Biomasse : une histoire de richesse et de puissance / Benoît Daviron (2019) 

Public ISBD Titre : Biomasse : une histoire de richesse et de puissance Type de document : Ouvrage Auteurs : Benoît Daviron, Auteur Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2019 Collection : Synthèses, ISSN 1777-4624 Importance : 391 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2982-6 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture [Thesagri] Allemagne [Thesagri] Angleterre [Thesagri] Asie [Thesagri] biomasse [Thesagri] chimie [Thesagri] commerce international [Thesagri] élevage [Thesagri] énergie [Thesagri] énergie fossile [Thesagri] épice [Thesagri] Etats-Unis [Thesagri] Europe [Thesagri] France [Thesagri] histoire [Thesagri] Japon [Thesagri] marché agricole [Thesagri] mer Baltique [Thesagri] mer du Nord [Thesagri] politique coloniale [Thesagri] production agricole Index. décimale : LB-0 Généralités Note de contenu : Partie I - Où l’on voit les Provinces-Unies bâtir richesse et puissance sur le commerce de la biomasse lointaine, 1580-1705 Chapitre 1. Les Provinces-Unies : territoires, ressources et économies Chapitre 2. Baltique et mer du Nord, premières périphéries d’échanges Chapitre 3. Épices et compagnies : échanges avec une autre économie-monde, l’Asie Partie II - Où l’on voit l’Angleterre s’imposer face à la France en tirant un meilleur parti de son territoire et de ses colonies, 1700-1846 Chapitre 4. Le mercantilisme ou l’art de compter sur ses propres forces Chapitre 5. Mobiliser les ressources du territoire national Chapitre 6. Biomasse lointaine et métabolisme social Partie III - Où la Grande-Bretagne, devenue hégémonique, mobilise le monde pour s’approvisionner en biomasse et incite l’Europe à l’imiter, 1815-1913 Chapitre 7. Portrait d’un hégémon anglais en importateur de biomasse Chapitre 8. Vaincre «la tyrannie de la distance» : innovations techniques et institutionnelles Chapitre 9. L’apogée des fronts pionniers Chapitre 10. Un pôle d’élevage intensif au nord-ouest de l’Europe Chapitre 11. Du travail libre Chapitre 12. Et le capital ? Décisif pour le transport, négligeable pour la production agricole Partie IV - Où la rivalité entre l’Allemagne, les États-Unis et les autres donne une place centrale à la chimie, 1865-1945 Chapitre 13. Allemagne : à la recherche d’une industrialisation indépendante du commerce à longue distance de biomasse Chapitre 14. Stratégies impériales ou la force des faibles : la France et le Japon Chapitre 15. États-Unis : du front pionnier idéal à la résolution de la longue crise agricole Partie V - Où l’on voit, avec l’hégémonie américaine, l’agriculture devenir « moderne », conventionnelle et alimentaire, 1945-1972 Chapitre 16. Le modèle américain Chapitre 17. Diffusion contrastée du modèle américain et institutionnalisation de la division Nord-Sud Chapitre 18. Des échanges agricoles internationaux réduits, alimentaires et administrés Partie VI - Hégémonie américaine, saison 2. Globalisation, le retour Chapitre 19. Le deuxième âge de l’hégémonie américaine Chapitre 20. Réorienter le monde Chapitre 21. Le «modèle pétrolier» de production et de consommation de biomasse poursuit sa conquête du monde Chapitre 22. La globalisation incomplète des marchés agricoles Biomasse : une histoire de richesse et de puissance [Ouvrage] / Benoît Daviron, Auteur . - Versailles : Quae, 2019 . - 391 p. - (Synthèses, ISSN 1777-4624) . ISBN : 978-2-7592-2982-6 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture [Thesagri] Allemagne [Thesagri] Angleterre [Thesagri] Asie [Thesagri] biomasse [Thesagri] chimie [Thesagri] commerce international [Thesagri] élevage [Thesagri] énergie [Thesagri] énergie fossile [Thesagri] épice [Thesagri] Etats-Unis [Thesagri] Europe [Thesagri] France [Thesagri] histoire [Thesagri] Japon [Thesagri] marché agricole [Thesagri] mer Baltique [Thesagri] mer du Nord [Thesagri] politique coloniale [Thesagri] production agricole Index. décimale : LB-0 Généralités Note de contenu : Partie I - Où l’on voit les Provinces-Unies bâtir richesse et puissance sur le commerce de la biomasse lointaine, 1580-1705 Chapitre 1. Les Provinces-Unies : territoires, ressources et économies Chapitre 2. Baltique et mer du Nord, premières périphéries d’échanges Chapitre 3. Épices et compagnies : échanges avec une autre économie-monde, l’Asie Partie II - Où l’on voit l’Angleterre s’imposer face à la France en tirant un meilleur parti de son territoire et de ses colonies, 1700-1846 Chapitre 4. Le mercantilisme ou l’art de compter sur ses propres forces Chapitre 5. Mobiliser les ressources du territoire national Chapitre 6. Biomasse lointaine et métabolisme social Partie III - Où la Grande-Bretagne, devenue hégémonique, mobilise le monde pour s’approvisionner en biomasse et incite l’Europe à l’imiter, 1815-1913 Chapitre 7. Portrait d’un hégémon anglais en importateur de biomasse Chapitre 8. Vaincre «la tyrannie de la distance» : innovations techniques et institutionnelles Chapitre 9. L’apogée des fronts pionniers Chapitre 10. Un pôle d’élevage intensif au nord-ouest de l’Europe Chapitre 11. Du travail libre Chapitre 12. Et le capital ? Décisif pour le transport, négligeable pour la production agricole Partie IV - Où la rivalité entre l’Allemagne, les États-Unis et les autres donne une place centrale à la chimie, 1865-1945 Chapitre 13. Allemagne : à la recherche d’une industrialisation indépendante du commerce à longue distance de biomasse Chapitre 14. Stratégies impériales ou la force des faibles : la France et le Japon Chapitre 15. États-Unis : du front pionnier idéal à la résolution de la longue crise agricole Partie V - Où l’on voit, avec l’hégémonie américaine, l’agriculture devenir « moderne », conventionnelle et alimentaire, 1945-1972 Chapitre 16. Le modèle américain Chapitre 17. Diffusion contrastée du modèle américain et institutionnalisation de la division Nord-Sud Chapitre 18. Des échanges agricoles internationaux réduits, alimentaires et administrés Partie VI - Hégémonie américaine, saison 2. Globalisation, le retour Chapitre 19. Le deuxième âge de l’hégémonie américaine Chapitre 20. Réorienter le monde Chapitre 21. Le «modèle pétrolier» de production et de consommation de biomasse poursuit sa conquête du monde Chapitre 22. La globalisation incomplète des marchés agricoles

