[article]
| Titre : |
Avec un oenologue itinérant |
| Type de document : |
Article |
| Auteurs : |
Claire Furet-Gavallet |
| Année de publication : |
2021 |
| Article en page(s) : |
p. 84-86 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Thesagri] analyse des moûts et des vins
[Thesagri] qualité organoleptique du vin
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| Résumé : |
Présentation d'un nouveau concept de laboratoire oenologique itinérant. En Bourgogne, Samuel Alexandre de chez Terroirs & Conseils sillonne le territoire avec son utilitaire aménagé en laboratoire. Il collabore avec sa collègue qui le rejoint pour véhiculer des échantillons à analyser dans leur laboratoire principal. Ce système n'est pas encore accrédité, mais les résultats n'en souffrent pas. |
in Vigne (La) > 346 [01/11/2021] . - p. 84-86
[article] Avec un oenologue itinérant [Article] / Claire Furet-Gavallet . - 2021 . - p. 84-86. Langues : Français ( fre) in Vigne (La) > 346 [01/11/2021] . - p. 84-86
| Catégories : |
[Thesagri] analyse des moûts et des vins
[Thesagri] qualité organoleptique du vin
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| Résumé : |
Présentation d'un nouveau concept de laboratoire oenologique itinérant. En Bourgogne, Samuel Alexandre de chez Terroirs & Conseils sillonne le territoire avec son utilitaire aménagé en laboratoire. Il collabore avec sa collègue qui le rejoint pour véhiculer des échantillons à analyser dans leur laboratoire principal. Ce système n'est pas encore accrédité, mais les résultats n'en souffrent pas. |
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