des IAA/ les champions maintiennent le cap Type de document : Article Auteurs : François Biaggini, Auteur Année de publication : 2012 Article en page(s) : p.20-24 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] économie agro-alimentaire [Thesagri] industrie agroalimentaire Note de contenu : Les entreprises agroalimentaires de France ont enregistré en 2011, une progression importante de leurs revenus. La flambée des matières premières continue, cependant, de peser sur les marges. [article] Palmarès 2012 des IAA/ les champions maintiennent le cap [Article] / François Biaggini, Auteur . - 2012 . - p.20-24. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 738 [01/10/2012] . - p.20-24 Catégories : [Thesagri] économie agro-alimentaire [Thesagri] industrie agroalimentaire Note de contenu : Les entreprises agroalimentaires de France ont enregistré en 2011, une progression importante de leurs revenus. La flambée des matières premières continue, cependant, de peser sur les marges.

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Opinion et industrie : le défi sociétal / Isabel Gutierrez in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 738 ([01/10/2012])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 738 [01/10/2012] . - p.34-45 Titre : Opinion et industrie : le défi sociétal Type de document : Article Auteurs : Isabel Gutierrez, Auteur Année de publication : 2012 Article en page(s) : p.34-45 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] alimentation [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] information du consommateur Note de contenu : - Agroalimentaire et opinion, le débat reste d'actualité. Plus que jamais, l'alimentation est au coeur de toutes les peurs et de tous les plaisirs. les attentes des consommateurs se multiplient et se complexifient. Autant de défis que les industriels doivent relever. [article] Opinion et industrie : le défi sociétal [Article] / Isabel Gutierrez, Auteur . - 2012 . - p.34-45. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 738 [01/10/2012] . - p.34-45 Catégories : [Thesagri] alimentation [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] information du consommateur Note de contenu : - Agroalimentaire et opinion, le débat reste d'actualité. Plus que jamais, l'alimentation est au coeur de toutes les peurs et de tous les plaisirs. les attentes des consommateurs se multiplient et se complexifient. Autant de défis que les industriels doivent relever.

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Entreprise et renforcement de la protection du consommateur / Antoine Brosses in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 738 ([01/10/2012])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 738 [01/10/2012] . - 100 Titre : Entreprise et renforcement de la protection du consommateur Type de document : Article Auteurs : Antoine Brosses Article en page(s) : 100 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] commercialisation des produits agricoles [Thesagri] défense du consommateur [Thesagri] droit de la consommation [Thesagri] législation des produits agricoles [Thesagri] qualité alimentaire Note de contenu : Compte-rendu du rapport sur la protection du consommateur remis en septembre 2012 au Ministre de l'économie et des finances français. Ce rapport inquiète les entreprises par sa volonté d'améliorer la transparence sur la qualité des produits à  l'aide de publication en ligne des plaintes reçues contre les entreprises agroalimentaires, ainsi que par le renforcement des sanctions administratives, sans procès. [article] Entreprise et renforcement de la protection du consommateur [Article] / Antoine Brosses . - 100. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 738 [01/10/2012] . - 100 Catégories : [Thesagri] commercialisation des produits agricoles [Thesagri] défense du consommateur [Thesagri] droit de la consommation [Thesagri] législation des produits agricoles [Thesagri] qualité alimentaire Note de contenu : Compte-rendu du rapport sur la protection du consommateur remis en septembre 2012 au Ministre de l'économie et des finances français. Ce rapport inquiète les entreprises par sa volonté d'améliorer la transparence sur la qualité des produits à  l'aide de publication en ligne des plaintes reçues contre les entreprises agroalimentaires, ainsi que par le renforcement des sanctions administratives, sans procès.

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Guillaume Garot, ministre délégué à  l'Agroalimentaire : Ma feuille de route : muscler le secteur agroalimentaire / Guillaume Garot in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 738 ([01/10/2012])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 738 [01/10/2012] . - 98-99 Titre : Guillaume Garot, ministre délégué à  l'Agroalimentaire : Ma feuille de route : muscler le secteur agroalimentaire Type de document : Article Auteurs : Guillaume Garot Article en page(s) : 98-99 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] qualité alimentaire Note de contenu : Interview de Guillaume Garot, ministre délégué à  l'Agroalimentaire, qui affiche comme volonté de garantir une alimentation de qualité à  chaque Français et de proposer un plan d'actions pour l'agroalimentaire en 2013. [article] Guillaume Garot, ministre délégué à  l'Agroalimentaire : Ma feuille de route : muscler le secteur agroalimentaire [Article] / Guillaume Garot . - 98-99. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 738 [01/10/2012] . - 98-99 Catégories : [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] qualité alimentaire Note de contenu : Interview de Guillaume Garot, ministre délégué à  l'Agroalimentaire, qui affiche comme volonté de garantir une alimentation de qualité à  chaque Français et de proposer un plan d'actions pour l'agroalimentaire en 2013.

