La mouture des blés 2017 à la loupe / François Brionnet in Industries des Céréales, 205 ([01/12/2017])

Public ISBD [article]  inIndustries des Céréales > 205 [01/12/2017] . - p. 29-30 Titre : La mouture des blés 2017 à la loupe Type de document : Article Auteurs : François Brionnet Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 29-30 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] blé (céréale) [Thesagri] farine [Thesagri] filière céréale [Thesagri] industrie des céréales [Thesagri] technique agroalimentaire Résumé : Présentation d'une étude réalisée par l'atelier technologique du moulin pilote de Surgères, en Charente-Maritime, du lycée agricole Enilia-Ensmic. Cette étude porte sur la qualité technologique des blés de la récolte 2017 afin de mieux préparer les meuniers à faire le bon choix concernant les outils de productions. Note de contenu : sch. / graph. [article] La mouture des blés 2017 à la loupe [Article] / François Brionnet . - 2017 . - p. 29-30. Langues : Français (fre) in Industries des Céréales > 205 [01/12/2017] . - p. 29-30 Catégories : [Thesagri] blé (céréale) [Thesagri] farine [Thesagri] filière céréale [Thesagri] industrie des céréales [Thesagri] technique agroalimentaire Résumé : Présentation d'une étude réalisée par l'atelier technologique du moulin pilote de Surgères, en Charente-Maritime, du lycée agricole Enilia-Ensmic. Cette étude porte sur la qualité technologique des blés de la récolte 2017 afin de mieux préparer les meuniers à faire le bon choix concernant les outils de productions. Note de contenu : sch. / graph.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00013250	205 - 05/12/2017	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Valeur meunière des mélanges de la récolte 2018 / François Brionnet in Industries des Céréales, 210 ([01/12/2018])

Public ISBD [article]  inIndustries des Céréales > 210 [01/12/2018] . - p. 29-32 Titre : Valeur meunière des mélanges de la récolte 2018 Type de document : Article Auteurs : François Brionnet Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 29-32 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] boulangerie : technique [Thesagri] farine [Thesagri] industrie des céréales Résumé : Résultats d'une étude portant sur la valeur meunière des mélanges meuniers proposés par cinq régions céréalières et réalisée au moulin pilote du lycée agricole de l'ENILIA-ENSMIC de Surgères. Note de contenu : photogr. / tabl. / carte(s) / sch. [article] Valeur meunière des mélanges de la récolte 2018 [Article] / François Brionnet . - 2018 . - p. 29-32. Langues : Français (fre) in Industries des Céréales > 210 [01/12/2018] . - p. 29-32 Catégories : [Thesagri] boulangerie : technique [Thesagri] farine [Thesagri] industrie des céréales Résumé : Résultats d'une étude portant sur la valeur meunière des mélanges meuniers proposés par cinq régions céréalières et réalisée au moulin pilote du lycée agricole de l'ENILIA-ENSMIC de Surgères. Note de contenu : photogr. / tabl. / carte(s) / sch.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00014146	210 [01/12/2018]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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