Accompagnement et suivi d'installation agricole au crédit agricole Sud Rhône-Alpes / Aurélien Roux (2021)

Public ISBD Titre : Accompagnement et suivi d'installation agricole au crédit agricole Sud Rhône-Alpes Type de document : Mémoire (MFE) Auteurs : Aurélien Roux, Auteur ; Pascal Désamais, Directeur de thèse Editeur : Lyon ; Avignon : Isara Année de publication : 2021 Importance : 76 p. Langues : Français (fre) Note de contenu : Le Crédit Agricole, la banque historique partenaire de l’Agriculture, voit depuis quelques années ce secteur évoluer (plus de départs à la retraite que d'installations, arrivée de nouveaux partenaires financiers, évolution du profil des nouveaux installés etc.). Le Crédit Agricole Sud Rhône Alpes souhaite répondre à ces modifications en améliorant l'accompagnement et le suivi des futurs agriculteurs pour améliorer ses performances commerciales. Dans ce contexte, ce mémoire propose des recommandations en se basant sur des données statistiques analysant la démographie agricole, mais aussi sur des recherches sociologiques concernant l'évolution du monde agricole. Pour améliorer la compréhension, ce document apporte également une présentation des processus d'installation aidée et non-aidée. A partir de ces données, une enquête a été réalisé auprès de nouveaux installés, clients et non clients de la caisse régionale, permettant d'obtenir leurs retours d'expérience et leurs attentes sur l'accompagnement du conseiller bancaire. Des propositions d'améliorations ont découlé de ses analyses. Elles sont axées sur l’organisation opérationnelle. Ces propositions donnent la possibilité au Crédit Agricole Sud Rhône Alpes de répondre à ses enjeux de développement. Organisme demandeur : CAISSE REGIONALE DE CREDIT AGRICOLE MUTUEL SUD RHONE ALPES Accompagnement et suivi d'installation agricole au crédit agricole Sud Rhône-Alpes [Mémoire (MFE)] / Aurélien Roux, Auteur ; Pascal Désamais, Directeur de thèse . - Lyon ; Avignon : Isara, 2021 . - 76 p. Langues : Français (fre) Note de contenu : Le Crédit Agricole, la banque historique partenaire de l’Agriculture, voit depuis quelques années ce secteur évoluer (plus de départs à la retraite que d'installations, arrivée de nouveaux partenaires financiers, évolution du profil des nouveaux installés etc.). Le Crédit Agricole Sud Rhône Alpes souhaite répondre à ces modifications en améliorant l'accompagnement et le suivi des futurs agriculteurs pour améliorer ses performances commerciales. Dans ce contexte, ce mémoire propose des recommandations en se basant sur des données statistiques analysant la démographie agricole, mais aussi sur des recherches sociologiques concernant l'évolution du monde agricole. Pour améliorer la compréhension, ce document apporte également une présentation des processus d'installation aidée et non-aidée. A partir de ces données, une enquête a été réalisé auprès de nouveaux installés, clients et non clients de la caisse régionale, permettant d'obtenir leurs retours d'expérience et leurs attentes sur l'accompagnement du conseiller bancaire. Des propositions d'améliorations ont découlé de ses analyses. Elles sont axées sur l’organisation opérationnelle. Ces propositions donnent la possibilité au Crédit Agricole Sud Rhône Alpes de répondre à ses enjeux de développement. Organisme demandeur : CAISSE REGIONALE DE CREDIT AGRICOLE MUTUEL SUD RHONE ALPES

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Dans le cadre d'une création d'entreprise : Référencement des fournisseurs et mise en place des bases d'un système qualité / Linda Schellekens (2004)

Public ISBD Titre : Dans le cadre d'une création d'entreprise : Référencement des fournisseurs et mise en place des bases d'un système qualité Type de document : Mémoire (MFE) Auteurs : Linda Schellekens, Auteur ; Pascal Désamais, Directeur de thèse Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2004 Importance : 164 p Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] allergie [Thesagri] contrôle de qualité [Thesagri] création d'entreprise [Thesagri] santé Note de contenu : Ce mémoire a été réalisé dans le cadre d'une création d'entreprise, une société de distribution B to C, à destination des personnes allergiques. Chez certains de ces individus ; la réaction allergique qui survient à la suite d'une ingestion d'un aliment auquel ils sont allergiques, peut être de lourde conséquence pour leur santé. C'est pourquoi le référencement des fournisseurs alimentaires qui a été mis en place, doit tenir compte d'un ensemble de points qui permet d'étudier les risques fournisseur. Organisme demandeur : PARALLERG Dans le cadre d'une création d'entreprise : Référencement des fournisseurs et mise en place des bases d'un système qualité [Mémoire (MFE)] / Linda Schellekens, Auteur ; Pascal Désamais, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2004 . - 164 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] allergie [Thesagri] contrôle de qualité [Thesagri] création d'entreprise [Thesagri] santé Note de contenu : Ce mémoire a été réalisé dans le cadre d'une création d'entreprise, une société de distribution B to C, à destination des personnes allergiques. Chez certains de ces individus ; la réaction allergique qui survient à la suite d'une ingestion d'un aliment auquel ils sont allergiques, peut être de lourde conséquence pour leur santé. C'est pourquoi le référencement des fournisseurs alimentaires qui a été mis en place, doit tenir compte d'un ensemble de points qui permet d'étudier les risques fournisseur. Organisme demandeur : PARALLERG

