Les ingrédients fonctionnels dans les BRSA de Délifruits : quelles potentialités marketing ? / Elodie Bert (2006)

Public ISBD Titre : Les ingrédients fonctionnels dans les BRSA de Délifruits : quelles potentialités marketing ? Type de document : Mémoire (MFE) Auteurs : Elodie Bert, Auteur ; Vincent Delozière, Directeur de thèse Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2006 Importance : 1 vol (79 p.) Annexes Synthèse Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] boisson non alcoolisée [Thesagri] industrie des boissons [Thesagri] jus de fruit [Thesagri] nutrition [Thesagri] projet d'entreprise [Thesagri] stratégie d'entreprise Note de contenu : Délifruits, entreprise spécialisée dans la production de Boissons Rafraîchissantes Sans Alcool dont la stratégie est marquée par une forte politique d’innovation, cherche à développer son offre de boissons santé. Pour cela, l’entreprise s’oriente vers l’utilisation de ces composés susceptibles d’avoir un effet bénéfique sur la santé : les ingrédients fonctionnels. Cette étude porte sur l’analyse des catégories de boisson (eaux aromatisées, boissons au thé, jus de fruits…) les plus ouvertes à l’élaboration de produits fonctionnels. Nous étudierons également quels types d’ingrédients privilégier pour chacune. L’objectif de ce travail est de définir la stratégie à adopter sur le segment des boissons fonctionnelles et de montrer en quoi cet axe peut constituer un levier de développement stratégique pour l’entreprise. Organisme demandeur : Délifruits Les ingrédients fonctionnels dans les BRSA de Délifruits : quelles potentialités marketing ? [Mémoire (MFE)] / Elodie Bert, Auteur ; Vincent Delozière, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2006 . - 1 vol (79 p.) Annexes Synthèse. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] boisson non alcoolisée [Thesagri] industrie des boissons [Thesagri] jus de fruit [Thesagri] nutrition [Thesagri] projet d'entreprise [Thesagri] stratégie d'entreprise Note de contenu : Délifruits, entreprise spécialisée dans la production de Boissons Rafraîchissantes Sans Alcool dont la stratégie est marquée par une forte politique d’innovation, cherche à développer son offre de boissons santé. Pour cela, l’entreprise s’oriente vers l’utilisation de ces composés susceptibles d’avoir un effet bénéfique sur la santé : les ingrédients fonctionnels. Cette étude porte sur l’analyse des catégories de boisson (eaux aromatisées, boissons au thé, jus de fruits…) les plus ouvertes à l’élaboration de produits fonctionnels. Nous étudierons également quels types d’ingrédients privilégier pour chacune. L’objectif de ce travail est de définir la stratégie à adopter sur le segment des boissons fonctionnelles et de montrer en quoi cet axe peut constituer un levier de développement stratégique pour l’entreprise. Organisme demandeur : Délifruits

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
aucun exemplaire

Mise en place du Retail Audit Standard Management de l'hygiène et de la qualité / Vincent Chaban (2011)

Public ISBD Titre : Mise en place du Retail Audit Standard Management de l'hygiène et de la qualité Type de document : Mémoire (MFE) Auteurs : Vincent Chaban, Auteur ; Vincent Delozière, Directeur de thèse Editeur : Lyon : Isara Lyon Année de publication : 2011 Importance : 70 p Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] contrôle de qualité [Thesagri] grande surface [Thesagri] hygiène des produits [Thesagri] produit frais Note de contenu : En 2011, Auchan met en place dans ses magasins français un nouveau système de contrôle de l'hygiène et de la qualité créé en collaboration avec d'autres enseignes : le Retail Audit Standard (RAS). Ce mémoire présente la mise en place de ce contrôle dans le magasin d'Auchan Toulouse, dans le secteur des métiers de bouche. Organisme demandeur : Auchan (Toulouse) Mise en place du Retail Audit Standard Management de l'hygiène et de la qualité [Mémoire (MFE)] / Vincent Chaban, Auteur ; Vincent Delozière, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2011 . - 70 p. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] contrôle de qualité [Thesagri] grande surface [Thesagri] hygiène des produits [Thesagri] produit frais Note de contenu : En 2011, Auchan met en place dans ses magasins français un nouveau système de contrôle de l'hygiène et de la qualité créé en collaboration avec d'autres enseignes : le Retail Audit Standard (RAS). Ce mémoire présente la mise en place de ce contrôle dans le magasin d'Auchan Toulouse, dans le secteur des métiers de bouche. Organisme demandeur : Auchan (Toulouse)

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
aucun exemplaire

---

1 (1 - 2 / 2)