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Viande : opération anticrise / Blandine Cailliez in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 738 ([01/10/2012])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 738 [01/10/2012] . - 90-91 Titre : Viande : opération anticrise Type de document : Article Auteurs : Blandine Cailliez Article en page(s) : 90-91 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] consommation des ménages [Thesagri] viande de boucherie Note de contenu : Etat des lieux des effets de la crise économique sur la consommation de viande et des innovations réalisées par les professionnels de la filière viande pour répondre à  cette diminution de consommation de produits carnés. Les industriels accentuent leurs efforts sur des prix plus attractifs, la conquête de nouveaux circuits de distribution, l'innovation et la proximité. [article] Viande : opération anticrise [Article] / Blandine Cailliez . - 90-91. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 738 [01/10/2012] . - 90-91 Catégories : [Thesagri] consommation des ménages [Thesagri] viande de boucherie Note de contenu : Etat des lieux des effets de la crise économique sur la consommation de viande et des innovations réalisées par les professionnels de la filière viande pour répondre à  cette diminution de consommation de produits carnés. Les industriels accentuent leurs efforts sur des prix plus attractifs, la conquête de nouveaux circuits de distribution, l'innovation et la proximité.

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Traitement des eaux usées : les filtres plantés séduisent / Hanne-Lys Meyer in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 738 ([01/10/2012])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 738 [01/10/2012] . - 86-87 Titre : Traitement des eaux usées : les filtres plantés séduisent Type de document : Article Auteurs : Hanne-Lys Meyer Article en page(s) : 86-87 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] recyclage de l'eau [Thesagri] traitement des eaux usées Note de contenu : Présentation du fonctionnement des filtres plantés qui offrent aux industriels de l'agroalimentaire une solution économique de traitement primaire ou secondaire des eaux usées. [article] Traitement des eaux usées : les filtres plantés séduisent [Article] / Hanne-Lys Meyer . - 86-87. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 738 [01/10/2012] . - 86-87 Catégories : [Thesagri] recyclage de l'eau [Thesagri] traitement des eaux usées Note de contenu : Présentation du fonctionnement des filtres plantés qui offrent aux industriels de l'agroalimentaire une solution économique de traitement primaire ou secondaire des eaux usées.

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Pulpe et morceaux : choisir la remplisseuse adaptée / Sylviane Robinet in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 738 ([01/10/2012])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 738 [01/10/2012] . - 74-76 Titre : Pulpe et morceaux : choisir la remplisseuse adaptée Type de document : Article Auteurs : Sylviane Robinet Article en page(s) : 74-76 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] conditionnement des fruits et légumes [Thesagri] conserve alimentaire [Thesagri] industrie des fruits et légumes [Thesagri] jus de fruit [Thesagri] matériel d'emballage Note de contenu : Descriptif des machines développées par les fabricants de remplisseuses de la filière boissons pour s'adapter à  la demande des consommateurs asiatiques. Ceux-ci apprécient en effet les boissons contenant de la pulpe ou des morceaux de fruits, ce qui nécessite des équipements spécifiques pour le conditionnement des jus de fruits. [article] Pulpe et morceaux : choisir la remplisseuse adaptée [Article] / Sylviane Robinet . - 74-76. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 738 [01/10/2012] . - 74-76 Catégories : [Thesagri] conditionnement des fruits et légumes [Thesagri] conserve alimentaire [Thesagri] industrie des fruits et légumes [Thesagri] jus de fruit [Thesagri] matériel d'emballage Note de contenu : Descriptif des machines développées par les fabricants de remplisseuses de la filière boissons pour s'adapter à  la demande des consommateurs asiatiques. Ceux-ci apprécient en effet les boissons contenant de la pulpe ou des morceaux de fruits, ce qui nécessite des équipements spécifiques pour le conditionnement des jus de fruits.

