Quelles méthodes pour détecter des résidus de biocides désinfectants ? / Christophe Soumet in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 2021-003/004 ([01/03/2021])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries alimentaires et agricoles > 2021-003/004 [01/03/2021] . - p. 44-48 Titre : Quelles méthodes pour détecter des résidus de biocides désinfectants ? Type de document : Article Auteurs : Christophe Soumet ; Valérie Gaudin ; Dominique Hurtaud-Pessel Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 44-48 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] hygiène alimentaire [Thesagri] risque sanitaire [Thesagri] sécurité sanitaire des aliments Résumé : Présentation des méthodes de contrôles visant à détecter les résidus de biocides désinfectants dont le rôle est réduire le développement des pathogènes. Ceci afin d'éviter les risques toxicologiques pour le consommateur. Note de contenu : bibliogr. / photogr. / fig. [article] Quelles méthodes pour détecter des résidus de biocides désinfectants ? [Article] / Christophe Soumet ; Valérie Gaudin ; Dominique Hurtaud-Pessel . - 2021 . - p. 44-48. Langues : Français (fre) in IAA. Industries alimentaires et agricoles > 2021-003/004 [01/03/2021] . - p. 44-48 Catégories : [Thesagri] hygiène alimentaire [Thesagri] risque sanitaire [Thesagri] sécurité sanitaire des aliments Résumé : Présentation des méthodes de contrôles visant à détecter les résidus de biocides désinfectants dont le rôle est réduire le développement des pathogènes. Ceci afin d'éviter les risques toxicologiques pour le consommateur. Note de contenu : bibliogr. / photogr. / fig.

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REV-00015382	2021-003/004 [01/03/2021]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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