Approvisionner la restauration hors domicile en produits locaux / Mylène Dejoux (2009)

Public ISBD Titre : Approvisionner la restauration hors domicile en produits locaux : pertinence d'une plateforme Type de document : Mémoire (MFE) Auteurs : Mylène Dejoux, Auteur ; Loïc Lafon, Directeur de thèse Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2009 Importance : 122 p Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] circuit de distribution [Thesagri] commercialisation des produits agricoles [Thesagri] développement régional [Thesagri] restauration scolaire et universitaire Note de contenu : Approvisionner la RHD en produits locaux présente des intérêts sociaux, économiques et environnementaux pour les différents acteurs du département (collectivités, producteurs, consommateurs). projet "cantines deterroir" impose la confection d'un repas par mois entièrement constitué de produits ariégeois à 12 collèges du département. Organisme demandeur : Chambre d'agriculture de l'Ariège Approvisionner la restauration hors domicile en produits locaux : pertinence d'une plateforme [Mémoire (MFE)] / Mylène Dejoux, Auteur ; Loïc Lafon, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2009 . - 122 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] circuit de distribution [Thesagri] commercialisation des produits agricoles [Thesagri] développement régional [Thesagri] restauration scolaire et universitaire Note de contenu : Approvisionner la RHD en produits locaux présente des intérêts sociaux, économiques et environnementaux pour les différents acteurs du département (collectivités, producteurs, consommateurs). projet "cantines deterroir" impose la confection d'un repas par mois entièrement constitué de produits ariégeois à 12 collèges du département. Organisme demandeur : Chambre d'agriculture de l'Ariège

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Intégration de l'environnement dans l'entreprise Fruité : diagnostic environnemental - Mise en place opérationnelle / Clotilde Merg ; Delphine Thiebaux (2004)

Public ISBD Titre : Intégration de l'environnement dans l'entreprise Fruité : diagnostic environnemental - Mise en place opérationnelle Type de document : Mémoire (MFE) Auteurs : Clotilde Merg, Auteur ; Delphine Thiebaux, Auteur ; Loïc Lafon, Directeur de thèse Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2004 Importance : 194 p Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] jus de fruit [Thesagri] protection de l'environnement [Thesagri] stratégie d'entreprise Note de contenu : Dans un contexte de durcissement des contrôles administratifs et d'augmentation des exigences environnementales, l'entreprise FRUITE s'interroge sur la faisabilité d'un système de management environnemental. Les impacts de son activité étant méconnus, la réalisation impérative du dossier ICPE jour le rôle d'un pré-disagnostic. Celui-ci est ensuite consolidé, pour aboutir à la définition d'objectifs environnementaux Organisme demandeur : Fruité SAS Intégration de l'environnement dans l'entreprise Fruité : diagnostic environnemental - Mise en place opérationnelle [Mémoire (MFE)] / Clotilde Merg, Auteur ; Delphine Thiebaux, Auteur ; Loïc Lafon, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2004 . - 194 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] jus de fruit [Thesagri] protection de l'environnement [Thesagri] stratégie d'entreprise Note de contenu : Dans un contexte de durcissement des contrôles administratifs et d'augmentation des exigences environnementales, l'entreprise FRUITE s'interroge sur la faisabilité d'un système de management environnemental. Les impacts de son activité étant méconnus, la réalisation impérative du dossier ICPE jour le rôle d'un pré-disagnostic. Celui-ci est ensuite consolidé, pour aboutir à la définition d'objectifs environnementaux Organisme demandeur : Fruité SAS

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La méthode 5S / Anne-Marie Anseaume (2009)

Public ISBD Titre : La méthode 5S : mise en place, pérennisation et duplication dans l'entreprise Stalaven Type de document : Mémoire (MFE) Auteurs : Anne-Marie Anseaume, Auteur ; Loïc Lafon, Directeur de thèse Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2009 Importance : 89 p Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] gestion de l'entreprise [Thesagri] motivation [Thesagri] stratégie d'entreprise Organisme demandeur : Groupe Stalaven La méthode 5S : mise en place, pérennisation et duplication dans l'entreprise Stalaven [Mémoire (MFE)] / Anne-Marie Anseaume, Auteur ; Loïc Lafon, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2009 . - 89 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] gestion de l'entreprise [Thesagri] motivation [Thesagri] stratégie d'entreprise Organisme demandeur : Groupe Stalaven

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Problématique de gestion des stocks dans un domaine viti-vinicole en Alsaceremise en question et projet d'améliorationi / Fanny Caillods (2011)

Public ISBD Titre : Problématique de gestion des stocks dans un domaine viti-vinicole en Alsaceremise en question et projet d'améliorationi Type de document : Mémoire (MFE) Auteurs : Fanny Caillods, Auteur ; Loïc Lafon, Directeur de thèse Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2011 Importance : 106 p Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] entreprise viticole [Thesagri] gestion des stocks [Thesagri] vin d'Alsace Note de contenu : Ce mémoire analyse le système de tenue des stocks et l'organisation des inventaires. Il démontre l'importance d'une meilleure organisation du suivi des stocks afin de réduire les écarts d'inventaire et faciliter les démarches administratives qui lui sont liées Organisme demandeur : Seppi Landman Problématique de gestion des stocks dans un domaine viti-vinicole en Alsaceremise en question et projet d'améliorationi [Mémoire (MFE)] / Fanny Caillods, Auteur ; Loïc Lafon, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2011 . - 106 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] entreprise viticole [Thesagri] gestion des stocks [Thesagri] vin d'Alsace Note de contenu : Ce mémoire analyse le système de tenue des stocks et l'organisation des inventaires. Il démontre l'importance d'une meilleure organisation du suivi des stocks afin de réduire les écarts d'inventaire et faciliter les démarches administratives qui lui sont liées Organisme demandeur : Seppi Landman

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