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L'Abeille conditionne des soft-drinks en aseptique / Denis Lemoine in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 738 ([01/10/2012])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 738 [01/10/2012] . - 68-70 Titre : L'Abeille conditionne des soft-drinks en aseptique Type de document : Article Auteurs : Denis Lemoine Article en page(s) : 68-70 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] conservation des fruits et légumes [Thesagri] industrie des boissons [Thesagri] industrie des fruits et légumes [Thesagri] jus de fruit [Thesagri] prophylaxie Note de contenu : Présentation d'une usine de fabrication de boissons pétillantes qui vient d'investir dans une nouvelle ligne permettant de traiter des boissons carbonatées en aseptique. La composition de l'atelier et la technologie utilisée sont exposées ainsi que leurs atouts en terme de faible consommation d'eau et de qualité du produit désormais sans conservateur. [article] L'Abeille conditionne des soft-drinks en aseptique [Article] / Denis Lemoine . - 68-70. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 738 [01/10/2012] . - 68-70 Catégories : [Thesagri] conservation des fruits et légumes [Thesagri] industrie des boissons [Thesagri] industrie des fruits et légumes [Thesagri] jus de fruit [Thesagri] prophylaxie Note de contenu : Présentation d'une usine de fabrication de boissons pétillantes qui vient d'investir dans une nouvelle ligne permettant de traiter des boissons carbonatées en aseptique. La composition de l'atelier et la technologie utilisée sont exposées ainsi que leurs atouts en terme de faible consommation d'eau et de qualité du produit désormais sans conservateur.

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Candia passe au bois énergie / Isabelle Gattegno in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 738 ([01/10/2012])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 738 [01/10/2012] . - 58-60 Titre : Candia passe au bois énergie Type de document : Article Auteurs : Isabelle Gattegno Article en page(s) : 58-60 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] bois de chauffage [Thesagri] économies d'énergie [Thesagri] énergie renouvelable Note de contenu : Présentation d'une usine Candia qui a investi dans une chaudière biomasse pour ses besoins en vapeur. Exposé du projet, des motivations de l'industriel, et de l'impact final sur la réduction de la consommation d'énergie. [article] Candia passe au bois énergie [Article] / Isabelle Gattegno . - 58-60. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 738 [01/10/2012] . - 58-60 Catégories : [Thesagri] bois de chauffage [Thesagri] économies d'énergie [Thesagri] énergie renouvelable Note de contenu : Présentation d'une usine Candia qui a investi dans une chaudière biomasse pour ses besoins en vapeur. Exposé du projet, des motivations de l'industriel, et de l'impact final sur la réduction de la consommation d'énergie.

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PAI viandes : une offre qui s'élargit et se structure / Agnès Boiron in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 738 ([01/10/2012])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 738 [01/10/2012] . - 54-56 Titre : PAI viandes : une offre qui s'élargit et se structure Type de document : Article Auteurs : Agnès Boiron Article en page(s) : 54-56 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] boucherie : technique [Thesagri] conditionnement des viandes [Thesagri] transformation des viandes [Thesagri] viande de boucherie Note de contenu : Présentation des innovations réalisées par la filière des PAI (Produits alimentaires intermédiaires) du secteur viande. Dans un contexte économique difficile, les industriels accentuent leurs efforts sur des gammes plus étendues, et également plus axées sur la sécurité alimentaire, l'artisanal et la santé. [article] PAI viandes : une offre qui s'élargit et se structure [Article] / Agnès Boiron . - 54-56. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 738 [01/10/2012] . - 54-56 Catégories : [Thesagri] boucherie : technique [Thesagri] conditionnement des viandes [Thesagri] transformation des viandes [Thesagri] viande de boucherie Note de contenu : Présentation des innovations réalisées par la filière des PAI (Produits alimentaires intermédiaires) du secteur viande. Dans un contexte économique difficile, les industriels accentuent leurs efforts sur des gammes plus étendues, et également plus axées sur la sécurité alimentaire, l'artisanal et la santé.

