Dépouillements

Prix de l'usine alimentaire durable - Lauréat 2012 : Refresco - Délifruits : une victoire d'équipe / Pierre Christen in Process alimentaire, 1290 ([01/03/2011])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1290 [01/03/2011] Titre : Prix de l'usine alimentaire durable - Lauréat 2012 : Refresco - Délifruits : une victoire d'équipe Type de document : Article Auteurs : Pierre Christen Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] développement durable [Thesagri] industrie des fruits et légumes Note de contenu : Implantée à Margès dans la Drôme, Délifruits du groupe Refresco France, a remporté le trophée 2012 de l'usine alimentaire durable : traitement des effluents avec l'implantation d'une bambouseraie, performance énergétique, démarche qualité dans le domaine de la sécurité du travail, éco-conception des bouteilles, économies d'eau, éco-formulation des produits. Reportage. Caractéristiques de l'usine. Graphique : bilan carbone 2010. [article] Prix de l'usine alimentaire durable - Lauréat 2012 : Refresco - Délifruits : une victoire d'équipe [Article] / Pierre Christen. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1290 [01/03/2011] Catégories : [Thesagri] développement durable [Thesagri] industrie des fruits et légumes Note de contenu : Implantée à Margès dans la Drôme, Délifruits du groupe Refresco France, a remporté le trophée 2012 de l'usine alimentaire durable : traitement des effluents avec l'implantation d'une bambouseraie, performance énergétique, démarche qualité dans le domaine de la sécurité du travail, éco-conception des bouteilles, économies d'eau, éco-formulation des produits. Reportage. Caractéristiques de l'usine. Graphique : bilan carbone 2010.

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Mention spéciale du jury : Nutritis valorise les fruits in Process alimentaire, 1290 ([01/03/2011])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1290 [01/03/2011] Titre : Mention spéciale du jury : Nutritis valorise les fruits Type de document : Article Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] développement durable [Thesagri] industrie des fruits et légumes Note de contenu : Implantée à Cruviers-Lascours dans le Gard, Nutritis produit des sucres naturels à partir de fruits déclassés, et joue la carte du développement durable. Explication. Caractéristiques de l'entreprise. [article] Mention spéciale du jury : Nutritis valorise les fruits [Article]. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1290 [01/03/2011] Catégories : [Thesagri] développement durable [Thesagri] industrie des fruits et légumes Note de contenu : Implantée à Cruviers-Lascours dans le Gard, Nutritis produit des sucres naturels à partir de fruits déclassés, et joue la carte du développement durable. Explication. Caractéristiques de l'entreprise.

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La Laiterie de Saint-Denis-de-l'Hôtel investit 40 M d'euros / Fanny Rousselin-Rousvoal in Process alimentaire, 1290 ([01/03/2011])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1290 [01/03/2011] Titre : La Laiterie de Saint-Denis-de-l'Hôtel investit 40 M d'euros Type de document : Article Auteurs : Fanny Rousselin-Rousvoal Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] industrie des produits laitiers et dérivés du lait [Thesagri] investissement Note de contenu : Reportage à la Laiterie de Saint-Denis-de-l'Hôtel (LSDH) pour le lancement d'un programme de rénovation et d'agrandissement de ses deux usines : à Saint-Denis-de-l'Hôtel près d'Orléans dans le Loiret et à Varennes-sur-Fouzon dans l'Indre. Caractéristiques de la société. Historique. [article] La Laiterie de Saint-Denis-de-l'Hôtel investit 40 M d'euros [Article] / Fanny Rousselin-Rousvoal. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1290 [01/03/2011] Catégories : [Thesagri] industrie des produits laitiers et dérivés du lait [Thesagri] investissement Note de contenu : Reportage à la Laiterie de Saint-Denis-de-l'Hôtel (LSDH) pour le lancement d'un programme de rénovation et d'agrandissement de ses deux usines : à Saint-Denis-de-l'Hôtel près d'Orléans dans le Loiret et à Varennes-sur-Fouzon dans l'Indre. Caractéristiques de la société. Historique.

