Bêtes d'usine ou animaux de ferme (dossier : questions d'élevage) / Sandrine Deblois in Nature & Progrès, 114 ([01/09/2017])

Public ISBD [article]  inNature & Progrès > 114 [01/09/2017] . - p. 22-24 Titre : Bêtes d'usine ou animaux de ferme (dossier : questions d'élevage) Type de document : Article Auteurs : Sandrine Deblois Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 22-24 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] bien-être animal [Thesagri] élevage industriel [Thesagri] protection de la faune Résumé : Analyse comparée des élevages industriels et des élevages sous labels. La question du bien-être animal est évoquée en terme de surface, de lumière du jour, de mobilité, de densité, de qualité de l'air, de bruit, etc. Dénonciation de la règlementation européenne qui nie la prise en compte du bien-être animal. [article] Bêtes d'usine ou animaux de ferme (dossier : questions d'élevage) [Article] / Sandrine Deblois . - 2017 . - p. 22-24. Langues : Français (fre) in Nature & Progrès > 114 [01/09/2017] . - p. 22-24 Catégories : [Thesagri] bien-être animal [Thesagri] élevage industriel [Thesagri] protection de la faune Résumé : Analyse comparée des élevages industriels et des élevages sous labels. La question du bien-être animal est évoquée en terme de surface, de lumière du jour, de mobilité, de densité, de qualité de l'air, de bruit, etc. Dénonciation de la règlementation européenne qui nie la prise en compte du bien-être animal.

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REV-00012862	114 - 01/09/2017	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Ferme d'en Fermier : Marie et Jean-Paul Richeme, deux amoureux de leur métier / Sandrine Deblois in Nature & Progrès, 116 ([01/02/2018])

Public ISBD [article]  inNature & Progrès > 116 [01/02/2018] Titre : Ferme d'en Fermier : Marie et Jean-Paul Richeme, deux amoureux de leur métier Type de document : Article Auteurs : Sandrine Deblois Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] produit laitier Note de contenu : Portrait d'un couple de paysans installés dans le Jura en élevage bovin laitier. Découverte de l'exploitation et de sa particularité : entre élevage et recherche, les deux passionnés oeuvrent depuis des décennies à la modernisation agricole, et plus particulièrement à la sélection linéaire. Avec pour objectifs la défense de l'autonomie des éleveurs, la préservation d'un savoir faire et des races bovines locales, les exploitants sont aujourd'hui éleveurs, fromagers et commercants. Désormais à la tête d'une fromagerie biologique, le couple a redécouvert le chevret (un fromage ancien jurassien), et sont des acteurs militants d'une alimentation vivante. [article] Ferme d'en Fermier : Marie et Jean-Paul Richeme, deux amoureux de leur métier [Article] / Sandrine Deblois. Langues : Français (fre) in Nature & Progrès > 116 [01/02/2018] Catégories : [Thesagri] produit laitier Note de contenu : Portrait d'un couple de paysans installés dans le Jura en élevage bovin laitier. Découverte de l'exploitation et de sa particularité : entre élevage et recherche, les deux passionnés oeuvrent depuis des décennies à la modernisation agricole, et plus particulièrement à la sélection linéaire. Avec pour objectifs la défense de l'autonomie des éleveurs, la préservation d'un savoir faire et des races bovines locales, les exploitants sont aujourd'hui éleveurs, fromagers et commercants. Désormais à la tête d'une fromagerie biologique, le couple a redécouvert le chevret (un fromage ancien jurassien), et sont des acteurs militants d'une alimentation vivante.

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REV-00013285	116 - 01/02/2018	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Le GAEC : ferme de la Hitte / Sandrine Deblois in Nature & Progrès, 111 ([01/02/2017])

Public ISBD [article]  inNature & Progrès > 111 [01/02/2017] Titre : Le GAEC : ferme de la Hitte Type de document : Article Auteurs : Sandrine Deblois Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] élevage extensif [Thesagri] label de certification Note de contenu : Présentation d'un GAEC (Groupement agricole d'exploitation en commun) en Ariège, dans la vallée pyrénéenne du Couserans. Elevage de vaches Brunes des Alpes et production de tommes au lait cru, sous mention Nature & Progrès et labellisées bio. Elevage extensif, vaches nourries à l'herbe sans ensilage, troupeau cornu, étable traditionnelle à l'attache, soins préventifs naturels, saillies naturelles, tranformation et affinage à la ferme. Encadré relatif aux cahiers des charges Elevage Nature & Progrès. [article] Le GAEC : ferme de la Hitte [Article] / Sandrine Deblois. Langues : Français (fre) in Nature & Progrès > 111 [01/02/2017] Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] élevage extensif [Thesagri] label de certification Note de contenu : Présentation d'un GAEC (Groupement agricole d'exploitation en commun) en Ariège, dans la vallée pyrénéenne du Couserans. Elevage de vaches Brunes des Alpes et production de tommes au lait cru, sous mention Nature & Progrès et labellisées bio. Elevage extensif, vaches nourries à l'herbe sans ensilage, troupeau cornu, étable traditionnelle à l'attache, soins préventifs naturels, saillies naturelles, tranformation et affinage à la ferme. Encadré relatif aux cahiers des charges Elevage Nature & Progrès.

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REV-00012302	111 - 01/02/2017	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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