Coexistence et hybridation des modèles agricoles en Amazonie orientale. L’exemple la production laitière dans deux villages de la « commune verte » de Paragominas / Etienne Polge ; André Torre ; Frédéric Wallet in Economie Rurale, 366 ([01/10/2018])

Public ISBD [article]  inEconomie Rurale > 366 [01/10/2018] . - 41-60 Titre : Coexistence et hybridation des modèles agricoles en Amazonie orientale. L’exemple la production laitière dans deux villages de la « commune verte » de Paragominas Type de document : Article Auteurs : Etienne Polge, Auteur ; André Torre, Auteur ; Frédéric Wallet, Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : 41-60 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] Amazonie [Thesagri] Brésil [Thesagri] exploitation de la forêt [Thesagri] filière lait Note de contenu : La question de la coexistence de modèles agricoles différents se pose lorsqu’ils se rencontrent au sein d’un même territoire ou d’une même filière. Cet article contribue à l’évaluation des effets de cette coexistence sur les systèmes sociotechniques et sur le développement territorial. L’étude a été conduite en Amazonie brésilienne dans la commune de Paragominas où le premier pacte territorial de lutte contre la déforestation, à l’origine du programme municipalité verte de l’État fédéré du Pará, fut scellé entre les acteurs. Des données primaires ont été collectées sur les interactions entre producteurs dans une filière laitière émergente de deux villages puis traitées par des analyses de réseaux sociaux. L’article montre qu’au-delà de l’adoption ponctuelle de pratiques considérées comme éco-efficientes par des producteurs spécialisés, la durabilité des systèmes de production au niveau territorial dépend avant tout de la gestion de la coexistence des modèles et des rapports de domination qui la sous-tendent. [article] Coexistence et hybridation des modèles agricoles en Amazonie orientale. L’exemple la production laitière dans deux villages de la « commune verte » de Paragominas [Article] / Etienne Polge, Auteur ; André Torre, Auteur ; Frédéric Wallet, Auteur . - 2018 . - 41-60. Langues : Français (fre) in Economie Rurale > 366 [01/10/2018] . - 41-60 Catégories : [Thesagri] Amazonie [Thesagri] Brésil [Thesagri] exploitation de la forêt [Thesagri] filière lait Note de contenu : La question de la coexistence de modèles agricoles différents se pose lorsqu’ils se rencontrent au sein d’un même territoire ou d’une même filière. Cet article contribue à l’évaluation des effets de cette coexistence sur les systèmes sociotechniques et sur le développement territorial. L’étude a été conduite en Amazonie brésilienne dans la commune de Paragominas où le premier pacte territorial de lutte contre la déforestation, à l’origine du programme municipalité verte de l’État fédéré du Pará, fut scellé entre les acteurs. Des données primaires ont été collectées sur les interactions entre producteurs dans une filière laitière émergente de deux villages puis traitées par des analyses de réseaux sociaux. L’article montre qu’au-delà de l’adoption ponctuelle de pratiques considérées comme éco-efficientes par des producteurs spécialisés, la durabilité des systèmes de production au niveau territorial dépend avant tout de la gestion de la coexistence des modèles et des rapports de domination qui la sous-tendent.

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Les enjeux du développement régional et territorial en zones rurales / André Torre ; Frédéric Wallet (2013)

Public ISBD Titre : Les enjeux du développement régional et territorial en zones rurales Type de document : Ouvrage Auteurs : André Torre, Auteur ; Frédéric Wallet, Auteur Editeur : Paris : L'Harmattan Année de publication : 2013 Collection : Administration, aménagement du territoire Importance : 274 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-343-01190-5 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] aménagement rural [Thesagri] coopérative agricole [Thesagri] développement agricole [Thesagri] région [Thesagri] stratégie d'entreprise Index. décimale : Note de contenu : Cet ouvrage est consacré aux enjeux du développement en zones rurales. Il part du constat que la question territoriale est aujourd'hui au cœur d'initiatives des collectivités. Le livre comporte trois parties : les actions et stratégies des entreprises et coopératives dans les territoires et la place qu'elles occupent dans les processus de développement, le rôle des réseaux et apprentissages dans les modalités de gouvernance territoriale, l'analyse des mécanismes complexes de gouvernance du foncier agricole. Les enjeux du développement régional et territorial en zones rurales [Ouvrage] / André Torre, Auteur ; Frédéric Wallet, Auteur . - Paris : L'Harmattan, 2013 . - 274 p. - (Administration, aménagement du territoire) . ISBN : 978-2-343-01190-5 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] aménagement rural [Thesagri] coopérative agricole [Thesagri] développement agricole [Thesagri] région [Thesagri] stratégie d'entreprise Index. décimale : Note de contenu : Cet ouvrage est consacré aux enjeux du développement en zones rurales. Il part du constat que la question territoriale est aujourd'hui au cœur d'initiatives des collectivités. Le livre comporte trois parties : les actions et stratégies des entreprises et coopératives dans les territoires et la place qu'elles occupent dans les processus de développement, le rôle des réseaux et apprentissages dans les modalités de gouvernance territoriale, l'analyse des mécanismes complexes de gouvernance du foncier agricole.