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Dossier : opinion et industrie : le défi sociétal / Isabel Gutierrez in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 738 ([01/10/2012])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 738 [01/10/2012] . - 34-45 Titre : Dossier : opinion et industrie : le défi sociétal Type de document : Article Auteurs : Isabel Gutierrez Article en page(s) : 34-45 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] distribution des produits agricoles [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] opinion publique Note de contenu : Panorama des peurs et des attentes des consommateurs envers l'industrie agroalimentaire. Des scientifiques, des industriels s'expriment sur l'image ambivalente de l'alimentation moderne, entre santé, goût et avancées technologiques. Présentation de quelques exemples d'industriels qui proposent des concepts permettant de répondre aux attentes sociétales en développant le bien-être animal, l'approvisionnement local ou en améliorant les qualités nutritionnelles de leurs produits. [article] Dossier : opinion et industrie : le défi sociétal [Article] / Isabel Gutierrez . - 34-45. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 738 [01/10/2012] . - 34-45 Catégories : [Thesagri] distribution des produits agricoles [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] opinion publique Note de contenu : Panorama des peurs et des attentes des consommateurs envers l'industrie agroalimentaire. Des scientifiques, des industriels s'expriment sur l'image ambivalente de l'alimentation moderne, entre santé, goût et avancées technologiques. Présentation de quelques exemples d'industriels qui proposent des concepts permettant de répondre aux attentes sociétales en développant le bien-être animal, l'approvisionnement local ou en améliorant les qualités nutritionnelles de leurs produits.

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Macè mise sur les hautes pressions / François Biaggini in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 738 ([01/10/2012])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 738 [01/10/2012] . - 30-32 Titre : Macè mise sur les hautes pressions Type de document : Article Auteurs : François Biaggini Article en page(s) : 30-32 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] conserve alimentaire [Thesagri] conserverie [Thesagri] fruit [Thesagri] industrie des fruits et légumes Note de contenu : Présentation du nouveau site de production de Macè, spécialiste des fruits de quatrième gamme. L'accent a été mis sur l'automatisation et une construction conforme aux normes antisismiques. [article] Macè mise sur les hautes pressions [Article] / François Biaggini . - 30-32. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 738 [01/10/2012] . - 30-32 Catégories : [Thesagri] conserve alimentaire [Thesagri] conserverie [Thesagri] fruit [Thesagri] industrie des fruits et légumes Note de contenu : Présentation du nouveau site de production de Macè, spécialiste des fruits de quatrième gamme. L'accent a été mis sur l'automatisation et une construction conforme aux normes antisismiques.

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Palmarès 2012 des IAA : les champions maintiennent le cap / François Biaggini in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 738 ([01/10/2012])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 738 [01/10/2012] . - 20-24 Titre : Palmarès 2012 des IAA : les champions maintiennent le cap Type de document : Article Auteurs : François Biaggini Article en page(s) : 20-24 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] commercialisation des produits agricoles [Thesagri] filière agricole [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] marché agricole Note de contenu : Etat des lieux de la filière agroalimentaire française en 2011. Malgré la flambée du prix des matières premières, les poids lourds de l'industrie agroalimentaire ont connu une belle croissance. Palmarès des trois entreprises françaises les plus rentables : Cristal Union, CECAB, Lactalis et classement des 164 entreprises les plus performantes. [article] Palmarès 2012 des IAA : les champions maintiennent le cap [Article] / François Biaggini . - 20-24. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 738 [01/10/2012] . - 20-24 Catégories : [Thesagri] commercialisation des produits agricoles [Thesagri] filière agricole [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] marché agricole Note de contenu : Etat des lieux de la filière agroalimentaire française en 2011. Malgré la flambée du prix des matières premières, les poids lourds de l'industrie agroalimentaire ont connu une belle croissance. Palmarès des trois entreprises françaises les plus rentables : Cristal Union, CECAB, Lactalis et classement des 164 entreprises les plus performantes.

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France - Etats-Unis : le modèle alimentaire hexagonal plus diversifié / Laurent Bénard in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire, 738 ([01/10/2012])

Public ISBD [article]  inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 738 [01/10/2012] . - 18 Titre : France - Etats-Unis : le modèle alimentaire hexagonal plus diversifié Type de document : Article Auteurs : Laurent Bénard Article en page(s) : 18 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] comportement alimentaire [Thesagri] nutrition Note de contenu : Bilan d'une étude internationale présentant des données chiffrées comparatives entre les modèles alimentaires français et américain. [article] France - Etats-Unis : le modèle alimentaire hexagonal plus diversifié [Article] / Laurent Bénard . - 18. Langues : Français (fre) in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 738 [01/10/2012] . - 18 Catégories : [Thesagri] comportement alimentaire [Thesagri] nutrition Note de contenu : Bilan d'une étude internationale présentant des données chiffrées comparatives entre les modèles alimentaires français et américain.

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