Des coopératives de consommation aux circuits courts alimentaires : le local d’une époque à l’autre / Clémence Nasr in Economie Rurale, 367 ([01/01/2019])

Public ISBD [article]  inEconomie Rurale > 367 [01/01/2019] . - 13-28 Titre : Des coopératives de consommation aux circuits courts alimentaires : le local d’une époque à l’autre Type de document : Article Auteurs : Clémence Nasr, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : 13-28 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] alimentation [Thesagri] circuit court Note de contenu : Les circuits courts alimentaires ne sont que très peu étudiés par la théorie politique alors qu’ils nous disent quelque chose de la société à venir. Cet article entend montrer qu’en leur sein, l’enjeu du local se politise. C’est en étudiant de près l’ancêtre du circuit court, la coopérative de consommation du XIXe siècle, que l’on comprend que, si la résistance spatiale à la globalisation et ses conséquences est ancienne, le sens politique qui lui est rattaché a évolué. En effet, alors que l’identité de la coopération de consommation ne se situait pas au niveau local, les circuits courts locaux donnent corps à une relocalisation alimentaire : une signification politique du lieu s’y construit peu à peu. [article] Des coopératives de consommation aux circuits courts alimentaires : le local d’une époque à l’autre [Article] / Clémence Nasr, Auteur . - 2019 . - 13-28. Langues : Français (fre) in Economie Rurale > 367 [01/01/2019] . - 13-28 Catégories : [Thesagri] alimentation [Thesagri] circuit court Note de contenu : Les circuits courts alimentaires ne sont que très peu étudiés par la théorie politique alors qu’ils nous disent quelque chose de la société à venir. Cet article entend montrer qu’en leur sein, l’enjeu du local se politise. C’est en étudiant de près l’ancêtre du circuit court, la coopérative de consommation du XIXe siècle, que l’on comprend que, si la résistance spatiale à la globalisation et ses conséquences est ancienne, le sens politique qui lui est rattaché a évolué. En effet, alors que l’identité de la coopération de consommation ne se situait pas au niveau local, les circuits courts locaux donnent corps à une relocalisation alimentaire : une signification politique du lieu s’y construit peu à peu.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00014257	367 [01/01/2019]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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