Agrumes du Roussillon : la belle collection / Emmanuel Jaccaud in Nature & Progrès, 119 ([01/09/2018])

Public ISBD [article]  inNature & Progrès > 119 [01/09/2018] . - p. 10-11 Titre : Agrumes du Roussillon : la belle collection Type de document : Article Auteurs : Emmanuel Jaccaud Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 10-11 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] abri de culture horticole [Thesagri] arôme [Thesagri] citron [Thesagri] gastronomie [Thesagri] protection des cultures Résumé : Présentation de la pépinière familiale de Michel et Bénédicte Bachès, à Eus. La main de Bouddha, le Yuzu ou le Beldi figurent parmi les centaines de variétés. Succès de l'entreprise avec la gastronomie et l'association de nouvelles saveurs, initiée par Alain Ducasse, célèbre restaurateur. Travail d'expérimentation et utilisation de méthodes naturelles face aux parasites. Note de contenu : photogr. [article] Agrumes du Roussillon : la belle collection [Article] / Emmanuel Jaccaud . - 2018 . - p. 10-11. Langues : Français (fre) in Nature & Progrès > 119 [01/09/2018] . - p. 10-11 Catégories : [Thesagri] abri de culture horticole [Thesagri] arôme [Thesagri] citron [Thesagri] gastronomie [Thesagri] protection des cultures Résumé : Présentation de la pépinière familiale de Michel et Bénédicte Bachès, à Eus. La main de Bouddha, le Yuzu ou le Beldi figurent parmi les centaines de variétés. Succès de l'entreprise avec la gastronomie et l'association de nouvelles saveurs, initiée par Alain Ducasse, célèbre restaurateur. Travail d'expérimentation et utilisation de méthodes naturelles face aux parasites. Note de contenu : photogr.

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REV-00013817	119 - 01/09/2018	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Pain, vin... Les belles traditions de la Géorgie / Emmanuel Jaccaud in Nature & Progrès, 106 (01/02/2016)

Public ISBD [article]  inNature & Progrès > 106 (01/02/2016) . - p. 13-15 Titre : Pain, vin... Les belles traditions de la Géorgie Type de document : Article Auteurs : Emmanuel Jaccaud Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 13-15 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] Géorgie : Transcaucasie [Thesagri] pratique culturelle [Thesagri] technique viticole Note de contenu : Présentation du patrimoine culinaire de la Géorgie. Compte rendu des rencontres avec un viticulteur et un boulanger. Tour d'horizon des cépages et du pain au blé ancien. Application des principes de l'agriculture biodynamique. [article] Pain, vin... Les belles traditions de la Géorgie [Article] / Emmanuel Jaccaud . - 2016 . - p. 13-15. Langues : Français (fre) in Nature & Progrès > 106 (01/02/2016) . - p. 13-15 Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] Géorgie : Transcaucasie [Thesagri] pratique culturelle [Thesagri] technique viticole Note de contenu : Présentation du patrimoine culinaire de la Géorgie. Compte rendu des rencontres avec un viticulteur et un boulanger. Tour d'horizon des cépages et du pain au blé ancien. Application des principes de l'agriculture biodynamique.

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REV-00011259	106 - 01/02/2016	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Pour un arrosage écologique avec les Oyas / Emmanuel Jaccaud in Nature & Progrès, 110 ([01/11/2016])

Public ISBD [article]  inNature & Progrès > 110 [01/11/2016] . - p. 38-39 Titre : Pour un arrosage écologique avec les Oyas Type de document : Article Auteurs : Emmanuel Jaccaud Article en page(s) : p. 38-39 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture durable [Thesagri] eau : utilisation [Thesagri] outil d'arrosage Note de contenu : Remise au goût du jour d'une pratique d'arrosage ancestrale : les Oyas, poteries poreuses enterrées. Création d'Oyas Environnement en 2014, avec une dizaine de potiers, dans l'idée de produire localement des poteries faites à la main, pour parvenir à un système d'arrosage écologique autonome. [article] Pour un arrosage écologique avec les Oyas [Article] / Emmanuel Jaccaud . - p. 38-39. Langues : Français (fre) in Nature & Progrès > 110 [01/11/2016] . - p. 38-39 Catégories : [Thesagri] agriculture durable [Thesagri] eau : utilisation [Thesagri] outil d'arrosage Note de contenu : Remise au goût du jour d'une pratique d'arrosage ancestrale : les Oyas, poteries poreuses enterrées. Création d'Oyas Environnement en 2014, avec une dizaine de potiers, dans l'idée de produire localement des poteries faites à la main, pour parvenir à un système d'arrosage écologique autonome.

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REV-00012012	110 - 01/11/2016	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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