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Bioplastiques - propriétés et potentiel d'application (dossier : emballage et conditionnement) / Sandra Domenek in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 09-10 ([01/09/2010])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries alimentaires et agricoles > 09-10 [01/09/2010] . - 20-23 Titre : Bioplastiques - propriétés et potentiel d'application (dossier : emballage et conditionnement) Type de document : Article Auteurs : Sandra Domenek Année de publication : 2010 Article en page(s) : 20-23 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] biomatériau [Thesagri] nanotechnologie [Thesagri] produit d'emballage Note de contenu : Présentation des acteurs industriels sur le marché des bioplastiques, ainsi que des propriétés de ces matériaux biodégradables. [article] Bioplastiques - propriétés et potentiel d'application (dossier : emballage et conditionnement) [Article] / Sandra Domenek . - 2010 . - 20-23. Langues : Français (fre) in IAA. Industries alimentaires et agricoles > 09-10 [01/09/2010] . - 20-23 Catégories : [Thesagri] biomatériau [Thesagri] nanotechnologie [Thesagri] produit d'emballage Note de contenu : Présentation des acteurs industriels sur le marché des bioplastiques, ainsi que des propriétés de ces matériaux biodégradables.

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Dossier : emballage et conditionnement in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 09-10 ([01/09/2010])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries alimentaires et agricoles > 09-10 [01/09/2010] . - 11-31 Titre : Dossier : emballage et conditionnement Type de document : Article Année de publication : 2010 Article en page(s) : 11-31 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] matériel d'emballage [Thesagri] produit d'emballage Note de contenu : Le point sur les nouveaux matériaux d'emballage et de conditionnement, la réglementation applicable aux emballages actifs et intelligents, les emballages à activité microbienne. [article] Dossier : emballage et conditionnement [Article] . - 2010 . - 11-31. Langues : Français (fre) in IAA. Industries alimentaires et agricoles > 09-10 [01/09/2010] . - 11-31 Catégories : [Thesagri] matériel d'emballage [Thesagri] produit d'emballage Note de contenu : Le point sur les nouveaux matériaux d'emballage et de conditionnement, la réglementation applicable aux emballages actifs et intelligents, les emballages à activité microbienne.

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Du perméat de lactosérum au lactose haute pureté : une combinaison durable de technologies membranaires et chromatographiques / Frédéric Schab ; François Rousset in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 09-10 ([01/09/2010])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries alimentaires et agricoles > 09-10 [01/09/2010] . - 49-52 Titre : Du perméat de lactosérum au lactose haute pureté : une combinaison durable de technologies membranaires et chromatographiques Type de document : Article Auteurs : Frédéric Schab ; François Rousset Année de publication : 2010 Article en page(s) : 49-52 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] innovation technologique [Thesagri] produit laitier Note de contenu : Présentation d'un procédé innovant de purification de lactose à partir de perméat de lactosérum. [article] Du perméat de lactosérum au lactose haute pureté : une combinaison durable de technologies membranaires et chromatographiques [Article] / Frédéric Schab ; François Rousset . - 2010 . - 49-52. Langues : Français (fre) in IAA. Industries alimentaires et agricoles > 09-10 [01/09/2010] . - 49-52 Catégories : [Thesagri] innovation technologique [Thesagri] produit laitier Note de contenu : Présentation d'un procédé innovant de purification de lactose à partir de perméat de lactosérum.

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Emballage 2010 : toute l'innovation de l'emballage, conditionnement et supply chain en un seul lieu ! in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 09-10 ([01/09/2010])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries alimentaires et agricoles > 09-10 [01/09/2010] . - 33-38 Titre : Emballage 2010 : toute l'innovation de l'emballage, conditionnement et supply chain en un seul lieu ! Type de document : Article Année de publication : 2010 Article en page(s) : 33-38 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] matériel d'emballage Note de contenu : Le point sur les enjeux de l'emballage pour l'industrie agroalimentaire, l'état du marché et les innovations présentées au salon de l'emballage 2010. [article] Emballage 2010 : toute l'innovation de l'emballage, conditionnement et supply chain en un seul lieu ! [Article] . - 2010 . - 33-38. Langues : Français (fre) in IAA. Industries alimentaires et agricoles > 09-10 [01/09/2010] . - 33-38 Catégories : [Thesagri] matériel d'emballage Note de contenu : Le point sur les enjeux de l'emballage pour l'industrie agroalimentaire, l'état du marché et les innovations présentées au salon de l'emballage 2010.

