| Titre : |
Assurer la mise en place d'une ligne de production UVCI - L-ordonnancement pour y contribuer |
| Type de document : |
Mémoire (MFE) |
| Auteurs : |
Pierre Subrin, Auteur ; Valérie Demonte, Directeur de thèse |
| Editeur : |
Lyon : Isara Lyon |
| Année de publication : |
2010 |
| Importance : |
127p. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Thesagri] conditionnement des viandes
[Thesagri] conservation des viandes et produits carnés
[Thesagri] grande distribution
[Thesagri] industrie des viandes
[Thesagri] PME
[Thesagri] stratégie d'entreprise
[Thesagri] viande de boucherie
|
| Note de contenu : |
Le marché de la viande évolue constamment et s'oriente de plus en plus vers les ventes en libre service en GMS. Ces UVCI, de part leur facilité d'utilisation, leur hygiène et leur longue DLC sont aujourd'hui en pleine expansion et de nouvelles technologies se remplacent pour répondre aux attentes des consommateurs. L'entreprise CV Plainemaison, forte de la dernière technologie de conditionnement sur le marché "Mirabella", s'est immiscée dans ce marché florissant. |
| Organisme demandeur : |
Beauvallet Tradition/Plainemaison SAS |
Assurer la mise en place d'une ligne de production UVCI - L-ordonnancement pour y contribuer [Mémoire (MFE)] / Pierre Subrin, Auteur ; Valérie Demonte, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2010 . - 127p. Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
[Thesagri] conditionnement des viandes
[Thesagri] conservation des viandes et produits carnés
[Thesagri] grande distribution
[Thesagri] industrie des viandes
[Thesagri] PME
[Thesagri] stratégie d'entreprise
[Thesagri] viande de boucherie
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| Note de contenu : |
Le marché de la viande évolue constamment et s'oriente de plus en plus vers les ventes en libre service en GMS. Ces UVCI, de part leur facilité d'utilisation, leur hygiène et leur longue DLC sont aujourd'hui en pleine expansion et de nouvelles technologies se remplacent pour répondre aux attentes des consommateurs. L'entreprise CV Plainemaison, forte de la dernière technologie de conditionnement sur le marché "Mirabella", s'est immiscée dans ce marché florissant. |
| Organisme demandeur : |
Beauvallet Tradition/Plainemaison SAS |
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