Apiculture en Aveyron : produire de la gelée royale sans épuiser les abeilles / Claire Kachkouch Soussi in Biofil, 141 ([01/05/2022])

Public ISBD [article]  inBiofil > 141 [01/05/2022] . - p. 70-71 Titre : Apiculture en Aveyron : produire de la gelée royale sans épuiser les abeilles Type de document : Article Auteurs : Claire Kachkouch Soussi Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 70-71 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] apiculture [Thesagri] produit de la ruche Résumé : Présentation des techniques d'élevage d'une apicultrice qui élève des abeilles et des reines pour produire et vendre du miel, de la propolis, des baumes, de l'hydromel et de la gelée royale grâce à un travail minutieux. Note de contenu : photogr. [article] Apiculture en Aveyron : produire de la gelée royale sans épuiser les abeilles [Article] / Claire Kachkouch Soussi . - 2022 . - p. 70-71. Langues : Français (fre) in Biofil > 141 [01/05/2022] . - p. 70-71 Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] apiculture [Thesagri] produit de la ruche Résumé : Présentation des techniques d'élevage d'une apicultrice qui élève des abeilles et des reines pour produire et vendre du miel, de la propolis, des baumes, de l'hydromel et de la gelée royale grâce à un travail minutieux. Note de contenu : photogr.

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Culture et transformation du chanvre : "Structurer la filière : un besoin urgent !" / Claire Kachkouch Soussi in Biofil, 137 ([01/09/2021])

Public ISBD [article]  inBiofil > 137 [01/09/2021] . - p. 54-56 Titre : Culture et transformation du chanvre : "Structurer la filière : un besoin urgent !" Type de document : Article Auteurs : Claire Kachkouch Soussi Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 54-56 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] chanvre [Thesagri] commercialisation des produits agricoles [Thesagri] plante industrielle Résumé : Présentation d'une exploitation qui produit du chanvre et des graines nature : le mode de production de l'exploitant, les différents modes de valorisation du produit (huile, graines, paille pour l'écoconstruction) et les modes de commercialisation. Note de contenu : photogr. [article] Culture et transformation du chanvre : "Structurer la filière : un besoin urgent !" [Article] / Claire Kachkouch Soussi . - 2021 . - p. 54-56. Langues : Français (fre) in Biofil > 137 [01/09/2021] . - p. 54-56 Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] chanvre [Thesagri] commercialisation des produits agricoles [Thesagri] plante industrielle Résumé : Présentation d'une exploitation qui produit du chanvre et des graines nature : le mode de production de l'exploitant, les différents modes de valorisation du produit (huile, graines, paille pour l'écoconstruction) et les modes de commercialisation. Note de contenu : photogr.

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REV-00015552	137 [01/09/2021]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Glaces fermières : "Le goût de crème éclate en bouche !" / Claire Kachkouch Soussi in Biofil, 130 ([01/07/2020])

Public ISBD [article]  inBiofil > 130 [01/07/2020] . - p. 60-61 Titre : Glaces fermières : "Le goût de crème éclate en bouche !" Type de document : Article Auteurs : Claire Kachkouch Soussi Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 60-61 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] glacerie [Thesagri] production laitière bovine [Thesagri] transformation des produits agricoles Résumé : Récit de l'expérience d'un couple de producteurs bio de bovins lait qui ont décidé de se lancer dans la fabrication de glaces avec le lait de leurs vaches. Ils sont accompagnés par le Réseau des fermiers bio "Invitation à la ferme" qui leur a donné des conseils sur les équipements et l'évolution de la recette. [article] Glaces fermières : "Le goût de crème éclate en bouche !" [Article] / Claire Kachkouch Soussi . - 2020 . - p. 60-61. Langues : Français (fre) in Biofil > 130 [01/07/2020] . - p. 60-61 Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] glacerie [Thesagri] production laitière bovine [Thesagri] transformation des produits agricoles Résumé : Récit de l'expérience d'un couple de producteurs bio de bovins lait qui ont décidé de se lancer dans la fabrication de glaces avec le lait de leurs vaches. Ils sont accompagnés par le Réseau des fermiers bio "Invitation à la ferme" qui leur a donné des conseils sur les équipements et l'évolution de la recette.