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Dossier : nettoyage et désinfection : l'environnement au coeur de la démarche / Anne-Katell Mousset in Process alimentaire, 1290 ([01/03/2011])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1290 [01/03/2011] Titre : Dossier : nettoyage et désinfection : l'environnement au coeur de la démarche Type de document : Article Auteurs : Anne-Katell Mousset Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] désinfectant [Thesagri] détergent [Thesagri] eau : utilisation [Thesagri] hygiène des locaux [Thesagri] hygiène des matériels [Thesagri] industrie agroalimentaire Note de contenu : Indispensables à toute production alimentaire, le nettoyage et la désinfection sont des opérations fortement consommatrices en produits, en eau et en énergie. Dans un souci de développement durable, quelles peuvent être les solutions ? [article] Dossier : nettoyage et désinfection : l'environnement au coeur de la démarche [Article] / Anne-Katell Mousset. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1290 [01/03/2011] Catégories : [Thesagri] désinfectant [Thesagri] détergent [Thesagri] eau : utilisation [Thesagri] hygiène des locaux [Thesagri] hygiène des matériels [Thesagri] industrie agroalimentaire Note de contenu : Indispensables à toute production alimentaire, le nettoyage et la désinfection sont des opérations fortement consommatrices en produits, en eau et en énergie. Dans un souci de développement durable, quelles peuvent être les solutions ?

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Eau : trois points pour limiter la consommation (dossier : nettoyage et désinfection : l'environnement au coeur de la démarche) / Anne-Katell Mousset in Process alimentaire, 1290 ([01/03/2011])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1290 [01/03/2011] Titre : Eau : trois points pour limiter la consommation (dossier : nettoyage et désinfection : l'environnement au coeur de la démarche) Type de document : Article Auteurs : Anne-Katell Mousset Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] eau : utilisation [Thesagri] hygiène des locaux [Thesagri] hygiène des matériels [Thesagri] industrie agroalimentaire Note de contenu : Pour diminuer la quantité d'eau allouée aux opérations de nettoyage, il est nécessaire de ne pas négliger le prénettoyage, de travailler à pression et débit appropriés et d'adapter le plan de nettoyage. Explication. [article] Eau : trois points pour limiter la consommation (dossier : nettoyage et désinfection : l'environnement au coeur de la démarche) [Article] / Anne-Katell Mousset. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1290 [01/03/2011] Catégories : [Thesagri] eau : utilisation [Thesagri] hygiène des locaux [Thesagri] hygiène des matériels [Thesagri] industrie agroalimentaire Note de contenu : Pour diminuer la quantité d'eau allouée aux opérations de nettoyage, il est nécessaire de ne pas négliger le prénettoyage, de travailler à pression et débit appropriés et d'adapter le plan de nettoyage. Explication.

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Tour d'horizon des technologies alternatives (dossier : nettoyage et désinfection : l'environnement au coeur de la démarche) / Anne-Katell Mousset in Process alimentaire, 1290 ([01/03/2011])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1290 [01/03/2011] Titre : Tour d'horizon des technologies alternatives (dossier : nettoyage et désinfection : l'environnement au coeur de la démarche) Type de document : Article Auteurs : Anne-Katell Mousset Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] développement durable [Thesagri] hygiène des locaux [Thesagri] hygiène des matériels [Thesagri] industrie agroalimentaire Note de contenu : Eau ionisée, vapeur sèche, traitement de l'air ou ultrasons sont des technologies alternatives, dans le domaine du nettoyage et de la désinfection, ayant peu d'impact sur l'environnement. Quels sont leurs domaines d'applications et leurs spécificités ? [article] Tour d'horizon des technologies alternatives (dossier : nettoyage et désinfection : l'environnement au coeur de la démarche) [Article] / Anne-Katell Mousset. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1290 [01/03/2011] Catégories : [Thesagri] développement durable [Thesagri] hygiène des locaux [Thesagri] hygiène des matériels [Thesagri] industrie agroalimentaire Note de contenu : Eau ionisée, vapeur sèche, traitement de l'air ou ultrasons sont des technologies alternatives, dans le domaine du nettoyage et de la désinfection, ayant peu d'impact sur l'environnement. Quels sont leurs domaines d'applications et leurs spécificités ?

