| Titre : |
Histoire du sucre, histoire du monde |
| Type de document : |
Ouvrage |
| Auteurs : |
James Walvin, Auteur |
| Editeur : |
Paris : La Découverte |
| Année de publication : |
2020 |
| Importance : |
285 p |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-348-04621-6 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Thesagri] industrie du sucre
[Thesagri] marché du sucre
[Thesagri] produit sucré
[Thesagri] sucre
|
| Index. décimale : |
TN-8 Autres productions |
| Note de contenu : |
1 - Un goût millénaire
2 - Le temps se gâte
3 - Sucre et esclavage
4 - L'environnement dévasté
5 - Acheter du sucre
6 - Thé ou café ? L'accord parfait
7 - Au bonheur des palais
8 - Quand le rhum coule à flots
9 - Le sucre à la conquête du monde
10 - L'Amérique se sucre
11 - Les tourments du Nouveau Monde
12 - Adoucir la guerre et la paix
13 - Le poids de l'obésité
14 - Dis-moi comment tu manges
15 - Sodas, la vérité qui dérange
16 - Renverser la vapeur. Au-delà de la taxe sur le sucre |
Histoire du sucre, histoire du monde [Ouvrage] / James Walvin, Auteur . - Paris : La Découverte, 2020 . - 285 p. ISBN : 978-2-348-04621-6 Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
[Thesagri] industrie du sucre
[Thesagri] marché du sucre
[Thesagri] produit sucré
[Thesagri] sucre
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| Index. décimale : |
TN-8 Autres productions |
| Note de contenu : |
1 - Un goût millénaire
2 - Le temps se gâte
3 - Sucre et esclavage
4 - L'environnement dévasté
5 - Acheter du sucre
6 - Thé ou café ? L'accord parfait
7 - Au bonheur des palais
8 - Quand le rhum coule à flots
9 - Le sucre à la conquête du monde
10 - L'Amérique se sucre
11 - Les tourments du Nouveau Monde
12 - Adoucir la guerre et la paix
13 - Le poids de l'obésité
14 - Dis-moi comment tu manges
15 - Sodas, la vérité qui dérange
16 - Renverser la vapeur. Au-delà de la taxe sur le sucre |
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