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REV-00014978	130 [01/07/2020]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Du grain au pain : des outils efficaces pour le tri / Claire Kachkouch Soussi in Biofil, 121 ([01/01/2019])

Public ISBD [article]  inBiofil > 121 [01/01/2019] . - p. 70-71 Titre : Du grain au pain : des outils efficaces pour le tri Type de document : Article Auteurs : Claire Kachkouch Soussi Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 70-71 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] culture céréalière [Thesagri] farine Résumé : Récit de l'expérience de deux paysans-boulangers qui cultivent des céréales qu'ils transforment en farine et en pains. Panorama des différentes étapes de la culture et du stockage des céréales ainsi que de la production du pain. [article] Du grain au pain : des outils efficaces pour le tri [Article] / Claire Kachkouch Soussi . - 2019 . - p. 70-71. Langues : Français (fre) in Biofil > 121 [01/01/2019] . - p. 70-71 Catégories : [Thesagri] culture céréalière [Thesagri] farine Résumé : Récit de l'expérience de deux paysans-boulangers qui cultivent des céréales qu'ils transforment en farine et en pains. Panorama des différentes étapes de la culture et du stockage des céréales ainsi que de la production du pain.

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REV-00014133	121 [01/01/2019]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Héliculture pour plats cuisinés : "Peu d'investissements mais beaucoup de main-d'oeuvre !" / Claire Kachkouch Soussi in Biofil, 131 ([01/09/2020])

Public ISBD [article]  inBiofil > 131 [01/09/2020] . - p. 53-54 Titre : Héliculture pour plats cuisinés : "Peu d'investissements mais beaucoup de main-d'oeuvre !" Type de document : Article Auteurs : Claire Kachkouch Soussi Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 53-54 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] escargot (mollusque) [Thesagri] vente à la ferme Résumé : Récit de l'expérience d'un couple qui élève et cuisine des escargots Gros Gris dans la Loire : les méthodes d'élevage, les points de vigilance et la commercialisation en vente directe ou circuit court des escargots. [article] Héliculture pour plats cuisinés : "Peu d'investissements mais beaucoup de main-d'oeuvre !" [Article] / Claire Kachkouch Soussi . - 2020 . - p. 53-54. Langues : Français (fre) in Biofil > 131 [01/09/2020] . - p. 53-54 Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] escargot (mollusque) [Thesagri] vente à la ferme Résumé : Récit de l'expérience d'un couple qui élève et cuisine des escargots Gros Gris dans la Loire : les méthodes d'élevage, les points de vigilance et la commercialisation en vente directe ou circuit court des escargots.

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REV-00015034	131 [01/09/2020]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Jus, cidre, pétillant et vinaigres, transmettre son savoir-faire en pommiers haute-tige / Claire Kachkouch Soussi in Biofil, 139 ([01/01/2022])

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Légumes et fruits transformés à la ferme : valoriser les surplus / Claire Kachkouch Soussi in Biofil, 123 ([01/05/2019])

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Noix du Périgord : "Des recettes variées, gage de notre spécificité" / Claire Kachkouch Soussi in Biofil, 136 ([01/07/2021])

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Optimiser la fertilité des sols : rencontres de l'agronomie et de la biodynamie / Claire Kachkouch Soussi in Biofil, 135 ([01/05/2021])

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Des ovins pour le lait et la viande : "Du fromage de brebis au pays du Pélardon" / Claire Kachkouch Soussi in Biofil, 138 ([01/11/2021])

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Des pâtes à la ferme, tester pour avancer ! / Claire Kachkouch Soussi in Biofil, 126 ([01/11/2019])

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Pâtés, viande fraîche ou séchée... tout est bon dans le cochon bio / Claire Kachkouch Soussi in Biofil, 124 ([01/07/2019])

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Paysans malteurs et brasseurs, des bières paysannes de A à Z / Claire Kachkouch Soussi in Biofil, 125 ([01/09/2019])

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Pintades, poulets, poulardes et chapons : volailles agroforestières : dehors à tout prix ! / Claire Kachkouch Soussi in Biofil, 140 ([01/03/2022])

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Plantes aromatiques et médicinales : "Maîtriser la distillation, l'oeuvre de toute une vie" / Claire Kachkouch Soussi in Biofil, 135 ([01/05/2021])

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