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Enzymes : de plus en plus performantes (dossier : nettoyage et désinfection : l'environnement au coeur de la démarche) / Anne-Katell Mousset in Process alimentaire, 1290 ([01/03/2011])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1290 [01/03/2011] Titre : Enzymes : de plus en plus performantes (dossier : nettoyage et désinfection : l'environnement au coeur de la démarche) Type de document : Article Auteurs : Anne-Katell Mousset Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] détergent [Thesagri] développement durable [Thesagri] enzyme [Thesagri] hygiène des locaux [Thesagri] hygiène des matériels [Thesagri] industrie agroalimentaire Note de contenu : Apparues il y a une dizaine d'années, les enzymes ont pris leur place parmi les détergents industriels. Les prix sont en baisse et ces produits sont devenus une alternative respectueuse de l'environnement. Exemple avec la boulangerie industrielle Délices Dauphinois implantée à Bourg-de-Péage dans la Drôme. Encadré : les principaux producteurs de produits enzymatiques. [article] Enzymes : de plus en plus performantes (dossier : nettoyage et désinfection : l'environnement au coeur de la démarche) [Article] / Anne-Katell Mousset. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1290 [01/03/2011] Catégories : [Thesagri] détergent [Thesagri] développement durable [Thesagri] enzyme [Thesagri] hygiène des locaux [Thesagri] hygiène des matériels [Thesagri] industrie agroalimentaire Note de contenu : Apparues il y a une dizaine d'années, les enzymes ont pris leur place parmi les détergents industriels. Les prix sont en baisse et ces produits sont devenus une alternative respectueuse de l'environnement. Exemple avec la boulangerie industrielle Délices Dauphinois implantée à Bourg-de-Péage dans la Drôme. Encadré : les principaux producteurs de produits enzymatiques.

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Le nomadisme allie plaisir et praticité... au naturel in Process alimentaire, 1290 ([01/03/2011])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1290 [01/03/2011] Titre : Le nomadisme allie plaisir et praticité... au naturel Type de document : Article Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] restauration rapide Note de contenu : Tour d'horizon des nouveautés présentées lors du dernier salon Sandwich et Snack Show. [article] Le nomadisme allie plaisir et praticité... au naturel [Article]. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1290 [01/03/2011] Catégories : [Thesagri] restauration rapide Note de contenu : Tour d'horizon des nouveautés présentées lors du dernier salon Sandwich et Snack Show.

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Séchage des poudres : optimisez vos performances ! / Stéphanie Perraut in Process alimentaire, 1290 ([01/03/2011])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1290 [01/03/2011] Titre : Séchage des poudres : optimisez vos performances ! Type de document : Article Auteurs : Stéphanie Perraut Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] économies d'énergie [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] matériel agroalimentaire [Thesagri] séchage Note de contenu : Comment optimiser les performances énergétiques du séchage des poudres ? Tour d'horizon des solutions. Tableau et graphique : consommation énergétique pour différentes opérations unitaires. Schéma : atomiseur équipé d'un système de récupération de chaleur. [article] Séchage des poudres : optimisez vos performances ! [Article] / Stéphanie Perraut. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1290 [01/03/2011] Catégories : [Thesagri] économies d'énergie [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] matériel agroalimentaire [Thesagri] séchage Note de contenu : Comment optimiser les performances énergétiques du séchage des poudres ? Tour d'horizon des solutions. Tableau et graphique : consommation énergétique pour différentes opérations unitaires. Schéma : atomiseur équipé d'un système de récupération de chaleur.

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Un cube à guidage 3D : le chariot de manutention du futur se profile / François Morel in Process alimentaire, 1290 ([01/03/2011])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1290 [01/03/2011] Titre : Un cube à guidage 3D : le chariot de manutention du futur se profile Type de document : Article Auteurs : François Morel Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] matériel de manutention Note de contenu : Dans le domaine des chariots de manutention, les innovations portent aujourd'hui sur la flexibilité, la productivité et la sécurité. Explication. [article] Un cube à guidage 3D : le chariot de manutention du futur se profile [Article] / François Morel. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1290 [01/03/2011] Catégories : [Thesagri] matériel de manutention Note de contenu : Dans le domaine des chariots de manutention, les innovations portent aujourd'hui sur la flexibilité, la productivité et la sécurité. Explication.

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Transport et stockage automatique : différentes manières de faire la navette / François Morel in Process alimentaire, 1290 ([01/03/2011])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1290 [01/03/2011] Titre : Transport et stockage automatique : différentes manières de faire la navette Type de document : Article Auteurs : François Morel Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] matériel de manutention Note de contenu : Comment réduire les déplacements de chariots dans l'usine ? En choisissant la navette, sachant qu'il y a, en fonction des situations, plusieurs manières de faire la navette. Explication. Tour d'horizon de l'offre. Encadrés : les exemples de l'entrepôt de Kermené et d'une société de grands vins. [article] Transport et stockage automatique : différentes manières de faire la navette [Article] / François Morel. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1290 [01/03/2011] Catégories : [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] matériel de manutention Note de contenu : Comment réduire les déplacements de chariots dans l'usine ? En choisissant la navette, sachant qu'il y a, en fonction des situations, plusieurs manières de faire la navette. Explication. Tour d'horizon de l'offre. Encadrés : les exemples de l'entrepôt de Kermené et d'une société de grands vins.

