Developing ethnic food and ethnic flair with spices / Susheela Raghavan in Food Technology, Vol. 58, n° 8 ([01/01/2004])

Public ISBD [article]  inFood Technology > Vol. 58, n° 8 [01/01/2004] . - 35-42 Titre : Developing ethnic food and ethnic flair with spices Type de document : Article Auteurs : Susheela Raghavan, Auteur Année de publication : 2004 Article en page(s) : 35-42 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Thesagri] comportement alimentaire [Thesagri] épice [Thesagri] recette culinaire Note de contenu : Asian, Latin american, and other cuisines are growing in popularity in the USA. [article] Developing ethnic food and ethnic flair with spices [Article] / Susheela Raghavan, Auteur . - 2004 . - 35-42. Langues : Anglais (eng) in Food Technology > Vol. 58, n° 8 [01/01/2004] . - 35-42 Catégories : [Thesagri] comportement alimentaire [Thesagri] épice [Thesagri] recette culinaire Note de contenu : Asian, Latin american, and other cuisines are growing in popularity in the USA.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00004574	Vol. 58, n° 8 - 01/01/2004	Revue	Archives sous-sol	Documentaires	Disponible

---

1 (1 - 1 / 1)