Dépouillements

Les appelations pourront gérer leurs volumes / Bernard Griffoul in RLF. Revue laitière française, 724 ([01/06/2012])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 724 [01/06/2012] . - p.16-21 Titre : Les appelations pourront gérer leurs volumes Type de document : Article Auteurs : Bernard Griffoul, Auteur Année de publication : 2012 Article en page(s) : p.16-21 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] contrôle de qualité [Thesagri] fromage [Thesagri] réglementation des produits agricoles Note de contenu : Le Paquet-lait inscrit dans le droit européen la possibilité pour les AOP et IGP qui le souhaitent de mettre en place une gestion des volumes de fromages. [article] Les appelations pourront gérer leurs volumes [Article] / Bernard Griffoul, Auteur . - 2012 . - p.16-21. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 724 [01/06/2012] . - p.16-21 Catégories : [Thesagri] contrôle de qualité [Thesagri] fromage [Thesagri] réglementation des produits agricoles Note de contenu : Le Paquet-lait inscrit dans le droit européen la possibilité pour les AOP et IGP qui le souhaitent de mettre en place une gestion des volumes de fromages.

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Des formulations toujours plus proches du lait maternel / Anne-Caroline Renard in RLF. Revue laitière française, 724 ([01/06/2012])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 724 [01/06/2012] . - 38-40 Titre : Des formulations toujours plus proches du lait maternel Type de document : Article Auteurs : Anne-Caroline Renard Article en page(s) : 38-40 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] lait [Thesagri] technologie du lait Note de contenu : Depuis les années 50-60, l'évolution des connaissances scientifiques et des procédés industriels de fabrication a permis de faire évoluer la formulation des laits infantiles pour se rapprocher de celle du lait maternel. [article] Des formulations toujours plus proches du lait maternel [Article] / Anne-Caroline Renard . - 38-40. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 724 [01/06/2012] . - 38-40 Catégories : [Thesagri] lait [Thesagri] technologie du lait Note de contenu : Depuis les années 50-60, l'évolution des connaissances scientifiques et des procédés industriels de fabrication a permis de faire évoluer la formulation des laits infantiles pour se rapprocher de celle du lait maternel.

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Une nouvelle méthode pour la mesure de la lipolyse du lait / Hanne-Lys Meyer in RLF. Revue laitière française, 724 ([01/06/2012])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 724 [01/06/2012] . - 34-35 Titre : Une nouvelle méthode pour la mesure de la lipolyse du lait Type de document : Article Auteurs : Hanne-Lys Meyer Article en page(s) : 34-35 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] analyse du lait Note de contenu : L'un des critères pour juger de la qualité des laits est l'indice de lipolyse qui renseigne sur le degré d'altération de la matière grasse. Pour le mesurer, la méthode infrarouge devient une alternative possible à  la technique officielle dite méthode "aux savons de cuivre". [article] Une nouvelle méthode pour la mesure de la lipolyse du lait [Article] / Hanne-Lys Meyer . - 34-35. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 724 [01/06/2012] . - 34-35 Catégories : [Thesagri] analyse du lait Note de contenu : L'un des critères pour juger de la qualité des laits est l'indice de lipolyse qui renseigne sur le degré d'altération de la matière grasse. Pour le mesurer, la méthode infrarouge devient une alternative possible à  la technique officielle dite méthode "aux savons de cuivre".

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Chercheurs et industriels ont fait le point sur les avancées technologiques du séchage / Hanne-Lys Meyer in RLF. Revue laitière française, 724 ([01/06/2012])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 724 [01/06/2012] . - 30-33 Titre : Chercheurs et industriels ont fait le point sur les avancées technologiques du séchage Type de document : Article Auteurs : Hanne-Lys Meyer Article en page(s) : 30-33 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] lait déshydraté Note de contenu : Le Symposium international des poudres laitières s'est tenu en juin 2012 à  Saint-Malo : 420 professionnels venus de 25 pays ont pu faire le point sur les avancées. [article] Chercheurs et industriels ont fait le point sur les avancées technologiques du séchage [Article] / Hanne-Lys Meyer . - 30-33. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 724 [01/06/2012] . - 30-33 Catégories : [Thesagri] lait déshydraté Note de contenu : Le Symposium international des poudres laitières s'est tenu en juin 2012 à  Saint-Malo : 420 professionnels venus de 25 pays ont pu faire le point sur les avancées.