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Soutirage : Gangloff à l'écoute de l'eau Cristaline / Isabelle Dulau in Process alimentaire, 1290 ([01/03/2011])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1290 [01/03/2011] Titre : Soutirage : Gangloff à l'écoute de l'eau Cristaline Type de document : Article Auteurs : Isabelle Dulau Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] eau minérale [Thesagri] industrie des eaux de table [Thesagri] matériel agroalimentaire Note de contenu : Présentation de la dernière soutireuse acquise par l'eau Cristaline. [article] Soutirage : Gangloff à l'écoute de l'eau Cristaline [Article] / Isabelle Dulau. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1290 [01/03/2011] Catégories : [Thesagri] eau minérale [Thesagri] industrie des eaux de table [Thesagri] matériel agroalimentaire Note de contenu : Présentation de la dernière soutireuse acquise par l'eau Cristaline.

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Sécurité sanitaire : essor des nanotechnologies : le défi toxicologique / Anne-Katell Mousset in Process alimentaire, 1290 ([01/03/2011])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1290 [01/03/2011] Titre : Sécurité sanitaire : essor des nanotechnologies : le défi toxicologique Type de document : Article Auteurs : Anne-Katell Mousset Année de publication : 2011 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] nanotechnologie Note de contenu : Résumé du colloque organisé par Valorial et le pôle Nano Grand Ouest : les nanotechnologies ont-elles une place dans l'agroalimentaire ? A quoi peuvent-elles servir ? [article] Sécurité sanitaire : essor des nanotechnologies : le défi toxicologique [Article] / Anne-Katell Mousset . - 2011. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1290 [01/03/2011] Catégories : [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] nanotechnologie Note de contenu : Résumé du colloque organisé par Valorial et le pôle Nano Grand Ouest : les nanotechnologies ont-elles une place dans l'agroalimentaire ? A quoi peuvent-elles servir ?

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Décontamination : Langloys Traiteur désinfecte à l'ozone / Isabelle Dulau in Process alimentaire, 1290 ([01/03/2011])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1290 [01/03/2011] Titre : Décontamination : Langloys Traiteur désinfecte à l'ozone Type de document : Article Auteurs : Isabelle Dulau Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] décontamination [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] ozonation [Thesagri] sécurité alimentaire Note de contenu : Les applications de l'ozone sont nombreuses et variées : décontamination des emballages, des ambiances, des fruits et légumes, de la viande, du poisson. Quelques exemples. Principe d'action de l'ozone, intérêts, limites. [article] Décontamination : Langloys Traiteur désinfecte à l'ozone [Article] / Isabelle Dulau. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1290 [01/03/2011] Catégories : [Thesagri] décontamination [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] ozonation [Thesagri] sécurité alimentaire Note de contenu : Les applications de l'ozone sont nombreuses et variées : décontamination des emballages, des ambiances, des fruits et légumes, de la viande, du poisson. Quelques exemples. Principe d'action de l'ozone, intérêts, limites.

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Energie : Greenwatt lance la méthanisation bi-étagée pour fruits et légumes / Isabelle Dulau in Process alimentaire, 1290 ([01/03/2011])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1290 [01/03/2011] Titre : Energie : Greenwatt lance la méthanisation bi-étagée pour fruits et légumes Type de document : Article Auteurs : Isabelle Dulau Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] industrie des fruits et légumes [Thesagri] traitement des déchets Note de contenu : Présentation du procédé de méthanisation et de cogénération de la société belge Greenwatt, qui permet de traiter les coproduits de fruits et légumes. [article] Energie : Greenwatt lance la méthanisation bi-étagée pour fruits et légumes [Article] / Isabelle Dulau. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1290 [01/03/2011] Catégories : [Thesagri] industrie des fruits et légumes [Thesagri] traitement des déchets Note de contenu : Présentation du procédé de méthanisation et de cogénération de la société belge Greenwatt, qui permet de traiter les coproduits de fruits et légumes.

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Jean-Michel Cathala : la main du recruteur / François Morel in Process alimentaire, 1290 ([01/03/2011])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1290 [01/03/2011] Titre : Jean-Michel Cathala : la main du recruteur Type de document : Article Auteurs : François Morel Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] cadre : catégorie [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] recrutement du personnel Note de contenu : Conditions du bon recrutement d'un cadre en agroalimentaire. Article illustré d'une mini bande dessinée. [article] Jean-Michel Cathala : la main du recruteur [Article] / François Morel. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1290 [01/03/2011] Catégories : [Thesagri] cadre : catégorie [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] recrutement du personnel Note de contenu : Conditions du bon recrutement d'un cadre en agroalimentaire. Article illustré d'une mini bande dessinée.

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