BVP : comment sortir du pétrin ? / Marion Despouys in Process alimentaire, 1403-1404 ([01/06/2022])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1403-1404 [01/06/2022] . - p. 37-41 Titre : BVP : comment sortir du pétrin ? Type de document : Article Auteurs : Marion Despouys ; Marjolaine Cérou Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 37-41 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] blé (céréale) [Thesagri] huile végétale [Thesagri] inflation [Thesagri] oeuf [Thesagri] pénurie Résumé : Point sur les alternatives possibles aux ingrédients en tension (blé, huile de tournesol) dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie. Note de contenu : photogr. [article] BVP : comment sortir du pétrin ? [Article] / Marion Despouys ; Marjolaine Cérou . - 2022 . - p. 37-41. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1403-1404 [01/06/2022] . - p. 37-41 Catégories : [Thesagri] blé (céréale) [Thesagri] huile végétale [Thesagri] inflation [Thesagri] oeuf [Thesagri] pénurie Résumé : Point sur les alternatives possibles aux ingrédients en tension (blé, huile de tournesol) dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie. Note de contenu : photogr.

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Le digital préserve les produits fragiles / Christophe Meneust in Process alimentaire, 1406 ([01/10/2022])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1406 [01/10/2022] . - p. 40-48 Titre : Le digital préserve les produits fragiles Type de document : Article Auteurs : Christophe Meneust ; Marion Despouys Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 40-48 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] matériel de dosage-pesage [Thesagri] processus d'industrialisation Résumé : Illustrations de peseuses associatives, qui s'adaptent à la nature des produits, et de trois solutions de contrôle visuel automatique. Note de contenu : photogr. [article] Le digital préserve les produits fragiles [Article] / Christophe Meneust ; Marion Despouys . - 2022 . - p. 40-48. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1406 [01/10/2022] . - p. 40-48 Catégories : [Thesagri] matériel de dosage-pesage [Thesagri] processus d'industrialisation Résumé : Illustrations de peseuses associatives, qui s'adaptent à la nature des produits, et de trois solutions de contrôle visuel automatique. Note de contenu : photogr.

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Dossier : traiteur frais : un marché haut en couleur / Marjolaine Cérou in Process alimentaire, 1403-1404 ([01/06/2022])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1403-1404 [01/06/2022] . - p. 29-36 Titre : Dossier : traiteur frais : un marché haut en couleur Type de document : Article Auteurs : Marjolaine Cérou ; Marion Despouys Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 29-36 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] consommation des ménages [Thesagri] développement durable [Thesagri] produit d'emballage Résumé : Présentation du marché traiteur et les lancements de nouveaux produits qui associent plaisir et respect de l'environnement. Note de contenu : photogr. [article] Dossier : traiteur frais : un marché haut en couleur [Article] / Marjolaine Cérou ; Marion Despouys . - 2022 . - p. 29-36. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1403-1404 [01/06/2022] . - p. 29-36 Catégories : [Thesagri] consommation des ménages [Thesagri] développement durable [Thesagri] produit d'emballage Résumé : Présentation du marché traiteur et les lancements de nouveaux produits qui associent plaisir et respect de l'environnement. Note de contenu : photogr.

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Faire certifier le plastique recyclé / Marion Despouys in Process alimentaire, 1405 ([01/09/2022])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1405 [01/09/2022] . - p. 53-58 Titre : Faire certifier le plastique recyclé Type de document : Article Auteurs : Marion Despouys Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 53-58 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] conformité [Thesagri] matériau plastique et composite [Thesagri] recyclage des déchets [Thesagri] technique de conditionnement Résumé : Point sur les certifications des plastiques recyclés. Note de contenu : photogr. [article] Faire certifier le plastique recyclé [Article] / Marion Despouys . - 2022 . - p. 53-58. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1405 [01/09/2022] . - p. 53-58 Catégories : [Thesagri] conformité [Thesagri] matériau plastique et composite [Thesagri] recyclage des déchets [Thesagri] technique de conditionnement Résumé : Point sur les certifications des plastiques recyclés. Note de contenu : photogr.

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"Nous avons à coeur d'accompagner la transition agricole" / Marion Despouys in Process alimentaire, 1406 ([01/10/2022])

Public ISBD [article]  inProcess alimentaire > 1406 [01/10/2022] . - p. 12-13 Titre : "Nous avons à coeur d'accompagner la transition agricole" Type de document : Article Auteurs : Marion Despouys Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 12-13 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] industrie de transformation [Thesagri] industrie des fruits et légumes [Thesagri] marque commerciale [Thesagri] stratégie d'entreprise Résumé : Interview de Jean-Baptiste Saria, président d'Agromousquetaires, qui explique sa stratégie de reprise de St Mamet, spécialiste des fruits et légumes élaborés. Note de contenu : photogr. [article] "Nous avons à coeur d'accompagner la transition agricole" [Article] / Marion Despouys . - 2022 . - p. 12-13. Langues : Français (fre) in Process alimentaire > 1406 [01/10/2022] . - p. 12-13 Catégories : [Thesagri] industrie de transformation [Thesagri] industrie des fruits et légumes [Thesagri] marque commerciale [Thesagri] stratégie d'entreprise Résumé : Interview de Jean-Baptiste Saria, président d'Agromousquetaires, qui explique sa stratégie de reprise de St Mamet, spécialiste des fruits et légumes élaborés. Note de contenu : photogr.

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A la recherche de sobriété / Marion Despouys in Process alimentaire, 1406 ([01/10/2022])

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