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Défi alimentaire mondial : les politiques face à la faim et à la pauvreté / Lucien Bourgeois in Pour, 202-203 ([01/12/2009])

Public ISBD [article]  inPour > 202-203 [01/12/2009] . - 23-213 Titre : Défi alimentaire mondial : les politiques face à la faim et à la pauvreté Type de document : Article Auteurs : Lucien Bourgeois, Auteur ; Benoît Daviron, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : 23-213 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] alimentation [Thesagri] économie internationale [Thesagri] faim Note de contenu : - Conséquences des crises et de l'absence de gouvernance - Faire face aux besoins alimentaires - Les contraintes d'une production soutenable - Préconisations et success stories [article] Défi alimentaire mondial : les politiques face à la faim et à la pauvreté [Article] / Lucien Bourgeois, Auteur ; Benoît Daviron, Auteur . - 2009 . - 23-213. Langues : Français (fre) in Pour > 202-203 [01/12/2009] . - 23-213 Catégories : [Thesagri] alimentation [Thesagri] économie internationale [Thesagri] faim Note de contenu : - Conséquences des crises et de l'absence de gouvernance - Faire face aux besoins alimentaires - Les contraintes d'une production soutenable - Préconisations et success stories

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Designing urban food policies: concepts and approaches / Caroline Brand (2019) 

Public ISBD Titre : Designing urban food policies: concepts and approaches Type de document : Ouvrage Auteurs : Caroline Brand, Auteur ; Nicolas Bricas, Auteur ; Damien Conaré, Auteur ; Benoît Daviron, Auteur ; Julie Debru, Auteur ; Laura Michel, Auteur ; Christophe-Toussaint Soulard, Auteur Editeur : New York : Springer Année de publication : 2019 Collection : Urban agriculture Importance : 142 p ISBN/ISSN/EAN : 978-3-030-13957-5 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Thesagri] alimentation [Thesagri] espace urbain [Thesagri] milieu urbain [Thesagri] politique [Thesagri] urbanisation [Thesagri] ville Index. décimale : TI-0 Généralités Note de contenu : 1 - Urbanization Issues Affecting Food System Sustainability 2 - History of Urban Food Policy in Europe, from the Ancient City to the Industrial City 3 - Cities’ Strategies for Sustainable Food and the Levers They Mobilize 4 - Theoretical Approaches for Effective Sustainable Urban Food Policymaking 5 - Reconciling Sustainability Issues and Urban Policy Levers 6 - Putting Food on the Regional Policy Agenda in Montpellier, France Designing urban food policies: concepts and approaches [Ouvrage] / Caroline Brand, Auteur ; Nicolas Bricas, Auteur ; Damien Conaré, Auteur ; Benoît Daviron, Auteur ; Julie Debru, Auteur ; Laura Michel, Auteur ; Christophe-Toussaint Soulard, Auteur . - New York : Springer, 2019 . - 142 p. - (Urban agriculture) . ISBN : 978-3-030-13957-5 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Thesagri] alimentation [Thesagri] espace urbain [Thesagri] milieu urbain [Thesagri] politique [Thesagri] urbanisation [Thesagri] ville Index. décimale : TI-0 Généralités Note de contenu : 1 - Urbanization Issues Affecting Food System Sustainability 2 - History of Urban Food Policy in Europe, from the Ancient City to the Industrial City 3 - Cities’ Strategies for Sustainable Food and the Levers They Mobilize 4 - Theoretical Approaches for Effective Sustainable Urban Food Policymaking 5 - Reconciling Sustainability Issues and Urban Policy Levers 6 - Putting Food on the Regional Policy Agenda in Montpellier, France

