12 repères clés pour (se) former à l'agriculture urbaine / Camille Dumat (2021) 

Public ISBD Titre : 12 repères clés pour (se) former à l'agriculture urbaine Type de document : Ouvrage Auteurs : Camille Dumat, Auteur ; Olivier Bories, Auteur Editeur : Dijon : Educagri Année de publication : 2021 Importance : 137 p ISBN/ISSN/EAN : 979-10-275-0339-1 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture [Thesagri] agriculture urbaine [Thesagri] aménagement urbain [Thesagri] milieu urbain [Thesagri] paysage urbain Index. décimale : WF-0 Généralités Note de contenu : Partie 1 – L’agriculture urbaine : approches théoriques 1. Un phénomène en plein essor à l’échelle mondiale 2. Une réponse aux enjeux et défis globaux de l’écologisation des villes 3. Les caractéristiques des projets d’agriculture urbaine 4. Les services rendus aux écosystèmes urbains par l’agriculture urbaine 5. Les rôles des différentes formes d’agriculture urbaine dans les transitions écologiques 6. Conclusions et perspectives Partie 2 – Les fiches pédagogiques 1 - Diagnostic de territoire 1. Analyser l’historique d’un site 2. Utiliser la méthode d’Interprétation de l’état des milieux (IEM) 2 - Productions animales 3. Évaluer la durabilité des poulaillers urbains 4. Mettre en œuvre des pratiques de pâturage urbain 3 - Productions végétales en aquaponie 5. Aborder le concept d’économie circulaire 6. Produire en aquaponie urbaine 7. Communiquer sur l’aquaponie 4 - Paysages comestibles et aménagements urbains 8. Comprendre les enjeux des jardins et potagers urbains 9. Mettre en place un jardin partagé 5 - Santé et environnement 10. Réduire les transferts de substances chimiques 11. Identifier les organismes vivants des sols 12. Connaitre le rôle des organismes vivants des sols 12 repères clés pour (se) former à l'agriculture urbaine [Ouvrage] / Camille Dumat, Auteur ; Olivier Bories, Auteur . - Dijon : Educagri, 2021 . - 137 p. ISBN : 979-10-275-0339-1 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture [Thesagri] agriculture urbaine [Thesagri] aménagement urbain [Thesagri] milieu urbain [Thesagri] paysage urbain Index. décimale : WF-0 Généralités Note de contenu : Partie 1 – L’agriculture urbaine : approches théoriques 1. Un phénomène en plein essor à l’échelle mondiale 2. Une réponse aux enjeux et défis globaux de l’écologisation des villes 3. Les caractéristiques des projets d’agriculture urbaine 4. Les services rendus aux écosystèmes urbains par l’agriculture urbaine 5. Les rôles des différentes formes d’agriculture urbaine dans les transitions écologiques 6. Conclusions et perspectives Partie 2 – Les fiches pédagogiques 1 - Diagnostic de territoire 1. Analyser l’historique d’un site 2. Utiliser la méthode d’Interprétation de l’état des milieux (IEM) 2 - Productions animales 3. Évaluer la durabilité des poulaillers urbains 4. Mettre en œuvre des pratiques de pâturage urbain 3 - Productions végétales en aquaponie 5. Aborder le concept d’économie circulaire 6. Produire en aquaponie urbaine 7. Communiquer sur l’aquaponie 4 - Paysages comestibles et aménagements urbains 8. Comprendre les enjeux des jardins et potagers urbains 9. Mettre en place un jardin partagé 5 - Santé et environnement 10. Réduire les transferts de substances chimiques 11. Identifier les organismes vivants des sols 12. Connaitre le rôle des organismes vivants des sols

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DOC-00005475	WF-0108	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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Collective conceptualization and management of risk for arsenic pollution in urban community gardens / Camille Dumat ; Antoine Pierart ; Muhammad Shahid ; Jingtao Wu in Revue d'Etudes en Agriculture et Environnement, Vol.99, N°2 ([01/09/2018])