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La nouvelle politique laitière des Etats-Unis / Véronique Pilet in RLF. Revue laitière française, 724 ([01/06/2012])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 724 [01/06/2012] . - 28-29 Titre : La nouvelle politique laitière des Etats-Unis Type de document : Article Auteurs : Véronique Pilet Article en page(s) : 28-29 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] Etats-Unis [Thesagri] politique agricole Note de contenu : Le Sénat américain a adopté le 21 juin 2012 un projet pour le Farm Bill, la grande loi de financement de l'agriculture aux Etats-Unis pour la période 2012-2017. Un autre projet a été adopté le 12 juillet 2012 par la Chambre des représentants. Les deux assemblées ont jusqu'au 30 septembre pour se mettre d'accord sur un texte commun. [article] La nouvelle politique laitière des Etats-Unis [Article] / Véronique Pilet . - 28-29. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 724 [01/06/2012] . - 28-29 Catégories : [Thesagri] Etats-Unis [Thesagri] politique agricole Note de contenu : Le Sénat américain a adopté le 21 juin 2012 un projet pour le Farm Bill, la grande loi de financement de l'agriculture aux Etats-Unis pour la période 2012-2017. Un autre projet a été adopté le 12 juillet 2012 par la Chambre des représentants. Les deux assemblées ont jusqu'au 30 septembre pour se mettre d'accord sur un texte commun.

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Les appellations pourront gérer leurs volumes / Bernard Griffoul in RLF. Revue laitière française, 724 ([01/06/2012])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 724 [01/06/2012] . - 16-21 Titre : Les appellations pourront gérer leurs volumes Type de document : Article Auteurs : Bernard Griffoul Article en page(s) : 16-21 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] fromage [Thesagri] label de certification Note de contenu : Le Paquet lait inscrit dans le droit européen la possibilité pour les AOP (Appellation d'origine protégée) et les IGP (Indication géographique protégée) qui le souhaitent, de mettre en place une gestion des volumes de fromages. Les appellations s'interrogent néanmoins sur l'application qui sera faite de cette mesure par la Commission européenne. [article] Les appellations pourront gérer leurs volumes [Article] / Bernard Griffoul . - 16-21. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 724 [01/06/2012] . - 16-21 Catégories : [Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] fromage [Thesagri] label de certification Note de contenu : Le Paquet lait inscrit dans le droit européen la possibilité pour les AOP (Appellation d'origine protégée) et les IGP (Indication géographique protégée) qui le souhaitent, de mettre en place une gestion des volumes de fromages. Les appellations s'interrogent néanmoins sur l'application qui sera faite de cette mesure par la Commission européenne.

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Vers une recomposition territoriale de la production laitière / V. Bargain in RLF. Revue laitière française, 724 ([01/06/2012])

Public ISBD [article]  inRLF. Revue laitière française > 724 [01/06/2012] . - 8-9 Titre : Vers une recomposition territoriale de la production laitière Type de document : Article Auteurs : V. Bargain Article en page(s) : 8-9 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] filière lait [Thesagri] production laitière bovine [Thesagri] quota laitier Note de contenu : La fin des quotas laitiers permettra une recomposition territoriale de la production laitière en France comme au niveau mondial. [article] Vers une recomposition territoriale de la production laitière [Article] / V. Bargain . - 8-9. Langues : Français (fre) in RLF. Revue laitière française > 724 [01/06/2012] . - 8-9 Catégories : [Thesagri] filière lait [Thesagri] production laitière bovine [Thesagri] quota laitier Note de contenu : La fin des quotas laitiers permettra une recomposition territoriale de la production laitière en France comme au niveau mondial.

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