| Titre : |
Obsession alimentaire, la peur au ventre |
| Type de document : |
DVD |
| Auteurs : |
Emmanuelle Bressan, Metteur en scène, réalisateur ; Wilfried Rebetez, Metteur en scène, réalisateur |
| Editeur : |
RTS - Radio Télévision Suisse |
| Année de publication : |
2017 |
| Collection : |
Temps présent |
| Importance : |
1 DVD (52 min.) |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Thesagri] aliment biologique
[Thesagri] comportement alimentaire
[Thesagri] comportement des utilisateurs
[Thesagri] confiance
[Thesagri] cuisson
[Thesagri] diététique
[Thesagri] information du consommateur
[Thesagri] produit sucré
[Thesagri] régime alimentaire
[Thesagri] sel alimentaire
[Thesagri] sucre
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| Index. décimale : |
XX-0 Généralités |
| Note de contenu : |
Faut-il avoir peur de ce que l'on mange ? Depuis la multiplication récente de scandales alimentaires, les consommateurs surveillent de plus en plus leur assiette . D'ailleurs, les messages de santé publique ne cessent de le répéter : pour être en forme il faut manger sain. Sauf qu'aujourd'hui manger sain est devenu manger sans : sans graisse, sans sucre, sans sel, sans viande et sans gluten. Mais quelle est la réalité des faits ? En quoi les produits utilisés dans l'alimentation bio, non bio, crue, vegan ou sans gluten sont-ils vraiment bénéfiques pour notre santé ? Et comment tracer la limite entre le bien-être alimentaire et les comportements extrêmes vantés par certains activistes du net dont les discours sur les personnes fragiles peuvent avoir une influence catastrophique ? Enquête et témoignages.
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Obsession alimentaire, la peur au ventre [DVD] / Emmanuelle Bressan, Metteur en scène, réalisateur ; Wilfried Rebetez, Metteur en scène, réalisateur . - [S.l.] : RTS - Radio Télévision Suisse, 2017 . - 1 DVD (52 min.). - ( Temps présent) . Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
[Thesagri] aliment biologique
[Thesagri] comportement alimentaire
[Thesagri] comportement des utilisateurs
[Thesagri] confiance
[Thesagri] cuisson
[Thesagri] diététique
[Thesagri] information du consommateur
[Thesagri] produit sucré
[Thesagri] régime alimentaire
[Thesagri] sel alimentaire
[Thesagri] sucre
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| Index. décimale : |
XX-0 Généralités |
| Note de contenu : |
Faut-il avoir peur de ce que l'on mange ? Depuis la multiplication récente de scandales alimentaires, les consommateurs surveillent de plus en plus leur assiette . D'ailleurs, les messages de santé publique ne cessent de le répéter : pour être en forme il faut manger sain. Sauf qu'aujourd'hui manger sain est devenu manger sans : sans graisse, sans sucre, sans sel, sans viande et sans gluten. Mais quelle est la réalité des faits ? En quoi les produits utilisés dans l'alimentation bio, non bio, crue, vegan ou sans gluten sont-ils vraiment bénéfiques pour notre santé ? Et comment tracer la limite entre le bien-être alimentaire et les comportements extrêmes vantés par certains activistes du net dont les discours sur les personnes fragiles peuvent avoir une influence catastrophique ? Enquête et témoignages.
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