Fruits et légumes bio : pas meilleurs pour la santé / Léon Gueguen in Revue de l'Académie d'agriculture (La), N°7 (01/09/2015)

Public ISBD [article]  inRevue de l'Académie d'agriculture (La) > N°7 (01/09/2015) . - 22-26 Titre : Fruits et légumes bio : pas meilleurs pour la santé Type de document : Article Auteurs : Léon Gueguen, Auteur Année de publication : 2015 Article en page(s) : 22-26 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] fruit [Thesagri] légume [Thesagri] santé Note de contenu : Non, les fruits et légumes bio ne sont pas meilleurs pour la santé.... [article] Fruits et légumes bio : pas meilleurs pour la santé [Article] / Léon Gueguen, Auteur . - 2015 . - 22-26. Langues : Français (fre) in Revue de l'Académie d'agriculture (La) > N°7 (01/09/2015) . - 22-26 Catégories : [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] fruit [Thesagri] légume [Thesagri] santé Note de contenu : Non, les fruits et légumes bio ne sont pas meilleurs pour la santé....

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00010689	N°7 - 01/09/2015	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Tribune libre : Nourrir l'humanité ou préserver la planète ? / Léon Gueguen in Revue de l'Académie d'agriculture (La), N°17 ([01/01/2019])

Public ISBD [article]  inRevue de l'Académie d'agriculture (La) > N°17 [01/01/2019] . - 25-28 Titre : Tribune libre : Nourrir l'humanité ou préserver la planète ? Type de document : Article Auteurs : Léon Gueguen, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : 25-28 Langues : Français (fre) Note de contenu : Nourrir l'humanité ou préserver la planète ? Est-ce vraiment un dilemme et ces deux enjeux vitaux sont-ils incompatibles ? Peut-être pas, mais de nombreuses antinomies peuvent être relevées et sont préoccupantes, notamment pour ce qui concerne les modes de production agricoles et les modèles alimentaires. [article] Tribune libre : Nourrir l'humanité ou préserver la planète ? [Article] / Léon Gueguen, Auteur . - 2019 . - 25-28. Langues : Français (fre) in Revue de l'Académie d'agriculture (La) > N°17 [01/01/2019] . - 25-28 Note de contenu : Nourrir l'humanité ou préserver la planète ? Est-ce vraiment un dilemme et ces deux enjeux vitaux sont-ils incompatibles ? Peut-être pas, mais de nombreuses antinomies peuvent être relevées et sont préoccupantes, notamment pour ce qui concerne les modes de production agricoles et les modèles alimentaires.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00014120	N°17 [01/01/2019]	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Tribune Libre : La valeur nutritionnelle des aliments a-t-elle diminué depuis 60 ans ? / Léon Gueguen in Revue de l'Académie d'agriculture (La), N°12 (01/05/2017)

Public ISBD [article]  inRevue de l'Académie d'agriculture (La) > N°12 (01/05/2017) . - pp. 42-45 Titre : Tribune Libre : La valeur nutritionnelle des aliments a-t-elle diminué depuis 60 ans ? Type de document : Article Auteurs : Léon Gueguen, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : pp. 42-45 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] composition des aliments [Thesagri] évolution [Thesagri] nutrition [Thesagri] valeur nutritive Note de contenu : Comment comparer les compositions des aliments d’aujourd’hui, avec celles des aliments d’hier, qui ne sont plus là, afin de vérifier si leurs valeurs nutritionnelles sont ou non équivalentes ? L’auteur s’est livré à cet intéressant travail à partir des tables actuelles de composition des aliments, et de celles d’il y a 60 ans, pour une large gamme d’aliments toujours bien actuels. [article] Tribune Libre : La valeur nutritionnelle des aliments a-t-elle diminué depuis 60 ans ? [Article] / Léon Gueguen, Auteur . - 2017 . - pp. 42-45. Langues : Français (fre) in Revue de l'Académie d'agriculture (La) > N°12 (01/05/2017) . - pp. 42-45 Catégories : [Thesagri] composition des aliments [Thesagri] évolution [Thesagri] nutrition [Thesagri] valeur nutritive Note de contenu : Comment comparer les compositions des aliments d’aujourd’hui, avec celles des aliments d’hier, qui ne sont plus là, afin de vérifier si leurs valeurs nutritionnelles sont ou non équivalentes ? L’auteur s’est livré à cet intéressant travail à partir des tables actuelles de composition des aliments, et de celles d’il y a 60 ans, pour une large gamme d’aliments toujours bien actuels.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00012623	N°12 - 01/05/2017	Revue	Archives sur place	Documentaires	Disponible

---

1 (1 - 3 / 3)