Adapter la taille d'hiver pour augmenter l'acidité et réduire le sucre pour la production de vins effervescents de qualité / Joëlle Bovet in Revue des oenologues, 185 - Spécial ([01/11/2022])

Public ISBD [article]  inRevue des oenologues > 185 - Spécial [01/11/2022] . - p. 22-24 Titre : Adapter la taille d'hiver pour augmenter l'acidité et réduire le sucre pour la production de vins effervescents de qualité Type de document : Article Auteurs : Joëlle Bovet ; Despoina Maria Barmpa Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 22-24 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] conduite de la vigne [Thesagri] réchauffement climatique [Thesagri] taille de la vigne [Thesagri] vin effervescent Résumé : Examen de pratiques culturales d'adaptation au changement climatique, dont la taille tardive comme solution pour décaler la phénologie et la maturation de la vigne. Comparaison entre deux régimes de taille : taille hivernale traditionnelle et taille tardive. Résultats sur le rendement et la composition des fruits. Note de contenu : tabl. / graph. [article] Adapter la taille d'hiver pour augmenter l'acidité et réduire le sucre pour la production de vins effervescents de qualité [Article] / Joëlle Bovet ; Despoina Maria Barmpa . - 2022 . - p. 22-24. Langues : Français (fre) in Revue des oenologues > 185 - Spécial [01/11/2022] . - p. 22-24 Catégories : [Thesagri] conduite de la vigne [Thesagri] réchauffement climatique [Thesagri] taille de la vigne [Thesagri] vin effervescent Résumé : Examen de pratiques culturales d'adaptation au changement climatique, dont la taille tardive comme solution pour décaler la phénologie et la maturation de la vigne. Comparaison entre deux régimes de taille : taille hivernale traditionnelle et taille tardive. Résultats sur le rendement et la composition des fruits. Note de contenu : tabl. / graph.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00016198	185 - Spécial [01/11/2022]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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