Dépouillements

Abattoirs de volailles et ateliers de découpes : maîtrise des risques sanitaires Avis de l'Administration in Option Qualité, 271 ([01/01/2008])

Public ISBD [article]  inOption Qualité > 271 [01/01/2008] . - p.17-19 Titre : Abattoirs de volailles et ateliers de découpes : maîtrise des risques sanitaires Avis de l'Administration Type de document : Article Article en page(s) : p.17-19 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] qualité alimentaire [Thesagri] volaille Note de contenu : La DGAL a précisé en mars 2008 les points à contrôler à minima et en priorité lors des inspections effectuées dans les abattoirs de volailles. [article] Abattoirs de volailles et ateliers de découpes : maîtrise des risques sanitaires Avis de l'Administration [Article] . - p.17-19. Langues : Français (fre) in Option Qualité > 271 [01/01/2008] . - p.17-19 Catégories : [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] qualité alimentaire [Thesagri] volaille Note de contenu : La DGAL a précisé en mars 2008 les points à contrôler à minima et en priorité lors des inspections effectuées dans les abattoirs de volailles.

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REV-00004621	271 - 01/01/2008	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Parlons agriculture : Qu'est-ce qu'on mange ? / Alain Soroste in Option Qualité, 271 ([01/01/2008])

Public ISBD [article]  inOption Qualité > 271 [01/01/2008] . - p.5-10 Titre : Parlons agriculture : Qu'est-ce qu'on mange ? Type de document : Article Auteurs : Alain Soroste Article en page(s) : p.5-10 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture [Thesagri] sécurité alimentaire Note de contenu : -Qu'est-ce-qu'on mange ? Double introduction ministérielle au débat - Paradoxes de l'alimentation : faut-il avoir peur pour demain ? - Pensons-nous encore agriculture quand nous mangeaons ? - Bien manger : un engagement quotidien - L'alimentation a t-elle besoins des politiques publiques ? [article] Parlons agriculture : Qu'est-ce qu'on mange ? [Article] / Alain Soroste . - p.5-10. Langues : Français (fre) in Option Qualité > 271 [01/01/2008] . - p.5-10 Catégories : [Thesagri] agriculture [Thesagri] sécurité alimentaire Note de contenu : -Qu'est-ce-qu'on mange ? Double introduction ministérielle au débat - Paradoxes de l'alimentation : faut-il avoir peur pour demain ? - Pensons-nous encore agriculture quand nous mangeaons ? - Bien manger : un engagement quotidien - L'alimentation a t-elle besoins des politiques publiques ?

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Spécifications microbiologiques des potages et bouillons déshydraté. / Alain Soroste in Option Qualité, 271 ([01/01/2008])

Public ISBD [article]  inOption Qualité > 271 [01/01/2008] . - p.20-27 Titre : Spécifications microbiologiques des potages et bouillons déshydraté. Type de document : Article Auteurs : Alain Soroste Article en page(s) : p.20-27 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] législation [Thesagri] produit culinaire [Thesagri] qualité alimentaire [Thesagri] sécurité alimentaire Note de contenu : - Stratégie de maîtrise de sécurité des aliments pour les bouillons et potages déshydratés - Spécifications microbiologiques des potages et bouillons déshydratés et de leurs ingrédients [article] Spécifications microbiologiques des potages et bouillons déshydraté. [Article] / Alain Soroste . - p.20-27. Langues : Français (fre) in Option Qualité > 271 [01/01/2008] . - p.20-27 Catégories : [Thesagri] législation [Thesagri] produit culinaire [Thesagri] qualité alimentaire [Thesagri] sécurité alimentaire Note de contenu : - Stratégie de maîtrise de sécurité des aliments pour les bouillons et potages déshydratés - Spécifications microbiologiques des potages et bouillons déshydratés et de leurs ingrédients

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