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Manger demain / Frédéric Wallet (2021)

Public ISBD Titre : Manger demain Type de document : Ouvrage Auteurs : Frédéric Wallet, Auteur Editeur : Paris : Tana éditions Année de publication : 2021 Collection : Fake or nøt ? Importance : 118 p ISBN/ISSN/EAN : 979-10-301-0401-1 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] alimentation [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] sécurité alimentaire Index. décimale : TI-0 Généralités Note de contenu : 1 - Les grands chiffres de notre alimentation 2 - Portrait d'une France agricole 3 - Y'a quoi dans ton assiette ? 4 - L'envers du décors 5 - Bientôt le retour des pénuries 6 - Vers l'autonomie alimentaire 7 - Et moi dans tout ça ? Manger demain [Ouvrage] / Frédéric Wallet, Auteur . - Paris : Tana éditions, 2021 . - 118 p. - (Fake or nøt ?) . ISBN : 979-10-301-0401-1 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] alimentation [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] sécurité alimentaire Index. décimale : TI-0 Généralités Note de contenu : 1 - Les grands chiffres de notre alimentation 2 - Portrait d'une France agricole 3 - Y'a quoi dans ton assiette ? 4 - L'envers du décors 5 - Bientôt le retour des pénuries 6 - Vers l'autonomie alimentaire 7 - Et moi dans tout ça ?

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Et si on mangeait local ? : ce que les circuits courts vont changer dans mon quotidien / Patrick Philipon ; Yuna Chiffoleau ; Frédéric Wallet (2017) 

Public ISBD Titre : Et si on mangeait local ? : ce que les circuits courts vont changer dans mon quotidien Type de document : Ouvrage Auteurs : Patrick Philipon, Auteur ; Yuna Chiffoleau, Auteur ; Frédéric Wallet, Auteur Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2017 Importance : 167 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2526-2 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] circuit de distribution [Thesagri] commerce [Thesagri] développement local [Thesagri] producteur [Thesagri] produit agricole Index. décimale : TN-0 Généralités Note de contenu : Depuis une quinzaine d'années, les 'circuits courts' de commercialisation de produits alimentaires font leur grand retour en France. La vente directe par le producteur et l'approvisionnement local des artisans et petits commerces, pourtant millénaires, avaient en effet quasiment disparu au profit des supermarchés. Crises alimentaires aidant, et en particulier celle de la 'vache folle', les consommateurs veulent aujourd'hui savoir d'où viennent leurs aliments et comment ils ont été produits. D'où un renouveau des pratiques anciennes, comme les marchés ou la vente à la ferme, mais aussi l'apparition de formes inédites, reposant par exemple sur Internet. Un mouvement finalement très divers et assez éloigné de l'image souvent réductrice véhiculée dans certains médias. Après avoir planté le décor historique, cet ouvrage se place délibérément du côté du consommateur curieux. Il répond à des questions quotidiennes : où puis-je trouver ces produits ? Sont-ils plus chers, moins chers, vraiment meilleurs de goût ? Quelle différence entre une Amap et la vente à la ferme ? Il élargit ensuite la réflexion aux implications de cette forme d'achat : quel effet sur l'emploi et l'économie locale ? Quel impact sur l'environnement et sur le paysage périurbain ? Quelles pistes pour toucher les plus démunis ? Manger local : une 'bonne idée' ou pas, finalement ? Et si on mangeait local ? : ce que les circuits courts vont changer dans mon quotidien [Ouvrage] / Patrick Philipon, Auteur ; Yuna Chiffoleau, Auteur ; Frédéric Wallet, Auteur . - Versailles : Quae, 2017 . - 167 p. ISBN : 978-2-7592-2526-2 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] circuit de distribution [Thesagri] commerce [Thesagri] développement local [Thesagri] producteur [Thesagri] produit agricole Index. décimale : TN-0 Généralités Note de contenu : Depuis une quinzaine d'années, les 'circuits courts' de commercialisation de produits alimentaires font leur grand retour en France. La vente directe par le producteur et l'approvisionnement local des artisans et petits commerces, pourtant millénaires, avaient en effet quasiment disparu au profit des supermarchés. Crises alimentaires aidant, et en particulier celle de la 'vache folle', les consommateurs veulent aujourd'hui savoir d'où viennent leurs aliments et comment ils ont été produits. D'où un renouveau des pratiques anciennes, comme les marchés ou la vente à la ferme, mais aussi l'apparition de formes inédites, reposant par exemple sur Internet. Un mouvement finalement très divers et assez éloigné de l'image souvent réductrice véhiculée dans certains médias. Après avoir planté le décor historique, cet ouvrage se place délibérément du côté du consommateur curieux. Il répond à des questions quotidiennes : où puis-je trouver ces produits ? Sont-ils plus chers, moins chers, vraiment meilleurs de goût ? Quelle différence entre une Amap et la vente à la ferme ? Il élargit ensuite la réflexion aux implications de cette forme d'achat : quel effet sur l'emploi et l'économie locale ? Quel impact sur l'environnement et sur le paysage périurbain ? Quelles pistes pour toucher les plus démunis ? Manger local : une 'bonne idée' ou pas, finalement ?

