Mise en oeuvre du mélangeur statique SMX sur une installation pilote et étude de la faisabilité du foisonnement de bases protéiques simples et complexes / Emeline Talansier in IAA. Industries alimentaires et agricoles, 11-12 ([01/11/2012])

Public ISBD [article]  inIAA. Industries alimentaires et agricoles > 11-12 [01/11/2012] . - 33-39 Titre : Mise en oeuvre du mélangeur statique SMX sur une installation pilote et étude de la faisabilité du foisonnement de bases protéiques simples et complexes Type de document : Article Auteurs : Emeline Talansier Année de publication : 2012 Article en page(s) : 33-39 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] matériel de transformation [Thesagri] technologie des aliments Note de contenu : Etude montrant que le mélangeur statique Sulzer-SMX peut s'adapter à  l'élaboration de mousses alimentaires. [article] Mise en oeuvre du mélangeur statique SMX sur une installation pilote et étude de la faisabilité du foisonnement de bases protéiques simples et complexes [Article] / Emeline Talansier . - 2012 . - 33-39. Langues : Français (fre) in IAA. Industries alimentaires et agricoles > 11-12 [01/11/2012] . - 33-39 Catégories : [Thesagri] matériel de transformation [Thesagri] technologie des aliments Note de contenu : Etude montrant que le mélangeur statique Sulzer-SMX peut s'adapter à  l'élaboration de mousses alimentaires.

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