Public ISBD [article]  inRevue d'Etudes en Agriculture et Environnement > Vol.99, N°2 [01/09/2018] . - pp 167–187 Titre : Collective conceptualization and management of risk for arsenic pollution in urban community gardens Type de document : Article Auteurs : Camille Dumat, Auteur ; Antoine Pierart, Auteur ; Muhammad Shahid, Auteur ; Jingtao Wu, Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : pp 167–187 Langues : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : [Thesagri] mesure de la pollution [Thesagri] milieu urbain [Thesagri] pollution des sols Note de contenu : At the global scale, an increase in urban gardening activities is being observed and the question of produce quality is therefore regularly investigated in relation to pollutant transfer in the environment. The scientific question investigated in the present study was in what way is the presence of arsenic pollution detected in community gardens a public problem and how would each party take ownership of this issue? An interdisciplinary and participative research study “JASSUR” based on both agronomy and risk assessments was conducted in a French collective garden impacted by arsenic pollution in the well water used for irrigation. Gardener surveys and public meetings examined the gardeners’ representations of risk and research solutions for sustainable site management. The theoretical framework of Gilbert which applies a social construction of risk was used. Without an official arsenic limit concentration for vegetables produced in the gardens, a collective risk construction and management process took place. Arsenic total and human bioaccessible concentrations were measured in both vegetables and soil and compared to reference data from a national database to assess the level of health risk. Vegetable quantities produced were obtained in the field from gardeners using harvest booklets. On the basis of a quantitative assessment of the health risk due to produced vegetable consumption, it was concluded that gardening activities could safely continue. However, the regional health authorities forbid the use of the arsenic polluted water, and the wells were permanently closed. By favoring the exchanges between the gardeners and the other stakeholders (researchers and politicians), the arsenic pollution led to structuration in the community of gardeners and permitted a collective construction of risk management. [article] Collective conceptualization and management of risk for arsenic pollution in urban community gardens [Article] / Camille Dumat, Auteur ; Antoine Pierart, Auteur ; Muhammad Shahid, Auteur ; Jingtao Wu, Auteur . - 2018 . - pp 167–187. Langues : Anglais (eng) Français (fre) in Revue d'Etudes en Agriculture et Environnement > Vol.99, N°2 [01/09/2018] . - pp 167–187 Catégories : [Thesagri] mesure de la pollution [Thesagri] milieu urbain [Thesagri] pollution des sols Note de contenu : At the global scale, an increase in urban gardening activities is being observed and the question of produce quality is therefore regularly investigated in relation to pollutant transfer in the environment. The scientific question investigated in the present study was in what way is the presence of arsenic pollution detected in community gardens a public problem and how would each party take ownership of this issue? An interdisciplinary and participative research study “JASSUR” based on both agronomy and risk assessments was conducted in a French collective garden impacted by arsenic pollution in the well water used for irrigation. Gardener surveys and public meetings examined the gardeners’ representations of risk and research solutions for sustainable site management. The theoretical framework of Gilbert which applies a social construction of risk was used. Without an official arsenic limit concentration for vegetables produced in the gardens, a collective risk construction and management process took place. Arsenic total and human bioaccessible concentrations were measured in both vegetables and soil and compared to reference data from a national database to assess the level of health risk. Vegetable quantities produced were obtained in the field from gardeners using harvest booklets. On the basis of a quantitative assessment of the health risk due to produced vegetable consumption, it was concluded that gardening activities could safely continue. However, the regional health authorities forbid the use of the arsenic polluted water, and the wells were permanently closed. By favoring the exchanges between the gardeners and the other stakeholders (researchers and politicians), the arsenic pollution led to structuration in the community of gardeners and permitted a collective construction of risk management.

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REV-00013980	Vol.99, N°2 - 01/09/2018	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Dans la fabrique des transitions écologiques : permanence et changements / Geoffrey Carrère (2019)

Public ISBD Titre : Dans la fabrique des transitions écologiques : permanence et changements Type de document : Ouvrage Auteurs : Geoffrey Carrère, Auteur ; Camille Dumat, Auteur ; Marie-Christine Zélem, Auteur Editeur : Paris : L'Harmattan Année de publication : 2019 Collection : Sociologies et environnement Importance : 317 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-343-15110-6 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture [Thesagri] Barcelone : Espagne [Thesagri] Dakar : Sénégal [Thesagri] éco-citoyenneté [Thesagri] écologie [Thesagri] environnement [Thesagri] médicament [Thesagri] milieu urbain [Thesagri] politique de l'environnement [Thesagri] qualité de l'eau [Thesagri] tourisme Index. décimale : IB-0 Généralités Note de contenu : Cet ouvrage explore et propose des analyses de processus parfois compliqués qui affectent les métiers et le gouvernement des collectifs. De quelle manière l'environnement bouscule-t-il les collectifs humains ? Comment certaines professions (agriculteurs, acteurs du tourisme, professions médicales) se remettent-elles en question pour tenir compte de l'environnement ? Quelles dynamiques de collectifs, de citoyens ou de territoires oeuvrent pour entrer en transition (agriculture urbaine, coopératives énergétiques, territoires en transition, offre locale de tourisme, mouvement de sobriété heureuse) ? Quels imaginaires habitent ces collectifs et conduisent les scientifiques eux-mêmes à questionner leurs postures et collaborations ? Dans la fabrique des transitions écologiques : permanence et changements [Ouvrage] / Geoffrey Carrère, Auteur ; Camille Dumat, Auteur ; Marie-Christine Zélem, Auteur . - Paris : L'Harmattan, 2019 . - 317 p. - (Sociologies et environnement) . ISBN : 978-2-343-15110-6 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture [Thesagri] Barcelone : Espagne [Thesagri] Dakar : Sénégal [Thesagri] éco-citoyenneté [Thesagri] écologie [Thesagri] environnement [Thesagri] médicament [Thesagri] milieu urbain [Thesagri] politique de l'environnement [Thesagri] qualité de l'eau [Thesagri] tourisme Index. décimale : IB-0 Généralités Note de contenu : Cet ouvrage explore et propose des analyses de processus parfois compliqués qui affectent les métiers et le gouvernement des collectifs. De quelle manière l'environnement bouscule-t-il les collectifs humains ? Comment certaines professions (agriculteurs, acteurs du tourisme, professions médicales) se remettent-elles en question pour tenir compte de l'environnement ? Quelles dynamiques de collectifs, de citoyens ou de territoires oeuvrent pour entrer en transition (agriculture urbaine, coopératives énergétiques, territoires en transition, offre locale de tourisme, mouvement de sobriété heureuse) ? Quels imaginaires habitent ces collectifs et conduisent les scientifiques eux-mêmes à questionner leurs postures et collaborations ?

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DOC-00004962	IB-0058	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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