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Emballages : les qualités requises (dossier : emballage et conditionnement) / Claire Lehoux in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 09-10 ([01/09/2010])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries alimentaires et agricoles > 09-10 [01/09/2010] . - 32 Titre : Emballages : les qualités requises (dossier : emballage et conditionnement) Type de document : Article Auteurs : Claire Lehoux Année de publication : 2010 Article en page(s) : 32 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] produit d'emballage Note de contenu : Les qualités d'un emballage alimentaire selon le Laboratoire de sciences et technologies alimentaires (LSTA) de l'Institut Meurice : attirer et informer le consommateur, protéger le produit alimentaire (hygiène, préservation des qualités nutritionnelles et organoleptiques). [article] Emballages : les qualités requises (dossier : emballage et conditionnement) [Article] / Claire Lehoux . - 2010 . - 32. Langues : Français (fre) in IAA. Industries alimentaires et agricoles > 09-10 [01/09/2010] . - 32 Catégories : [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] produit d'emballage Note de contenu : Les qualités d'un emballage alimentaire selon le Laboratoire de sciences et technologies alimentaires (LSTA) de l'Institut Meurice : attirer et informer le consommateur, protéger le produit alimentaire (hygiène, préservation des qualités nutritionnelles et organoleptiques).

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Etude de la migration des composés antimicrobiens dans les emballages actifs (dossier : emballage et conditionnement) / Cédric Lyathaud ; Catherine Sauvageot-Loriot in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 09-10 ([01/09/2010])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries alimentaires et agricoles > 09-10 [01/09/2010] . - 27-29 Titre : Etude de la migration des composés antimicrobiens dans les emballages actifs (dossier : emballage et conditionnement) Type de document : Article Auteurs : Cédric Lyathaud ; Catherine Sauvageot-Loriot Année de publication : 2010 Article en page(s) : 27-29 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] nanotechnologie [Thesagri] produit d'emballage Note de contenu : Le point sur une étude visant à évaluer l'efficacité des emballages actifs, qui sont des emballages alimentaires innovants présentant une fonction d'interaction volontaire avec le milieu qu'ils protègent. [article] Etude de la migration des composés antimicrobiens dans les emballages actifs (dossier : emballage et conditionnement) [Article] / Cédric Lyathaud ; Catherine Sauvageot-Loriot . - 2010 . - 27-29. Langues : Français (fre) in IAA. Industries alimentaires et agricoles > 09-10 [01/09/2010] . - 27-29 Catégories : [Thesagri] nanotechnologie [Thesagri] produit d'emballage Note de contenu : Le point sur une étude visant à évaluer l'efficacité des emballages actifs, qui sont des emballages alimentaires innovants présentant une fonction d'interaction volontaire avec le milieu qu'ils protègent.

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L'impressionnant développement de la production laitière chinoise / Jean-Paul JAMET in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 09-10 ([01/09/2010])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries alimentaires et agricoles > 09-10 [01/09/2010] . - 43-46 Titre : L'impressionnant développement de la production laitière chinoise Type de document : Article Auteurs : Jean-Paul JAMET Année de publication : 2010 Article en page(s) : 43-46 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] Chine [Thesagri] filière lait Note de contenu : Analyse des causes du boom de la production laitière en Chine. Présentation du marché chinois du lait. [article] L'impressionnant développement de la production laitière chinoise [Article] / Jean-Paul JAMET . - 2010 . - 43-46. Langues : Français (fre) in IAA. Industries alimentaires et agricoles > 09-10 [01/09/2010] . - 43-46 Catégories : [Thesagri] Chine [Thesagri] filière lait Note de contenu : Analyse des causes du boom de la production laitière en Chine. Présentation du marché chinois du lait.

