Catalogue des produits transformés à base de fruits / FIAC (2020)

Public ISBD Titre : Catalogue des produits transformés à base de fruits Type de document : Ouvrage Auteurs : FIAC, Auteur Editeur : Paris : FIAC Année de publication : 2020 Importance : 101 p Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] étiquetage [Thesagri] fruit [Thesagri] transformation des produits agricoles Index. décimale : RJ-3 Fruits et légumes Note de contenu : PARTIE I LES FICHES PRODUITS Tableau récapitulatif non exhaustif de la classification des produits I.1 PARTIE RÈGLEMENTAIRE 1 La confiture (dont extra) 2 La gelée (dont extra) 3 La marmelade et la marmelade-gelée 4 La crème de marrons 5 La crème de fruits à coque 6 La crème de pruneaux 7 Le confit de pétales 8 Le confit de fruits confits 9 Le raisiné de fruits / de raisin 10 Produits allégés en sucres ou à teneur en glucides réduite 11 Produits à valeur énergétique réduite I.2 PARTIE NON RÈGLEMENTAIRE : CODE D’USAGES 12 Les préparations de fruits 13 Les préparations aux fruits 14 La compote 15 Les desserts de fruits 16 Les purées de fruits et pulpes de fruits 17 Les spécialité de fruits et spécialités de fruits sans sucres ajoutés 18 Les coulis extra et coulis de fruits 19 Le confit doignons 20 Conserves et mélanges de fruits dans un liquide de couverture 21 Produits à base de marrons (autres que crèmes de marrons) PARTIE II RÈGLES D’ÉTIQUETAGE 22 Règles d’étiquetage spécifiques aux produits de la Directive « Confiture » 23 Règles d’étiquetage spécifiques aux produits contenant des édulcorants 24 Étiquetage des ingrédients 25 Encadrement des dénominations de fantaisies et de la représentation des fruits sur l’étiquetage 26 Règles d’étiquetage spécifiques aux produits contenant des arômes conférant une flaveur de fruit PARTIE III ALLÉGATIONS : « 100% FRUIT(S) » - « 100% ISSUS DE FRUIT(S) » Catalogue des produits transformés à base de fruits [Ouvrage] / FIAC, Auteur . - Paris : FIAC, 2020 . - 101 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] étiquetage [Thesagri] fruit [Thesagri] transformation des produits agricoles Index. décimale : RJ-3 Fruits et légumes Note de contenu : PARTIE I LES FICHES PRODUITS Tableau récapitulatif non exhaustif de la classification des produits I.1 PARTIE RÈGLEMENTAIRE 1 La confiture (dont extra) 2 La gelée (dont extra) 3 La marmelade et la marmelade-gelée 4 La crème de marrons 5 La crème de fruits à coque 6 La crème de pruneaux 7 Le confit de pétales 8 Le confit de fruits confits 9 Le raisiné de fruits / de raisin 10 Produits allégés en sucres ou à teneur en glucides réduite 11 Produits à valeur énergétique réduite I.2 PARTIE NON RÈGLEMENTAIRE : CODE D’USAGES 12 Les préparations de fruits 13 Les préparations aux fruits 14 La compote 15 Les desserts de fruits 16 Les purées de fruits et pulpes de fruits 17 Les spécialité de fruits et spécialités de fruits sans sucres ajoutés 18 Les coulis extra et coulis de fruits 19 Le confit doignons 20 Conserves et mélanges de fruits dans un liquide de couverture 21 Produits à base de marrons (autres que crèmes de marrons) PARTIE II RÈGLES D’ÉTIQUETAGE 22 Règles d’étiquetage spécifiques aux produits de la Directive « Confiture » 23 Règles d’étiquetage spécifiques aux produits contenant des édulcorants 24 Étiquetage des ingrédients 25 Encadrement des dénominations de fantaisies et de la représentation des fruits sur l’étiquetage 26 Règles d’étiquetage spécifiques aux produits contenant des arômes conférant une flaveur de fruit PARTIE III ALLÉGATIONS : « 100% FRUIT(S) » - « 100% ISSUS DE FRUIT(S) »

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