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Transformations agricoles et agroalimentaires : entre écologie et capitalisme / Gilles Allaire ; Benoît Daviron (2017) 

Public ISBD Titre : Transformations agricoles et agroalimentaires : entre écologie et capitalisme Type de document : Ouvrage Auteurs : Gilles Allaire, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Benoît Daviron, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2017 Importance : 429 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2614-6 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] économie agricole [Thesagri] marché agricole [Thesagri] politique agricole [Thesagri] système d'exploitation agricole [Thesagri] technologie agroalimentaire [Thesagri] transformation des produits agricoles Index. décimale : TF-0 Généralités Note de contenu : A l'heure des robots et du numérique, la terre (habitat, agriculture, paysage, planète) et la nourriture (du corps et de l'âme) sont parmi les préoccupations majeures dans les espaces médiatiques et politiques ; le pétrole et l'abondance qui l'a accompagné nous avaient fait oublier qu'elles sont au fondement des sociétés humaines. La "crise alimentaire" de 2008, qui a secoué plusieurs continents, a rappelé aux gouvernements l'enjeu de la sécurité alimentaire. Après des décennies d'excédents, de baisse du prix des produits agricoles de base, la question de la valeur de la terre et de l'agriculture est de retour. La question de la santé et celle des droits humains prennent une place élargie tant dans les politiques publiques que dans la production de normes alimentaires. Des mouvements sociaux transnationaux s'emparent de la question de l'avenir de l'agriculture et de l'alimentation, et de celle de la "bonne vie". Pour contribuer à cette réflexion sur l'avenir de la terre et de la nourriture, cet ouvrage étudie la socialisation de l'agriculture, c'est-à-dire sa prise en charge tant par les politiques agricoles (essentiellement nationales) que par l'organisation des marchés dans un cadre national et international. Il le fait en prenant un large recul et mobilise trois temporalités. La première est celle de la planète. La seconde, celle des régimes métaboliques, façons dont l'humanité à différents stades de développement, mobilise matériaux et énergie. La troisième est celle du capitalisme, avec la succession de systèmes hégémoniques (ce qui n'exclut pas de multiples polarités). Cet ouvrage réunit des recherches récentes d'économistes, de sociologues, d'historiens et d'agronomes, de différents pays, recherches qui ont en commun de concerner la place de l'agriculture dans l'évolution des capitalismes. Transformations agricoles et agroalimentaires : entre écologie et capitalisme [Ouvrage] / Gilles Allaire, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Benoît Daviron, Directeur de publication, rédacteur en chef . - Versailles : Quae, 2017 . - 429 p. ISBN : 978-2-7592-2614-6 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] économie agricole [Thesagri] marché agricole [Thesagri] politique agricole [Thesagri] système d'exploitation agricole [Thesagri] technologie agroalimentaire [Thesagri] transformation des produits agricoles Index. décimale : TF-0 Généralités Note de contenu : A l'heure des robots et du numérique, la terre (habitat, agriculture, paysage, planète) et la nourriture (du corps et de l'âme) sont parmi les préoccupations majeures dans les espaces médiatiques et politiques ; le pétrole et l'abondance qui l'a accompagné nous avaient fait oublier qu'elles sont au fondement des sociétés humaines. La "crise alimentaire" de 2008, qui a secoué plusieurs continents, a rappelé aux gouvernements l'enjeu de la sécurité alimentaire. Après des décennies d'excédents, de baisse du prix des produits agricoles de base, la question de la valeur de la terre et de l'agriculture est de retour. La question de la santé et celle des droits humains prennent une place élargie tant dans les politiques publiques que dans la production de normes alimentaires. Des mouvements sociaux transnationaux s'emparent de la question de l'avenir de l'agriculture et de l'alimentation, et de celle de la "bonne vie". Pour contribuer à cette réflexion sur l'avenir de la terre et de la nourriture, cet ouvrage étudie la socialisation de l'agriculture, c'est-à-dire sa prise en charge tant par les politiques agricoles (essentiellement nationales) que par l'organisation des marchés dans un cadre national et international. Il le fait en prenant un large recul et mobilise trois temporalités. La première est celle de la planète. La seconde, celle des régimes métaboliques, façons dont l'humanité à différents stades de développement, mobilise matériaux et énergie. La troisième est celle du capitalisme, avec la succession de systèmes hégémoniques (ce qui n'exclut pas de multiples polarités). Cet ouvrage réunit des recherches récentes d'économistes, de sociologues, d'historiens et d'agronomes, de différents pays, recherches qui ont en commun de concerner la place de l'agriculture dans l'évolution des capitalismes.

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