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Fingerprinting Microorganisms / Dian Pouwels ; Guus Simons in Food Technology, Vol.57, n°2 ([01/01/2003])

Public ISBD [article]  inFood Technology > Vol.57, n°2 [01/01/2003] . - p. 36-40 Titre : Fingerprinting Microorganisms Type de document : Article Auteurs : Dian Pouwels ; Guus Simons Article en page(s) : p. 36-40 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Thesagri] ADN [Thesagri] fermentation [Thesagri] technique Note de contenu : DNA techniques provide reliable, reproducible, and indisputable characterization of microorganisms used in food fermentations and other applications. Les techniques d'ADN fournissent la caractérisation fiable, reproductible, et indisputable des micro-organismes utilisés dans des fermentations de nourriture et d'autres applications. [article] Fingerprinting Microorganisms [Article] / Dian Pouwels ; Guus Simons . - p. 36-40. Langues : Anglais (eng) in Food Technology > Vol.57, n°2 [01/01/2003] . - p. 36-40 Catégories : [Thesagri] ADN [Thesagri] fermentation [Thesagri] technique Note de contenu : DNA techniques provide reliable, reproducible, and indisputable characterization of microorganisms used in food fermentations and other applications. Les techniques d'ADN fournissent la caractérisation fiable, reproductible, et indisputable des micro-organismes utilisés dans des fermentations de nourriture et d'autres applications.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00004580	Vol.57, n°2 - 01/01/2003	Revue	Archives sous-sol	Documentaires	Disponible