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Démarches qualité- Environnement- Traçabilité en viticulture : / Lucile Brunel (2003)

Public ISBD Titre : Démarches qualité- Environnement- Traçabilité en viticulture : : Situation et perspectives pour une mise en oeuvre informatisée Type de document : Mémoire (MFE) Auteurs : Lucile Brunel, Auteur ; Pascal Désamais, Directeur de thèse Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2003 Importance : 152p. Note générale : Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] distribution : commerce [Thesagri] méthode de recherche [Thesagri] protection de l'environnement [Thesagri] sécurité alimentaire [Thesagri] traçabilité [Thesagri] vin [Thesagri] viticulture Note de contenu : Introduction Chapitre 1 : présentation de l'entreprise et du contexte de l'étude 1.Présentation de l'entreprise 2. présentation du contexte de l'étude 3. La demande : affiner les connaissances pour décider de l'adaptation des progiciels du CDER aux spécificités des démarches qualité - environnement - traçabilité Chapitre 2 : les démarches qualité - environnement - traçabilité dans la filière viti-vinicole française 1. Les démarches "systèmes" 2. Les démarches "produit" 3. Les démarches intégrant des préoccupations environnementales Chapitre 3 : Approche de la perception de la filière viti-vinicole sur les démarches qualité-environnement-sécurité 1. Modalités de l'enquête 2. Analyse de l'enquête par entretiens semi-directifs 3. Conclusion sur l'approche des démarches pour la filière viti-vinicole Chapitre 4 : Adéquation entre les démarches qualité-environnement-sécurité et les progiciels du CDER informatique 1. Les engagements nécessaires à l'application des démarches respectueuses de l'environnement 2. Les possibilités actuelles de gestion des informations dans Vitimap ou Viticoteaux 3. Propositions d'adaptation de Vitimap et viticoteaux aux démarches respectueuses de l'environnement Conclusion Organisme demandeur : CDER Informatique Démarches qualité- Environnement- Traçabilité en viticulture : : Situation et perspectives pour une mise en oeuvre informatisée [Mémoire (MFE)] / Lucile Brunel, Auteur ; Pascal Désamais, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2003 . - 152p. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] distribution : commerce [Thesagri] méthode de recherche [Thesagri] protection de l'environnement [Thesagri] sécurité alimentaire [Thesagri] traçabilité [Thesagri] vin [Thesagri] viticulture Note de contenu : Introduction Chapitre 1 : présentation de l'entreprise et du contexte de l'étude 1.Présentation de l'entreprise 2. présentation du contexte de l'étude 3. La demande : affiner les connaissances pour décider de l'adaptation des progiciels du CDER aux spécificités des démarches qualité - environnement - traçabilité Chapitre 2 : les démarches qualité - environnement - traçabilité dans la filière viti-vinicole française 1. Les démarches "systèmes" 2. Les démarches "produit" 3. Les démarches intégrant des préoccupations environnementales Chapitre 3 : Approche de la perception de la filière viti-vinicole sur les démarches qualité-environnement-sécurité 1. Modalités de l'enquête 2. Analyse de l'enquête par entretiens semi-directifs 3. Conclusion sur l'approche des démarches pour la filière viti-vinicole Chapitre 4 : Adéquation entre les démarches qualité-environnement-sécurité et les progiciels du CDER informatique 1. Les engagements nécessaires à l'application des démarches respectueuses de l'environnement 2. Les possibilités actuelles de gestion des informations dans Vitimap ou Viticoteaux 3. Propositions d'adaptation de Vitimap et viticoteaux aux démarches respectueuses de l'environnement Conclusion Organisme demandeur : CDER Informatique

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Mise en conformité du plan HACCP d'une plateforme logistique de produit frais : un travail d'équipe / Nathalie Mouchetan (2004)