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La réglementation applicable aux emballages actifs et intelligents (dossier : emballage et conditionnement) / Patrick Sauvegrain ; Catherine Sauvageot-Loriot in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 09-10 ([01/09/2010])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries alimentaires et agricoles > 09-10 [01/09/2010] . - 29-31 Titre : La réglementation applicable aux emballages actifs et intelligents (dossier : emballage et conditionnement) Type de document : Article Auteurs : Patrick Sauvegrain ; Catherine Sauvageot-Loriot Année de publication : 2010 Article en page(s) : 29-31 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] nanotechnologie [Thesagri] produit d'emballage [Thesagri] réglementation Note de contenu : Décryptage de la réglementation européenne sur les emballages actifs et intelligents. Conseils pour déposer une demande de mise en circulation sur le marché de ce type d'emballage. [article] La réglementation applicable aux emballages actifs et intelligents (dossier : emballage et conditionnement) [Article] / Patrick Sauvegrain ; Catherine Sauvageot-Loriot . - 2010 . - 29-31. Langues : Français (fre) in IAA. Industries alimentaires et agricoles > 09-10 [01/09/2010] . - 29-31 Catégories : [Thesagri] nanotechnologie [Thesagri] produit d'emballage [Thesagri] réglementation Note de contenu : Décryptage de la réglementation européenne sur les emballages actifs et intelligents. Conseils pour déposer une demande de mise en circulation sur le marché de ce type d'emballage.

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Le PLA : particularités dans la famille des polymères biosourcés (dossier : emballage et conditionnement) / Violette Ducruet in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 09-10 ([01/09/2010])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries alimentaires et agricoles > 09-10 [01/09/2010] . - 24-26 Titre : Le PLA : particularités dans la famille des polymères biosourcés (dossier : emballage et conditionnement) Type de document : Article Auteurs : Violette Ducruet Année de publication : 2010 Article en page(s) : 24-26 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] biomatériau [Thesagri] polymère [Thesagri] produit d'emballage Note de contenu : Parmi les polymères biosourcés et biodégradables, analyse des atouts du PLA, acide polylactique, et de ses applications à l'horizon 2020. [article] Le PLA : particularités dans la famille des polymères biosourcés (dossier : emballage et conditionnement) [Article] / Violette Ducruet . - 2010 . - 24-26. Langues : Français (fre) in IAA. Industries alimentaires et agricoles > 09-10 [01/09/2010] . - 24-26 Catégories : [Thesagri] biomatériau [Thesagri] polymère [Thesagri] produit d'emballage Note de contenu : Parmi les polymères biosourcés et biodégradables, analyse des atouts du PLA, acide polylactique, et de ses applications à l'horizon 2020.

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Le secteur charcuterie traiteur / française Fédération in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 09-10 ([01/09/2010])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries alimentaires et agricoles > 09-10 [01/09/2010] . - 41-42 Titre : Le secteur charcuterie traiteur Type de document : Article Auteurs : française Fédération Année de publication : 2010 Article en page(s) : 41-42 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] charcuterie : produit [Thesagri] industrie de la salaison et du fumage Note de contenu : Etat des lieux 2009 du secteur français charcuterie traiteur : production, distribution, consommation, échanges. [article] Le secteur charcuterie traiteur [Article] / française Fédération . - 2010 . - 41-42. Langues : Français (fre) in IAA. Industries alimentaires et agricoles > 09-10 [01/09/2010] . - 41-42 Catégories : [Thesagri] charcuterie : produit [Thesagri] industrie de la salaison et du fumage Note de contenu : Etat des lieux 2009 du secteur français charcuterie traiteur : production, distribution, consommation, échanges.

