[article] Le Rapid Visco Analyzer comme outil de prédiction de la qualité brassicole des orges et du malt [Article] /
Bruno Godin ;
Corto De Smedt ;
Valentine Deneyer . - 2020 . - p. 27-29.
Langues : Français (
fre)
in Industries des Céréales >
215 [01/01/2020] . - p. 27-29
| Catégories : |
[Thesagri] bière
[Thesagri] contrôle de qualité
[Thesagri] orge (céréale)
|
| Résumé : |
Présentation de l'outil d'analyse rhéologique Rapid visco analyser (RVA) qui propose une solution rapide et fiable pour diminuer les longs délais de contrôle de la qualité des orges dans la filière brassicole. Cette solution conviendrait notamment pour la production de malt et de bières artisanales de filières locales. |
| Note de contenu : |
graph. / tabl. |
Accueil
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheLe Rapid Visco Analyzer comme outil de prédiction de la qualité brassicole des orges et du malt in Industries des Céréales, 215 ([01/01/2020])