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Territoires en transitions : construire des partenariats pour des connaissances et des pratiques innovantes / André Torre (2017)

Public ISBD Titre : Territoires en transitions : construire des partenariats pour des connaissances et des pratiques innovantes Type de document : Ouvrage Auteurs : André Torre, Auteur ; Frédéric Wallet, Auteur ; Sabine Nguyen Ba, Auteur Editeur : Sarrant : La Librairie des territoires Année de publication : 2017 Importance : 131 p ISBN/ISSN/EAN : 979-10-90369-13-9 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture [Thesagri] alimentation [Thesagri] aménagement du territoire [Thesagri] aménagement rural [Thesagri] aménagement urbain [Thesagri] développement économique [Thesagri] élevage Index. décimale : WC-0 Généralités (dont villes/campagnes) Note de contenu : Cet ouvrage est issu de l'école chercheurs PSDR qui s'est déroulée à Toulouse et Aspet, en région Occitanie, du 15 au 18 novembre 2016. Propos d'étape des projets en cours, il a pour ambition de faire le point sur plusieurs débats majeurs qui contribuent aujourd'hui au mouvement de transition sur les territoires ruraux et périurbains, en termes de réflexions scientifiques, initiatives locales et inflexions de politiques publiques. Sont ainsi abordés les thèmes du lien rural-urbain, des systèmes alimentaires et forestiers, des circuits et circularités, ainsi que de la transition agroécologique des territoires. Il est aussi l'occasion d'une réflexion sur la manière de construire une recherche en partenariat mobilisant acteurs et chercheurs dans la production commune de connaissances et d'outils pour répondre aux enjeux contemporains de l'agriculture et des espaces ruraux et périurbains. Territoires en transitions : construire des partenariats pour des connaissances et des pratiques innovantes [Ouvrage] / André Torre, Auteur ; Frédéric Wallet, Auteur ; Sabine Nguyen Ba, Auteur . - Sarrant : La Librairie des territoires, 2017 . - 131 p. ISBN : 979-10-90369-13-9 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture [Thesagri] alimentation [Thesagri] aménagement du territoire [Thesagri] aménagement rural [Thesagri] aménagement urbain [Thesagri] développement économique [Thesagri] élevage Index. décimale : WC-0 Généralités (dont villes/campagnes) Note de contenu : Cet ouvrage est issu de l'école chercheurs PSDR qui s'est déroulée à Toulouse et Aspet, en région Occitanie, du 15 au 18 novembre 2016. Propos d'étape des projets en cours, il a pour ambition de faire le point sur plusieurs débats majeurs qui contribuent aujourd'hui au mouvement de transition sur les territoires ruraux et périurbains, en termes de réflexions scientifiques, initiatives locales et inflexions de politiques publiques. Sont ainsi abordés les thèmes du lien rural-urbain, des systèmes alimentaires et forestiers, des circuits et circularités, ainsi que de la transition agroécologique des territoires. Il est aussi l'occasion d'une réflexion sur la manière de construire une recherche en partenariat mobilisant acteurs et chercheurs dans la production commune de connaissances et d'outils pour répondre aux enjeux contemporains de l'agriculture et des espaces ruraux et périurbains.

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