Règles d'hygiène dans la restauration et les commerces alimentaires / La Bibliothèque Juridique (2017)

Public ISBD Titre : Règles d'hygiène dans la restauration et les commerces alimentaires Type de document : Ouvrage Auteurs : La Bibliothèque Juridique, Auteur Année de publication : 2017 Importance : 40 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-1-5208-9496-6 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] conservation des aliments [Thesagri] eau potable [Thesagri] hygiène [Thesagri] hygiène alimentaire [Thesagri] hygiène des locaux [Thesagri] hygiène des matériels [Thesagri] hygiène des personnels [Thesagri] hygiène des produits [Thesagri] hygiène professionnelle [Thesagri] hygiène vestimentaire [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] matériel de restaurant [Thesagri] procédé de conservation : agroalimentaire [Thesagri] restauration [Thesagri] risque sanitaire Index. décimale : RF-5 Hygiène Note de contenu : Afin de garantir au consommateur une sécurité et une qualité alimentaires maximales, le respect de règles sanitaires par le restaurateur et le commerçant est strictement réglementé et soumis à des contrôles fréquents, notamment en ce qui concerne les risques microbiologiques, sources d'intoxication alimentaire. Règles d'hygiène dans la restauration et les commerces alimentaires [Ouvrage] / La Bibliothèque Juridique, Auteur . - 2017 . - 40 p. ISBN : 978-1-5208-9496-6 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] conservation des aliments [Thesagri] eau potable [Thesagri] hygiène [Thesagri] hygiène alimentaire [Thesagri] hygiène des locaux [Thesagri] hygiène des matériels [Thesagri] hygiène des personnels [Thesagri] hygiène des produits [Thesagri] hygiène professionnelle [Thesagri] hygiène vestimentaire [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] matériel de restaurant [Thesagri] procédé de conservation : agroalimentaire [Thesagri] restauration [Thesagri] risque sanitaire Index. décimale : RF-5 Hygiène Note de contenu : Afin de garantir au consommateur une sécurité et une qualité alimentaires maximales, le respect de règles sanitaires par le restaurateur et le commerçant est strictement réglementé et soumis à des contrôles fréquents, notamment en ce qui concerne les risques microbiologiques, sources d'intoxication alimentaire.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
DOC-00004286	RF-5084	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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