Soif de bio / Jean-Marc Carité (2016)

Public ISBD Titre : Soif de bio Type de document : Ouvrage Auteurs : Jean-Marc Carité, Auteur ; Frédéric Dumas, Préfacier, etc. Editeur : Paris : Editions La Plage Année de publication : 2016 Importance : 213 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84221-494-4 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] conduite de la vigne [Thesagri] cru : vin [Thesagri] culture biologique [Thesagri] économie viticole [Thesagri] élevage du vin [Thesagri] entreprise viticole [Thesagri] filière viticole [Thesagri] industrie des boissons [Thesagri] matériel viticole [Thesagri] métier : vigne et vin [Thesagri] oenologie [Thesagri] produit biologique [Thesagri] technique viticole [Thesagri] type de vin [Thesagri] variation climatique [Thesagri] vigne [Thesagri] vin [Thesagri] viticulteur [Thesagri] viticulture [Thesagri] viticulture : situation [Thesagri] viticulture-oenologie : discipline Index. décimale : LH-2 Données techniques en production végétale Note de contenu : Aujourd'hui en France une bouteille de vin sur dix est bio ! Comment la viticulture bio a-t-elle acquis ses galons auprès des oenologues et des consommateurs ? De la vigne au fût, quelles sont les vraies différences entre un vin bio, un vin « naturel », un vin conventionnel ? Jean-Marc Carité, spécialiste de la viticulture bio en France et en Europe, propose ici un état des lieux très documenté : de l'éthique des pionniers aux réponses d'aujourd'hui face au réchauffement climatique, il nous fait découvrir les travaux de tous les jours aussi bien que les grands crus qui font rêver au-delà de nos frontières. Soif de bio [Ouvrage] / Jean-Marc Carité, Auteur ; Frédéric Dumas, Préfacier, etc. . - Paris : Editions La Plage, 2016 . - 213 p. ISBN : 978-2-84221-494-4 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] conduite de la vigne [Thesagri] cru : vin [Thesagri] culture biologique [Thesagri] économie viticole [Thesagri] élevage du vin [Thesagri] entreprise viticole [Thesagri] filière viticole [Thesagri] industrie des boissons [Thesagri] matériel viticole [Thesagri] métier : vigne et vin [Thesagri] oenologie [Thesagri] produit biologique [Thesagri] technique viticole [Thesagri] type de vin [Thesagri] variation climatique [Thesagri] vigne [Thesagri] vin [Thesagri] viticulteur [Thesagri] viticulture [Thesagri] viticulture : situation [Thesagri] viticulture-oenologie : discipline Index. décimale : LH-2 Données techniques en production végétale Note de contenu : Aujourd'hui en France une bouteille de vin sur dix est bio ! Comment la viticulture bio a-t-elle acquis ses galons auprès des oenologues et des consommateurs ? De la vigne au fût, quelles sont les vraies différences entre un vin bio, un vin « naturel », un vin conventionnel ? Jean-Marc Carité, spécialiste de la viticulture bio en France et en Europe, propose ici un état des lieux très documenté : de l'éthique des pionniers aux réponses d'aujourd'hui face au réchauffement climatique, il nous fait découvrir les travaux de tous les jours aussi bien que les grands crus qui font rêver au-delà de nos frontières.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
DOC-00004352	LH-2028	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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