A Paris, le Bar Fondamental initie les amateurs de bière / Lucile Legaignoux in Industries des Céréales, 213 ([01/08/2019])

Public ISBD [article]  inIndustries des Céréales > 213 [01/08/2019] . - p. 68-69 Titre : A Paris, le Bar Fondamental initie les amateurs de bière Type de document : Article Auteurs : Lucile Legaignoux Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 68-69 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] bière [Thesagri] brassage : technique [Thesagri] débit de boisson Résumé : Découverte du Bar Fondamental, un comptoir à bières artisanales, un lieu de stage de découverte, mais aussi une microbrasserie, installé à Pigalle à Paris. Note de contenu : photogr. [article] A Paris, le Bar Fondamental initie les amateurs de bière [Article] / Lucile Legaignoux . - 2019 . - p. 68-69. Langues : Français (fre) in Industries des Céréales > 213 [01/08/2019] . - p. 68-69 Catégories : [Thesagri] bière [Thesagri] brassage : technique [Thesagri] débit de boisson Résumé : Découverte du Bar Fondamental, un comptoir à bières artisanales, un lieu de stage de découverte, mais aussi une microbrasserie, installé à Pigalle à Paris. Note de contenu : photogr.

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REV-00014536	213 [01/08/2019]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Préserver la culture des orges de brasserie françaises face aux changements climatiques / Lucile Legaignoux in Industries des Céréales, 212 ([01/05/2019])

Public ISBD [article]  inIndustries des Céréales > 212 [01/05/2019] . - p. 42-43 Titre : Préserver la culture des orges de brasserie françaises face aux changements climatiques Type de document : Article Auteurs : Lucile Legaignoux Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 42-43 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] bière [Thesagri] orge (céréale) [Thesagri] réchauffement de la Terre Résumé : Lors du colloque des orges brassicoles, qui s'est déroulé en avril 2019, les acteurs de la filière ont évoqué des solutions pour faire face aux aléas climatiques afin de favoriser le bon fonctionnement de leurs activités. En encart : le marché de la bière dans le monde. Note de contenu : photogr. [article] Préserver la culture des orges de brasserie françaises face aux changements climatiques [Article] / Lucile Legaignoux . - 2019 . - p. 42-43. Langues : Français (fre) in Industries des Céréales > 212 [01/05/2019] . - p. 42-43 Catégories : [Thesagri] bière [Thesagri] orge (céréale) [Thesagri] réchauffement de la Terre Résumé : Lors du colloque des orges brassicoles, qui s'est déroulé en avril 2019, les acteurs de la filière ont évoqué des solutions pour faire face aux aléas climatiques afin de favoriser le bon fonctionnement de leurs activités. En encart : le marché de la bière dans le monde. Note de contenu : photogr.

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REV-00014417	212 [01/05/2019]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

La qualité des blés français 2018 rassure les clients internationaux / Lucile Legaignoux in Industries des Céréales, 209 ([01/10/2018])

Public ISBD [article]  inIndustries des Céréales > 209 [01/10/2018] . - p. 49-50 Titre : La qualité des blés français 2018 rassure les clients internationaux Type de document : Article Auteurs : Lucile Legaignoux ; François Gatel ; Philippe Heusèle Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 49-50 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] blé (céréale) [Thesagri] commerce [Thesagri] exportation [Thesagri] filière céréale [Thesagri] marché agricole : situation Résumé : Entretien croisé avec le président et le directeur de France Export Céréales sur la bonne santé des exportations françaises de blé. [article] La qualité des blés français 2018 rassure les clients internationaux [Article] / Lucile Legaignoux ; François Gatel ; Philippe Heusèle . - 2018 . - p. 49-50. Langues : Français (fre) in Industries des Céréales > 209 [01/10/2018] . - p. 49-50 Catégories : [Thesagri] blé (céréale) [Thesagri] commerce [Thesagri] exportation [Thesagri] filière céréale [Thesagri] marché agricole : situation Résumé : Entretien croisé avec le président et le directeur de France Export Céréales sur la bonne santé des exportations françaises de blé.

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REV-00013909	209 - 01/10/2018	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Une récolte de blé adaptée aux exigences de la panification française / Lucile Legaignoux in Industries des Céréales, 205 ([01/12/2017])

Public ISBD [article]  inIndustries des Céréales > 205 [01/12/2017] . - p. 23-27 Titre : Une récolte de blé adaptée aux exigences de la panification française Type de document : Article Auteurs : Lucile Legaignoux Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 23-27 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] blé (céréale) [Thesagri] industrie des céréales [Thesagri] panification [Thesagri] technologie agroalimentaire Résumé : Etat des lieux portant sur les résultats en panification des principales variétés de blé de la récolte 2017 et caractéristiques de panification des nouvelles variétés inscrites. Note de contenu : photogr. / tabl. / graph. [article] Une récolte de blé adaptée aux exigences de la panification française [Article] / Lucile Legaignoux . - 2017 . - p. 23-27. Langues : Français (fre) in Industries des Céréales > 205 [01/12/2017] . - p. 23-27 Catégories : [Thesagri] blé (céréale) [Thesagri] industrie des céréales [Thesagri] panification [Thesagri] technologie agroalimentaire Résumé : Etat des lieux portant sur les résultats en panification des principales variétés de blé de la récolte 2017 et caractéristiques de panification des nouvelles variétés inscrites. Note de contenu : photogr. / tabl. / graph.

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REV-00013250	205 - 05/12/2017	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Responsable laboratoire / Lucile Legaignoux in Industries des Céréales, 206 ([01/03/2018])

Public ISBD [article]  inIndustries des Céréales > 206 [01/03/2018] . - p. 56-57 Titre : Responsable laboratoire Type de document : Article Auteurs : Lucile Legaignoux Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 56-57 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] filière céréale [Thesagri] industrie des céréales [Thesagri] laboratoire de recherche [Thesagri] métier : agriculture et agroalimentaire Résumé : Description de ce métier et témoignages. Note de contenu : photogr. / ill. [article] Responsable laboratoire [Article] / Lucile Legaignoux . - 2018 . - p. 56-57. Langues : Français (fre) in Industries des Céréales > 206 [01/03/2018] . - p. 56-57 Catégories : [Thesagri] filière céréale [Thesagri] industrie des céréales [Thesagri] laboratoire de recherche [Thesagri] métier : agriculture et agroalimentaire Résumé : Description de ce métier et témoignages. Note de contenu : photogr. / ill.

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REV-00013509	206 - 01/03/2018	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Responsable logistique, rouage essentiel de l'activité / Lucile Legaignoux in Industries des Céréales, 208 ([01/08/2018])

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Responsable marketing spécialisé en boulangerie artisanale / Lucile Legaignoux in Industries des Céréales, 205 ([01/12/2017])

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Le retour du sarrasin en France, ode ou tendance durable ? (dossier : le retour du sarrazin) / Lucile Legaignoux in Industries des Céréales, 204 ([01/09/2017])

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TATUP : la boulangerie artisanale à l'heure du développement durable / Lucile Legaignoux in Industries des Céréales, 205 ([01/12/2017])

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La validation des process industriels par le biais de germes modèles non-pathogènes / Lucile Legaignoux in Industries des Céréales, 210 ([01/12/2018])

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