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Les bio-nanocomposites : une solution pour l'emballage alimentaire ? (dossier : emballage et conditionnement) / Hélène Angellier-Coussy ; Emmanuelle Gastaldi ; Carole Guillaume in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 09-10 ([01/09/2010])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries alimentaires et agricoles > 09-10 [01/09/2010] . - 13-19 Titre : Les bio-nanocomposites : une solution pour l'emballage alimentaire ? (dossier : emballage et conditionnement) Type de document : Article Auteurs : Hélène Angellier-Coussy ; Emmanuelle Gastaldi ; Carole Guillaume Année de publication : 2010 Article en page(s) : 13-19 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] biomatériau [Thesagri] nanotechnologie [Thesagri] produit d'emballage Note de contenu : Etude d'un matériau d'emballage alternatif à l'emballage d'origine pétrochimique : le bio-plastique issu des nanotechnologies. Définition des bio-nanocomposites, présentation des différentes méthodes de mise en forme de ces matériaux et leurs propriétés, freins à leur développement notamment en terme de sécurité du consommateur. [article] Les bio-nanocomposites : une solution pour l'emballage alimentaire ? (dossier : emballage et conditionnement) [Article] / Hélène Angellier-Coussy ; Emmanuelle Gastaldi ; Carole Guillaume . - 2010 . - 13-19. Langues : Français (fre) in IAA. Industries alimentaires et agricoles > 09-10 [01/09/2010] . - 13-19 Catégories : [Thesagri] biomatériau [Thesagri] nanotechnologie [Thesagri] produit d'emballage Note de contenu : Etude d'un matériau d'emballage alternatif à l'emballage d'origine pétrochimique : le bio-plastique issu des nanotechnologies. Définition des bio-nanocomposites, présentation des différentes méthodes de mise en forme de ces matériaux et leurs propriétés, freins à leur développement notamment en terme de sécurité du consommateur.

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Les nouvelles voies d'utilisation et de valorisation des procédés hautes pressions appliqués aux aliments emballés (dossier : emballage et conditionnement) / Stéphane Peyron ; Valérie Guillard ; Miguel Mauricio-Iglesias in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 09-10 ([01/09/2010])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries alimentaires et agricoles > 09-10 [01/09/2010] . - 11-12 Titre : Les nouvelles voies d'utilisation et de valorisation des procédés hautes pressions appliqués aux aliments emballés (dossier : emballage et conditionnement) Type de document : Article Auteurs : Stéphane Peyron ; Valérie Guillard ; Miguel Mauricio-Iglesias Année de publication : 2010 Article en page(s) : 11-12 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] mise sous vide des aliments Note de contenu : Pour les aliments emballés, présentation des potentiels des procédés hautes pressions qui, couplés à un emballage anti-microbien, augmenteraient la durée de vie des produits alimentaires ainsi que la qualité de la stérilisation. [article] Les nouvelles voies d'utilisation et de valorisation des procédés hautes pressions appliqués aux aliments emballés (dossier : emballage et conditionnement) [Article] / Stéphane Peyron ; Valérie Guillard ; Miguel Mauricio-Iglesias . - 2010 . - 11-12. Langues : Français (fre) in IAA. Industries alimentaires et agricoles > 09-10 [01/09/2010] . - 11-12 Catégories : [Thesagri] mise sous vide des aliments Note de contenu : Pour les aliments emballés, présentation des potentiels des procédés hautes pressions qui, couplés à un emballage anti-microbien, augmenteraient la durée de vie des produits alimentaires ainsi que la qualité de la stérilisation.

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Liaison froide en cuisine centrale / Philippe Girardon in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 09-10 ([01/09/2010])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries alimentaires et agricoles > 09-10 [01/09/2010] . - 47-48 Titre : Liaison froide en cuisine centrale Type de document : Article Auteurs : Philippe Girardon Année de publication : 2010 Article en page(s) : 47-48 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] matériel de réfrigération [Thesagri] restauration collective Note de contenu : Les différentes solutions pour maintenir en froid la température dans les chariots autonomes en restauration collective. [article] Liaison froide en cuisine centrale [Article] / Philippe Girardon . - 2010 . - 47-48. Langues : Français (fre) in IAA. Industries alimentaires et agricoles > 09-10 [01/09/2010] . - 47-48 Catégories : [Thesagri] matériel de réfrigération [Thesagri] restauration collective Note de contenu : Les différentes solutions pour maintenir en froid la température dans les chariots autonomes en restauration collective.

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