Public ISBD Titre : Mise en conformité du plan HACCP d'une plateforme logistique de produit frais : un travail d'équipe Type de document : Mémoire (MFE) Auteurs : Nathalie Mouchetan, Auteur ; Pascal Désamais, Directeur de thèse Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2004 Importance : 159 p Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] consumérisme [Thesagri] grande surface [Thesagri] méthode de recherche [Thesagri] produit frais [Thesagri] qualité alimentaire Note de contenu : Introduction Partie A : Du groupement des Mousquetaires à une plate-forme logistique I. Les Mousquetaires, 75 dissidents en 1969, 2900 chefs d'entreprise indépendants aujourd'hui II. La puissance logistique des Mousquetaires Partie B : La qualité au cœur de l'organisation : contexte, problématique, objectif de la demande I. La qualité sur les bases en France : une démarche récente suite aux exigences réglementaires II. Etat des lieux et présentation des référentiels qualité existants aujourd'hui sur les bases frais du Sud Est III. La qualité sur la base de Brignoles IV. Problématique : les faiblesses de la base de Brignoles V. Trois raisons pour la base de Brignoles de mettre à jour le plan HACCP Partie C. Les outils pour "mettre en conformité un plan HACCP en sensibilisant le personnel" I. Mon rôle dans cette mission et les résultats attendus II. Méthodologie II. Démarche opérationnelle III. Points clefs pour mettre en place une démarche qualité Partie D : Bilan et préconisations I. Bilan du travail effectué II. Préconisations fournies à l'entreprise à court terme Conclusion Organisme demandeur : ITMLI Etablissement Mise en conformité du plan HACCP d'une plateforme logistique de produit frais : un travail d'équipe [Mémoire (MFE)] / Nathalie Mouchetan, Auteur ; Pascal Désamais, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2004 . - 159 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] consumérisme [Thesagri] grande surface [Thesagri] méthode de recherche [Thesagri] produit frais [Thesagri] qualité alimentaire Note de contenu : Introduction Partie A : Du groupement des Mousquetaires à une plate-forme logistique I. Les Mousquetaires, 75 dissidents en 1969, 2900 chefs d'entreprise indépendants aujourd'hui II. La puissance logistique des Mousquetaires Partie B : La qualité au cœur de l'organisation : contexte, problématique, objectif de la demande I. La qualité sur les bases en France : une démarche récente suite aux exigences réglementaires II. Etat des lieux et présentation des référentiels qualité existants aujourd'hui sur les bases frais du Sud Est III. La qualité sur la base de Brignoles IV. Problématique : les faiblesses de la base de Brignoles V. Trois raisons pour la base de Brignoles de mettre à jour le plan HACCP Partie C. Les outils pour "mettre en conformité un plan HACCP en sensibilisant le personnel" I. Mon rôle dans cette mission et les résultats attendus II. Méthodologie II. Démarche opérationnelle III. Points clefs pour mettre en place une démarche qualité Partie D : Bilan et préconisations I. Bilan du travail effectué II. Préconisations fournies à l'entreprise à court terme Conclusion Organisme demandeur : ITMLI Etablissement

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Mise en conformité du système de management de la qualité sur la base de la norme ISO 9001 version 2000 / Marie-Laure Cahuzac (2004)

Public ISBD Titre : Mise en conformité du système de management de la qualité sur la base de la norme ISO 9001 version 2000 Type de document : Mémoire (MFE) Auteurs : Marie-Laure Cahuzac, Auteur ; Pascal Désamais, Directeur de thèse Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2004 Importance : 91 p Note générale : Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] contrôle de qualité [Thesagri] fromage de brebis [Thesagri] fromagerie [Thesagri] normalisation Note de contenu : Introduction L'entreprise et son contexte I. Les Fromageries Papillon II. Le monde du Roquefort III. La maîtrise de la qualité Application du système de management de la qualité de la norme ISO 9001 : 2000 I. l'ISO 9001 : 2000 et les Fromageries Papillon II. Travaux entrepris III. Les processus de l'entreprise Réflexion analytique I. La prise de recul par rapport au travail réalisé II. Préconisations Conclusion Organisme demandeur : Roquefort Papillon Mise en conformité du système de management de la qualité sur la base de la norme ISO 9001 version 2000 [Mémoire (MFE)] / Marie-Laure Cahuzac, Auteur ; Pascal Désamais, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2004 . - 91 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] contrôle de qualité [Thesagri] fromage de brebis [Thesagri] fromagerie [Thesagri] normalisation Note de contenu : Introduction L'entreprise et son contexte I. Les Fromageries Papillon II. Le monde du Roquefort III. La maîtrise de la qualité Application du système de management de la qualité de la norme ISO 9001 : 2000 I. l'ISO 9001 : 2000 et les Fromageries Papillon II. Travaux entrepris III. Les processus de l'entreprise Réflexion analytique I. La prise de recul par rapport au travail réalisé II. Préconisations Conclusion Organisme demandeur : Roquefort Papillon

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Mise en conformité du système qualité de Nuits Saint Georges Production aux exigences di réfentiel IFS (version 4) / Sébastien Bruniaux (2005)

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Mise en place de cahiers des charges au sein de l'Assurance qualité Fournisseurs Matières Premières / Laure-Anne Righetti (2004)

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Optimisation d'un atelier de mélanges secs (Réduction des pertes matières, organisation et réduction des risques d'incidents qualité) / Louis de Fougeroux (2006)

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Optimisation du système documentaire qualité de la Fromagerie GUILLOTEAU. / Amélie Lassablière (2005)

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La qualité ; un axe stratégique pour le développement d'une PME agroalimentaire - cas de la société Birdy Nam Nam / Carole Chomel de Varagnes (2005)

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